Автор рецепта:- Михаил Ушаков t...
[показать]
На трех-литровую банку понадобится 1 головка чеснока (можно больше, вкус только улучшится), половину ст.ложки соли (можно меньше), 3 ст.ложки сахара (можно меньше или больше, в зависимости от пристрастий), очищенные помидорки (можно не очищать, но потом кушать неудобно).
Очищенные крупные помидорки разрезать на дольки, мелкие плоды можно не резать, закладываем в банку, пересыпаем крупно рубленным чесноком, (банку в процессе немного встряхиваем, чтоб поплотнее было, но не сильно)
[670x503]Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!
Итак, нам потребуется:
100 гр сыра
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
соль
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо с одной и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном мне нравится больше.
На выступе, скромно, одна. И что-то тихонько так пела, И билась об камни волна. А чайки искали вновь рыбу, Кричали о чем-то навзрыд, Русалочка волосы мыла В фонтане нефритовых брызг. А солнце спешило расстаться Иль встретиться с кем-то другим, Не знаю я, братцы, но сразу Оно превратилось вдруг в дым. | Все вдруг превратилось в туман, Русалочка волосы мыла, А может и это обман. И вот, только краешек неба Остался гореть вдалеке, А все остальное вдруг стало Чужим на песчаном песке. Русалка легко так взмахнула Хвостом из вечерних лучей И вместе с зарей упорхнула Туда, где был свет кораблей! |
Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами
На днях подруга попросила помочь накрыть стол к юбилею ее мамы.
Как оказалось,мы обе не умеем и не знаем, как красиво оформить тарелку с нарезкой,кроме как нарезать мясо и другие продукты пластиками и разложить по кругу
Хорошо,что есть интернет,где нашлось море вариантов.
Вот такая подборка получилась)
открытки Елены Райчик можно скачать ЗДЕСЬ
[показать]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
[500x500]
|
Случайно нашла этот замечательный сайт! Посмотрите сами! Я в восторге!!