Кексики
Эти кексики нравятся мне тем,что они не сухие и это для меня главное,т.к. с детства не люблю всякого рода булочки именно потому,что они сухие.А тут совсем другая история-даже пролежав несколько дней(что случается крайне редко) они
[показать]
[показать]Ровно год назад я уже публиковала этот рецепт в одном итз кулинарных сообществ, на тот момент весьма мной уважаемым. Затем, однако, это сообщество меня разочаровало и пост я оттуда убрала. Но не пропадать же хорошему рецепту, правда? Тем более, что сейчас - самое время приготовить эту вкуснейшую наливку... Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!
[показать]
[показать]
[494x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Вязание крючком и спицами":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Соединение мотивов
Часть 7 - Серьги в форме божьей коровки
Часть 8 - Кружевная маска
Часть 9 - Бежевый костюм спицами
Часть 10 - Юбка "Очарование"
Часть 11 - Кофточка из мохера
Часть 12 - Топ крючком
Часть 13 - Черная туника
Часть 14 - Белый кардиган
Часть 15 - Кофточка с шишками
Часть 16 - Английская двухцветная резинка
Часть 17 - Топ с высоким воротником
Часть 18 - Модели платьев из платков и платья-трансформер
Часть 19 - Платья
Часть 20 - Платьице-сарафан
Часть 21 - отделка
Часть 22 - Салфетки крючком
Часть 23 - Вязанная двойка
Часть 24 - Снежинки крючком
Часть 25 - Костюм
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Туника крючком
Часть 28 - ЮБКА и САРАФАН "ананас"
Часть 29 - Черепаха подушка
Часть 30 - Карманы с наклоном
Часть 31 - Каталог узоров
Часть 32 - Упаковка подарков
Часть 33 - Платья с шишечками от Ребекки Тейлор
Часть 34 - Коричневая юбка
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Юбка крючком
Часть 37 - Юбка
Часть 38 - Юбки крючком
Часть 39 -
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "КОЛЛЕКЦИИ (крючок)":
Часть 1 - Обвязанные бутылки. Коллекция.
Часть 2 - Японский Бактус крючком
Часть 3 - Тише, мыши! Кот на крыше!
Часть 4 - Солнечные тапочки крючком
Часть 5 - Поздравляем с новорожденным! (Колясочки крючком).
Часть 6 - Пинетки-кеды на любой вкус. Дайджест.
Часть 7 - Шапочки крючком. Идеи без описания.
[показать]
Источник- Selena / Слюсарева Елена.
[5x] |
Дыни и арбузы солят двояким способом, кто как любит. Но лучший способ и уже испытанный состоит в том, чтобы их солить в кислой рубленой или шинкованной капусте. Впрочем, дыни и арбузы можно мариновать следующим способом: для мариновки берут обыкновенно их не совсем дозрелыми. Срезав с них тонко кожу, зерна прочь, изрезать на ломти не очень тонкие, сложить в глубокую посуду, засыпать мелким сахаром, смешанным с белым толченым имбирем; залить на столько уксусом обыкновенным (холодным, не вареным), чтобы сверху нарезанных кусков было его на палец выше, и оставить так до другого дня.
На большую дыню или арбуз в 5 фунтов весу непременно нужно употребить сахару 1,5 стакана, соли мелкой 1 неполную чайную ложку и 0,5 золотника имбирю. На другой день слить уксус с дыни или арбуза в каменную кастрюлю, размешать сахар, если остался кусками на дне посуды, где были положены нарезанные ломти (а их оставить), в кастрюлю же со слитым уксусом прибавить 1 чайную ложку соли и 5 гвоздичек, поставить на плиту, дать прокипеть белым ключом, один раз сдвинуть или снять кастрюлю, осторожно сложить в нее куски дыни или арбуза, поставить на плиту, дать хорошо прокипеть один раз, но чтобы не разварились, снять с плиты, осторожно вынуть куски на блюдо, а уксусный взвар, в котором они варились, слить в другую каменную посуду и остудить совершенно. Когда совершенно остынет, тогда можно укладывать в банки куски дыни или арбуза, посыпая каждый ряд одной чайной ложкой мелкого сахару, и когда банка будет полна, то залить холодным взваром (в котором они варились), сверху залить или прованским маслом, или тепловатым коровьим, затем наложить кружок на банку, крепко обвязать бумагой или пузырем и держать в холодном, но сухом месте. |
[5x] |
|
[5x] |
[5x] |
||
[5x] |
Необходимые продукты:
На литровую банку: 2 кг помидоров 500 г яблок 1 ст. л. соли 0,3 стакана сахара по 1 ч. л. молотого красного острого перца и молотого черного перца 0,5 ч. л. молотой корицы тертый мускатный орех на кончике ножа Способ приготовления: 1. Из яблок удалить сердцевину. Пропустить помидоры и яблоки вместе с кожурой через мясорубку. 2. Переложить пюре в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, время от времени помешивая. 2 ч За 10 мин. до окончания добавить пряности. Перемешать. 3. Снять с огня, остудить и протереть через мелкое сито. Разлить по стерилизованным банкам закрыть крышками и дать остыть. Хранить в прохладном месте. |
|
[5x] |
Продукты: На 3-х литровую банку: (или на 3 литровых баночки соответственно) • 2 кг помидоров • 1-2 стручка сладкого перца • 1,2 литра воды • 1,5 ст. ложки соли • 6 ст. ложек сахара • 2 ст. ложки 9% уксуса • молотая корица на кончике ножа Приготовление: На дно банки положить 5-6 кусочков разрезанного вдоль перца, на них уложить помидоры, а сверху на помидоры ещё 2-3 кусочка перца. Залить кипятком, накрыть банку крышкой и полотенцем и оставить на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахара, а когда они растворятся – всыпать корицу. Дать маринаду прокипеть 1 минуту, затем добавить в него уксус и залить маринадом банку до самого верха. Банку сразу же закатать, перевернуть вверх дном и укутать для само стерилизации. |
[5x] |
|
[5x] |
[5x] |
||
[5x] |
Приготовление: Маринад: на 1 литр воды: 1 столовую ложку соли и 3 столовые ложки сахарного песка. Кипятить 3 минуты. В остывший маринад добавить 100 мл. уксуса ( или 1 ст.л. уксусной эссенции). В банку кладем укроп, петрушку, лавровый лист, гвоздичку 2 или 3 шт., перец горький (3-4 шт.) и душистый (1-2), можно листики смородины, вишни, дуба, репчатый лук режем кольцами, помидоры на 2 части (если крупные на 4), заливаем холодным маринадом и ставим стерилизовать (15 мин. после закипания). После стерилизации вливаем в банку 1 столовую ложку растительного масла и плотно закрываем прокипяченными винтовыми крышками. Переворачивам банки, укутываем полотенцем до полного остывания. На 5 банок по 0,7 нужно примерно 1,5 л. маринада! |
[5x] |
|
[5x] |
[5x] |
||
Продолжаем заготавливать на зиму вкусности. =) В маминой рецептурной тетрадочке обнаружили ксерокопию нескольких рецептов из какой-то книги (названия не обнаружили). Рецепт новый для нас, но мы с мужем прочитали состав и решили, что будет вкусно. =) К тому же после того, как собрали последний урожай помидорчиков, осталось много незрелых и их надо было куда-то пристраивать. Получилась вот такая баночка: