Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Кисло-сладкая свинина

Kак любители китайской кухни мы были в полном восторге! Просто очень очень Очень вкусно!! Этот рецепт идет прямиком в семейное-любимое! :))

Кисло-сладкая свинина

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Чиабатта (Италия)

Чиаба́тта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей. В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупными, неравномерно распределёнными дырками. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.

Чиабатта изначально выпекалась только в Лигурии, но в настоящее время этот сорт хлеба распространён по всей Италии. У чиабатты, выпеченной в районе Озера Комо, хрустящая корочка, мягкая, пористая текстура, хлеб лёгкий. Чиабатта, выпеченная в областях Тоскана, Умбрия и Марке, может быть совершенно разной — от хлеба с твёрдой коркой и плотной мякотью, до хлеба более мягкого и лёгкого. В Соединённых Штатах Америки обычно предпочитают выпекать чиабатту из более мокрого теста, что требует машинной замески и добавления специальных ферментов и закваски.

Существует множество разновидностей чиабатты. Хлеб, выпекаемый из цельной пшеничной муки, называется ciabatta integrale (итал.) («цельная чиабатта»). В Риме чиабатту часто пекут с добавлением оливкового масла, соли и майорана. Если в тесто добавить молоко, получится ciabatta al latte (итал.) («чиабатта на молоке»).

Чиабатта используется для приготовления сэндвичей во многих сетях быстрого питания.

[450x600]

Далее

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

Фоны для фото и коллажей!

Читать далее...

liveinternet.ru/users/morel...158450530/

Фильтры и их эффекты PLUGIN BLOTS 2   Фильтр,который не требует излишнего объяснения.Фильтр,который делает воду.огонь и различные кракелюры. Серия сообщений "Фильтры и их эффекты":Фильтры и их эффекты Часть 1 - Фильты и их эффектыЧасть 2 -...

liveinternet.ru/users/morel...158450425/

Фильтры и их эффекты Alien Skin Exposure 3.0.5.1075 Photoshop Plugin Фильтр,который легко исправляет недостатки фотографии и картинок,меняет цвета на более выгодные,прост и легок в использовани   Серия сообщений "Фильтры и их эффекты":Ф...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

КОТЛЕТКИ И ТЕФТЕЛЬКИ... много...


Читать далее

Это цитата сообщения zomka Оригинальное сообщение

Приметы по- новому

[показать]

Приметы по- новому

[показать]

Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение

Создание коллажа,монтажа!

Создание коллажа,монтажа!

Создание коллажа, монтажа.



Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Мокшанский"

[503x480]
400 г копченой курочки,200 г твердого сыра,300 г маринованных грибов,4 вареных яиц,2 луковицы,5 свежих помидор,3 зубчика чеснока,сок 1/2 лимона,майонез,соль.

Для украшения:3 небольших помидорчика,6 шт оливок,1 огурчик.

Лук нарезать и обжарить с грибами. Мясо курицы нарезать кубиками, яйца и сыр натереть на терке.
Для этого салата нужно плоское блюдо.Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом с добавлением чеснока и лимонного сока:
1 - мясо курицы,
2 - грибы с луком,
3 - яйца,
4 - сыр,
5 - помидоры (желательно положить перед подачей).
Украшаем салат божьими коровками туловище из помидор, голова - 1/2 оливки. Листочки из огурца.

mir-salatov

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски""

[400x300]

Ингредиенты для "Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски""

Сосиска — 8 шт Мука пшеничная (для теста 4ст.л. + дополнительно для обваливания сосисок) — 4-5 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Водa — 125 мл Сода — 1/4 ч. л. Яйцо — 1 шт Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски""

[показать] В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь! , меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю. [показать] Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель. [показать] Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем. [показать] Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.

Читать далее...

Это цитата сообщения Daja Оригинальное сообщение

Салат "Любимая женщина"

Хочу на Новый год приготовить вкусный и простой салатик! Ела как то в гостях очень понравился фото не мое но к новому году исправлюсь добавлю свое:


2-3- помидора;
1- банка консервированых ананасов(берите колечками!)
2 - Куриные грудки
батон

Я делаю из вареной грудки можно и копченую. С батона я делаю сухарики. Режим на кубики покрупнее, заправляем майонезом. Почему ананасы колечками?... я уже не раз сталкиваюсь с тем, что колечки качественнее. Посудите сами колечки это целый по идее ананас, а кусочки...отбракованные, решать Вам.

Мое фото после праздников. Некоторые еще добавляют голландский сыр. А салат называется "Любимая женщина"
[700x525]

Вот и мое творение!

[640x480]

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Чау-чау

Ваша характеристика

[показать] 

Пройти тест

 

                                                                                                                                              ©Daypic.ru и Mages Queen

 

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Ананасовый пирог со сгущенкой

[400x400]

Ингредиенты для "Ананасовый пирог со сгущенкой"

Яйцо — 2 шт Молоко сгущeнное — 2/3 бан. Мука — 1,5 стак. Ананас (колечками) — 1 бан. Разрыхлытель теста — 1 пакет.

Рецепт "Ананасовый пирог со сгущенкой"

Взбить яйца со сгущенкой, добавить муку и разрыхлитель. Залить тесто в форму для запекания, выложить сверху кружки ананаса, чуть "притапливая" ананасовые колечки. Запекать 20 -25 минут при 160 -175 град. (ставить в разогретую духовку) Легкий в приготовлении и очень вкусный пирог, а уж аромат стоит в кухне, когда выпекается))))

 

 

Это цитата сообщения Дракон_Севера Оригинальное сообщение

Юмор по "Властелину Колец"

Представители орков подали в суд на авторов фильма "Властелин колец" за вопиющий расизм и изображение целой нации как сборища уродливых жестоких негодяев. В качестве доказательства лживости фильма приводится тот факт, что ни один настоящий орк не стал в нем сниматься, а все роли исполнялись переодетыми людьми.

Читать далее...

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Пошли вы на фиг, Казановы!

Это цитата сообщения Feya_Prima Оригинальное сообщение

Клипарт Белые Мишки

Фотографии в альбоме «Мишки.PSD исходники» anoli-v на Яндекс.Фотках

[показать]


Читать далее

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Сердечки, тушеные с солеными огурцами по-михайловски

[300x220]


Читать далее...

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Манты Розы

Манты Розы

в сыром виде:

[410x307]

в готовом виде:

[399x351]


Нашла в интернете очень красивый вариант лепки мант:

у Iden на сайте http://iden-orbita.blogspot.com/2009/01/blog-post_28.html

и у OLGA на сайте http://clubs.ya.ru/4611686018427412086/replies.xml?item_no=2481

Не смогла не сделать это чудо. Такую красоту можно подать на праздничный стол, а в обычный день она подарит хорошее настроение…

Рецепт теста и фарша мой, тот, которым пользуюсь, когда делаю манты, вареники или пельмени. Рецепт нашей семьи. Из интернета взяла только идею, за которую огромное спасибо Иден и Ольге.



Мой рецепт теста и фарша:

Тесто нежное:
300 г муки
3/4 стакана воды
соль
1 яйцо
1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Воду влить в муку. Предварительно в жидкость следует добавить соль и яйца. Потом прибавить масло. Вымесить мягкое тесто. Дать постоять полчаса – час при комнатной температуре и можно раскатывать тесто, посыпая на рабочую поверхность немного муки.

Это тесто очень хорошо для приготовления пельменей и вареников.

Фарш:
700 г фарша
1 луковица
черный молотый перец
другие специи по вкусу
соль
немного воды

Получится примерно 30 штук обычных мант, количество пельменей в зависимости от их размера, конечно, намного больше.



PS. Для приготовления чудо-мант «Розы» делала тесто из расчета 1,5 нормы, а фарш немного другой:
500 г фарша
2 средние луковицы
1 столовая ложка с горкой сметаны
1 столовая ложка растительного масла
черный молотый перец
другие специи по вкусу
соль
немного воды

Фарш должен быть мягким, сочным, но не водянистым.

Еще нужно растопленное сливочное масло (примерно 75-100 г) для смазывания теста перед укладкой фарша.

У меня получилось 28 розочек.

Приготовление мант Розы:

Вымесить тесто и приготовить фарш. Растопить сливочное масло.

Тесто берем частями, так легче его раскатывать.

Присыпать стол (доску, коврик для раскатки теста) мукой. Раскатать тесто очень тонко (чем тоньше раскатан тесто, тем нежнее манты) в пласт размером 25см в ширину и 40 см в высоты.

Смазать его растопленным сливочным маслом (удобно кисточкой), разрезать при помощи фигурного колесика на четыре полоски примерно 25х10 см.

На половину каждой полосы выложить фарш вдоль длинной стороны.

Сложить тесто пополам, сжать-скрепить концу ленты с фаршем и свернуть рулоном, так, чтобы фигурные края теста, через которые видна начинка, остались открытыми. Получаем красивейшую розу из теста. Кончик полоски слегка слепить с «бочком» розы, чтобы во время варки рулет не раскрылся. Уложить подготовленные манты на тарелку, слегка присыпанную мукой (или положить в пластиковые формы, тоже слегка присыпанные мукой, если манты замораживаем на хранение).

Так повторяем с оставшимся тестом и фаршем.

Ярусы пароварки смазать растительным маслом. Уложить сформованные рулеты с расстоянием друг от друга. Варить в пароварке при постоянном кипении примерно 45 минут.

Приятного аппетита!

Мастер-класс:


[500x267]
[500x228]
[480x284]

Манты Розы

Манты Розы

в сыром виде:

[410x307]

в готовом виде:

[399x351]


Нашла в интернете очень красивый вариант лепки мант:

у Iden на сайте http://iden-orbita.blogspot.com/2009/01/blog-post_28.html

и у OLGA на сайте http://clubs.ya.ru/4611686018427412086/replies.xml?item_no=2481

Не смогла не сделать это чудо. Такую красоту можно подать на праздничный стол, а в обычный день она подарит хорошее настроение…

Рецепт теста и фарша мой, тот, которым пользуюсь, когда делаю манты, вареники или пельмени. Рецепт нашей семьи. Из интернета взяла только идею, за которую огромное спасибо Иден и Ольге.



Мой рецепт теста и фарша:

Тесто нежное:
300 г муки
3/4 стакана воды
соль
1 яйцо
1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Воду влить в муку. Предварительно в жидкость следует добавить соль и яйца. Потом прибавить масло. Вымесить мягкое тесто. Дать постоять полчаса – час при комнатной температуре и можно раскатывать тесто, посыпая на рабочую поверхность немного муки.

Это тесто очень хорошо для приготовления пельменей и вареников.

Фарш:
700 г фарша
1 луковица
черный молотый перец
другие специи по вкусу
соль
немного воды

Получится примерно 30 штук обычных мант, количество пельменей в зависимости от их размера, конечно, намного больше.



PS. Для приготовления чудо-мант «Розы» делала тесто из расчета 1,5 нормы, а фарш немного другой:
500 г фарша
2 средние луковицы
1 столовая ложка с горкой сметаны
1 столовая ложка растительного масла
черный молотый перец
другие специи по вкусу
соль
немного воды

Фарш должен быть мягким, сочным, но не водянистым.

Еще нужно растопленное сливочное масло (примерно 75-100 г) для смазывания теста перед укладкой фарша.

У меня получилось 28 розочек.

Приготовление мант Розы:

Вымесить тесто и приготовить фарш. Растопить сливочное масло.

Тесто берем частями, так легче его раскатывать.

Присыпать стол (доску, коврик для раскатки теста) мукой. Раскатать тесто очень тонко (чем тоньше раскатан тесто, тем нежнее манты) в пласт размером 25см в ширину и 40 см в высоты.

Смазать его растопленным сливочным маслом (удобно кисточкой), разрезать при помощи фигурного колесика на четыре полоски примерно 25х10 см.

На половину каждой полосы выложить фарш вдоль длинной стороны.

Сложить тесто пополам, сжать-скрепить концу ленты с фаршем и свернуть рулоном, так, чтобы фигурные края теста, через которые видна начинка, остались открытыми. Получаем красивейшую розу из теста. Кончик полоски слегка слепить с «бочком» розы, чтобы во время варки рулет не раскрылся. Уложить подготовленные манты на тарелку, слегка присыпанную мукой (или положить в пластиковые формы, тоже слегка присыпанные мукой, если манты замораживаем на хранение).

Так повторяем с оставшимся тестом и фаршем.

Ярусы пароварки смазать растительным маслом. Уложить сформованные рулеты с расстоянием друг от друга. Варить в пароварке при постоянном кипении примерно 45 минут.

Приятного аппетита!

Мастер-класс:


[500x267]
[500x228]
[480x284]