Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Советы незнакомцы помогли мне избавится от шпор
[332x400]
Как-то у меня на правой пятке образовалась шпора. Сильно от нее страдала, передвигалась с трудом, так как каждый шаг отдавал болью. Лечилась медикаментозными средствами, народными, но положительного результата не было. И вот однажды, выходя из машины, споткнулась от резкой боли и чуть не упала. Проходящий мимо мужчина меня поддержал, и поинтересовался, не плохо ли мне? Я ему ответила, что шпора замучила, вот и не держусь на ногах. Он засмеялся и тут же спросил: «Самогон дома есть?».
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Самый легкий способ ароматизировать помещение
источник
Один из самых быстрых и легких способов ароматизировать помещение — воспользоваться пульверизатором.
Пульверизаторы продаются во многих магазинах, но, к сожалению, большинство из них не приспособлено для распыления эфирного масла: материалы, из которых изготовлен насосный механизм, не выдерживают воздействия эфирных масел, даже разбавленных. Лучше сразу приобрести в магазине для садоводов более дорогой пульверизатор, устойчивый к воздействию химикатов.
Теоретически, такие устройства предназначаются для распыления пестицидов и гербицидов, а потому выглядят не
[144x211] очень-то красиво (на них наклеены этикетки со всевозможными инструкциями, предупреждениями и техническими сведениями). Но никто не мешает вам выкрасить пульверизатор в свой любимый цвет или оклеить его тканью или цветной бумагой.
Такой распылитель будет отлично справляться с растворами эфирных масел.
Ароматизация воздуха пульверизатором
Приготовить водную ароматную смесь:
— 15-20 капель эфирного масла добавить в эмульгатор-
— 50 мл (5 неполных столовых ложек) водки или 30-40% спирта или 1 неполную чайную ложку соли или соды (для растворения в воде) , размешать в
— 1 литре теплой воды.
и этого литра хватит, чтобы надолго изменить к лучшему воздух в вашем доме.
Это цитата сообщения flona Оригинальное сообщение
Как осветлить бульон
[450x337] Как осветлить бульон, если мы готовим заливное или холодец? Процесс осветления бульона называется оттягиванием. Для начала, его следует процедить через несколько слоев марли, положенной на дуршлаг. На этом этапе он освобождается от лишнего жира, пены и мелких частиц. Для этого используют сырой, яичный белок, мясной фарш и ледяную воду. Для двух литров бульона достаточно взять один белок.
Соедините:
100 г мясного фарша
1 белок
3 ст. ложки ледяной воды
Получится абсорбент, который соберет на себя все ненужное из бульона. Тонкой струйкой вливайте его в горячий, но не кипящий бульон, постоянно мешая его ложкой. Прокипятите 5 минут, продолжая мешать, и снимите с огня. Остудите бульон и процедите.
Полезный совет: варите бульоны на медленном огне, тогда они получатся менее мутными и сохранят максимум полезных веществ. Снимайте пену во время варки бульона.
взято тут kulinyamka.ru/kulinarnie-tonkosti/kak-osvetlit-bulon.html
Это цитата сообщения flona Оригинальное сообщение
Как растопить шоколад
Когда я попыталась растопить шоколад на водяной бане впервые, результат поверг меня в глубокое замешательство и уныние. В кастрюльке мной был обнаружен твердый, подгоревший кусок того, что раньше называлось шоколадом. Растопила я его так, как заваривают разные аптечные травки. Опыт с травами у меня к тому времени уже имелся, вот я и применила его.
Так все-таки, как растопить шоколад правильно, что бы глазурь для торта или ингредиент для теста получился, как у заправского кондитера?
Ничего сложного. Шоколад натрите на крупной терке. Положите его в небольшую кастрюльку или металлическую чашку. На огонь поставьте кастрюлю большего размера, чем та, в которой лежит шоколад. Можно использовать для этого сковороду. Наливаем в нее воду так, что бы кастрюлька с шоколадом, встав вовнутрь, не утонула и вода не попала в нее. Включаем конфорку и постоянно помешиваем шоколад ложкой. Вода в наружной кастрюле или сковороде будет нагреваться, шоколад потихоньку начнет топиться. Как только вода в большой кастрюле закипит, снимаем ее с конфорки и продолжаем мешать до полного растапливания. Шоколад растопиться обязательно и без кипения воды, потому как плавится он при температуре 50 градусов.
Но растопленный, он получается очень густой, не текучий, кисточкой по поверхности торта его будет размазать затруднительно. Поэтому, когда будете топить шоколад, добавьте к нему в кастрюльку немного молока или воды с сахаром. Получится более жидкая шоколадная глазурь.
Как растопить шоколад в микроволновке тоже могу поведать, но честно скажу, мне больше нравится это делать на плите. В микроволновке больше вероятности испортить дорогой продукт. Надо очень часто, буквально через несколько секунд, выключать печку и убирать растопленную часть шоколада, иначе он начнет там гореть.
В общем, попробуйте и решите сами, какой вариант для вас более удобен.
взято тут kulinyamka.ru/kulinarnie-tonkosti/kak-rastopit-shokolad.html
Это цитата сообщения flona Оригинальное сообщение
Что бы яичные белки взбились в крепкую пену
[350x370] Что бы яичные белки взбились в крепкую пену, надо что бы посуда, в которой мы будем их взбивать и сами белки, были холодными. Кроме того, туда надо добавить маленькую щепотку соли. Ни в коем случае не допускайте попадания жира, в том числе и желтков от яиц. Иначе, белок взбить вам не удастся.
Если предполагается добавлять сахар, то сначала взбиваем белок без сахара, а уже потом добавляем его.
Хорошо взбитые белки не должны выпадать из посуды при ее поворачивании на бок и не должны течь.
взято тут kulinyamka.ru/kulinarnie-tonkosti/chto-bi-yaichnie-belki-vzbilis-v-krepkuiu-penu.html
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Чебуреки
|
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Приготовим рыбу в кляре? Несколько домашних рецептов
Приготовим рыбу в кляре? Несколько домашних рецептов  [240x193]Впервые я эту вкусняшку попробовала в раннем детстве. Нежный судачок был в шубке из еще более нежного кляра. Тогда я не знала этого слова – «кляр»… Тогда было просто очень вкусно. Поэтому сейчас рыбу в кляре готовлю довольно часто. Особенно если филе мало, а едоков много… Обычно из 500 г филе получается очень увесистая горка лакомства. Кляр – это такое негустое тесто, в которое обмакивают кусочки рыбы, мяса, овощей и затем их обжаривают. В результате внутри оказывается нежный сочный кусочек. Что-либо в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит презентабельно, и на вкус отменно. Любая рыба, приготовленная в кляре, становится ароматной и аппетитной. Рецептов у кляра огромное множество. Мне по вкусу сырный, пивной, белковый.  Принцип приготовления блюда всегда один и тот же. Рыбу чистят, моют, нарезают филе на кусочки. Квадратиками, ромбиками, полосками. Кому как нравится. Слегка присаливают. Сбрызгивают лимонным соком. Рыба готова. Затем готовят кляр. Обмакивают кусочки рыбы на вилке в эту смесь и сразу же обжаривают во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. Как только появилась красивая румяная корочка – блюдо готово! Выкладывают на салфетку, чтобы стек лишний жир. Затем красиво сервируют тарелку. В центр – кусочек рыбы в кляре. Гарнир, если есть. И подгарнировка – фигурно нарезанные овощи, лимон, веточка зелени или стрелки зеленого лука. Отдельно подается соус. Судак фирменный. Кусочки судака обмакиваются сначала в смесь 1 яйца с 1/4 стакана воды, затем в муку, смешанную с солью по вкусу, затем обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки. Быстро и вкусно. Кляр молочный. В 400г теплого молока вбиваются 6 яичных желтков, добавляется соль, немного растительного масла, 400г муки и замешивается негустое тесто. Затем вводят в него взбитые в крепкую пену белки и осторожно перемешивают. Этого количества кляра хватит на 1,5 кг рыбного филе. Кляр пивной. 100 г муки просеиваем, в углубление мучной горки вводим один яичный белок, добавляем 150 мл пива. Солим. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла. Получается очень жидкий кляр. Рыба в нем – словно в кружеве. Картофельный кляр. Три крупных клубня картофеля почистить и натереть на крупной терке. Добавить одно яйцо, две столовые ложки муки. Соль. Рыбу запанировать в картофельной «подушке», крепко прижимая кляр и обжарить с двух сторон.  Кляр по-китайски. Взбитое яйцо, кукурузный крахмал (2 столовые ложки) и соль. Рыбу обмакиваем в этот кляр и на очень сильном огне быстро обжариваем. Кстати, в этом кляре очень вкусно получаются замаринованные куриные крылышки. Сырный кляр. 2-3 столовые ложки майонеза, 4 яйца, 100 г твердого сыра. Сыр натереть на крупной терке. Смешать с майонезом и яйцами. Вмешать соль, перец и 4 столовые ложки муки. Рыба в этом кляре получается очень сытная и вкусная. Белковый кляр. Самый нежный из всех предложенных. Нужно 4-5 белков. Их хорошо взбивают с солью. Добавляют 2-3 столовые ложки муки и немного воды, чтобы получилась смесь, как на жидкие блины. Рыбу обмакивают в эту нежность. Обжаривают. Наслаждение! Овощной кляр. Во где вашей фантазии и возможностям можно разгуляться! В молочный или белковый кляр нарезают мелкими кусочками любые овощи. Вмешивают мелко порезанную зелень. Остальные действия те же. Пробуйте. Изобретайте свой фирменный рецепт. К рыбе в кляре можно подать любой соус, который обычно подаете к рыбе. Мне нравится такой: Соус для своих. Майонез смешиваем со сметаной в равных количествах. Добавляем зубчик мелко измельченного чеснока, мелкорубленую зелень и соленый огурец, натертый на крупной терке. Можно добавить порезанные маслины. Готовьте это блюдо на стол праздничный и повседневный. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Пикантные огурчики – невозможно оторваться
[440x231]
Эх, чего там говорить, такие рецепты нужно хранить как государственную тайну, или как ту же государственную тайну продавать за большие деньги, но я не жадный, читайте бесплатно рецепт маринованных огурчиков. Читать далее
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 17 - Рецепты консервирования. Ссылки.
Часть 18 - Огурцы по-польски.
Часть 19 - Пикантные огурчики – невозможно оторваться
Часть 20 - Ассорти овощное. С арбузом.
Часть 21 - Ассорти овощное
...
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
Салат "Изумительный"-заготовочки на зиму!
Сообщение Верлиока
Этот салат непременно вызывает изумление свои неожиданным вкусом.
А когда гости узнают, что закатан он без капли консерванта - ни уксуса, ни лимонной кислоты, сохраняет от брожения натуральный мед!!! - удивляются еще больше и достают блокноты, чтобы выведать рецепт!
Не будем делать из него тайну?)))
2 кг сладкого перца (обязательно мясистого, лучше красного цвета, но можно и оранжевого или зеленого) и 1 кг репчатого лука режем полукольцами.
1 кг кисло-сладких твердых яблок режем дольками.
Перемешиваем в кастрюле очень осторожно, стараясь не помять ломтики, добавляем
100гр растительного масла,
3 ст.л. меда,
1 ст.л. соли.
Оставляем на час-два, дожидаясь, пока не выделится сок.
Затем доводим до кипения и варим 15 минут, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Закутываем в теплое одеяло до полного остывания.
Получается примерно 6 поллитровых баночек.
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
БОЛГАРСКИЕ ОГУРЧИКИ - САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЗАКУСОН!!!))
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Не знаю помните Вы или нет какими в Советские времена вкусными были маринованные болгарские огурчики, которые просто так не залёживались на магазинных полках, их можно было только достать по великому блату. Покупали сразу коробками, впрок.))
Огурцы по этому рецепту получаются именно такими - хрустящими и изумрудными, как те самые...болгарские...
Настоятельно рекомендую! Потом спасибо скажите))))
Рецепт в сообщество
gotovim_vmeste2 для раунда Овощи маринованные
[показать]
Огурцы маринованные по-болгарски.
Ингредиенты даю на банку объёмом в 1 литр:
Лавровый лист - 1 шт.,
Черный перец горошком - 10 штук,
Репчатый лук (средний) - 1 шт.(нарезать полукольцами),
Соль - 1 столовая ложка (без горки),
Сахар - 2 столовые ложки (без горки),
Уксус столовый 9% - 4 ст.л.,
Огурцы (чем мельче, тем лучше)
Лист смородины - 1 шт.(по желанию)
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
***Хитрые фишки Skype***
Серия сообщений "Про Skype":
Часть 1 - Skype. Что такое skype? Как с ним работать?
Часть 2 - Как пользоваться двумя учетными записями в Скайп
...
Часть 5 - Как удалить историю сообщений и разговоров из Skype
Часть 6 - Skype
Часть 7 - ***Хитрые фишки Skype***
Часть 8 - ***Узнайте еще о 2х секретах Скайп (Skype)***
Часть 9 - Полезные функции SKYPE
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
***Узнайте еще о 2х секретах Скайп (Skype)***
Серия сообщений "Про Skype":
Часть 1 - Skype. Что такое skype? Как с ним работать?
Часть 2 - Как пользоваться двумя учетными записями в Скайп
...
Часть 6 - Skype
Часть 7 - ***Хитрые фишки Skype***
Часть 8 - ***Узнайте еще о 2х секретах Скайп (Skype)***
Часть 9 - Полезные функции SKYPE
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Полезные функции SKYPE
Серия сообщений "Про Skype":
Часть 1 - Skype. Что такое skype? Как с ним работать?
Часть 2 - Как пользоваться двумя учетными записями в Скайп
...
Часть 7 - ***Хитрые фишки Skype***
Часть 8 - ***Узнайте еще о 2х секретах Скайп (Skype)***
Часть 9 - Полезные функции SKYPE
Это цитата сообщения Маричка_Я Оригинальное сообщение
Топ
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Путешествуем по России. Ленские столбы
[показать]
В Якутии находится знаменитый своими удивительными природными образованиями природный парк Ленские столбы. Высокие и острые горные шпили протянулись на многие километры вдоль берега реки Лена. Это место на Приленском плато удивительно напоминает Каменный лес Мадагаскара.
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Как избавиться от болей в спине, шее, плече?
От болей при остеохондрозе поможет мазь из алоэ и меда. Возьмите несколько листиков алоэ, промойте, измельчите на мясорубке. К 50 мл сока алоэ добавьте 100 мл меда и 150 мл водки. Перемешайте, поместите в баночку и закройте крышкой. Храните мазь в темном месте. Следует применять в качестве компрессов на ночь, укутавшись затем теплым шерстяным платком или пледом. Если после одной процедуры,вы не почувствуете облегчения, попробуйте делать компрессы в течение 3-5 дней.
Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение
Чем отбелить кухонные полотенца.
Отбеливать загрязненные вещи можно при помощи обычной сухой горчицы. Горчичный порошок залить горячей водой, перемешать, подождать, пока смесь отстоится, и процедить ее. На несколько часов положить в эту смесь грязные полотенца. Они не только станут белыми, но и продезинфицируются.
Источник.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Полезный ликер из…чеснока.