Домашний творожный сыр

Домашний творожный сыр 18-11-2011 09:13

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Домашний творожный сыр

Домашний творожный сыр

Автор: Оля

[320x214]	Меня часто спрашивают, чем можно заменить творожные сыры (типа рикотты, «Альметты» и т.п.). Есть несколько способов приготовления творожного сыра в домашних условиях. Этот — простейший, но при условии что вы будете использовать натуральное коровье молоко (не длительного хранения).
[320x214]	Ингредиенты: 3 литра натурального молока 1 столовая ложка уксусной кислоты 2 столовые ложки соли
Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль и поместить на средний огонь. Довести до кипения:
[320x214]
Сразу же влить уксус (при этом масса свернется):
[320x214]
Прокипятить все еще 1-2 минуты. Снять с огня:
[320x214]
Дуршлаг выстелить несколькими слоями марли. Вылить полученную массу. Дать жидкости стечь:
[320x214]
Марлю можно подвесить на несколько часов, а затем отжать и положить в холодильник под пресс на 6-8 часов:
[320x214]
Вы получите нежнейший творожный сыр, с которым магазинный не идет ни в какое сравнение:
[320x214]

Твердый сыр. Варим сами 18-11-2011 09:12

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Твердый сыр. Варим сами

[показать]
[показать] Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая. Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
На килограмм творога нам понадобится:

1 литр молока,

1 яйцо,

пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек),

1 столовая ложка масла.

Как читать заговоры (коды денег и удачи) 18-11-2011 09:11

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Как читать заговоры (коды денег и удачи)

Женщины, читая молитвы и некоторые заговоры, обязательно должны надевать платок на голову. Нельзя читать заговоры: накануне и в храмовые праздники, если иное не оговорено в заговоре; в неблагоприятные лунные дни (9, 15, 23, 29-й); 1 и 13 марта - адовы дни; в состоянии алкогольного опьянения; женщинам – в критические дни.

Коды денег и удачи

http://ogorodniza.livejournal.com/125712.html

"Каркасные ручки для текстильной куклы" от Веры Морозовой и Жестяной лавки Огородной слободы 17-11-2011 17:45

Это цитата сообщения Февральская_лазурь Оригинальное сообщение

МК "Каркасные ручки для текстильной куклы" от Веры Морозовой и Жестяной лавки Огородной слободы

по изготовлению кукол "Цветы" и "Грибы" 17-11-2011 17:41

Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение

МАСТЕР-КЛАСС Любови Гамала по изготовлению кукол "Цветы" и "Грибы"

Источник http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=userMain&tkn=4654#/group/49396804943938

альбом "МАСТЕР-КЛАССЫ И ПОШАГОВЫЕ ФОТО".

[640x480]

ДАЛЕЕ ...

Рисуем глазки 3 17-11-2011 17:28

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Рисуем глазки 3

[358x512]Читать далее >>>

МК по глазкам, ещё один 17-11-2011 17:22

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

МК по глазкам, ещё один....

автор-Юлия Григорян

ИСТОЧНИК

[520x390]

Пёсик 17-11-2011 17:17

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Пёсик

ИСТОЧНИК

[160x250]

Автор: Юханова Елена.

Персональный сайт Амира

Портретные куклы. М.К 17-11-2011 17:02

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Портретные куклы. М.К.

ИСТОЧНИК

Извиняюсь, что не перевернула фотографию. Выберите нужный размер рамки. У меня 30*20. Вырежьте из картона туловище и голову, разместив их в рамке. Изначально я хотела сделать семью из 3 человек, поэтому там присутствует фигура ребенка.

МК по созданию куклы "Замарашка". 17-11-2011 16:54

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

МК по созданию куклы "Замарашка". Часть 2

ИСТОЧНИК

[417x480]

МК кукла-пакетница 17-11-2011 16:52

Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение

МК кукла-пакетница, часть 1

[480x640]
Сложность этого МК не велика, выберу пожалуй 3, по времени зависит от наличия свободного. У меня его мало, поэтому разобью на два-три этапа и пожалуй, столько же по дням.

Сначало поясню, что такое кукла-пакетница))))) Это очень удобная в хозяйстве вещь,вместо ножек кукле пришивается мешочек), в нём можно хранить как пакеты, так и всяческие друие нужности. В сети достаточно описаний по шитью таких кукол, но думаю, что и мой МК не будет лишним. Взялась вчера шить ответный подарок знакомой рукодельнице, быстренько решила, что это будет пакетница, потом подумала, и решила ещё и фотографировать весь процесс.

Описывать буду именно свою работу, но с отклонениями на вариации))))) для своей куклы хотела натонировать бязи, но, у меня сейчас сезон аллергий, оттого не стала провоцировать свой чудный организм, а взяла отрезик плотненькой ткани приятного телесного цвета (подарок от великолепнейшей Ирмы Иванченко). Подойдёт как бязь, так и любая понравившаяся вам ткань для тельца. Ещё нужна набивка (синтепон, холофайбер), ткани на платьюшко, всякие рюшечки-оборочки-тесёмочки), пряжа (или что другое) для волос.

Нарисовала свою выкройку, вот пожалуйсто делюсь:
Далее все здесь...

Пупсы 17-11-2011 16:51

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пупсы.

[676x310]

Смотрим дальше

МК "Дракоша" из капрона.. 17-11-2011 16:47

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

МК "Дракоша" из капрона...:))

МК "Дракоша"

~ ..наташа.. ~ СТРАНА МАСТЕРОВ

Здравствуйте!!!Я рада встрече с вами!!Сразу прошу простить,что не отвечаю сразу.Честное слово,просто физически не успеваю. Очень благодарна вам за внимание и по просьбам попробую дать ещё один МК.

[519x389]

Итак,берём носочек,обрезаем с двух сторон,оставляя немного плотной ткани,набиваем синтепоном

[519x389]

Мастер класс кукла Тётушка 17-11-2011 16:47

Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение

Мастер класс кукла Тётушка

Мастер класс кукла Тётушка

Автор Оксана Сухова

Мои тётушки-кумушки

[520x390]

MK

Очарование тряпиенсов 17-11-2011 16:47

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Очарование тряпиенсов

Волшебные куколки, правда? Возможно кто-то уже пытался повторить эту красоту, но по моему опыту могу судить, сделать это непросто. И дело даже не в выкройке, а в материалах, из которых шьются эти милашки. Я уже пробовала делать их их плотной х/б ткани и даже для большей реалистичности обтягивала детали капроновыми колготками, но в конце концов пришла к выводу, что лучше всего изначально использовать трикотаж.

И тем более нашлось подтверждение моим мыслям в виде весьма понятного МК, который предполагает применение плотного трикотажа.

Свинина, СВИНИНА И ЕЩЕ раз свинина 17-11-2011 16:24

Свинина: Хот пот "Горячий горшок"

[показать]
Ингредиенты: 150 г мяса;
150 г картофеля;
150 г моркови;
100 г репчатого лука;
10 г сливочного масла;
перец горошком;
лист лавровый.
Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную мор¬ковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками кар¬тофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости. Ово¬щи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки.

Грудинка свиная, тушенная с луком

[показать]
Ингредиенты: 600 г нежирной грудинки или 700 г свиных реберных косточек;
80 г лука;
30 г масла;
10 г тмина;
соль;
10 г муки.
Грудинку обмыть, обсушить, посолить, посыпать мукой. Обжа¬рить с обеих сторон на сильно разогретом масле. Переложить в кас¬трюлю, посыпать тмином, влить 180 мл воды, тушить под крышкой до полуготовности. Во время тушения положить очищенный, нарезан¬ный кружочками и подрумяненный в масле, оставшемся после жаре¬нья, лук; продолжать тушить. По мере выпаривания соуса периоди¬чески доливать воду. Готовую грудинку разделить на порции. Уложить на подогретом блюде, залив соусом с луком. Подавать с картофелем, квашеной или белокочанной заправленной капустой. Грудинку можно тушить с луком, периодически доливая воду.

Свинина по-норвежски с карри

[показать]
Ингредиенты: 7 кг свинины, нарезанной кубиками;
3 ст. ложки сливочного мас¬ла;
3 ст. ложки измельченного лука;
2 ч. ложки соли;
0,5 ч. ложки чесночного порошка;
0,5 ч. ложки лукового порошка;
1 ст. ложка порошка карри;
3 ст. ложки муки;
4 стакана горячего говяжьего бульона;
1,5 стакана сырого риса;
1 стакан сметаны;
четверть стакана томатной пасты;
4 нарубленных яйца всмятку;
3 нарезанных кубиками яблока;
четверть стакана рубленых, ма¬ринованных маленьких огурцов;
1 стакан мангового чатни (ин¬дийская приправа).
Разогреть сливочное масло. Положить лук и пожарить его до готовности. Смешать соль и специи. Посыпать свинину смесью и по¬ложить ее в кастрюлю (котелок). Готовить свинину до образования коричневой корочки. Посыпать мукой и жарить еще 3 мин ла медленном огне. Добавить бульон и тушить 1 ч 15 мин. Добавить рис и продолжать тушить еще 30 мин. Положить сме¬тану и томатную пасту. Тушить еще 5 мин. Сразу подавать к столу, украсив яйцами, яблоками, маринован¬ными огурцами и чатни.

Свинина с капустой

[показать]
Ингредиенты: 600 г мяса;
1/2 кочана капусты;
4 ст. ложки масла;
10—12 мари¬нованных слив;
4 головки репчатого лука;
1 ст. ложка томата;
соль;
сахар;
перец;
уксус;
чеснок и зелень по вкусу.
Свинину промыть в холодной воде, протереть чистым полотен¬цем, натереть солью и перцем, обжарить с двух сторон до золоти¬стой корочки. Затем посуду со свининой поместить в духовой шкаф и, переворачивая мясо через 10—15 мин, поливать его кипяченой во¬дой. Готовность мяса можно определить, проколов его поварской иг¬лой, и если из отверстия выходит белый сок — мясо готово, если розовый — мясо еще сырое. В конце жарки мясо полить тертым чесноком и подержать его в духовом шкафу 5 мин.
Пока жарится мясо, свежую или кислую капусту промыть, наре¬зать в виде лапши, положить в сотейник или неглубокую кастрюлю, добавить масло, немного бульона и тушить под крышкой на неболь¬шом огне. В конце тушения к капусте добавить пассерованный репча¬тый лук, соль, перец, сахар, уксус, немного томата и тушить до пол¬ной готовности.
Готовое мясо нарезать поперек волокон тонкими пластинками, уложить в тарелку, сбоку положить тушеную капусту, маринованные сливы, полить соком, полученным при жарке свинины, посыпать мел¬ко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Гуляш свиной

[показать]
Ингредиенты: 600 г свинины;
4 ст. ложки масла;
2 ст. ложки томата;
2 ст. ложки муки;
4 головки репчатого лука;
соль и перец;
паприка;
зелень по вкусу.
Свинину промыть, нарезать кубиками, обжарить в сотейнике с мелко нарезанным луком. К мясу добавить немного бульона и тушить под крышкой до полуготового состояния. По мере выкипания бульона его следует все время доливать по одной столовой ложке. В конце тушения добавить спассерованный на масле томат-пюре или свежие помидоры, соль, перец, лавровый лист, мучную пассеровку, разведенную бульоном; посыпать красным перцем, поместить в духовой шкаф и тушить до готовности.

Гуляш из свинины с лапшой

[показать]
Ингредиенты: 800 г свинины (лопатка, шея, грудинка) ;
1 ст. ложка топленого сала;
1 луковица;
3—4 помидора;
2 ст. ложки тертого сыра;
400 г Читать далее...

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

Оригинальная курица - Змей Горыныч 17-11-2011 09:15

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Оригинальная курица - Змей Горыныч (новогодний стол 2012)

http://teleorakul.ru/content/originalnaya-kuritsa-zmei-gorynych-novogodnii-stol-2012

[267x300]

Как связать котошарф 17-11-2011 09:12

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как связать котошарф

[700x400]

Всё больше и больше становятся популярными так называемые котошарф. Носят их не только дети, но и многие взрослые щеголяют в этих необыкновенных шарфиках. Данный мастер-класс объяснит, как легко и просто связать котошарф спицами.

[240x130]

С вязанием котошарфа своими руками справится даже начинающая вязальщица, а если учесть что вязание становится всё более популярным и среди мужчин, то и любому мужчине, хоть раз державшему в руках спицы, это будет по плечу.

Для вязания серо-голубого котошарфа, как на фото нам потребуется 100 гр. голубой пряжи (400м/100гр) и 80 гр. серой (400м./100гр.), немного черной и белой пряжи, большая пуговица, крючок, две пары круговых спиц на леске 2,5 мм.

Этот котошарф вяжется спицами только лицевыми петлями, по кругу, с помощью двух круговых спиц, можно связать и на 5 спицах, но мне такой способ кажется более быстрым и легким. Полотно получается, без швов и вяжется достаточно быстро.

Наберите 72 петли

[240x130]

провяжите лицевыми петлями 36 петель, берём вторую пару спиц и вяжем остальные 36 петель лицевыми, довязываем ряд и опускаем вторую пару спиц, и берём первую, замыкаем вязание в кольцо и продолжаем вязать лицевыми петлями по кругу.

[240x130]

Полностью мастер класс, как связать Котошарф смотрите по ссылке - http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/956/shema-kotosharfa

Корзина на стену из газетных трубочек 17-11-2011 09:08

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Корзина на стену из газетных трубочек.

[520x390]