Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Салат с фасолью, ветчиной, зеленью
[604x400]Ингредиенты:
●фасоль консервированная в с/соку 400 г,
●помидор 1 шт,
●кукуруза консервированная 1 маленькая банка,
●ветчина (или вареная колбаса) 150 г,
●зелень,
●хлеб белый 2 ломтика,
●чеснок 2 зубчика,
●майонез,
●соль и перец черный молотый.
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Как и сколько варить рис - рассыпчатый!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить рис
Как варить рис
Время варки риса – 15-20 минут. Перед варкой рис нужно хорошенько промыть до прозрачной воды.
Сколько варить рис:
Обычно рис варят в течение 15-20 минут под крышкой. Самый простой способ варки риса: положить промытый рис в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут на медленном огне под крышкой.
Традиционный способ варки риса заключается в следующем. Промытый рис нужно класть в кипящую подсоленную воду, после чего кастрюлю нужно закрыть крышкой и варить 3 минуты на большом огне, потом на среднем огне - еще 7 минут. После этого нужно слить воду и дать рису настояться в течение 12 минут.
Сколько по времени варить рис? В среднем, рис варят около 15-20 минут. Точное время варки риса зависит от его сорта.
Отдельная тема — как варить рис для суши и роллов. Чтобы правильно сварить рис для суши, нужно его промыть, залить водой (на 200 граммов риса — примерно 250 мл воды), довести до кипения, затем сбавить огонь и варить под крышкой 10-13 минут. Когда рис впитает всю жидкость, снимаем кастрюлю с огня и даем рису настояться под крышкой еще 10-15 минут.
В целом, дискуссии относительно того, как правильно варить рис, не утихают по сей день. В разных странах его принято варить по-разному — во многом это связано с тем, что разные народы используют рис для приготовления разных блюд, следовательно и рис всем нужен разный — одним более рассыпчатый, другим липкий и т.д.
Полезные советы, как варить рис:
если вы хотите, чтобы рис и после варки оставался таким же белым, тогда нужно добавить немного уксуса в воду;
чтобы рис получился после варки рассыпчатым и мягким, добавляйте во время варки немного жира или соли;
если же вы долго варили рис, но при этом он остался таким же жестким, то знайте о том, что добавив немного рисового вина, вы сможете очень быстро доварить крупу.
Как варить рис в мультиварке: хорошо промытый рис складываем в мультиварку, добавляем кипяток (пропорции — 3 мультистакана риса на 5 мультистаканов воды), солим и варим на режиме «Гречка» до сигнала.
Как варить рис в микроволновке: промытый рис кладем в миску для микроволновку, добавляем кипяток (пропорции — 1 стакан риса на 2 стакана воды), солим, накрываем крышкой и отправляем в микроволновку. Готовим 18-20 минут при максимальной мощности, каждые 5 минут рис нужно перемешивать.
Как варить рис в скороварке: складываем промытый рис в скороварку, солим его и плотно накрываем крышкой. Когда пройдет 15 минут, выключаем и даем настояться.
Как варить рис в пароварке: промытый рис кладем в пароварку, заливаем водой (пропорции — стакан воды на стакан риса), солим и готовим 35 минут.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Статья о Пользе риса для организма -
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Американские булочки с кремом
[700x570]Булочки с кремом – рецепт приготовления блюда американской кухни. Булочки получаются воздушными, похожими на розочки. Маленький совет – при выкладывании булочек на противень старайтесь не ставить их близко друг к другу, иначе может получиться один большой пирог из булочек.Ингредиенты блюда:
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"
[показать] [показать]Хочу предложить вам прекрасный рецепт торта, который называется "Полет шмеля", так как автор соединил торт Полет с Медовиком, вот такое и название)). Медовые коржи сами по себе очень вкусные, плюс хрустящее безе, два вида крема, масляно-заварной и сметанный, украшение в виде маленьких безешек, поджаренного арахиса, он тут очень кстати, вкусно с ним, и карамели в виде сердца, стоит попробовать, очень богатый вкус!
Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"
Для медовых коржей
- 2 яйца
- 50 г масла
- 2 ст. л. меда,
-100 г сахара
- 2 ст. л. коньяка или водки,
- 350-400 г муки, (у меня ушло 350 г муки и немного для раската теста)
- 1 ч. л. соды,
- 0,3 ч. л. соли,
- ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для безе
- 4 белка,
- 180 г сахарной пудры,
- лимонный сок
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для крема 1 (сметанный)
- 400 г сметаны (21 % жирности)
- 100 г сахара
- ваниль
*автор рекомендует брать 15 % жирности,так как она лучше всего пропитывает коржи,(я 300 г сметаны соединила со 200 г взбитых сливок,но сахара уже брала 150 г)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Крем 2 (масляный)
- 200 г масла 82% жирности
- 100 г сахара,
- 200 г жирных сливок,
- 4 желтка,
- 1 ч. л. крахмала,
-ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Форма диаметром 20 см
Для украшения использовала карамель,арахис
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Цветная капуста по-корейски
[показать]Такой рецепт капусты подойдет и для закатки. Просто поместите соцветия капусты в чистые банки. Залейте 2-3 раза кипяченым рассолом и можете всю зиму наслаждаться чудным салатом.
Для приготовления нам понадобится:
1кг цветной капусты;
200гр моркови;
1п петрушки;
4-5 зубчика чеснока;
1.5п приправы для корейской моркови;
Для рассола:
1 л воды;
1ст уксуса 9%;
1 ст сахара;
120гр растительного масла;
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Печенье домашнее
[показать] [показать]Перед Рождественскими праздниками все кулинарные сайты пестрят ароматными пряниками, разрисованными на любой вкус. А для меня рождественское печенье - это печенье по этому рецепту. Его пекла моя бабушка, мама, теперь такое печенье пеку я. Это печенье из детства. Его пекли и просто так, а на Рождество - обязательно… Огромную миску румяных печенюшек…
Ингредиенты
Яйцо - 3 шт
Масло (или маргарин) - 200 г
Сметаны – 180 г
25 г аммония погасить 4 ст л молока
Ванильный сахар - 2 шт
Муки - около 700 г
Сахар – 250 г
Во-первых, сразу хочу обраттить ваше внимание на то, что для этого печенья в качестве разрыхлителя выступает пищевой аммоний. Чтобы не возникали вопросы, сразу скажу, что никогда это печенье я не пекла с другими разрыхлителями. Девочки, с которыми и делилась рецептом,пекли с покупным разрыхлителем.
Во-вторых, при выпечке аммоний выделяет очень неприятный и резкий запах. На кухне нужно либо включать вытяжку, либо открывать форточку…В готовых изделиях никакого запаха аммония нет абсолютно.
Ну вот, теперь о главном.
[показать]Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Кулич с миндалем и изюмом от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
1 кг муки высшего сорта
21 г дрожжей
600 мл теплого молока
100 г измельченного в однородную крошку миндаля
6-8 зерен кардамона
5 желтков
1 яйцо
200 г сливочного масла
200 г сахара
200 г изюма
1 лимон
2 ч. ложки соли
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблочками
[показать]Очень люблю сметанное тесто, с ним невероятно приятно работать! Оно нежное и рассыпчатое, но в то же время достаточно крепкое и начинка не вытечет! Яблоки там более чем уместны, но можно и поэкспериментировать...в моих планах нечто творожное =)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
200 г холодного масла или маргарина
400-450 г муки
200 мл сметаны
1/3 ч. ложки соли
Начинка:
600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных
30 г сл масла
2 ст. ложки ванильного сахара
1 ч. ложка крахмала
1 ч. ложка корицы
цедра от 1 лимона
Сахарная пудра для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Восхитительные фотографии белых медведей на закате
Закат был так красив, что даже белые медведи должны были сидеть и любоваться им.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Замок Гогенцоллерн
Величественный замок Гогенцоллерн, горделиво возвышается на вершине одноимённого холма, который приподнят почти на 900 метров, над долиной реки Цоллерн. Средневековые крепостные стены и башни, в сочетании с башнями и башенками стиля неоромантизма, придают замку своеобразную привлекательность. Кажется, что он будто сошёл с иллюстраций детских сказок, о королях и принцессах, ждущих своих принцев.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Золотой фазан
Золотой фазан (лат. Chrysolophus pictus) — один из самых восхитительных представителей семейства фазановых. С его ярким опереньем могут соперничать разве что не менее яркие тропические птицы. Правда, красивая одежда досталась только самцам, у самок довольно неприметные коричневые перышки.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Кратерное озеро Пингуалуит
На далеком севере Квебека, области в Канаде, находится исключительное естественное чудо – круглое озеро с голубой водой, заключенных в стенах древнего, но хорошо сохранившегося кратера от удара метеорита. В основном неизвестный внешнему миру, заполненный озером кратер долго был известен коренным жителям, которые называли его «Кристальным Глазом Нунавик» из-за его чистой воды.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Толстолобик, запеченный в духовке. Несколько вкусных рецептов
[показать]Толстолобик (или, как его прозвали китайцы, «водяная коза») водится в реках России и Украины, также его выращивают искусственно, однако от этого его полезные свойства не уменьшаются. Ведь употребление данной рыбы – это прекрасная профилактика многих заболеваний, в частности, сердечных. Как приготовить толстолобика в духовке Рецептов множество, остановимся на самых популярных из них.
[показать]
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Пейнтед Хиллс-окрашенные холмы
Пейнтед Хиллс – область, охраняемая правительством США и все 1267 гектаров земли представляют собой историческое наследие современных американцев. Территория относится к комплексу « John Day Fossil Beds National Monument», управляемому Службой национальных парков США.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Самый большой океанариум в мире
В начале апреля 2014 года в Китае открылся гигантский туристический аттракцион — океанариум Chimelong Ocean Kingdom стоимостью 806,5 миллиона долларов. Уже при открытии он побил пять мировых рекордов — как самый большой аквариум и самый большой в мире смотровой купол, и, естественно, попал в Книгу рекордов Гиннесса.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Восхитительный водопад Nuorilang
Водопад Nuorilang находится в Национальном парке Цзючжайгоу в провинции Сычюань в Китае. Высота водопада составляет всего 20 метров, зато ширина впечатлят — 320 метров. Nuorilang считается одним из шести крупнейших водопадов в Китае и самым красивым в парке. Nuorilang весьма необычен. Он берет начало в Зеркальном озере, расположенном выше водопада, и напоминает огромный слив воды из него.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Акварелист Шин Чон Сик
Акварелист Шин Чен Сик (Shin Jong Sik) — современный корейский художник, получил известность благодаря своим картинам в технике акварель, выполненными чистыми, прозрачными цветами и вызывающими у зрителя неподдельное чувство восхищения. В большинстве случаев это красочные натюрморты, но также в коллекции Шин Чен Сика много пасторальной живописи и пейзажей.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Самая большая в мире скульптура из дерева
Китайский художник Zheng Chunhui представил миру чрезвычайно большую деревянную скульптуру, ее длина 12,2 метра, работу над которой он начал четыре года назад. Скульптура посвящена известной картине 1085-1145 гг, которая называется «Along the River During the Qingming Festival» (Вдоль реки во время фестиваля Цинмин) , на которой изображена повседневная жизнь и ландшафты города Кайфэна , в южной провинции Хэнань .
Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение
Фигурка лебедя для вашего ландшафта
Фигурка для вашего ландшафта
Хочется предложить вам друзья вот такую садовую фигурку. Я не буду конкретно рассказывать и объяснять, думаю и так всё хорошо понятно. Пока зима, у вас есть время приготовить украшение для вашего ландшафта. Посмотрите внимательно, приготовьте все требующиеся материалы и за работу друзья, у вас всё получиться. А понравится мастерить, так вы ещё может раздобудете какой ни будь матерьяльчик, для понравившейся поделки. Удачи вам мои дорогие и постигайте работу (специальность) скульптора.
Это цитата сообщения Лила_Абиль_Криви Оригинальное сообщение
Несколько работ в технике точечной росписи
Здравствуйте, увлеченные творчеством!
Хочу предложить вам несколько своих работ,выполненных в технике точечной росписи.
Чехол для телефона
