Как и положено, масленица на то она и масленица, что бы объедаться блинами, с того неделю и начала!!!
БЛИНЫ
Знаю два способа приготовления: НА КЕФИРЕ и НА МОЛОКЕ.

1. Блины на кефире-мой любимый рецепт: 2 яйца разбиваем в глубокой миске, солим, добавляем сахар по вкусу (мои мужчины любят сладенькое, я добавляю почти стакан сахара), берём венчик и мешаем, добавляем стакан кефира, 2 стакана воды, соды на кончике ножа, перемешиваем и одновременно, постепенно добавляем два стакана муки, немного оливкового масла. Вот оно тесто!!! золотистое, аппетитное. проверяю на вкус: ныряю пальчиком....ммммммммммммм....зашибись. сразу напишу второй рецепт:
2. Блины на молоке-рецепт мамин-не может быть не вкусным! 2 яйца, солим, добавляем сахар, мешаем, вливаем 2 стакана молока, взбиваем венчиком, всыпаем 2 стакана муки, главное медленно это делать, что бы тесто было без комочков, добавляем стакан сильно газированной минералки и снова мешаем.
ставим на плиту сковородку, можно две и сильно нагреваем, в маленькую мисочку наливаем оливкового или подсолнечного масла, берём салфетку и сворачиваем её так, что бы удобно было смачивать сковородку маслом. сильно нагретую сковородку смазываем маслом, его не должно быть много, но и мало тоже плохо. А теперь главное сам процесс приготовления!!!! берём половник, и не убирая сковородку с плиты, начинаем выливать блинную массу в центр сковородки и по кругу, затем берём сковородку и шевеля ей распределяем массу по сковородке. Я очень люблю блинчики пористые-так вот секрет оказывается в сильно нагретой сковородке! когда она сильно нагрета блины как раз получаются такими, как я люблю -фактурными! Ну и собственно говоря печём!!! Я люблю блины с начинкой: с сыром и с красной икрой!!! В общем приятного аппетита!!!!:4Eba:

Даже если в вашей жизни есть всего три вещи: любовь, одежда и плита-не стоит отчаиваться!!!! Это уже практически 3D эффект=))))