Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Пудинг Irish Coffee
ВКУСНЯТИНА РЕДКАЯ!
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- желатин - 2.5 ст.л.
- крепкий черный кофе - 1 чашка
- коньяк - 1/4 стакана
- сливки (взбитый) - 2.4 стакана
- грецкие орехи - 1/2 стакана
Пошаговое приготовление:
Растереть желтки с сахаром. Желатин растворить в кофе. Добавить немного горячего кофе в желтки и размешать. Миску со взбитыми желтками поместить на водяную баню, продолжать взбивать, пока масса не загустеет. Влить коньяк и продолжать взбивать до кремообразности массы. Убрать миску с водяной бани и поставить в холодильник на 1.5 часа. После добавить 1.4 стакана взбитых сливок. Белки взбить в устойчивую пену, добавить в крем. Поучившуюся смесь переложить в форму для пудинга и убрать в холодильник до полного застывания. Готовый пудинг украсить оставшимися взбитыми сливками и молотыми орехами.
Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение
Венесуэльский ореховый торт
[400x267]
Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. Торт получается очень насыщенным по вкусу, но даже несмотря на это некоторые не особые любители сладкого умудрились съесть сразу по два куска подряд.
Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц
125 г измельченных грецких орехов
140 г муки
200 г сахара
120 мл молока
1 ст.л. оливкового масла
Для ганаша:
100 г горького шоколада
140 мл сливок жирностью 20-22%
+ банка вареной сгущенки (400 г)
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и молоком, добавляем муку и орехи, перемешиваем до однородности.
Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.
Теперь нам нужно соединить 2 смеси. Кладем в миску с белками половину теста и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем остатки и снова размешиваем.
Форму (у меня 21 см) смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке в течение 1 часа. даем остыть 10 минут в открытой духовке, перекладываем на решетку и полностью остужаем.
Разрезаем корж вдоль на 2 части. Одну кладем на блюдо и смазываем слоем вареной сгущенки.
Накрываем второй половиной.
Готовим ганаш. Сливки доводим до кипения и снимаем с огня. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в сливки и размешиваем, пока шоколад не растает.
Поливаем торт ганашем. Сверху можно посыпать нарубленными орехами.
Даем торту постоять часа 4 в холодильнике.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как правильно сочетать цвета
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения lenka_kozlova Оригинальное сообщение
Кукла Любаша
http://lenkakozlova.blogspot.com/2010/05/blog-post_05.html#more здесь находится описание
Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение
Наталья
Почему нас так зовут
Праздник, праздник, Рождество!
Пусть случится волшебство,
Пусть сияет все огнями,
Пусть на елке со свечами
Засияет новый год,
Пусть он радость принесет!
Возле елки детвора
Скачет с самого утра.
Любят дети праздники -
Тихони и проказники.
Только кто там громче всех,
Чей такой веселый смех?
Это девочка Наташа,
Хохотушка наша!
Имя у Наташи значит Рождество,
Значит, у Наташи двойное торжество!
Наталья -
рождество - латинское.
Так почему же нас так зовут? Хотите узнать? Тогда вам сюда: www.solnet.ee/names/n_02.html
Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение
Гномик, для пуговиц домик
Сначала была идея сделать игрушку на елочку...... Ну да, НГ то не за горами!!!
Муж глядя одним глазом в телевизор, другим на мое творение, сделал заявление, что скоро твои "лампадки", так он их окрестил поднимутся в цене, как антиквариат, всвязи перехода страны на энергосберегающие лампочки. А потом уже полностью оторвался от экрана и посвятил все внимание, мне любимой, ехидненько так спросил: "Со спиралевидными то лампочками справишься?!" Зачем он только спросил!?!?!? Мысли то мои по этой спирали и закрутились:))) Но это в будущем, а пока вот она игрушечка!!!
А потом появилась мысль : Что же, будет эта головушка от праздника до праздника валяться, надо ее в дело применить. А тут и баночка - весьма кстати.....
Теперь порядок!!!! Все при деле. Гномик будет мелочь собирать:)
Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение
Пусть ангел жизнь твою хранит.....
Пусть ангел жизнь твою хранит,
И пусть душа не плачет,
Пусть будет в жизни все сполна,
Нисколечко иначе.
Пусть беды обойдут тебя,
Пусть солнышко лишь светит.
И чтоб любили все тебя
Сильней всего на свете.
(стихи неизвестного автора)
мастер класс
Это цитата сообщения Екатерина_Герасимова Оригинальное сообщение
МК Кукла-счастье
[600x260]На нескольких форумах у меня ник Птица счастья и я не могла пройти мимо такой очаровательной почти тезки.
Итак, МК смотрим здесь: http://community.livejournal.com/master_klass/227636.html
Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Шоколадно-вишневый чизкейк
Безумно-вкусный десерт!!!!!!!!!
Пошаговый рецепт приготовления:
Ингредиенты
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г сливочного сыра
150 г сахара
2 яйца
2 шоколадки
1 ч.ложка ванильного сахара
вишни 150 гр.
орехи по вкусу
В отдельной миске смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Выложить на дно формы для запекания. Выпекать при температуре 175 градусов по Цельсию в течение 8 минут. Дать остыть. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца, медленно взбить, после чего добавить растопленный шоколад, ещё раз хорошенько перемешать. Аккуратно добавить вишни и орехи, вылить на основу. Запечь в при 175 С в течении 50–55 минут. Дать остыть минут остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Тем временем, в кастрюле растопить шоколад, масло и кулинарный жир, немного остудить и полить соусом чизкейк. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
[показать]
Это цитата сообщения Ароматная_Запеканка Оригинальное сообщение
Запеканка из макарон с мясом
СЫТНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Для рецепта Вам потребуются:
- макароны - 400г
- лук репчатый - 1 большая луковица
- говядина (вырезка) - 450г
- консервированные овощи - 250г
- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- молоко - 1/2 стакана
- сыр тертый - 100г
- майоран, соль - по вкусу
Пошаговое приготовление:
Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.
В разогретом растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, добавьте кусочки мяса, измельченный чеснок, овощи, помидоры и майоран. Все перемешайте и тушите в течение 20-30 минут, до готовности.
Выложите готовые макароны в кастрюлю, добавьте молоко, половину сыра и варите несколько минут. В жаропрочную форму уложите тушеное мясо с овощами, затем макароны и посыпьте все сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ".
[480x360]Попробовав однажды,вы не захотите делать такой пирог по другому! Текстура,которая тает во рту-не оставит вас равнодушными!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Капуста-0,5кг. Майонез-200гр. Сметана-200гр. Яйца-4шт. Мука-4стол.ложки. Разрыхлитель теста-0,5пакетика.Соль,перец,специи-по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все продукты(кроме капусты)-смешать. Получится тесто,консистенции жидкой сметаны. Капусту нарезать, выложить на сухую сковороду,залить тестом и дать постоять. Когда тесто протечёт до дна-поставить в горячую духовку и печь при 180гр.,до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
источник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
10-ка рецептов баклажан на зиму
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение
В стиле ирландских мотивов
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Серия сообщений "Ирландское, брюггское кружево":
Часть 1 - Техника выполнения тесьмы для Брюггского вязаного кружева.
Часть 2 - Салфетки - ирландское и брюггское кружево.
Часть 3 - Ленточное кружево.
Часть 4 - Брюггские кружева.
Часть 5 - Брюггские кружева. Уроки.
Часть 6 - Сетки для ирландского кружева. Схемы.
Часть 7 - Копилка узоров листочков и цветочков для ирландского вязания. Часть 8 - Бабочки
Часть 8 - Бабочки в ирландском вязании.
Часть 9 - Ирландское кружево.
Часть 10 - Тесьма из листочков. МК
Часть 11 - Ленточный узор.
Часть 12 - Дуплет Спецвыпуск Ирландские кружева - 3
Часть 13 - Кардиган Снежная королева
Часть 14 - Брюггское кружево
Часть 15 - Техника брюггского кружева
Часть 16 - Ровный край нерегулярной сетки от Olgemini
Часть 17 - Коллекция идей и мотивов ирландского кружева
Часть 18 - Сборка кружев МК от Olgemini
Часть 19 - ВЯЗАНЫЙ ЦВЕТОЧЕК НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 20 - Ирландское кружево для начинающих вязальщиц
Часть 21 - Ирландское кружево для начинающих вязальщиц. №3 Сетки
Часть 22 - Вязание крючком: ирландское кружево. Уроки и схемы вязания
Часть 23 - Общедоступная галерея Olgemini
Часть 24 - 128 МОТИВОВ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА
Часть 25 - Продолжение журнала Дуплет-спецвыпуск.
Часть 26 - Журнал-Дуплет спецвыпуск.
Часть 27 - Два мотива ирландского кружева. Крючок.
Часть 28 - Кельтские кружева. МК
Часть 29 - Ирландское кружево
Часть 30 - В ирландском стиле
Часть 31 - В стиле ирландских мотивов
Часть 32 - Цветы и листья
Часть 33 - Ирландские мотивы
Часть 34 - Элементы ирландских
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Опасный Кружечный Кекс
Что нужно:
1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 Столовые ложки муки
4 С.л. сахара
2 С.л. какао
1 яйцо
3 С.л. молока
3 С.л. растительного масла
Щепотка ванили
3 С.л. шоколадной крошки, желательно
Что делать:
Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию). Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Рецепты кофе
Персия - страна, в которой начало свою историю кофе. Здесь о нём узнали ещё в 15 веке. В начале оно использовалось как лекарство, позже этот напиток даже приносили, как подарок, для многих властных людей, а также людям, которые помогали во время войны отвоёвывать землю. В разные года кофе появлялось в разных городах, но в начале оно не пользовалось большим спросом, им торговали в небольших забегаловках, лишь в 1684 году открыли первую престижную кофейню. Духовенство было против этого напитка, называли его отравой, напитком из сажи и другими омерзительными словами.
Но кофе всё же не прекращало пользоваться успехом. Кофейня, открытая Эдвардом Ллоудом в 1652 г. на Тауэр-Стрит, пользовалась спросом у моряков, брокеров, страховых агентов. В наше время стало очень популярным смешивать разные сорта кофе, что придаёт напитку очень приятный вкус. Но такую работу может проделать только хорошо обученный кофейному делу человек, так как нужно знать какой сорт кофе смешать с каким, чтобы получился действительно вкусный аромат, а не какой-нибудь дурман. Также большую роль на вкус кофе играет то, как хорошо зёрна прошли обжарку.