Рецепт от Елены Чекаловой

Оранжевый постный торт
Потребуется для теста:
Мука (370 г),
сахар (1 стакан),
мелко натертой моркови (2 стакана)
соль (0,5 ч. ложки),
разрыхлитель (2,5 ч. ложки),
сода (1 ч. ложки),
яблочный уксус (1 ст. ложка),
растительное масло (3/4 стакана),
теплая вода (1 стакан),
1 ч. ложки имбиря,
цедра 2 апельсинов,
1/2 стакана нарезанных грецких орехов
Для крема: 3 стакана апельсинового сока, 3 ст. л. миндальной муки, 2 ч.л. агара, 2 ст. л. сахара. 

Духовку ставлю нагреваться до 175 градусов. Соединяю муку, соль, разрыхлитель, соду, имбирь. Тесто будет тяжелым, поэтому нужен и разрыхлитель, и сода. В другой миске смешиваю сахар, теплую воду, постное масло.

Добавляю морковь и апельсиновую цедру. Выливаю смесь в сухие ингредиенты. Добавляю уксус. Он нужен не только для того, чтобы погасить соду. Ученые, занимающиеся изучением гастрономии, выяснили: уксус может заменить яйца: он способен укрепить белок, который содержится в муке – и пирог не будет разваливаться

Все перемешиваю миксером. Добавляю орехи. Выливаю в разъемную форму, закрываю ее фольгой. Выпекаю 30 мин. Потом надо снять фольгу и печь еще 15-20 мин.

Тем временем готовим апельсиновый крем. Для него нужен один волшебный продукт – агар-агар. 

1 чайная ложка без горки порошка агара на 250 миллилитров жидкости.

 Итак, выливаем апельсиновый сок в кастрюлю. Добавляем сахар, миндальную муку и агар. Перемешиваем и варим до загустения (15-20 мин). Промазываем остывший торт. Если хотите сделать его повыше, испеките 2 коржа и приготовьте двойную порцию апельсинового крема. По желанию украсьте готовыми морковными или апельсиновыми чипсами.

 

[602x424]

"Crochet girls pattern". Японский журнал по вязанию крючком.

На этот раз - японский журнал по вязанию узоров крючком, приглашает создать атмосферу Парижского кафе, маленькие кружевные мотивы, помогут в этом.

1.
[571x700]

[показать]

Крем-суп – это сытное и нежное блюдо. Приятная консистенция не оставит равнодушным. Его можно готовить из различных продуктов. Сегодня приготовим крем-суп из шампиньонов.

Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!

[500x]

Если вы любите голубцы, жаренные грибы, жульены и тому подобное, то вам просто необходимо приготовить эту незамысловатую запеканку. Уверена, она вас не разочарует. По-моему, самый подходящий вариант для этого блюда - белые сушеные грибы, в них максимально сосредоточен тот самый, всеми любимый вкус и аромат. Подойдут так же совершенно любые свежие или консервированные грибы, без уксуса, конечно.

Пирожки – это кушанье, которое всегда поднимает настроение, даже в самый ненастный и хмурый день. Стакан чая и ароматный домашний пирожок, теплый и вкусный – то, что доктор прописал в межсезонье, когда нам так не хватает маленьких радостей.

[показать]

Видео по красивому вязанию крючком броши.

Хотите научится творить красоту своими руками? Предлагаю Вам изучить мастер-класс по вязанию крючком шикарной броши !!! Уверяю, Вам пригодятся эти навыки !:)

Посмотрите, какая красота у вас может получиться !

[632x352]

Добро пожаловать на видео просмотр  по вязанию этой красивой броши. первую часть по вязанию первого валика Вы сможете посмотреть по ссылкам, которые потом откроются, когда закончится этот урок :)

Метафорические ассоциативные карты онлайн ИНСТРУКЦИЯ К ОНЛАЙН-ИГРЕ «БЫТЬ.ДЕЙСТВОВАТЬ.ОБЛАДАТЬ.» http://coachunion.org.ua/cards/

Пирожное «Картошка» заварное

Ингредиенты:

заварной крем

400 мл молока

200 г сливочного масла

4 столовые ложки сахара

4 чайные ложки муки,2 яйца

щепотка ванилина

600 г крошки от печенья

4 столовые ложки какао

100 г орехов

[600x502]

Помните, в детстве мы такое ели, у меня мама готовила....Вкус обалденный!

[279x225]

Пикантное масло широкого спектра применения. Его можно просто намазать на хлеб, нафаршировать им яйца, тарталетки, валованы, украсить им закусочные рыбные пироги и т.п.

[601x341]

  [показать]

В этом варианте вместо муки в тесто добавляется манная крупа, и мне это очень нравится: она разбухает, впитывает в себя лишнюю жидкость, и сырники держат форму и при этом не имеют ярко выраженного "мучного" вкуса. Соды здесь нет, и поэтому сырники раздуваются только немного, за счет яиц, но зато и практически не опадают после выемки из духовки. Вкус сырников вполне традиционный, сбалансированный, творожный. Конечно, нужно быть готовыми к тому, что такие сырники - более диетические, менее "душевные", чем жареные. Но все равно рецепт очень добротный.

[показать]

Грибной салат – это вкусное и полезное блюдо, которое существует в огромном количестве вариантов. Грибы являются источником множества минеральных веществ, они также богаты на белок и лецитин (последний препятствует образованию холестериновых отложений), а по содержанию углеводов приближаются к овощам. Немаловажным достоинством грибов является то, что даже в небольшом количестве они могут вызвать ощущение сытости, при этом их калорийность составляет всего около 400 килокалорий на 1 килограмм продукта. Для приготовления салатов используются в основном соленые и маринованные грибы, однако популярностью также пользуются рецепты с сырыми шампиньонами. Грибы прекрасно сочетаются с такими продуктами, как картофель, ветчина и сыр, в качестве заправки салата чаще всего используется сметана.

Салат с грибами и морковью удивительно вкусный и питательный, как в теплом виде, так и охлажденный. Этот салат можно подавать как основное блюдо, также и хорош он как гарнир к мясу, птице или рыбе.

Салат с грибами и морковью рецепт

[показать]

Да, енто он -- хворостее не быват. Просто заимел приблуду для оформления пирогов, вот и балУюси. Хворост не делал лет 20. Рецептов теста в тырнете до усрачки. Остановился на этом и не прогадал.

[показать]

Размер: S, M, L, XL.

Материалы:

15 (16, 18, 19) мотков пряжи Yoga.
Спицы 3 мм и 4 мм.

Виды вязок:

Лицевая гладь, спицы 3 мм:
1-й (лиц.) р.: лиц. п.
2-й р.: изн. п.
Узор «Соты», спицы 4 мм, число п. кратно 4:
1-й (лиц.) р.: * 2 вправо, 2 влево*, повт. между **
2 и 4-й р.: изн. п.
3-й р.: * 2 влево, 2 вправо*, повт. между **
5-й р.: повт. с 1-го р.
2 вправо: провязать лицевой 2-ю п. на левой спицы, затем 1-ю п., спустить обе петли с левой спицы.
2 влево: провязать лицевой 2-ю п. на левой спице за заднюю стенку петли (поднеся правую спицу сзади), затем 1-ю п. обычной лицевой, спустить обе петли с левой спицы.
Плотность вязания:

22 п. и 25 р., лиц. гладь, спицы 4 мм, = 10 см.

24 п. и 25 р., узор «Соты», спицы 4 мм, = 10 см

Описание (ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ!)