• Авторизация


О пользе интернет-абстиненции lj_dpmmax 18-09-2017 09:03


P4120024.JPG

Вот любят же люди создавать себе сложности на ровном месте, думал Ваня, кивая своему приятелю, увлечённо жалующемуся на дочку и зятя за кружкой пива и хвостиком астраханской воблы после парилки. И если для кого-то эти сложности — нечто вроде стимула к тому, чтобы куда-то расти, то для кого-то они словно барьер для спортсмена-невротика на беговой дорожке: и планку высоко задрали, и сил никаких, и сколько уже можно!


А ситуация-то сложилась вполне типичная для нынешнего времени. Молодая пара, своя квартира (ну как своя — родители с обеих сторон вложились), у каждого хорошая работа — чего ещё нужно? Ах да, ребёночка бы ещё. Но что-то вот никак. Да и некогда особо. А дело к третьему десятку. Может быть, и рано: сейчас народ с этим не спешит. Но время-то идёт, да и природу не обманешь. Ей ведь не объяснишь, что в тренде поздние дети. Какие-то попытки они даже предпринимали, но, как показала практика и упорно приходящие женские дни, не очень убедительные.

А потом и вовсе оказалось, что ни ему, ни ей особо не до постельной гимнастики: к чему эти лишние телодвижения, когда вокруг столько интересного, к тому же без особых физических нагрузок? У него под рукой компьютер и какая-то очередная игра на вечер, плюс пара порносайтов для разрядки (ну не будить же её во втором часу ночи из-за такой ерунды, право слово!), у неё — айфон и любимые соцсети. Словом, есть чем скоротать вечера после работы. Ещё и ругаться начали в последнее время. Ни с чего, из-за каких-то мелочей, потом сами удивлялись — как это они умудрились? Думают пойти к специалисту, только ещё не решили, к какому: к сексологу или сразу на ЭКО?

Прервав приятеля, Ваня поинтересовался: это он с целью пожаловаться рассказывает, или ждёт совета? Поскольку сексолог-то знакомый имеется, вот только может оказаться, что проблема решается намного проще и без его вмешательства. Как? Ну, наливай ещё и слушай внимательно.

Где-то месяца через три приятель вызвонил Ваню и выразил своё категорическое желание проставиться. Основательно, с размахом. И поведал за богато накрытой поляной, что дочка беременна. И зять, вернувшийся в большой секс, пылинки с неё сдувает. А всего-то надо было послушать умного совета.

Дело было так. После того разговора в бане мужик вызвонил директора охотничьей базы в соседней области и заказал гостевой домик на двоих. А дочку с зятем поставил перед фактом — мол, вы как хотите, но развеяться вам просто необходимо. Ничего, поживёте десять дней в настоящем лесу, в меру дремучем, у берега озера. Рыбалка там, говорят, отменная. Не любители? Ну ничего, можно по грибы сходить. Не сможете отличить белый гриб от сатанинского? Не беда, егеря подскажут. Собирались на море? Поедете, но только после леса. Отпуск у вас как раз позволяет, и вообще — уже уплочено.

Отвезти взялся сам — вдруг не найдут или, чего доброго, передумают? И ведь почти передумали — когда узнали, что на базе интернетов отродясь не водилось (правда, егерь обещался настрелять, если ему покажут, как они выглядят), а сотовая связь в эту глушь просто не добивала: ближайшее место, где ещё ловился сигнал, было в пяти километрах, на пригорке, густо заросшем дубами и орешником. Но ничего, уговорил остаться.

Забирал он их через десять дней с некоторым трепетом в душе: а ну как поубивали друг дружку? Зря переживал: вышли его встречать в обнимку и всю обратную дорогу так и просидели на заднем сиденье, держась за руки. Про охотничью базу рассказывали взахлёб: такой воздух! Такая тишина! Такие рассветы! Такие грибы! А рыба в озере какая водится!

Чуть позже, уже наедине, дочь по секрету сообщила, что уже на второй вечер, выйдя из состояния острой интернет-абстиненции, на неё обратили внимание — сначала под девизом "надо же нам себя чем-то развлечь", потом с интересом - "ну надо же, а я и забыл, что так бывает", а потом всё больше и больше, словно стремясь наверстать за эти дни все те километры недопенетрации, что успели накопиться.

Уезжая через пару дней на море, даже не взяли с собой, как обычно бывало, ноутбуки и айфоны, ограничившись обычными звонилками. А вернувшись, объявили, что в семье ожидается пополнение.

-- А государство ломает голову над решением демографической проблемы, - усмехнулся Ваня, чокаясь рюмкой с приятелем. - Всего-то дел: отключить на недельку интернет и сотовую связь. И так раз в год...



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пять тачек корешков lj_dpmmax 17-09-2017 18:03


P1010735.JPG

Эти вишнёвые корни можно считать, пусть и несколько условно, нашим урожаем. Точнее, частью его. Пока народ, пользуясь погожими тёплыми деньками бабьего лета, ринулся эксгумировать похороненную по весне картошку, лук и прочие жертвы майской лихорадки, психиатры зрили в корень. Точнее, они в него копали.


Всё просто: надо было уничтожить разросшиеся в углу участка вишнёвые джунгли, поскольку толку от них было мало, а поросли много. Про несомненную пользу бразильского мачете в таком важном деле я уже писал: https://dpmmax.livejournal.com/683486.html Но одно дело снести вершки. Надо же всё это было раскорчевать.

Кто-то советовал использовать для этой цели вилы. Глянув, какие корни предстоит извлекать, и с какой глубины (второй их ярус проходил на глубине двух штыков, и толщина многих горизонтальных ответвлений достигала 4 см в диаметре, не говоря уже про сами стволы, некоторые толщиной в руку), я понял, что таких вил в магазинах не продают. И взял в руки наточенную до остроты кухонного ножа лопату.

В итоге получилось несколько вязанок вишнёвых дров (Оксане пришлось поработать секатором, убирая мелкие ветви) и пять тачек вишнёвых корней. С дровами-то всё понятно: настрогал электрорубанком щепы - и готов материал для копчения. А вот что делать с корешками, я ещё не придумал. С мелочью-то всё просто: можно и на угли для шашлыка или стейков пустить, получится ароматно.

С корнями же покрупнее пока ничего путного не придумал. Курил бы трубку - сделал бы себе парочку, но увы. Пару корней прибрала к рукам Оксана - она хочет сделать композицию в аквариуме, куда она уже насобирала мха. Остальные так и просятся на какие-нибудь поделки, но идея пока не оформилась. Ладно, отмою и положу в тенёк на втором или третьем этаже дачного домика. Пусть дожидаются своего часа или моего вдохновения...

https://dpmmax.livejournal.com/693429.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ну и дуйте на свою дачу! lj_dpmmax 16-09-2017 09:03


P1010724.JPG

Алиса с самого утра малость сердитая. И не без причины - если рассматривать ситуацию с её точки зрения. Мало того, что на кровати, которую она сдаёт этим двуногим на ночь в аренду, ей самой выделили сегодня преступно мало места, да ещё и в ногах, хотя мылилась она улечься между двух подушек.


P1010730.JPG

Так ведь ещё и мелкой в соседней комнате что-то беспокойное снилось. Вот и сучила она лапками, пока не спихнула своё одеяло аккурат на кошкину мисочку. И всё, накрылся в буквальном смысле кошкин завтрак.

P1010729.JPG

А эти... Ну для чего им, спрашивается, вторая сигнальная система и богатый (это они так наивно полагают) ассоциативный ряд? Им внятным кошачьим языком с шести утра талдычишь - дескать, shit is happened, дорогие товарищи, быстро все подорвались на разбор завалов и спасение кисоньки от голодной смерти, а они что? А ничего. Ходят, недоумевают - мол, что за мяу? Да тут уже не просто мяу, тут целое мляу - а они ноль реакции. И на позу "кошкасдохла" в том числе.

P1010715.JPG

И на такую тоже.

P1010712.JPG

Пришлось занимать стратегическую позицию в коридоре и заворачивать лапой-растопыркой с выпущенными когтями, чтобы задать нужное направление. А потом ещё и эскортировать до места происшествия - вдруг отвлекутся по дороге? Ну ничего, сообразили, руками всплеснули, миску освободили и наполнили. Все, дуйте теперь на свою дачу, видеть вас до вечера не могу. А там и ресурс в миске закончится, можно будет снова попенять на нечуткость. Воспитываешь их, воспитываешь...

P1010720.JPG

https://dpmmax.livejournal.com/693143.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Место проклятое, или... lj_dpmmax 15-09-2017 11:03


L1190467.JPG

аномальная точка роста рук? Этой мыслью я задавался не далее как вчера, пока искал подходящий сыр для лукового супа. В итоге нашёл-таки швейцарский грюйер, но пришлось немало побегать: из-за дороговизны его далеко не всякий магазин, даже из крупных сетевых, в состоянии себе заказать.


Пока искал, рассуждал о том, что же такое с нашим отечественным сыроварением происходит. Нет, текущую ситуацию с советскими временами, когда не нужно было мучиться неврозом выбора, поскольку два сорта плавленых сырков, "Янтарь" и "Дружба", всегда были к услугам покупателя, а другие два, "Российский" и "Голландский", традиционно в остром дефиците (во всяком случае, у нас в провинции), не сравнить. Да, варить стали много. Привозить тоже - правда, с тех пор, как начали мериться санкциями, в основном из Беларуси, Аргентины и ещё пары-тройки стран.

И среди наших, отечественных сыров, есть немало неплохих. Но обычных. А вот чего-то особенного, вроде того же грюйера, раклета, горгзонолы, камамбера и иже с ними - увы. Хотя нет, не совсем так: есть у нас под Тольятти, рядом с Хрящёвкой, частное хозяйство, где производят очень недурной "Николаевский". И видел (не помню, чьего производства) "Грювер", очень отдалённо напоминающий грюйер. Плюс чью-то попытку изобразить пармезан пробовал - но и только. Мягких плесневых сыров вообще не видел.

Интересно, почему? Ведь технология производства того же грюйера и раклета, вроде бы, несложная - сам наблюдал, как это делают в горах около Кран-Монтаны: https://dpmmax.livejournal.com/522400.html

L1240524.JPG

L1240543.JPG

Ингредиенты для производства, не считая молока, доступны, достаточно поглядеть на сайтах, посвящённых сыроварению. Может быть, дело в том, чем кормить коров? Ну так можно ведь выделить одну их группу и давать ей сено, а не силос или комбикорм. Может быть, загвоздка в том, что по требованиям СЭС молоко для сыроварения в России должно быть пастеризованным? Или в том, что невыгодно большим предприятиям производить небольшие (массовый спрос-то, согласитесь, в основном на другие сорта) партии, отличающиеся от накатанной технологии? А малым предприятиям не до того - им бы выжить в условиях, в которых находится весь малый бизнес. Так? Или есть какие-то другие причины?

А может быть, я не прав, и на самом деле у нас такие умельцы есть, но их продукция, как всегда, просто не доходит до нашей глубинки, оседая в желудках неподалёку от места производства? Не знаю.

https://dpmmax.livejournal.com/692818.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Четыре чёрненьких чумазеньких чертёнка lj_dpmmax 14-09-2017 08:05


fe88fb398dce20ac50b5b575516d6cbc.jpg

чертили чёрными чернилами чертёж (©) Точнее, чертила-то вся Янкина группа, а вот сдали его с первого раза только четверо. В том числе и она, чем теперь несказанно гордится. Мы с Оксаной попросили её прислать фото чертежа - надо же было глянуть, что за зверь такой, этот начерт (так они обзывают между собой начертательную геометрию) и что там такое задают, что студенты стонут.


Она прислала.

Siz7rXZ1NaY.jpg

Мы поглядели. И почему-то не впечатлились. Обычный плоскостной чертёж в одной проекции, ничего особенного. Да нам в старших классах такие детали задавали чертить - вот то были чертежи! А это так, легкотня. Соблюдай ГОСТ или что там сейчас вместо него - и будет тебе счастье, зачёт и уважение товарищей.

А потом вспомнили и синхронно шлёпнули себя по лбам - ну конечно! Это ведь у нас в старших классах было черчение. Сейчас-то в школе его не преподают. И ничего удивительного в том, что первокурсники даже не в курсе, с которой стороны подходить к товарищу Кульману, как правильно распинать на нём господина Ватмана и что подразумевается под грамотным оформлением.

Вот и думаем сейчас - а может быть, поспешили убрать этот предмет и общей школьной программы? Может быть, всё же стоило его оставить - хотя бы в классах с математическим уклоном?

https://dpmmax.livejournal.com/692497.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Где бы взять запчасти? lj_dpmmax 13-09-2017 19:03


P1010716.JPG

У меня сложилось двоякое отношение к одноразовым предметам обихода. Я признаю несомненную пользу и резон таких вещей как шприцы, презервативы, памперсы. Я допускаю удобство одноразовой посуды в отдельно взятых ситуациях. И в то же время чувствую, как нечто в душе моей демонстрирует глубокое несогласие с покрытыми керамикой сковородками-однолетками, короткоживущей бытовой техникой и прочими творениями рук человеческих с малым периодом полураспада.


Сразу вспоминаются швейные машинки "Зингер", передаваемые по наследству, практически антикварные чугунки, которым фиг чего сделается, ибо чугуний - это надолго, а также много чего ещё, что в хозяйстве не просто пылится, а вполне себе активно юзается.

Это я вот к чему. Взяли мы на дачу года три или четыре назад качели. Недорогие, удобные и, как показала практика, довольно востребованные. Одна с ними проблема оказалась: материал сидушки и тента не выдерживает многолетнего противостояния энтропии нашего климата.

P1010305.JPG

В итоге ткань расползлась, и пришлось мастерить дощатую подкладку под афедронохранилище, накрывая её всё теми же остатками былой роскоши. Да и вместо тента что-то выдумывать. Поэтому возник вполне закономерный вопрос: а есть ли для таких качелей запчасти? Я имею в виду, матерчатые: металл он и есть металл, ему мало что сделается.


https://dpmmax.livejournal.com/692338.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ушибленные школьной программой lj_dpmmax 13-09-2017 10:03


P1010707.JPG

- Алло, здравствуйте! Тут неподалёку, вперемешку с птичьим клёкотом и ненавязчивым шёпотом ветра, будто озаряя багрянцем зеленеющие волны берёзовой рощи, обдавая жаром словно летнее солнце в разгар знойного душного июльского лета, испуская лёгкую дымку подобно поднимающемуся туману от раскинувшейся глади озера на рассвете, распугивая лесных обитателей - работящих бобров, мудрых ежей и беззаботных свиристелей, догорает дом-музей Пришвина. Нет, высылать машину теперь уже не нужно(с)


Смех-смехом, а помню, что нравился мне очень этот стиль, примерно этак в бытность мою в начальной школе. Даже сочинения в подражание ему писала, провоцируя учительский экстаз. Недолго, правда. В зиму моего четвертого класса, мама в ВАЗовской библиотеке, подкупив какими-то немыслимыми благами библиотекаршу, выпросила у нее в обход многокилометровой очереди "Мастера и Маргариту". На три дня. Она читала днем, урывками, на работе. Моими были ночи. Какой уж тут сон, когда такое счастье привалило. И понеслось: "тьма, пришедшая со Средиземного моря, накрыла ненавидимый прокуратором город..." Мой любимый отрывок до сих пор. И дальше, книги из домашней и других библиотек прочно преобладали в моем выборе, предлагаемое школьной программой с ними не особо конкурировало. Хотя последние порой на какое-то время меняли приоритеты.

Помню, изучали русские былины и я понеслась лопатить разный эпос, прочно осев на "Калевале". В пятом классе пошли пьесы и были перечитаны все запасы Мольера и Шекспира. Вот "Декамерон" от меня спрятали(. На Пушкине я засела надолго — у нас было полное собрание сочинений. Сказочные были дни, да. Грибоедов вызвал восторг, Тургенев — недоумение, Чернышевский — оторопь с резким отторжением.

Единственное произведение из школьной программы, которе я не смогла заставить себя прочитать. Сочинение по снам Веры Павловны написала по услышанному на уроке, заставить прочитать себя не смогла. Достоевский на какое-то время подвинул запойно читаемого мною на тот момент Диккенса, но потом отступил, не выдержав конкуренции. Есенин властвовал пару лет, даже в институт ехала с томиком его и Блока. "Да, скифы мы! Да, азиаты мы!" Обожаю. "Вы помните, вы все, конечно, помните." - помню, конечно, до сих пор. Маяковского простила после поэтического вечера, на котором приглашенный актер читал про звезды, которые зажигают, потому что это кому-то нужно.

А потом — тарарам — и на лето после восьмого класса нам задают прочесть "Войну и мир". И вот уже тридцать с лишним лет, каждые четыре года, мой организм требует повторения банкета. И раз в четыре года я снова начинаю чтение с Анны Павловны Шерер и ее салона, не торопясь, смакуя удовольствие, постепенно подбираясь к особо любимому четвертому тому. К чему вспомнила? Да вроде как раз очередная четырехлетка на исходе, пора).

Вот так и живу, ушибленная школьной программой. А вас как, что-нибудь задело? Ну хоть рикошетом?

https://dpmmax.livejournal.com/692005.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И как с этим справляются? lj_dpmmax 12-09-2017 08:03


P1010706.JPG

Вот уж поистине - всякое решение плодит новые проблемы. Причём узнаёшь о них не заранее, когда можно или каску надеть, или соломки постелить, или хотя бы отрастить дзен всепобеждающего хусыма, а постфактум.


Правда, проблема-то на этот раз и не проблема вовсе, а так - мелочь, досадное недоразумение, просто не знаю пока, как её устранить. И можно ли вообще.

Вопрос касается смартфона. Пока была обычная звонилка - вся реклама и все рассылки ограничивались теми, что приходили по СМС. И это было уже привычно и не особо напрягало - ну пришло сообщение и пришло, его уже на автомате пролистываешь.

А смартфон вдруг с первых же дней возжаждал более тесного и активного общения. Ну фиг с ними, анонсами от Яндекса и от News Respublic - второе приложение, кстати, вскоре снёс, ибо уж шибко ретивое было. Но вот всплывающие окна с рекламой, причём всплывающие в самый неподходящий момент - это уже, на мой взгляд, перебор. То в магазин предлагают сходить, то в казино - и все настаивают, чтобы их приложение непременно инсталлировали. Причём на крестик "убить" в верхнем углу окно ещё и не сразу реагирует - мол, нет-нет, подождите, вы ещё не посмотрели!

Screenshot_20170912-070638[1].png

В общем, вопрос к знатокам и бывалым юзерам: с этим можно что-то сделать? Я имею в виду, не переходя обратно на звонилку. Это вирус, или это так какая-то из основных программ так сделана, чтобы выживать а счёт рекламы? Может, нужно поставить антивирус или программу, блокирующую всплывающие окна, вроде АдБлока на компьютере?

https://dpmmax.livejournal.com/691925.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Львы - и то обалдели lj_dpmmax 11-09-2017 09:03


L1280976.JPG

Видите выражение морды у этого каменного, предположительно, льва? Да, наверное, льва — не будем подозревать его родительницу в порочащей весь прайд связи с какой-то там залётной горгульей, сделаем вид, что в наших местных гверильясах все львы именно так и выглядят. Просто обычно более невозмутимы и царственны. А что до этого, а также парочки соседних — я их прекрасно понимаю.


L1280978.JPG

Когда мы вышли с Тверского бульвара на Тверскую улицу, дочь, помолчав минуту, тихо (насколько возможно это вообще сделать на фоне роящихся вокруг децибелов) сказала: а представь себе, что все они в доспехах, с оружием и наступают!

L1280818.JPG

Я согласился: такая армия не только игу по сусалам надаёт. Она и французов под локоток проводит обратно до самого Парижу, и тевтонцам по дороге напинает... ну как по дороге — несколько сотен вёрст не крюк для увлечённых людей, не правда ли?

Впрочем, в этот субботний день настроение у людей было вполне себе миролюбивым. Праздничным.

L1280825.JPG

Даже если предположить, что немалая их часть осталась дома, или была вынуждена где-то работать, или нашла себе развлечение где-то ещё (а мест для этого в городе было приготовлено предостаточно, поверье) — на Тверской было не протолкнуться.

L1280941.JPG

Мы подумали — и решили, что в этот раз до Красной площади не рискнём идти. Впрочем, и на самой Тверской было на что посмотреть.

L1280833.JPG

Её перекрыли для автомобильного движения, но пешеходный трафик оказался в разы интенсивнее.

L1280973.JPG

На что рассчитывали велосипедисты, решившие влиться в общий поток — загадка. Ну что ж, безумству храбрых, с горящим взором, некрепких башней, но, блин, упёртых... Впрочем, не о них речь. Нам тут же стало любопытно: а что дают-то, раз такая очередь? Оказалось, что в основном зрелищ.

L1280900.JPG

Город презентовал сам себя: узрите, мол, чего можно добиться всего-то за 870 лет (главный археолог, правда, говорит, что может оказаться и побольше, но какая уважающая себя дама не хочет скинуть сотню-другую?) - и как городу, и как столице не самого маленького в мире государства.

L1280891.JPG

Добиться в космическом масштабе

L1280842.JPG

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
О пеших прогулках и критериях многолюдности lj_dpmmax 10-09-2017 17:03


L1280730.JPG

Снова стал часто, помногу и подолгу ходить пешком, что не может не радовать. Не то чтобы чаще стали посылать — просто появились и время, и возможность. А то ведь так можно и сращение ягодично-кресельного сочленения заработать, сидючи то на приёме, то за ноутбуком, то в машине. Ну ладно ещё летом, когда есть дача. А в холодный сезон? На охоту столько не набегаешься, с лыжами я не очень дружу, а нарезающий без видимой цели по периметру квартала круги психиатр способен индуцировать вспышку паранойи у большого количества населения — оно мне надо?


Поэтому, когда есть возможность и причина дать работу ногам — я только рад. А тут как раз подвернулось и то, и другое (я не о ногах). Поездка по делам совпала по времени с днём города в столице, и мы со старшей дочерью решили поглядеть, как он тут проходит — дата, хоть и не совсем круглая, но не ждать же ещё тридцать лет, когда будет 900!

L1280712.JPG

Начать решили с Арбата. Местечко и так примечательное, интересно же, что там будет в этот день.

P1010399.JPG

Надо сказать, что с утра (а одиннадцатый час — это довольно рано для города, который никогда не спит) там было не очень многолюдно. Я бы сказал, даже пустынно — но сказал бы уже потом, когда стало с чем сравнивать, а тогда мне показалось, что всё уже в разгаре и что народу много.

P1010351.JPG

Люди гуляют,

P1010363.JPG

P1010409.JPG

дети играют (потом нам встретилось много таких островков для них),

P1010354.JPG

ряженые леди оживляют пейзаж, пряча за спиной взятые на перекус тортильи

L1280739.JPG

или вовсю приглашая заняться групповым селфи (пятьсот рублей на чай, мистер!)

L1280749.JPG

Лотки со всякой всячиной — от варенья (дочь не удержалась и взяла себе баночку кизилового)

L1280707.JPG

до стерилизованных цветов и ёжиков с табличками в руках и мелочками в сумочках через плечо — как раз для пришедших на ум сакраментальных фраз дня.

P1010346.JPG
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эти зубы... lj_dpmmax 10-09-2017 12:03


P1010321.JPG

Знакомый девайс? Нам так очень. Когда нужно быстро расправиться с чесноком, перемолов зубцы в кашицу, очень выручает. В принципе, можно для этой цели и специальную давилку в виде пресса использовать, и плоской стороной ножа раздавить, а остатки измельчить - но по мне так не очень удобно.


Давилку постоянно приходится вычищать от остатков зубца, да и сколько там тех зубцов чеснока уместится - один-два? Ножом быстрее, но не так мелко выходит. А тут положил, крутанул раза три - и готово.

P1010322.JPG

Одно плохо: пластмасса. Любят у нас в народном хозяйстве этот материал, порою беззаветно и незаслуженно. В итоге получается если не одноразовый, то весьма недолговечный агрегат. Зубья у него летят быстро. Приходится покупать сразу несколько таких штук, чтобы подольше хватило.

Мне вот интересно - а есть что-нибудь похожее, но с перламутровыми пуговицами попрочнее? Из металла. Или непохожее, но не менее эффективное? Вы-то сами какими приспособлениями обходитесь?



https://dpmmax.livejournal.com/691143.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кто куда... lj_dpmmax 09-09-2017 09:03


P1010870.JPG

А я сегодня снова в дороге. Нашлись кое-какие дела в нашей первопрестольной. Да и старшую дочь заодно проведаю. Нет, без мешка картошки, полагаю, она вполне обойдётся, а вот поболтать и побродить по городу, когда выпадет свободное время - это с удовольствием.


Опять же, сегодня Москва будет отмечать день города, и мне, и дочери будет интересно поглядеть, как это происходит в масштабах столицы. Раньше, в её детстве, были походы на наш местный день города, в зоопарки, на аттракционы - теперь уже она будет моим гидом. Младшая ей заметно завидует, но мы договорились, что и ей в будущем такая возможность ещё предоставится.

И лишь Алиса привычно недоумевает: ну куда? Куда этот шилозадый снова намылился? Неужели сложно раз и навсегда понять, что дома лучше?

P1010226.JPG

А у вас какие планы на эти выходные? Оправитесь куда-нибудь или дома останетесь?

https://dpmmax.livejournal.com/690706.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Психиатр, психотерапевт, психолог - какая разница? lj_dpmmax 08-09-2017 15:03


L1140087.JPG

Был у нас один предмет на первом курсе мединститута - история КПСС. Читал нам лекции по ней старый патриций партиец. С полагающимся человеку его возраста букетом особенностей. Часть из них студентам была хорошо известна, потому увести нить рассуждений от темы лекции было очень просто. Достаточно было спросить - чем колхоз отличается от совхоза. Всё. Лекция накрылась, можно расслабиться. Более радикальным способом было спросить, где похоронен Троцкий, но это уже было жестоко - дедушка сердился, начинал брызгать слюной и искать ледоруб.


Впрочем, я сегодня не о том. Сегодня - короткий ликбез на тему, что же за звери такие психиатры, психотерапевты, психологи, чем отличается их рацион и ареал обитания. Поскольку спрашивают не первый раз, причём не только за те семь с половиной лет, что ведётся этот блог, но и за всё время моей врачебной практики. Итак, основные отличия колхоза от совхоза и частного фермерского хозяйства. То есть... ну вы поняли.

Психиатр. Получается путём вдумчивой селекции первичной специализации из выпускника медуниверситета либо врача другой специальности, внезапно ощутившего в себе патологическую склонность к психиатрии. То есть, базовое врачебное образование - это qonditio sine qua non. Почему? Всё очень просто: он лечит не только добрым словом, пристальным взглядом и тайным движением пупка (©), но и галоперидолом. А также прочими вкусностями из волшебного чемоданчика. И это не считая депривации сна, электросудорожной, инсулинокоматозной, атропиношоковой и прочих видов терапии, не связанных непосредственно с психофармакологией. Может ли проводить психотерапию? Без дополнительной специализации - разве что рациональную, то есть, беседу с целью разложить всё по полочкам и доступно объяснить, что откуда взялось и что, предположительно, можно с этим сделать. Основной рацион контингент - это люди с психическими заболеваниями, начиная от неврозов и лёгких реакций на стресс и заканчивая тяжёлыми психозами и тотальной деменцией, причём помощь психиатра включает в себя не только лекарства или помещение в стационар либо интернат, но и решение целого ряда социальных вопросов - в тандеме с тем же психотерапевтом и психологом, а также с привлечением работников соцпомощи и других инстанций.

Обитает в основном в дурдомах психоневрологических диспансерах - начиная от специализированной поликлиники и заканчивая спецбольницами, но может быть замечен на медкомиссиях, в военкоматах и частных клиниках.

Психотерапевт. Тоже получается только из врача-психиатра - либо свежеиспечённого, либо из того, уже относительно матёрого, кому срочно вздумалось что-то в жизни поменять (знаете, наверное, как это бывает - машину, квартиру, специальность, вторую половинку...) - просто здесь селекция специализация пошла другим путём. Врачи других специальностей в последнее время и в соответствии с современными законами природы постановлениями минздрава в психотерапевтов напрямую не мутируют - только через стадию окукливания психиатра. Говорят, они, эти психотерапевты настолько суровы, что им даже патронов таблеток и уколов не выдают - всё исключительно добрым словом и пристальным взглядом. Ну да, куда же без тайного движения пупка... А если серьёзно - то они имеют право работать и с здоровыми, и с психически больными людьми - но исключительно психотерапией, без привлечения медикаментов. Причём с очень широким рядом психических заболеваний - но, в случае, например, тех же психозов, как правило, в период вне обострения. Ну в самом деле, посмотрел бы я на попытки поработать без медикаментов с пациентом, у которого императивные галлюцинации или мощный бред преследования, а то и ревности. А вот вне обострения или для подострых состояний - сколько угодно. Более того, именно тандем "психиатр-психотерапевт" в таких ситуациях оптимален: ведь, сняв лекарствами остроту проблемы и назначив амбулаторное лечение, психиатр нередко задаётся вопросом - а как вернуть человека к нормальной жизни, даже с учётом того, что тот помнит, что с ним происходило, и свидетелями тому было достаточно людей, которые тоже не забыли? Или как быть человеку с неврозом, когда острота проблемы снята, но есть целый ряд причин, по которым говорить о полном исцелении сильно преждевременно?

Кто-то спросит: может ли психотерапевт назначить лекарства - всё же он из психиатра эволюционировал? Отвечу: только с целью самообороны в том случае, если сертификат психиатра у него действующий, и только если при этом доктор в этом зоопарке медучреждении совмещает и должность штатного психотерапевта, и штатного психиатра.

Обитают в тех же психдиспансерах, но,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Родной Минздрав благодарю, что он предупредил lj_dpmmax 07-09-2017 16:03


P3140370.JPG

Тенденция к снижению риска здоровью просматривается во многих отраслях. Автомобили отравляют воздух угарным газом? Хорошо, давайте установим на них катализаторы. Мониторы грешат излучением, причём не только в фабуле бреда параноиков? Ладно, давайте искать технологии, позволяющие снизить это излучение до приемлемых величин. В кофе много кофеина? Ну, вы в курсе, что можно сделать. Теперь веяния этого тренда добрались и до табачной промышленности. Давно пора.


Помните известную цитату, которую приписывают Марку Твену – "Курить бросить легко. Я сам бросал тысячу раз"? Вот примерно так же обстоят дела с курением (точнее, борьбой с ним) и в мире в целом, и в России в частности. Сколько в этом лагере народу? Сильно больше миллиарда, если статистика нам... врёт, конечно, но не слишком нагло. И при самых радужных прогнозах их количество из-за роста общего числа населения в абсолютном значении с годами вряд ли сильно изменится. Россия в этом плане не будет, скорее всего, сильно выбиваться из общего ряда.

Я не раз касался темы того, как у нас любят что-нибудь запретить. Впечатление такое, что где-то там, наверху, где разрабатываются и принимаются подобные распоряжения, засели ханжествующие товарищи из которых половина освещает пространство очами новообращённых адептов ЗОЖ, а вторая пышет праведным гневом недавних абстинентов. И если уж они решили, что мы умрём здоровыми, то гроб можно заказывать уже сейчас. С веночками от соответствующих организаций. И ведь одно дело просто что-то запретить или ограничить, и совсем другое — задуматься, чтобы процесс этот был минимально болезненным. Судя по всему, власти даже не догадываются, как общество может отреагировать на столь резкие запретные меры.

Как работает политика тотального запрета, даже если она продиктована (во что не всегда верится) самыми светлыми целями — знают многие. Кто не в курсе — поинтересуйтесь, что в своё время вышло в Штатах при попытке перекрыть доступ к спиртному: про бутлегеров и Чикаго будет очень интересно узнать. Хотите пример ближе и роднее? Вспомните попытку Горбачёва протрезвить страну. Попытались. Больше таких экспериментов стараются не делать, хотя и ограничивают продажу по возможности.

Не буду вас расстраивать, рассказывая о том, какие деньги получают запрещальщики из тех средств, что выделяются на пропаганду здорового образа жизни, и откуда все эти средства берутся. Неблагодарное это занятие — заглядывать в чужой кошелёк. Но должен заметить, что само противостояние их и табачных компаний в итоге всё-таки приводит к интересным решениям. Нет, последние не собираются закрыться, отдать все деньги и пойти по миру с сумой. В большом бизнесе всё же работают серьёзные люди. И они понимают, что ограничений употребления табака не избежать, но и процесс этот не сиюминутный. Значит, нужно подстраиваться под новые реалии. Чтобы и овцы пьяны, и волки целы. Так, например, об одном интересном решении – не тотально запрещать, а переходить на менее вредные альтернативы - я недавно прочитал в "Ведомостях". Один мой друг, будучи курильщиком с многолетним стажем, недавно активно стал искать менее вредные альтернативы сигаретам. По его признанию, отказываться полностью от вредной привычки он не готов, однако и кашлять от наполняющих легкие смол ему уже надоело. Тем более своим некурящим близким он причиняет неудобства: дым вдыхать им вряд ли приятно…

Поэтому друг стал внимательно изучать рынок и обнаружил, к своему удивлению, что сегодня уже найден интересный вариант, который с некоторыми оговорками можно было бы назвать наиболее взаимовыгодным для всех сторон - и для курильщиков, и для государства – они так и свои налоги получат с акцизов, а народ получит менее вредную альтернативу – но обо всём по порядку. Собственно, разработчики этого варианта предлагают интересное решение для курильщиков - перейти на употребление табака с помощью специального типа электрического устройства — в нем табак не сжигается, как в сигарете, а нагревается. Так как табак не горит, устройство практически не выделяет запаха, в отличие от пахучих вейпов. Сам друг недавно опробовал в действии такое устройство (это, кстати, можно сделать и до покупки, в специальных точках продаж) и убедился, что запаха почти нет, что для окружающих немаловажно. Но запах, конечно, не самое главное. Важнее другое - что и содержание вредных веществ, и уровень токсичности снижается очень заметно, в разы. На мой взгляд, весомые аргументы для того, чтобы "слезать" с обычных сигарет и переходить на альтернативу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Где труднее учиться? lj_dpmmax 07-09-2017 12:03


IMG_3871.JPG

Необременительная официальная часть, продемонстрированная студентам первого сентября, плавно перетекла в выходные, а с понедельника началась настоящая учёба. И старшая дочь уже в какой-то мере ощутила, что нагрузки и требования будут не детские. Во всяком случае, они разительно отличаются от школьных и заметно - от тех, что были у неё в предыдущем университете (собственно, одной из причин, по которой она его поменяла, и было отсутствие настоящей учёбы).


Требовать стали много и всерьёз, появилась масса незнакомой доселе терминологии, и даже на физкультуре (а РХТУ не зря обзывают физкультурным ВУЗом с химическим уклоном) половину группы не допустили до занятий из-за того, что кроссовки не были вымыты с мылом. Ну да бог с ней, с физкультурой - видимо, будущим алхимикам и работникам химических предприятий очень важно сделать ноги, едва заслышав в лаборатории или цеху озадаченное "Упс..."

Что касается сложности учёбы, то в бытность нашу студентами имела место следующая градация. Возможно, мифическая, но тем не менее. Самой сложной считалась учёба в юридическом ВУЗе. На втором месте был наш, медицинский. Вылететь с первого курса было очень легко, на третьем многие спотыкались о фармакологию, и только на четвёртом можно было слегка расслабиться. Потом шли технические (особенно авиационный в Самаре), а лёгкими, практически халявными, считались педагогические и почему-то сельскохозяйственные - возможно, потому, что некому было оппонировать. Ах да, ещё считалось, что, за исключением медицинской академии и школы высшей лётной подготовки, легко учиться в военных училищах - главное, пройти по здоровью и потом не сильно нарушать устав.

Сейчас, возможно, градация сложности поменялась: во всяком случае, юридический мало кого и желающих пугает, в медицинском появились платные места, да и бюджет стал не настолько жёстким - были бы деньги на пересдачу. Но полной картины у нас пока не сложилось. Поэтому интересно было бы узнать: а какова она сейчас? Или, по крайней мере, какой вы сами её себе представляете - те, кто в теме, естественно?

https://dpmmax.livejournal.com/690174.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Он был хороший таракан... lj_dpmmax 06-09-2017 09:03


2na4emr.jpg

Позавчера вечером старшая дочь написала в мессенджере - мол, мои соседки отправились гулять, сижу у соседок из другой комнаты, учу задания. Почему у соседок, а не у себя? - удивилась я. Оказывается, там нагло разгуливает десяток тараканов, а Яна их побаивается. Что поделаешь, не привык ребёнок к домашней инсектофауне.


Да и не с чего особо было привыкать: у себя дома - что в старой, что в новой квартире - мы устраивали им геноцид при малейших намёках на попытку иммиграции. А а несколько дней до того, как забирать меня и роддома, муж ещё раз вызвал бригаду зачистки - с профилактической целью.

Другое дело та же общага, только наша, медицинская. Тараканы там не переводились, несмотря на все попытки студентов с ними справиться: массово их тогда никто не травил, и обработка одной-двух комнат на этаже была жалким паллиативом: новые шли в атаку по трупам товарищей. Да и средств тогда было не сказать чтоб сильно много: дихлофос, карбофос да борная кислота, причём два первых средства, такое впечатление, стасики пили, даже не разбавляя жигулёвским, а кислотой закусывали.

Это уже потом появились мелки, отвлекающие рыжих на рисование, гели, новые аэрозоли и прочая бытовая химия, но всё снова проскочило мимо нас, поскольку мы предпочитали вызывать специальных людей с огнемётом пульверизаторами и чем-то особо ядовитым.

А сейчас похожая ситуация складывается у Яны в общаге. И вроде бы, понятно, что обработкой одной комнаты, тем более находящейся по соседству с кухней на этаже, с проблемой не справиться, но и оставлять всё как есть, не хочется. А проморить всю двадцатидвухэтажную свечку вряд ли удастся - не пойдёт на это руководство универа. Поэтому дочери всё же придётся прибегать к паллиативу - не дрессировать же их.

Поэтому вопрос: кто в курсе, какие средства достаточно сильны, чтобы хотя бы снизить численность популяции этих домашних питомцев?

Ну и песня в тему, из тех, что звучали когда-то на Грушинском.



https://dpmmax.livejournal.com/689915.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Где как водят? lj_dpmmax 05-09-2017 12:03


L1280089.JPG

Англичане (и американцы) давно уже убедились в том, что скорость автомобиля меньше скорости самолета, французы же (как и большинство латинян) все еще пытаются доказать обратное.
© Пьер Данинос, "Записки майора Томпсона.
В своё время мне запомнилась глава книги, где отставной британский майор сравнивает англичан и французов, в том числе в манере их езды. И в очередной раз она всплыла в памяти после нашего автопробега. Действительно, есть с чем сравнить. А поскольку расстояния у нас другие, да и простор не в пример больше - кажется, одни только водохранилища на Волге после того, как её перекрыли плотинами, затопили ту же Францию (по площади, естественно) - можно сравнивать между собою стиль вождения автомобиля в разных городах.


Особо подчеркну, что этот опус сугубо субъективен: ведь у каждого есть и своя кочка зрения, и мнение разной степени поиметости. Поэтому, если не согласны - смело опровергайте, излагайте свою позицию, будет только интереснее. Итак, стили по городам и некоторым странам.

L1220097.JPG

Тольятти. Жители города, в котором сидеть за рулём учатся чуть ли не с первого класса, всячески стараются доказать, что уж они-то настоящие короли дороги, и здесь вам не тут, а автомобильная столица. Вероятно, свою роль сыграла ещё и планировка, особенно в Автозаводском районе, где изначально закладывались широкие прямые проспекты и долгое время не было настоящих пробок. Поэтому водят напористо, нагло, всех других участников движения воспринимают как конкурентов и мастдай. Уступить или пропустить, дать перестроиться или воткнуться перед собою в ряд? Не, не слышали. Тут же фарят, сигналят, поджимают. Последнее время, правда, ситуация меняется в сторону увеличения терпимости, но чуть-чуть, почти незаметно. Правда, пешеходов пропускают практически все - ГИБДД хорошо успела выдрессировать.

L1280628.JPG

Москва. Сразу видно, что водители в условиях огромного количества автомобилей на дороге и плотного движения выработали коллективный дзен. Перестраиваться из ряда в ряд, как правило, никто не мешает - есть, конечно, нетерпеливые или с гипертрофированной пупземельностью, но таких немного. При этом, конечно, сказывается высокий темп жизни в городе вообще, который откладывает отпечаток и на автомобильное движение: успеть, успеть! Особенно это заметно на МКАДе, когда встречается более-менее свободный участок: масса машин, тасующихся из ряда в ряд на скорости 100-110 километров в час - к такому надо ещё привыкнуть. Пешеходов, как я заметил, пропускают, но не все и не всегда.

L1280102.JPG

Самара. Стиль езды в чём-то похож на тольяттинский - рядом же, всего-то 90 километров - но уже сказывается выучка ездить в условиях большой скученности. Уже имеется некоторая терпимость. Правда, она время от времени нивелируется состоянием остервенения, вызванным хроническим ремонтом дорог вообще и Московского шоссе в частности.

L1140632.JPG

Ульяновск. Водители города тоже привыкли к большому количеству авто и высокой интенсивности движения, поэтому, если надо, и пропустят, и перестроиться, и воткнуться дадут, и пешеходов не обижают. Но есть особенность: довольно высокое количество медленно плетущегося по дороге автоантиквариата с каким-нибудь древним аксакалом за рулём. А также бабушек и дедушек повышенной шустрости, норовящих пересечь дорогу мелким зигзагом в неположенном месте.

L1260905.JPG
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пять ондатровых хаток lj_dpmmax 04-09-2017 09:03


L1100767.JPG

Примерно к двенадцатому в своей жизни осеннему охотничьему сезону Ваня заметил за собой тенденцию к минимализму. То есть, если раньше всё необходимое для охоты с трудом умещалось в багажнике не самого маленького джипа, то теперь соотношение этого барахла и добычи плавно приближалось к единице. Вот и в этот раз, когда приятели позвали его погонять дичь на болотах, он ограничился забродниками и складным стулом, больше напоминающим кресло. Не считая ружья и пачки патронов, естественно.


Ребята же подошли к подготовке более вдумчиво, чтобы не сказать — маниакально. Скептически окинув взором Ванин "Лэнд Крюйзер", водители жутко лифтованного "Патриота", обутого в брутальную резину с агрессивным протектором, а также "Тигра" в гражданском варианте продолжили складывать в свои багажники какие-то мешки и ящики.

Уже на месте, в небольшом перелеске, что выходил почти вплотную к краю заболоченной протоки, Ваня поинтересовался, глядя на распакованную амуницию — точно ли на утку они собрались? Снаряжение, которым запаслись приятели, навевало мысли о готовящемся локальном вооружённом конфликте. Или о том, что утки в этой местности достигли размеров среднемифического дракона и обзавелись дурной привычкой таскать крупный рогатый скот и неосторожных путников.

Маскировочные накидки, маскировочные сетки, палатки-скрадки, бинокуляры ночного видения, три полных комплекта кемпингового оборудования (тоже в маскировочном варианте), электронные манки... запнувшись сумочке с пузырьками и тюбиками защитного цвета, Ваня спросил — а это зачем?

-- Военная косметичка, - важно пояснил один из охотников. - На лицо наносить.

Пожав плечами, Ваня подумал, что завтра утром кого-то из уток ожидает либо инфаркт миокарда, либо пароксизм дикого утиного хохота, либо острый приступ мании величия — как же, на них объявил охоту целый отряд спецназа!

Поздно вечером, присев около костра (разведённого, естественно, при помощи специального магниевого огнива), Ваня выслушал от захмелевших товарищей немало упрёков в том, что он один из всей команды безответственно подошёл к процессу подготовки, и завтра будет их всех демаскировать. Ваня успокоил компанию, пообещав, что вместе с ними не пойдёт, а расположится прямо на берегу, у кромки камышей: там земля потвёрже и посуше, будет куда поставить кресло. Друзья синхронно покрутили пальцами у висков, но спорить не стали.

За полтора часа до рассвета, проводив диверсионную группу, Ваня долго ещё смотрел вслед удаляющимся по протоке огонькам налобных фонариков и с интересом вслушивался в обсценный флуд на тему "утро добрым не бывает". Потом разложил кресло, сел у кромки камышей и стал ждать, когда начнёт светать.

Группа вернулась ближе к обеду. Усталая, сердитая, изрядно понадкусанная комарами, но с добычей. Лысуху, судя по состоянию тушки, либо расстреливали перед строем, либо добивали прикладом.

-- Утки нет совсем! - пожаловался один из охотников, стирая грим с лица специальной жидкостью из военной косметички.
-- Ну не то чтобы совсем, - отозвался Ваня, кивнув на свою добычу, сложенную рядком. - Просто она другими воздушными коридорами летала.
-- Но как?! - спросили приятели.

Ваня принялся рассказывать. Поначалу он действительно потерял ребят из виду: дойдя до места, те выключили свои фонарики, и разглядеть их в предрассветных сумерках было просто невозможно. Но когда стало чуть светлее, прямо по курсу, в полутора-двух сотнях метров дальше по прямой, как стрела, протоке обнаружились пять холмиков, активно прикидывающихся то ли ветошью, то ли ондатровыми хатками.

Причём "активно" - это не литературная гипербола. Холмики покачивались из стороны в сторону, прогуливались туда-обратно, покашливали и отплёвывались, окутывались дымком сигарет и активно били комаров, которые (по ошибке или из слабоумия, но всё равно обидно) вдруг воспылали желанием испить тростникового сока и упорно вились вокруг тихо матерящихся хаток. Репеллент, который одна хатка извлекла из своих недр и которым щедро поделилась с остальными четырьмя, так и не смог приглушить комариного натиска, поэтому хлопки и обещания покусать в ответ долго не стихали.

Ровно до тех пор, пока другая хатка не выпростала наружу бутылку коньяка и набор рюмок, а её соседка не принялась прилаживать шесты в качестве ножек для прихваченного с собой раскладного столика, чтобы тот оказался выше уровня воды. Теоретически, приманка для пролетающих мимо селезней вышла просто идеальная. Ну посудите сами: летит с утра пораньше похмельный уткомужик, морщась от боли в затылке на каждом взмахе крыльев, клянёт на чём свет стоит свои долбаные
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Занимайте лучшие места lj_dpmmax 03-09-2017 19:03


L1280185.JPG

Такое впечатление, что кто-то снова счёл, будто граждане планеты Земля слишком расслабились на земном-то укропе, и их снова нужно срочно покошмарить. Во всяком случае, я получил уже несколько телефонных звонков и вопросов онлайн от моих давнишних пациентов, в которых они огорошили меня тревожной новостью.


Сказали, что в конце месяца Земля столкнётся с планетой Нибиру. И будет уничтожена. Так что, мол, прощайте, дорогой доктор, не поминайте лихом, не посылайте нахом, до встречи на том свете. Пара человек попросилась в наше уютное учреждение - то ли в хорошей компании веселее конец света встречать, то ли сочли наш родной дурдом надёжным форпостом на все случаи жизни, но факт остаётся фактом.

Поглядел я, откуда у новости рожки растут. Откопал: тыц и тыц. Оказывается, некто Дэвид Мид, широко известный в узких кругах учёный-нумеролог, гадал на Библии и на пирамидах Египта, и те ему всё рассказали.

Пришлось заверить, что усилиями сотрудников нашего дурдома и личного состава спецбригады стрелки переведены, курс планеты Нибиру изменён, так что причин для паники нет. Но если желание осталось, можно прийти на приём - места у нас ещё есть. Ох, весело начинается сентябрь...

https://dpmmax.livejournal.com/689015.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Век, блин, живи... lj_dpmmax 03-09-2017 11:03


L1240138.JPG

Век учись - дураком помрёшь. Ну в самом деле: мы ведь с Максимом считаем, что имеем некоторое представление о процессе приготовления еды. Вон, даже в блоге целый раздел "Рецептурная часть" появился - и в нём ещё не всё, что мы умеем, изложено. А реальность с завидным постоянством берёт селёдку - и далее всё как в том письме, на деревню дедушке. Мол, поварята вы зелёные. Вот приедет Барбацуца - она вам покажет мастер-класс.


Я не говорю про такую экзотику, как хаукарль или хаггис. Я даже не имею в виду жареную саранчу, личинок и прочих насекомых. Всё бывает намного проще и прозаичнее. Взять те же турецкие супы - тархана, к примеру, или яйла. Ведь даже не подозревали об их существовании, а теперь нет-нет, да и подумываем - а не приготовить ли самим.

P7240036.JPG

А вчера речь зашла о многояйцевых рецептах - помимо яичницы и шарлотки, разумеется. И gelena_s нас, можно сказать, убила, упомянув в комментарии такие традиционные где-то, но совершенно незнакомые лично нам блюда, как молдавская "бабка нягре", судак по-польски и польский суп журек.

И вот подумалось: а сколько их таких! Я имею в виду, традиционных и само собою разумеющихся для какой-нибудь страны или местности, и при этом совершенно незнакомых нам. Ну ладно там плов, раклет или фондю - их в своё время расшарили и сделали поистине интернациональными. А другие, менее пропиаренные, но от того не менее характерные? Те, которые стоило бы приготовить и включить в своё меню, чтобы время от времени к ним возвращаться?

Кто такие помнит и знает? Поделитесь, пожалуйста!

https://dpmmax.livejournal.com/688670.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии