Это цитата сообщения flona Оригинальное сообщение
Засолка красной рыбы.Форель, семга, лосось.
Засолка красной рыбы.Форель, семга, лосось.
Для этого нужно уметь выбирать красную рыбу. Самое главное правило - мясо должно быть упругим, не иметь постороннего запаха, срез рыбы не должен выделять жидкость и жировые пржилки должны оставаться светлыми, даже если само мясо имеет интенсивно красный цвет. Если срез мяса, вместе с прожилками, имеет сплошной, красный цвет, то такую рыбу лучше не покупать.
Очень распространенный и наверно самый вкусный способ приготовить красную рыбу - засолить. Соленая форель или семга имеет нежнейший вкус и всегда украсит любой стол, это заслуженный деликатес. Способов засолки филе красной рыбы не так уж много. В промышленных условиях, большими партиями, рыбу солят очень быстро, конвейерным способом, накачивая мясо через инъекторы раствором соли, красителя и химическими препаратами для удержания влаги в мясе и увеличения веса. Такая рыба стоит дорого, не понятно чем напичкана, не понятно сколько, и в каких условиях хранилась до засолки, и не всегда ее можно попробовать на вкус. Поэтому лучше всего рыбу выбрать и посолить самому, это быстро и не трудно!))
3,7 кг форель норвежская охлажденная
10 ст. ложек соль крупная
5 ст. ложек сахар
1 ст. ложка смесь 4 перца
3 лавровых листа
1 лимон
[500x334] 
[500x334] Подготовка рыбы:
Покупаем целую охлажденную форель или семгу, снимаем филе. Для этого острым, длинным ножом сделать надрез до позвоночника сразу за головой, развернуть нож вдоль позвоночника и аккуратно срезать филе вместе с ребрами как можно ближе к позвоночнику и хребту.
[500x334] 
[500x334] Далее поддеть ножом позвоночник и отделить его от нижней части филе. Голову и хвост можно уже отрезать, отложить отдельно с хребтом и обрезками, они пойдут на суп. Для засолки остаются только две половинки филе, которые еще необходимо обработать.
[500x334] 
[500x334] Аккуратно срезать ребра с пленкой, чтобы как можно меньше захватить мяса, положить в суповой набор. Можно срезать и брюшко, но я его обычно тоже солю. Затем провести пальцами по филе, нащупать торчащие косточки вдоль всей средней части филе и удалить их щипчиками, это просто и не долго, но кто не хочет возиться, можно не удалять)). Все, имеем две половинки чистейшего филе, теперь рыба полностью готова к засолке. Если кто с разделкой рыбы связываться не хочет, то можно купить уже готовое филе.
[500x334] 
[500x334] Засолка:
Делаем засолочную смесь. Смешать соль с сахаром, добавить крупно помолотый перец горошком, лучше смесь разных перцев, покрошить пальцами несколько лавровых листиков и все перемешать.
[500x334] Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Винтажная бабочка и цветы крючком. Vintage Crochet Flowers and Butterflies
Винтажная бабочка и цветы крючком. Vintage Crochet Flowers and Butterflies
Представляю вам работы со схемами от автора Karen Bailey из Канады. Огромное спасибо автору за схемы!
Прошу вас обратить внимание: на сколько простенькие работы, на сколько простые схемы, обыкновенные цветочки с бабочками... Но как все-таки много зависит от того, как преподнести! Очень красивые винтажные композиции!
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
СЫР ИЗ ЙОГУРТА!
Очень хочется поделиться и очень хочется что бы вы такой приготовили.
А приготовить сможет каждая из вас!!!
Ничего не надо будет варить, кипятить, колдовать, контролировать. Всего лишь надо: йогурт, марлю и соль.
Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы....или просто без ничего:)
В общем - куда вас ваша фантазия заведёт:)
Это цитата сообщения neanon Оригинальное сообщение
Воротничок-пелеринка.
Источник Crochet Cowl Scarves
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
|
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Яичная маска-пленка. Отличная альтернатива очищающим полоскам (фото поэтапно)!
|
Это цитата сообщения neanon Оригинальное сообщение
Вязаный нежный женский джемпер
Из обычной гладкой ровной пряжи нежных пастельных оттенков можно связать очень оригинальную и современную вещь, если… добавить немного блеска! Будет ли это люрекс, вискоза или блестки – они послужат приметой моды, гармонично вписавшись в сложный фантазийный рисунок вязания.
Размер: 46.
Вам потребуется: 400 г полушерстяной пряжи светло-серо/о цвета (300 м /100 г; 50 % шерсти, 50 % акрила); по 50 г полушерстяной пряжи темно-серого цвета, светло-серой ангоры и темно-серого букле; спицы № 2,5; •№ 4.
Это цитата сообщения neanon Оригинальное сообщение
Кройка вязаных полотен
Идея кроить вязаное полотно может показаться опасным безумством, но кройка иногда играет большую роль при портняжном подходе к вязанию. Кроме того, вязаные полотна разрезают, чтобы изменить стиль, подогнать размер, заменить поврежденные участки и сделать отверстия в круговом вязании.
Безопаснее разрезать вязаное полотно после формовки: после того как нить «посажена» на место, она не так легко распускается. Чтобы сделать горизонтальные разрезы, надо вытянуть нить. Чтобы сделать разрез в любом другом направлении, надо разрезать и вытянуть нить. Для начала стоит потренироваться на образцах, связанных соответствующим узором и предпочтительно той же пряжей.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Сервис по поиску драйверов
Сегодня каждый, кто более- менее владеет компьютером, понимает,что такое драйвер и его значимость в работе операционной системы
Каждый пользователь рано или поздно сталкивался с вопросом поиска, установки,обновления и удаления драйверов.
Сегодня в интернете существует очень удобный и функциональный сервис для поиска необходимых драйверов
Здесь можно найти драйвер для вашего ноутбука,а также скачать бесплатные драйвера и установить их
Вам нужно зайти на сайт,скачать программу DriverPack Solution,которая позволит скачать драйвера для Windows, драйвера для ноутбуков или обычных компьютеров.
Это программа представляет собой облегченную версию мощного менеджера установки драйверов.
Она автоматически производит сканирование оборудования компьютера и предлагает скачать из интернета необходимые неустановленные драйвера,делая это быстро, качественно и бесплатно!
Также данная программа способна обновить драйвера для видеокарты и установить дополнения PhysX,которые необходимы для работы многих игровых приложений
Если вам необходим всего лишь один драйвер,вы можете не скачивать программу,а найти его, воспользовавшись сервисом поиска драйверов на сайте,скачать и установить
Здесь же можно найти и скачать драйвера для любого ноутбука,например драйвера geforce Аsus,Sony,HP и других
Более подробно ознакомиться с данной информацией можно на официальном сайте сервиса drp.su
Это цитата сообщения наталия_2734806 Оригинальное сообщение
трафареты шаблоны
Продолжение.
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Ваше здоровье - в Ваших руках, а не в возрасте...
[400x400]Как показали исследования, эликсиром здоровья и молодости для организма является физиологический раствор, который каждый человек может легко и просто всегда приготовить и использовать, это подсоленная вода (2 г соли или пол чайной ложки на 2 литра воды).
Такой физиологический раствор подобен лимфе, крови – основе жизнедеятельности всего организма.
За сутки в человеческом теле отмирает до миллиарда клеток и они должны быть выведены из организма.
Мозг состоит на 90% из воды и потеря даже 1% жидкости ведет к непоправимым процессам, клетки на 70% состоят из воды и только живая, а не полусухая, высохшая клетка может жить, выполнять свои функции столько, сколько заложено ей природой.
Лимфа, отвечающая за вынос шлаков - это 2 литра жидкости. Исследования показали, что с возрастом желание пить притупляется, а пожилые люди вообще не хотят пить, что приводит к обезвоживанию организма и возникающим последствиям (состояние кожи, работа мозга, органов, суставов и т.д.).
Ваше здоровье - в Ваших руках, а не в возрасте, утверждают ученые.
Обезвоживание организма можно определить по урине (моче): бесцветная, без запаха - отличное состояние организма; желтая - не очень обезвожен; оранжевая, мутная - организм обезвожен.
Признаки обезвоживания: головная боль и головокружение, бессонница, депрессия, повышенная утомляемость, раздражительность, отеки лица, под глазами, тромбофлебиты, целлюлит, язвы, колиты, изжога, запоры, бронхиты, астма, давление, почечная и сердечная недостаточность, заболевание сердца, почек, печени, мочевого пузыря, глаз, носоглотки, диабет, болезни нервной системы, включая рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, Альцгеймера, сухая или жирная кожа лица, любые экземы, псориаз, отеки ног, тела, судороги, чувство жжения в стопах, в пальцах ног, болезни суставов.
Ученые утверждают - лечить любые болезни бесполезно, пока не нормализуется водно-солевой баланс.
Для его нормализации предлагают использовать ежедневно физиологический раствор (2 г соли на 2 л воды): при весе 50-60 кг - 1,5 литра; при 70 кг и выше -2-2,5 л.
Прием подсоленной воды должен стать таким же привычным, как и дышать.
Первые 2-3 дня организм будет очищать мочевую систему и желудок. А через 4-5 дней Вы убедитесь в силе и возможностях подсоленной воды. Кроме всего, такое количество жидкости помогает поддерживать необходимое количество лимфы, отвечающей за вынос шлаков. О недостаточной ее циркуляции говорит запах тела, высыпания на коже, псориаз, целлюлит и т.д., так как зашлакованность проявляется выбросом через кожу. Хотите использовать эликсир здоровья и молодости, выздороветь, иметь чистую кожу - пейте подсоленную воду, помогайте физическими воздействиями на кожу интенсивно двигаться лимфе, очищая организм.
Проведите по руке вниз - обычное тепло, а теперь вверх - ощущается жжение, разогрев.
Ученые установили - при сильном разогреве и напряжении мышц начинается движение лимфы и очищение клеток от шлаков.
Растирайте руки, лицо, шею, голову - движением вверх.
Грудь - по часовой стрелке, живот - против часовой стрелки, ноги - вниз.
Подсоленная вода помогает людям с большим весом без диет, естественным путем сбросить вес.
Стакан подсоленной воды задерживает желание есть на 40-50 минут, уменьшая чувство голода.
Прием 2 стаканов воды утром натощак, помогает избавиться от запоров, болей в суставах, нормализует давление.
Если ощущаете сухость во рту, обязательно выпейте еще. Для приготовления раствора подходит любая вода Воду нужно пить перед едой. Оптимальное время -- за 30 минут до приема пищи. Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями и другими расстройствами пищеварения. Воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи. Воду должны пить те, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно фруктов и овощей.
Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное.
Увеличивать прием воды нужно медленно и постепенно, пока производство мочи не станет увеличиваться с той же скоростью, с какой вы пьете воду. Если ваш ежедневный рацион питания не отличается хорошим качеством и содержит недостаточное количество фруктов и овощей рекомендуются витаминные и минеральные добавки. Организму человека нужна вода - и ничто ее не заменит. Чай, кофе, газированная вода, алкоголь, даже молоко и соки -- не смогут заменить воду. Эликсир молодости и здоровья поможет вам в борьбе с болезнями и со старостью.
Как применять подсоленную воду?
Усилить лечебные свойства воды, а также оживить ее и несколько защелачить можно с помощью соли и других минеральных веществ.
Подсоленная вода гораздо медленнее вымывается почками из организма и
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Рецепт фантастически вкусного мороженого, которое в магазине точно не купить!
|
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Как увидеть пароль вместо звездочек(самый лучший способ)
Увидеть свой забытый пароль,если он был сохранен в браузере можно еще проще,чем в предыдущем уроке. Мне напомнила о нем Любаша Каренгина
В ГуглХром
Жмем вверху справа на три полосочки (Настройка и управление). Выбираем Настройки.Спускаемся в самый низ страницы, жмем на Показать дополнительные настройки. В разделе Пароли и формы кликаем на Управление сохраненными паролями. Появится окно, где находим нужный сайт, кликаем по нему.Появится окошко с надписью Показать. Жмем на Показать и нужный пароль можно увидеть уже без звездочек.
В Мозилле
Вверху жмем на Инструменты, далее на Настройки, выбираем вкладку Защита. Жмем на кнопку Сохраненные пароли. Дальше на кнопку Отобразить пароли. Подтверждаем запрос кликнув на Да. Всё! Все пароли отобразятся текстом!
еще разные уроки
Что можно скачать бесплатно
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Полезные мелочи
[240x219]Наточить затупившиеся ножницы можно быстро и без особых усилий.
Вложите между лезвиями металлическую мочалку для мытья посуды и режьте. Чем дольше будете резать, тем острее станут ножницы.
Простая защита от комаров
Летом мы всей семьей любим отдыхать на природе. И даже назойливые комары и мошкара нам не помеха, потому что знаем очень простое и эффективное средство защиты от них.
Это обычный кондитерский ванилин. Он абсолютно безвреден, подойдет даже для малышей. Всего-то нужно взять щепотку ванилина в руки, смочить водой и намазать одежду и открытые участки тела. Насекомые тут же разлетятся.
1ч.л гвоздики, залить кипятком(0,5 стакана),
добавит пару капель ЭМ лаванды, дать настоятся,
но я использовала практически сразу как слегка остыло.
А утром процедила и перелила в пульверизатор.
В початую бутылку, которую нужно закрыть, трудно вставить обратно корковую пробку - она шире горлышка. Исправьте положение таким образом: бросьте пробку в стакан с кипятком. Через 5 мин. размокшая пробка без труда войдет в горлышко бутылки.
Чтобы натуральное, нерафинированное масло (подсолнечное, хлопковое, льняное и т.д. и т.п.) не прогоркало, опустите в ёмкость с ним горсть высушенных фасолин (таких, как в магазине продаются).
И всё. Ваше масло не прогоркнет.
Да, и ещё. Хранить любое растительное масло нужно обязательно в тёмном!!! и прохладном месте.
Эти способы можно использовать и в здоровом питании, и в мацератах, и в натуральной косметике, - фасоль, жожоба. Иногда еще от прогоркания в масло заклдывают высушенные корки хлеба.
Кетчуп прекрасно зарекомендовал себя как средство для чистки медной и латунной посуды. Родной цвет утвари возвращается считанные минуты спустя после того, как вы протрете их тряпочкой, смоченной кетчупом, вымоете посуду теплой водой и насухо вытрете полотенцем.
Ржавые садовые инструменты хорошо чистятся чаем.
Заварите несколько кружек крепкого черного чая, остудите его и вылейте в ведро. Инструменты нужно вымачивать несколько часов. После того, как вы их достанете, протрите каждый сухой тряпочкой. Обязательно работайте в резиновых перчатках, чтобы ваши руки не окрасились.
Рисом можно почистить изнутри вазу с узким горлышком или декоративную бутыль.
Налейте в сосуд теплой воды, заполнив его на три четверти, и добавьте столовую ложку сырого риса. Закройте горлышко ладонью, с силой встряхните вазу несколько раз, высыпьте рис и ополосните посудину.
Кукурузный крахмал заменит средство для сухой чистки ковров. Насыпьте крахмал на загрязненные места и оставьте его на 15-30 минут. Затем пройдитесь по ковру пылесосом, только не моющим.
Лимонный сок благодаря содержащейся в нем кислоте эффективно удаляет грязь и пятна ржавчины. Еще более действенным средством он станет, если добавить туда немного соли - так вы получите отличную чистящую пасту.
Любите ужинать при свечах, но ненавидите оттирать с мебели капли воска? Поищите дома глицерин. Им нужно смочить ватку и протереть то место, куда капнул воск, предварительно по максимуму отскоблив его.
Режем тюль ровно
Разрезать тюлевую занавеску ровно довольно сложно. Быстро и просто это сделать с утюгом и проволокой,
Натяните проволоку, перекиньте через нее занавеску, чтобы проволока проходила там, где надо разрезать тюль.
Проведите сверху по проволоке и тюлю горячим утюгом. Получится четкая оплавившаяся линия, и никаких обтрепанных концов не будет.
Каблукам сносу не будет
На женской обуви, как известно, первым делом летят набойки.
Для начала нужно зачистить каблук наждачной бумагой. Затем обмотать несколько раз каблук липкой лентой, выступая немного за край. В образовавшуюся форму залить смесь эпоксидной смолы и металлических опилок.
Каблуки прослужат очень долго.
Пылесос без пыли
Во время работы пылесоса в комнате часто появляется запах пыли, избавиться от которого не так-то просто.
Перед началом работы бросьте в пылесборник ложечку свежемолотого кофе, корицы, ванили или любого другого приятно пахнущего вещества.
И комната наполнится вкусным ароматом.
Свитер не вытянется после стирки
Чтобы свитер после стирки быстрее высох и не вытянулся, попробуйте применить следующий способ сушки.
Проденьте «ноги» капроновых колготок в рукава свитера, а пояс колготок вытащите через горловину. Повесьте свитер на веревку, захватив колготки прищепками. Просто и удобно!
Удалить сломанный ключ из замка проще всего тонкой пилкой от лобзика. Пилку вставляют в замок зубцами вверх, поворачивают на 90 градусов так, чтобы она зацепила ключ, и вместе с ним вытаскивают из замка.
Щели в окнах можно заделать парафином. Для этого разогрейте парафин, наберите в шприц без иглы и залейте в щели. Греть парафин и шприц проще всего в воде при температуре 70 градусов.
С помощью старого чулка
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ...
ЛЕЧЕБНЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ
Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет
не только снизить уровень холестерина, но и очистит
кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление,
обменные процессы.
Всего через несколько приемов данного целебного средства
вы почувствуете прилив сил, а через месяц нормализуется
давление и значительно снизиться риск возникновения и
развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как приготовить и применять целебное средство для мягкого
очищения сосудов?
Рецепт исцеляющего средства на основе гречневого киселя:
необходимо два раза в день, за полчаса до завтрака и ужина
выпивать по 100-150 мл гречневого киселя, после каждого
приема следует съесть 1 чайную ложку меда.
Курс очищение – 1 месяц.
Как приготовить гречневый кисель?
Необходимо 3-4 столовые ложки гречневой муки (гречневую
крупу измельчают до состояния муки, можно в кофемолке)
добавить в стакан холодной воды, тщательно перемешать и
медленно добавить в один литр кипящей воды,
все тщательно перемешать. Варить следует приблизительно
в течение 5-10 минут до готовности, прежде чем снимать с
огня следует добавить 1 столовую ложку оливкового масла.
http://blogs.mail.ru/