Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю). На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски из крабовых палочек
Рецепты с крабовыми палочками
Это цитата сообщения Sexy-woman Оригинальное сообщение
Правила королевской осанки
[340x]Походка таит в себе безграничные возможности. Вот стоит на остановке эффектная женщина, а через минуту оказывается, что у нее до смешного неуклюжая манера ходить. А рядом обычная ничем не примечательная барышня, но держится так величаво и царственно, поневоле залюбуешься... Походкой можно соблазнить мужчину или, наоборот, сообщить ему о своей неприступности. Показать и нежность тела, и сталь характера. Представления о женской красоте меняются, но общие требования к походке и осанке остаются неизменными. Чтобы красиво держаться в любой ситуации, нужно владеть собой и знать основные правила.
Первое правило.
Всегда и при любых обстоятельствах "держи спину". Спина должна быть прямая, и когда вы идете, и когда сидите. Прямая спина - символ душевного равновесия, согнутая - свидетельствует об упадке жизненных сил. Чтобы почувствовать себя королевой с величественной осанкой, достаточно несколько минут простоять, прижавшись к стенке затылком, икрами, ягодицами и всей плоскостью лопаток. Запомнив это положение, постарайся его сохранять и при ходьбе.
Второе правило.
Разверни плечи и опусти вниз лопатки. Не стесняйся своей груди: какого бы размера она ни была, ее нужно показать. А теперь попытайтайся быть серой незаметной мышкой – опусти голову и уткни взгляд в пол. Не получится! Правильная осанка обязывает ходить с гордо поднятой головой.
10 Правил и упражнения из йоги для осанки >>>
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА
Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Новогодние напитки, десерты и выпечка!
Напитки для праздничного стола подбирают соответственно блюдам, которые подают на стол. Это водка и вина (сухие или полусухие красные и белые, крепленые и пр.), но главным новогодним напитком, создающим праздничную атмосферу, является, конечно, шампанское.
Перед подачей шампанское и игристые вина следует охладить до 6-8 градусов, для этого бутылки ставят в ведерко с наколотым льдом. Открывая шампанское, нужно плотно держать пробку, а саму бутылку вращать. Тогда шампанское легко откроется без громких «выстрелов», от которых ухудшается качество напитка.
О качестве шипучего вина можно судить по его игре, у хорошего шампанского, налитого в бокал, она продолжается несколько часов.
Бокалы для шампанского имеют форму конуса, слегка сужающегося вверху, наполняют их на три четверти. Держать бокал следует за ножку, а не за верхнюю часть, так как от нагрева вино теряет аромат.
Подавать шампанское можно как перед едой, так и во время еды. К шампанскому прекрасно подходят фрукты, бутерброды с икрой, сыры, салаты, блюда из белого мяса, десерты.
Считается, что последние капли новогодней бутылки шампанского - самые счастливые, кому они достанутся, тому крупно повезет в наступающем году.
Можно предложить гостям и напитки собственного приготовления.
Вино «Карамельное»
Это вино с удивительным загадочным вкусом нужно готовить за месяц-полтора до торжества. И если вы не успеете сделать его к Новому году, у вас есть возможность поставить его на стол к Новому году по старому стилю.
В 3-литровую банку насыпать 0,5 кг ягодной или фруктовой карамели и залить 1,5 л пива. Закрыть капроновой крышкой и поставить банку в теплое место. Не перемешивать.
Через месяц процедить через 2 слоя марли, разлить в бутылки, укупорить и на 2 недели поставить в прохладное место.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Мир салатов
[250x168]Это цитата сообщения Лариса_Башутина Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты: 10 праздничных тортов
Новогодние рецепты: 10 праздничных тортов
Новогодние торты — важнейшая часть праздничного стола. Мои главные требования к ним: торты должны быть красивыми, нежными и вкусными.
Представляю 10 любимых рецептов новогодних тортов:
[220x165]
1. Торт из зефира
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/4145.html
2. Торт "Сыр с мышатами"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/5075.html
3. Торт "Киевский"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/6500.html
4. Торт "Мокко"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/6934.html
5. Торт "Ягоды на снегу"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/7161.html
6. Торт "Новогодние куранты"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/7169.html
7. Торт "Птичье молоко"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/7329.html
8. Торт "Сердце"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/7496.html
9. Торт "Слеза слона"
http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/7537.html
10. Торт "Сказка"
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
блюда из лаваша
Мясной пирог из лаваша |
А-ля пельмени |
Быстрый штрудель |
Пирог из лаваша "Ленивый хычин" |
Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант |
Аля-шаурма или салат в лаваше |
Ужин в лаваше |
Сладкий пирог из лаваша "Эксперимент" |
Роллы картофельные |
Капустно-лавашный "пирог" с мясом |
Лавашный рулет "Лопну!" |
Капустные роллеты |
|
Быстрая Банница |
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Вкусняшки к чаю (семь чизкейков)
[400x275]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Домашние вафли
|
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Чебуреки
Хочу поделиться рецептиком)))
Иногда делаю чебуреки, но каждый раз тесто не совсем то.
Вот нашла рецепт, идеального теста в интернете.
Ингредиенты для теста:
Мука-3 стакана
Растительное масло-1-3 ст л
Вода-1 стакан
Соль
Начинка:
Баранина
Лук
Чеснок
Соль,перец по вкусу
Вода
Способ приготовления:
Рецепт теста полностью скопировала,все получилось отлично. Ничего не меняла.
1ст муки завариваю 1ст кипятка,1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю,чтобы не было комков,а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Можно добавить ложку водки.
Баранину ,лук ,чеснок прокрутила на мясорубке с крупной насадкой . Посолила,поперчила,добавила воды ,так чтобы фарш был не густой.
Тесто нарезать на кусочки размером с яйцо,раскатать . на одну половину положить фарш( как показано на фото). Слепить края и обжарить в кипящем масле с двух сторон.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Пирожки домашние
Когда говорят о родительском доме — всегда вспоминается особое и любимое блюдо,которое готовилось для всей семьи .У нас это пирожки.
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных супов
[700x525]Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
Бульоны, супы, щи, солянки, борщи... 215 лучших рецептов! >>>
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Блюда из фарша
…Малыш примчался на кухню. Мама в клетчатом переднике стояла у плиты и жарила превосходные тефтели. Время от времени она встряхивала большую сковородку, и плотно уложенные маленькие мясные шарики подскакивали и переворачивались на другую сторону…
(«Малыш и Карлсон»)
Нет ничего более доступного, чем фарш. Его можно купить как в готовом виде, что, правда, несколько дороже, да и гарантий, что там исключительно мясо вам никто не даст. А можно сделать собственноручно, при этом вы прилично экономите в деньгах, да и количество продукта, приготовленного из фарша, те же котлеты, к примеру, даст возможность накормить ваше семейство как минимум дня на два.
Фарш, как вы понимаете, можно приготовить из любого съестного вещества, но раз уж мы заговорили о мясе, то баранина, говядина, кура, свинина, рыба – это то, из чего фарш можно приготовить изумительный, а так же, не менее изумительные блюда. В пельмени, беляши, блины – фарш идет на ура, но это, я думаю и не новость для вас. Поэтому, хочется надеяться, что рецепты, которые мы предложим вам в этой статье, откроют для вас новые грани приготовления вкусных блюд из фарша.
Для начала вам просто необходимо знать, что фарш нельзя хранить ни в коем случае, так как в нем быстро размножаются бактерии, а готовые котлеты из фарша нельзя хранить более суток. Поэтому, надеваем передничек, запасаемся хорошим настроением и вперед к плите, готовить для наших любимых разные фаршевые вкусности.
Мититеи
[307x231]Для этого блюда нам понадобится:
1кг говяжей шейки
200г жирной свинины или шпика
чеснок, жгучий перец молотый, соль, чабер, перец чёрный молотый
1 ст. костного бульона
1 ч.л. пищевой соды
Прокручиваем мясо через мясорубку с редкой решёткой, добавляем соль, перец жгучий по вкусу.
В конце добавляем соду, после чего перемешиваем и отбиваем минут десять. Ставим приготовленный фарш в холодильник на 2-4 часа.
Потом еще раз прокручиваем, но уже через частую решетку, хорошенько вымешиваем, добавляя по чуть-чуть бульон, чабер и чеснок.
Через насадку для колбасы пропускаем фарш, отрывая куски ~ 8 см , или сформировываем их руками. И потом жарим, на сковородке, в духовке или на решетке на свежем воздухе.
Мититеи не должны быть сухими. Воткнув лучинку должен выделяться прозрачный сок.
Подавайте с различной зеленью и свежими овощами, с кетчупом, аджикой или горчицей.
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Элементы ирландского кружева
[показать]
[512x699] [показать]
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Летняя туника
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Туники,платья,костюмы":
Часть 1 - Японские ажуры
Часть 2 - Платье или туника
...
Часть 40 - Сарафан из больших цветных мотивов
Часть 41 - Сарафан мотивами
Часть 42 - Летняя туника