Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат " поХРУСтим и ...не грустим!" - Простенький и легкий в приготовлении, а ВКУСНОТИЩА какая!

Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.

[650x488]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Мастер-класс на плетение прямоугольного полотна и идеи для вдохновения

[508x480]

[640x425]

[480x640]

[700x525]

[700x525]

[640x480]

[640x480]

[700x525]

   Мастер-класс   

Читать далее...

Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение

Шлем из газетных трубочек

Позавчера у свекрови был ДР. Сделала ей из газетных трубочек коробку для семян. Она дачница до мозга костей, но семена постоянно держит в пакетах, и когда нужно найти что-то, это затягивается надолго. А так все будет ровно и аккуратно.

Но пока искала МК по плетению коробок, нашла замечательную вещь - шлем. Автор  - Пустельга.

Сплетём шлем викинга - воина скандинавских земель.

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пластиковые идеи

 

http://habrahabr.ru/blogs/DIY/100056/

Очумелые ручки vs Driin Phone Holder

  [530x30]

[показать]

[450x275]

[530x30]

[400x300]

[400x300]

[400x300]

[530x30]

 

[400x533]

[530x30]

[480x640]

[530x30]

[445x334]

[530x30]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[530x30]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения СВЕТЛАНА_Светлая_Фатиния Оригинальное сообщение

Пальма из пластиковых бутылок мастер-класс

Пальма из пластиковых бутылок мастер-класс

[показать]ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ.....

Это цитата сообщения Карина_2001 Оригинальное сообщение

Классическая гостиная для Барби

[показать]

Описание работы

Покрывало

Размер - 5" х 8" (13 см х 20 см)

Вам потребуется:

* хлопковая нить №10:
o 60 ярдов (55 м) цвета экрю;
o 20 ярдов (18 м) розового цвета;
* крючок №7 (1.65 мм). Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение

Рыбный кекс

    [показать]   Ингредиенты:кекс в готовом виде должен получиться высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная ( лучше форель или сёмга) - 500 г., Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (можно взять креветки) - 1 упаковка. Ингредиенты для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Ингредиенты для украшения : Зелень и Красная икра Рецепт приготовления: 1. Натрем отдельно желтки и белки, а так же крабовые палочки на мелкой тёрке. 2.Подготовленную форму застелим целлофановой плёнкой. 3. Рыбу нужно нарезать на небольшие полоски и выложим их на дно и стенки формы. 4.Теперь займемся приготовлением крема. Желатин замочим в воде (0,5 стакана), дождемся когда желатин набухнет и растворим на водяной бане. Отставим желатин для остывания. Перемешаем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Теперь в эту массу вольем,непрерывно помешивая, желатин. Крем должен получиться по густоте, как сметана. 5.Начинаем укладывать слоями: 1) крем, 2) тёртые желтки 3) крем, 4) крабовые палочки, 5) крем, 6) тёртые белки, 7) крем, 8- рис, 9) крем. 6. Отправляем кекс в холодильник на ночь. На следующий день достаем кекс из холодильника, накрываем сверху тарелкой и опрокидываем кекс на эту тарелку. 7. Остается только украсить наш кекс зеленью и красной икрой.
http://perecusim.ucoz.ru/#

Картофельно-куриные котлеты
[показать]
Смешать в равных пропорциях куриный фарш и натертую на терке и предварительно отваренную в мундире картошку.

Добавить соль, перец, мелко порубленную зелень, специи и сформировать котлетки, поджарить их на растительном масле

Куриные рулеты с грибами в сливках
[показать]
Куриная грудка
Шампиньоны
Сливочное масло
Растительное масло
Молотый мускатный орех
Голландский сыр
Картофель
Сливки (15%)

Приготовление:

Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отбить.

Свежие шампиньоны (200 г) нарезать тонкими ломтиками и зажарить на смеси сливочного и растительного масел, посолив, поперчив и добавив щепотку молотого мускатного ореха.

На каждую пластину куриного филе выложить немного грибов и продолговатый кусочек голландского сыра. Завернуть рулетом и уложить швом вниз в форму для выпечки.

Разрезать картофель на 2-4 части и каждую надрезать ломтиками, но не до конца. Поместить картофель между рулетами. Всё это посолить, поперчить и залить жидкими 15%-ми сливками (250 мл).

Запекать под фольгой до готовности картофеля, периодически поливая соусом. Зарумянить под грилем.

Для любителей лука - можно добавить его к грибам во время жарки, а также уложить рулеты на нарезанный кольцами лук-порей.

Шартрский куриный террин
[показать]
Для террина, весом 1 кг вам потребуется:

1,5 куриных грудки, без костей, порезанных на тонкие полоски
20 мл бренди
40 мл марсалы
150 г сала (сырого, со срезанной шкуркой), порезанного на тонкие полоски
80 г ветчины (постного бекона), порезанного на тонкие полоски
30 г сушеных белых грибов, замоченных на 30 минут в горячей воде
1 луковица, мелко порезать
1-2 ст.л. сливочного (растительного) масла
трюфельное сливочное масло, трюфельная соль (по желанию)

Для фарша:
170 г куриного фарша
80 г телячьего фарша
350 г свиного фарша
1-1,5 яйца, слегка взбитых
соль, перец – по вкусу
прованские травы (петрушка, укроп и др.) и специи по вкусу

Приготовление:

Замариновать куриные грудки и сало в смеси бренди и марсалы на 2 часа.

Белые грибы отжать от воды и мелко порезать. Обжарить грибы на сливочном масле с измельченным репчатым луком (можно добавить немного трюфельного масла и трюфельной соли, но это не обязательно делать). Грибы с луком остудить.

Для фарша смешать куриный, телячий и свиной фарш. Протереть через сито (можно еще раз прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой). Добавить грибы с луком, яйца, специи, соль и перец. Хорошо перемешать.

Куриные грудки и сало обсушить от маринада. Полоски сала запанировать в смеси прованских трав. Маринад добавить в фарш, еще раз хорошо перемешать.

(Для проверки количества специй обжарить небольшое количество фарша – 1 ч.л. и попробовать).

Смазать форму для террина топленым маслом или салом. Выложить часть фарша (1/3 или 1/4). Разровнять.

Выложить, чередуя, полоски куриных грудок, ветчины и полоски сала. Сверху еще выложить часть фарша. Разровнять.

Затем сновать полоски мяса, затем фарш и так до конца. Закончить слоем фарша. (Сверху можно положить тонкие ломтики бекона). Прикрыть террин (неплотно) фольгой или крышкой.

Готовить в предварительно разогретой до 180 гр. C духовке, на водяной бане, около 1,5-2-х часов. (температура внутри террина должна быть 70 гр. C).

Положить на террин груз (1 кг). Остудить. Поставить в холодильник на 12 часов. Перед подачей опустить форму с террином на несколько минут в горячую воду.

Картофельная запеканка по-русски
[показать]
Вам потребуется:

6 картофелин, отваренных в мундире
капуста
100 г сыра
1 пучок зеленого лука
4 морковки
2 ст. л. растительного масла
300 мл бульона
250 мл сметаны
6 ст. л. овсяных хлопьев
перец, соль

Приготовление:

1. Морковку натереть на терке и спассеровать, добавить тонко нарезанную капусту и жарить до полуготовности.

2. Добавить бульон, тушить 10 минут, потом добавить сметану и 4 ст. ложки овсяных хлопьев. Поперчить, посолить по вкусу. Готовить еще 10 минут.

3. Картофель нарезать кружочками. Половину нарезанного картофеля выложить слоем в форму для запекания, потом выложить всю начинку и закрыть все это слоем картофеля. Посыпать натертым сыром и оставшимися овсяными хлопьями. Запекать 20 минут.

Овощной гуляш с кускусом
[показать]
На 4 порции вам потребуется:

125 мл оливкового масла
1 кг томатов, очищенных от семян и порезанных
2 луковицы, порезанные
3 зубчика чеснока, порезанные
3 красных и зеленых перца, очищенные и порезанные
2 средних баклажана, порезанных толстыми кусками на полоски
3 средних кабачка цуккини, порезанных
1 лавровый лист
1 веточка тимьяна
300 г кускуса
25 г сливочного масла
крем-фреш или сметана

Приготовление:

1. Разогреть половину масла. Добавить томаты. Приправить, тушить 8-10 мин. Оставить.

2. Разогреть оставшееся масло. Обжарить лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета, около 10 минут. Добавить перцы, обжаривать еще 1-2 мин. Добавить баклажан, цуккини и лавровый лист. Приправить, обжаривать на среднем огне, помешивая, около 12-15 мин.

3. Добавить готовые томаты и тимьян. Продолжать готовить 7-8 мин, пока помидоры совсем не разварятся. Приправить.

4. Тем временем положить кускус на невысокое блюдо. Залить кипящей водой, чтобы она полностью покрывала крупу. Накрыть фольгой и оставить на 5-6 мин пока вода не впитается. Разрыхлить вилкой, добавить кусочек масла. Подавать с гуляшом и крем-фреш.

Испанский омлет с запеченными сладкими перцами
[показать]
450 г картофеля
4 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
290 г банка консервированных запеченных сладких перцев
6 яиц

Приготовление:

1. Нарезать картофель тонкими кружочками и обсушить на кухонном полотенце. Нагреть в сковороде 3 ст. л. масла и добавить картофель. Обжаривать 8-10 мин, пока картошка не станет мягкой, часто помешивая и переворачивая. Когда картофель почти готов, посыпать его солью и перцем.

2. Достать картофель из сковороды с помощью шумовки и положить в миску. Порезать чеснок. Слить и обсушить перцы. Взбить яйца с солью и перцем. Влить в картошку, добавить чеснок и перцы и перемешать.

3. Добавить оставшуюся ложку масла в сковороду, затем перелить яйца с картофелем и готовить на среднем огне 8-10 мин пока омлет не поджарится снизу и не начнет "схватываться" сверху. Сверху сковороды положить большую тарелку или крышку и перевернуть сковороду, чтобы омлет оказался на тарелке. Затем дать омлету соскользнуть обратно в сковороду и обжаривать еще 2-3 минуты. Переложить на блюдо, порезать на кусочки и воткнуть в каждый по зубочистке. Перед тем, как подавать, охладить до комнатной температуры.


Рулетики цуккини с начинкой из сливочного сыра и песто
[показать]
желтые или зеленые цуккуни (можно взять обычные кабачки)
сливочный сыр
готовый соус песто
растительное масло

Приготовление:

Нарезать неочищенные от кожицы мытые цуккини длинными ломтиками и обжарить на растительном масле.

Намазать каждый ломтик сливочным сыром и итальянским соусом песто, скатать рулетом и заколоть зубочисткой.

Картофельные оладьи с чесночными грибами
[показать]
1,5 кг крупного картофеля, очищенного
50 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица-шалот, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленные
600 г разных свежих грибов, порезанных крупно
75 мл белого вина
50 мл сливок

Приготовление:

1. Натереть крупно картофель, положить в миску и приправить солью. Оставить на 20 мин, затем выжать с помощью бумажных кухонных полотенец. Приправить перцем.

2. Нагреть половину сливочного масла в сковороде. Сформировать из половины картофеля большой блин и обжарить на среднем огне 15 мин до золотистой корочки. Перевернуть сковороду на тарелку и дать блину соскользнуть обратно в сковородку, чтобы подрумянить с другой стороны. Готовить с другой стороны 5-10 мин. Из оставшейся картошки сделать второй оладий.

3. Тем временем, нагреть оставшееся масло и обжарить лук и чеснок на среднем огне 3-4 мин. Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Салат - гарнир "Новогодние шары"

Читать далее...

Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение

Вкусное сало в мультиварке от Домовушка

Сало с прожилками ( например пузанина) -1кг.
Чеснок-2 головки
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 2 ст/ложки с горкой
Черный перец
Красный перец
Кориандр

Можно купить готовый набор специй для засолки сала или любой другой по Вашему вкусу. Я еще специями для шашлыка воспользовалась)))

Также понадобится:
Рукав для запекания
Вода - 5 мультстаканов

Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком (но если лень - можно без этого обойтись, т.к. всё равно очень ароматное будет)
В небольшой посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист. Натереть этой смесью сало.

Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.

В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" 60 мин.

После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.

Нарезаем и поглощаем с превеликим нашим удовольствием!:)
[700x465]

Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение

Пельмени "под шубой" от T@sch@

пельмени
морковь
лук
ветчина
сыр
яйцо
молоко
майонез

смесь перцев
мускатный орех
укроп


Приготовление:


Включить духовку, пусть разогревается прим. до 200 С. Пельмени отварить до полуготовности, я при варке добавляю специи для мяса. Лук порезать, морковь натереть и отправить на сковородку обжариваться. Ветчину порезать соломкой и добавить к овощам, чуть прожарить и добавить майонез. Перемешать, прогреть и влить немного пельменного бульона, всыпать смесь перцев и мускатный орех.
Яцо смешать с молоком.
Дно формы выложить пельменями - в один слой. На пельмени - овощи с ветчиной, сверху залить молоком с яйцом.
Посыпать сыром и сухим укропом.
Поставить в духовку на 15-20 мин.
[500x375]

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Волшебные грибы.

Волшебные грибы.


Иногда попадаются такие рецепты, что только прочитав, сразу понимаешь - будет вкусно.

И поэтому и готовишь с настроением, и результат нравится.

Так было и с этим рецептом -  я сразу поняла, что надо делать! И сделала.

Совершенно волшебная закуска, делается просто, продукты элементарные, но получается  вкусно и невыразимо элегантно. 

Горячо рекомендую!  Тем более, что  рецепт  из книги Джоанны Харрис, написавшей  "Шоколад" !

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пинетки в технике мокрого валяния

http://daisy-knits.ru/index.php?option=com_content...21-42-15&catid=34:mk&Itemid=57
[400x247]

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Салат "Любовница"

[450x300]
Ингредиенты:Читать далее
источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный!

 

Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...

[640x451]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельники "ДУЭТ" - Вы не поверите, но это вкусно!

[350x263]


Вы любите котлеты? А драники? А не пробовали совместить эти два блюда? Я попробовала это сделать, и мне очень понравился эксперимент. Котлетки получились сочными и нежными.

рецепт....читаем

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Светящиеся домики из фольги

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Хычины с мясом.

Хычины с мясом.

[показать] Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой. Легкий способ приготовления хычин.   +dalee

 

[показать] [показать]
урточка связана из Семёновской пряжи «Каролина», 100% акрил, 427м/100гр. Спицы №1,4. У меня это набор из пяти чулочных спиц.
Плотность вязания у меня достаточно высокая, т.е. вяжу плотно. 1см Х 1см = 5петель Х 5рядов.
Чтобы вас не огорчал результат или потраченное напрасно время, очень рекомендую связать образец вязания. Т.е. 20-30 минут, которые вы затратите на его вязания, сэкономят вам часы. Поверьте, я всегда вяжу образец. По нему и рассчитываю все свои вязаные вещи и игрушечные в том числе.

Итак, начнем.
Набрать 54 петли плюс 2 кромочные.
Вязать прямо 3 ряда платочной вязкой.
Затем 3 ряда вязать лицевой гладью, причем, по бокам вязания до и перед кромочными 2 петли провязывать платочной вязкой.
В этих трех рядах лицевой глади вывязываем узор из нитей двух цветов.
В моем случае, это одна петля – голубой, вторая – белый и т.д. В следующем ряду поменять чередование цветов. Т.е. одна петля – белый, вторая – голубой. Третий ряд с узором вязать в таком же чередовании цветов, как в первом ряду лицевой глади.
Дальше разделяем вязание на три части. Слева и справа по 13 петель плюс 1 кромочная для полочки и средние 28 петель для спинки.

Левая полочка.
Первый ряд изнаночный. Продолжаем вывязывать планку – провязываем две первые петли платочной, следующие 11 петель провязываем изнаночными, поворачиваем работу. Остальные петли остаются отложенными, берем дополнительную спицу и продолжаем вязать левую полочку.
Повернув работу, сразу в лицевом ряду начинаем убавлять петли для реглана. Убавления делаем в каждом ряду.
В лицевом ряду (это начало ряда) две первые петли, включая кромочную провязываем лицевой скрещенной.
В изнаночном ряду две последние петли провязываем изнаночной скрещенной.
Провязав таким образом 5 рядов, для выреза горловины, в 6 ряду закрыть 3 петли (кромочная плюс 2петли планки).
В следующем, лицевом ряду сделать 7-ой раз убавление для реглана (провязать две первые пели лицевой скрещенной), провязать 1 лицевую и провязать 2 последние петли протяжкой (еще одно убавление для выреза горловины). На спице должно остаться 3 петли.
Поворачиваем работу. 2 первые петли провязываем вместе изнаночной. Надеваем только что провязанную петлю на левую спицу и провязываем две петли вместе изнаночной скрещенной. Последнюю петлю затягиваем и обрезаем нить.
Итого, после узора – 8 рядов лицевой глади и 8 убавлений для реглана.

Вот что должно получится.
[показать]
Следующей вяжем Спинку.
Привязываем нить основного цвета и вяжем первый ряд изнаночными. В этом ряду убавлений не делаем. Поворачиваем работу. И с этого лицевого ряда делаем 8 раз убавления с обеих сторон вязания в каждом ряду.
В начале лицевого ряда – две петли вместе лицевой скрещенной.
В начале изнаночного ряда – две петли вместе изнаночной.
В конце лицевого ряда – две петли вместе лицевой.
В конце изнаночного ряда – две петли вместе изнаночной скрещенной.
После узора таким образом вязать 8 рядов. Оставшиеся петли закрыть, нить отрезать.ъ
[показать]
Правую полочку вязать симметрично левой. Только в конце лицевого ряда две петли провязывать вместе лицевой, а в начале изнаночного ряда провязывать две петли вместе изнаночной.
В 7-ом ряду (это лицевой ряд)закрыть 3 петли для выреза горловины, в конце ряда так же провязать 2 последние петли вместе лицевой. На спице должно остаться 4 петли. Повернуть работу. В изнаночном ряду провязать 2 петли вместе изнаночной, следующие 2 петли провязать изнаночной протяжкой(для горловины).Повернуть и в лицевом ряду 2 оставшиеся петли провязать лицевой протяжкой.

В итоге вот что должно получится.
[показать]
Рукав.
Набрать 20 петель плюс 2кромочные. Первые три ряда вязать прямо платочной вязкой без убавлений. Дальше вяжем лицевой гладью с таким же узором как на самой курточке, убавляя в каждом ряду по 1 петле с обеих сторон.
В начале лицевого ряда – две петли вместе лицевой скрещенной.
В начале изнаночного ряда – две петли вместе изнаночной.
В конце лицевого ряда – две петли вместе лицевой.
В конце изнаночного ряда – две петли вместе изнаночной скрещенной.
Всего лицевой гладью необходимо провязать 8 рядов, с обеих сторон вязания сделать 8 убавлений. Оставшиеся 6 петель закрыть, нить отрезать.
[показать]
[показать]
По краю выреза горловины набираем петли для Читать далее...