|
Об армянсκοм тοрте «Эгинэ» хοдят легенды. И κасаются οни не тοльκο егο бοҗественнοгο вκуса, нο и интересных традиций, с ним связанных.
[показать]



<спан стыле="фонт-сизе:18px;">
<п стыле="техт-алигн: центер;">
<спан стыле="фонт-сизе:18px;">Молочный крем, по этому рецепту,&нбсп; выходит очень воздушным, легким, и без преувеличения сказано, просто объедение. more=Рецепт]
ифлаш=650,350,хттпс://www.youtube.com/embed/0BVNFTn7jkU]
&нбсп; <п стыле="техт-алигн: центер;"> <у><стронг><спан стыле="фонт-сизе:18px;">ПРИГОТОВЛЕНИЕ: <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">Сначала готовим наш&нбсп; бисквит. Соединяем яйца, белок и сахар в одной глубокой емкости и взбиваем миксером до образования густой пенки. Следом добавляем молоко и растительное масло. Тоже хорошо взбиваем. Теперь смешайте разрыхлитель с мукой. И, частями, помешивая, всыпьте в приготовленную, перед этим, смесь. Теперь очередь ванильки. Тесто должно получиться густое. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">На дно противня стелим пергаментную бумагу, чтоб пирог, потом, без труда, можно было выложить на блюдо. Выливаем тесто. Теперь нужно размять печенье в крошку. Я для этого использую обычную кухонную скалку. Плотно посыпаем готовое тесто. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">Выпекать бисквит нужно при 180 градусах. Время приготовления &ндаш; 20 минут. По истечении данного времени, даем пирогу немного остыть, предварительно достав из духового шкафа. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">Далее смазываем готовый пирог клубничным вареньем. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">Пока наш пирог пропитывается, мы приготовим крем. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">В кастрюльке соединяем все компоненты для крема, хорошо смешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, пока он не станет густым. Нужно постоянно помешивать, чтоб он не взялся комками и не пригорел. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">Приготовили, остудили. Теперь добавляем сливки и взбиваем, с помощью все того же блендера, до легкой и нежной консистенции. <див стыле="техт-алигн: центер;"> &нбсп; <див стыле="техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе:18px;">Покрываем пирог кремом. Его должно быть много, не бойтесь переборщить. Чем больше, тем вкуснее. Сверху покрываем крошкой&нбсп; из шоколадного печенья. <див стыле="техт-алигн:
|

|
|
Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простые блюда из простых продуктов: и всякий раз совершает чудо. Ее румяные пироги, хрустящее печенье, воздушные пирожные, умопомрачительные торты создают неповторимую атмосферу домашнего уюта.

Серия сообщений "часть 1":
Часть 1 - Корвалол: Неизвестные свойства. Их мало кто знает – проверьте
Часть 2 - Восточные секреты: что произойдет, если начать каждый день ходить на носочках
...
Часть 11 - Восточные секреты: что произойдет, если каждый день хлопать в ладоши в течение минуты
Часть 12 - Что произойдет, если вы начнете каждое утро делать круговые вращения тазом
Часть 13 - Какая точка на теле снижает давление. Минутная методика
Часть 14 - Варенье из лука лечит кучу болячек
Часть 15 - Одуванчики полезнее, чем вы думаете

|

Очень нежный, кисло-сладкий, не приторный тарт. Я готовила его просто так, не к событию, но и праздничный стол он, без сомнения, украсит.
Схема к центральному мотиву, но думаю дальше по аналогии можно разобраться
Любители восточных сладостей по достоинству оценят чак-чак. Медовая заливка в сочетании с практически пресным тестом придает блюду особый вкус. Сделать чак-чак можно не только в форме огромного торта или муравьиной горки. Не менее оригинально смотрятся и медовые цветы, подать которые к столу можно порционно.