Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Ксюша (для тех кто вяжет) №1 2011
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Школа гастронома №1 2011
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР С ФАНТАЗИЙНЫМИ ПОЛОСАМИ ОТ JUNGHANSWOLLE
[показать]
[показать]
[показать]«МАСТЕРИЦА» №2_2011
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Как украсить пиццу.
Спешу поделиться своей находкой из японского (или корейского? китайского?) журнала - украшение краев пиццы. Интересно получается!
Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Домики-ночники
Автор этого чуда Елена
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
5 знаменитых соусов: рецепты
Песто/Pesto
Итальянский соус на основе оливкового масла, зеленого базилика и сыра. Чаще всего подается как заправка к пасте, но не хуже идет с крекерами и просто намазывается на хлеб.
Для приготовления песто по всем канонам понадобится мраморная ступка и пестик (само слово pesto означает «растирать, давить»).
В ступку помещается базилик, который растирается с солью, семенами пинии, чесноком и сыром пекорино, туда же добавляется оливковое масло extra virgin (первого отжима).
Семена пинии можно заменить грецкими или кедровыми орехами, либо кешью.
Вместо пекорино подойдет пармезан или гран падано.
В Провансе в песто не добавляют орехи, в Австрии вместо орехов кладут тыквенные семечки, а в Германии базилик заменяют черемшой. Кроме того, существует «красная» разновидность песто, когда соус «подкрашивают» вялеными на солнце томатами.
Время приготовления: 10 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Измельчение
Ингредиенты:
- Кедровые орешки - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое extra virgen - 3 ст.л.
- Базилик (свежий) - 100 г
- Пармезан - 50 г
- Соль - 1/4 ч.л.
Описание
Измельчите в блендере орехи и чеснок, затем добавьте базилик и немного лимонного сока. Не выключая блендера, влейте оливковое масло и пармезан, а так же соль по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте еще масла.
- Готовый соус традиционно подают к пасте и рыбе, но песто можно использовать и в качестве закуски, например, подавать его к гренкам или тостам.
- Вы можете экспериментировать с ингредиентами для соуса, выбирая их на свой вкус: например, к базилику добавить свежую петрушку, а вместо кедровых орешков использовать грецкие.
Тартар/Tartare
Во Франции «соусом по-татарски» (именно так переводится слово «тартар») называется холодная заправка из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зеленого лука.
Обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
Сначала растирается яичный желток, смешивается с солью, черным перцем, лимонным соком и винным уксусом.
Затем по капле (как при приготовлении майонеза) вводится оливковое масло до образования эмульсии.
Рубленый зеленый лук кладется в самом конце. Упрощенный рецепт: растертый яичный желток и зеленый лук смешиваются с майонезом.
Для остроты в тартар можно добавить измельченные маринованные огурцы, репчатый лук и чеснок. И зелени – петрушку, эстрагон, укроп.
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Взбивание
Ингредиенты:
- Майонез - 100 г
- Яйца куриные (желток) - 1 шт
- Вино белое - 1-2 ст.л.
- Лимон (сок) - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - 0,5 ч.л.
- Соль
- Перец
- Огурцы маринованные
- Каперсы
- Петрушка
- Эстрагон (свежий)
- Лук шалот
Описание
В отдельной миске смешать основные ингредиенты для соуса: яичный желток растереть, смешать с майонезом, затем добавить горчицу, постепенно влить вино, масло, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить пудру. Затем по желанию вмешать в соус: очень мелко нарезанный свежий эстрагон, измельченные каперсы, петрушку, шнитт-лук, немного измельченного маринованного огурца и мелко нарезанного лука-шалот.
Тартар обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
Тысяча островов/Thousand Island dressing
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
5 знаменитых соусов: рецепты
Песто/Pesto
Итальянский соус на основе оливкового масла, зеленого базилика и сыра. Чаще всего подается как заправка к пасте, но не хуже идет с крекерами и просто намазывается на хлеб.
Для приготовления песто по всем канонам понадобится мраморная ступка и пестик (само слово pesto означает «растирать, давить»).
В ступку помещается базилик, который растирается с солью, семенами пинии, чесноком и сыром пекорино, туда же добавляется оливковое масло extra virgin (первого отжима).
Семена пинии можно заменить грецкими или кедровыми орехами, либо кешью.
Вместо пекорино подойдет пармезан или гран падано.
В Провансе в песто не добавляют орехи, в Австрии вместо орехов кладут тыквенные семечки, а в Германии базилик заменяют черемшой. Кроме того, существует «красная» разновидность песто, когда соус «подкрашивают» вялеными на солнце томатами.
Время приготовления: 10 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Измельчение
Ингредиенты:
- Кедровые орешки - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое extra virgen - 3 ст.л.
- Базилик (свежий) - 100 г
- Пармезан - 50 г
- Соль - 1/4 ч.л.
Описание
Измельчите в блендере орехи и чеснок, затем добавьте базилик и немного лимонного сока. Не выключая блендера, влейте оливковое масло и пармезан, а так же соль по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте еще масла.
- Готовый соус традиционно подают к пасте и рыбе, но песто можно использовать и в качестве закуски, например, подавать его к гренкам или тостам.
- Вы можете экспериментировать с ингредиентами для соуса, выбирая их на свой вкус: например, к базилику добавить свежую петрушку, а вместо кедровых орешков использовать грецкие.
Тартар/Tartare
Во Франции «соусом по-татарски» (именно так переводится слово «тартар») называется холодная заправка из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зеленого лука.
Обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
Сначала растирается яичный желток, смешивается с солью, черным перцем, лимонным соком и винным уксусом.
Затем по капле (как при приготовлении майонеза) вводится оливковое масло до образования эмульсии.
Рубленый зеленый лук кладется в самом конце. Упрощенный рецепт: растертый яичный желток и зеленый лук смешиваются с майонезом.
Для остроты в тартар можно добавить измельченные маринованные огурцы, репчатый лук и чеснок. И зелени – петрушку, эстрагон, укроп.
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Взбивание
Ингредиенты:
- Майонез - 100 г
- Яйца куриные (желток) - 1 шт
- Вино белое - 1-2 ст.л.
- Лимон (сок) - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - 0,5 ч.л.
- Соль
- Перец
- Огурцы маринованные
- Каперсы
- Петрушка
- Эстрагон (свежий)
- Лук шалот
Описание
В отдельной миске смешать основные ингредиенты для соуса: яичный желток растереть, смешать с майонезом, затем добавить горчицу, постепенно влить вино, масло, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить пудру. Затем по желанию вмешать в соус: очень мелко нарезанный свежий эстрагон, измельченные каперсы, петрушку, шнитт-лук, немного измельченного маринованного огурца и мелко нарезанного лука-шалот.
Тартар обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
Тысяча островов/Thousand Island dressing
Первый этап: чистка.
Велюр, нубук и замша чистятся только в сухом состоянии. Для удаления пыли и грязи используют специальный ластик. Благодаря этому структура ворсистой кожи становится снова шероховатой. Так же помимо ластика, есть специальные щетки, которые с одной стороны состоят из резиновых "пальчиков" - очищают поверхность, а с другой имеет металлический ворс - расчесывает залоснившийся участок замши.
В качестве чистящего средства подходит пена очистители, которые глубоко очищают ворсистый материал. После проведения обработки и высушивания восстанавливается яркость цвета.
Замшевая обувь хорошо очищается, если ее подержать над паром, а затем почистить специальной щеткой. Если замшевая обувь сильно загрязнена, то ее чистят мыльной водой с добавлением нашатырного спирта. После чистки замшу желательно обработать водоотталкивающим средством.
Второй этап: пропитка.
Пропитку, защищающую замшу от воды, снега и соли необходимо наносить в период активных осадков. Первичная обработка должна производится до влажного состояния трехкратно с интервалом полного высыхания. Последующие обработки необходимо производить после каждой тщательной чистки обуви.
Третий этап: освежение цвета.
Для ежедневного ухода и освежения цвета рекомендуется краска- аэрозоль для замши, велюра и нубука, которая предохраняет обувь, отталкивает грязь, а также предотвращает образование водяных и солевых разводов.
Также применяется жидкий крем в пластиковом флаконе с губкой для удобного нанесения, ухаживает и сохраняет ворсистую кожу бархатисто-мягкой, приятной на ощупь и пропускающей воздух, а также освежает цвет.
[420x47]Как приятно въехать в новую квартиру! Вот только сначала там необходимо сделать ремонт. Слово ремонт многих пугает, так как необходимо закупать много строительных материалов, все это поднимать в квартиру. А уж если еще и перепланировку решишь делать, тогда это еще масса проблем. И одна из проблем - вывоз мусора. А то так и недолго поссориться с соседями из-за свалки строительного мусора около вашей двери. Главное в этом деле быстро и за приемлемые деньги. Счастливого Вам новоселья!
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение
Самодельные полоски для квиллинга
[more=как сделать самому
Татьяна Владимировна 1 а со Страны мастеров делится опытом по изготовлению полосок из бумаги для квиллинга.
Этот способ я придумала сама. Сначала я нарезала полоски по железной линейке резаком, но нож быстро тупился. И тогда я сделала на компьютере разлиновку. Правда сначала даже печатала её на цветной бумаге, но оставались серенькие следы от краски. Ширина моих полос 5 мм. Разлиновку я сделала в программе Microsoft Office Word 2003.( надо вставить таблицу, количество строк - 42, столбец - 1 и растягиваю таблицу на весь лист)
Итак, пропускаю листик на принтере(кстати беру использованную бумагу), потом степлером скрепляю три цветных листа и нашу разлиновку. Скрепочки (4 штучки достаточно)можно потом аккуратно снять. И спокойно ножницами нарезаю полоски.
Кстати, благодаря этим белым полоскам-остаткам мои первоклашки узнали что такое квиллинг, мне жалко было их выбрасывать и я принесла их в класс - попробовать...и нам это понравилось. Полосок мне надо много - на весь класс, а это 26 человек.
У меня по краям почему - то идут широкие полоски, я из них делаю серединки к цветам.
И ещё сегодня сделала себе вот такой чемоданчик для полосок. Взяла плотную коробку из под сапог и поделила на ячейки, а для готовой продукции добавила коробочки поменьше.
Надеюсь кому - нибудь мой способ облегчит подготовку к приятному времяпровождению...
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Красный сарафан для девочки (спицы).
Автор: lenka_kozlova
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
пелерина с капюшоном
[показать] описание
http://kniti.ru
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
болеро
[показать] [показать] описание модели
http://rykodeliye.com
Это цитата сообщения SvetaVishenka Оригинальное сообщение
МК по вязанию тапок-шлёпок из пакетов .
[700x525]Обещанный МК вязания тапок-шлёпок .
Сделала выкройку , использовав для этого свои самые удобные тапки .
Белые пакеты нарезаны лентами шириной 2 см , а розовые - 1 см , крючок №3 .
Подошва состоит из двух одинаковых овальных деталей , вязаных круговыми рядами .
Нижнюю из этих двух деталей я вязала из пакетов на 100 литров , прокладывая при вязании толстую леску . Верхнюю из плотных пакетов на 20 литров .
[700x525]
[700x525]Затем соединила обе детали крючком . Прошлась по подошве розовой нитью крючком воздушными петлями , вот вид подошвы с наружной ( изнаночной стороны ) . Внизу ообщения будет фото лицевой стороны .
[700x525]Связала из плотных пакетов на 20 литров две детали верха рядами туда-обратно , постоянно сверяясь с выкройкой .
[700x525]Связала розовой нитью отделочную ленту рельефными изнаночными столбиками с накидом .
С одной стороны обвязала эту ленточку столбиками без накида , вкалывая в образовавшиеся косички .
Таким образом ленточка заплиссеровалась .
[700x525]Каждую из деталей верха обвязала двумя рядами столбиками без накида , причём , в той части , к которой будет присоединяться
розовая отделка , второй ряд вязала по первому , чтоб был плотнее .
[700x525]
[525x700]Присоединила столбиками без накида отделочную ленту.
[700x525]Теперь верхнюю часть шлёпок можно присоединять к подошве столбиками без накида .
[700x525]Вот фото лицевой стороны подошвы :
[700x525]
Серия сообщений "Моё вязание":
Часть 1 - Сумка "Ромашка"
Часть 2 - Сумка "Шехеризада"
...
Часть 26 - Собрались выбрасывать надоевшую шубу ? ... Не спешите .
Часть 27 - Сумка " Алёнка "
Часть 28 - МК по вязанию тапок-шлёпок из пакетов .
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
жилет-болеро
[показать] описание модели
www.vjazhi.ru
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
болеро
[показать] описание на сайте http://parijanka.net/index.php?option=com_content&...&id=1350:-03-origin-2-bdf-1301
[400x65]скачать photoshop бесплатно
Фотошоп - это самый распространенный профессиональный инструмент для обработки компьютерной графики. Это уникальная "платформа", которая имеет огромнейшее количество расширений и подключаемых плагинов.
Фотошоп поддерживает любые подключаемые элементы, который можно использовать для обработки или создания своих изображение - кисти, стили, заливки, градиенты и многое другое. Так же существует огромное количество плагинов, которые позволяют "узко" обрабатывать изображения, фильтры, которые направлены на определенный эффект, что очень удобно.
Форум с оплатой
Отличный форум для тех, кто зарабатывает в интернет. Можно найти много полезной информации и самим поделится опытом и еще получить за это денег. Есть раздел "Мошенники в интернете", где вы узнаете что делать нельзя. Давайте помогать друг другу и зарабатывать!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET" ЧАСТЬ 3
Девочки, продолжаем наше цветочное путешествие. Элементы с цветами и узоры с вытянутыми петлями (брумстик). Первая часть находится здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post150057319/), а вторая - здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post150731375/.
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Тортики, просто и вкусно.
Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Шапка детская очень просто и красиво
Ну не смогла не слямзить! Действительно просто и симпатишно! Первоисточник здесь http://korolevstvo-masterov.ru/7-vy...hapka_detskaya/
