Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Великолепнейший бабушкин квадрат!!! Подробный урок!
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Карбонад из курицы. Нереально вкусно!
[604x402]
Ингредиенты: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: 1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.… Подробнее
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Мастика из сгущенки
[386x346]
Для приготовления нам нужно:
Сгущеное молоко – 150 г;
Сахарная пудра – один стакан;
Лимонный сок – 1 ч. л;
Сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана.
Приступаем к приготовлению:
1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.
4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам.
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Клубничный фадж
Для приготовления нам нужно:
-340 мл сгущенного молока без сахара
-600 г сахарной пудры
-30 г масла
-275г свежей или замороженной клубники, измельчить
-2 столовые ложки лимонного сока
Приступаем к приготовлению:
Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см). Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне. Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.
[700x366]
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Обучение десятипальцевой слепой печати на компьютере.
Слепой десятипальцевый метод печати – это методика набора текста всеми пальцами рук, не глядя на клавиши клавиатуры.
Плюсы слепого метода печати не только в экономии времени, но и в здоровье сберегающих аспектах, таких как сохранение зрения и осанки.
• Если набирать длинный текст, постоянно переводя взгляд с монитора на клавиатуру и обратно, то глаза очень быстро начинают уставать.
• Если смотреть на клавиатуру, то так и тянет сгорбиться и опустить голову и, как следствие, заработать сколиоз.
Правильная посадка и положение рук
[340x112]
Сидеть желательно на стуле или вращающемся кресле со спинкой. Угол между позвоночником и бедром и между бедром и голенью должен составлять 90 градусов. Сидеть необходимо прямо, не нагибаясь и не наклоняя голову. Взгляд должен быть направлен вперед, в центр экрана монитора. Запястья не должны провисать. Расстояние от глаз до экрана монитора — от 40 до 70 сантиметров.
Опустите руки на клавиатуру (левый указательный палец попадет на клавишу А, а правый — на О; данные клавиши имеют выступ, что позволяет контролировать правильность расположения рук).
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА
КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА
Сохраните, чтобы не потерять!
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Опубликовала Olga Olgina,
Взято с : http://elaemsami.ru/blog/43795745906/KAK-BYISTRO-P...tesen.ru&paid=1&padw=1
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: жакет на любую фигуру
[500x700] Размеры (европейские): L(XL-XXL)XXXL
Размеры (российские): 48(50-52)54
Размеры готового изделия:
обхват груди - 108(120)132 см,
длина, измеренная посередине спинки - 76(79)82 см,
внутренняя длина рукава-45(46)47 см.
Вам потребуется: пряжа Novita Kaisla (50% хлопок, 50% полиэстер, 197 м/100 г) - 750(800)850 г бежевого (646), 100(100)150 г оранжевого (247) цвета и 100(100)150 г цвета хаки (351), круговые спицы № 5,5 - 6 (длиной 80 см).
Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли.
Узор «путанка»: вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п., смещая узор на 1 п. в каждом ряду.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний зефир - очень вкусный, легкий, и воздушный!
Теперь чтобы насладиться вкусным ароматным лимонным зефиром необязательно идти за ним в магазин, его с лёгкостью можно приготовить дома своими руками! Зефир, приготовленный собственноручно, получается свежайшим, нежным, тающим во рту. И это можно объяснить тем, что готовим мы с любовью, знаем, какие ингредиенты используем ( только качественные) и соблюдаем технологию приготовления и пропорции закладки.
[448x298]
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Серо-фиолетовый пуловер из мериносовой шерсти, с волнообразным орнаментом из резинок. Вязание спицами
[501x700]Размеры (европейские): 36/38 (40/42)
Размеры (российские): 42/44 (46/48)
Вам потребуется: 650 (750) г серо-фиолетовой пряжи Сооl Wооl 2000 (100% мериносовой шерсти, 160 м/50 г); спицы № 3, крючок № 2,5.
Техника вязания: резинка, рельефный узор.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Пирог-улитка с печенью в мультиварке
Ингредиенты
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука – 3 стакана
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 1 стакан
Дрожжи свежие – 10 г.
Начинка:
Печень говяжья – 600 г.
Масло сливочное – 100 г.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 50 г.
Масло растительное – 2 ст.л. (для смазывания кастрюли)
Яйцо – 1 шт. (для смазывания пирога).
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
ТОРТ "КОФЕ С ШОКОЛАДОМ"
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Как разделить толстую пряжу на несколько нитей
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Самый простой домашний сыр
[показать]Как и обещал в сегодняшнем посте о завтраках в марокканских семьях - рассказ о домашнем сыре.
Вот, что я вам скажу – заботиться о здоровье надо обязательно! И начинать эту заботу следует от самых основ. Вырыли на даче колодец – прекрасно. Но отнесите воду в лабораторию, пусть проверят, можно ли ее пить. Нашли опрятную соседку с коровой – отлично, только почему бы не проверить и это молоко – здорова ли корова? Нет ли, упаси Господь, у нее каких-то заболеваний, от которых может пострадать и ваше здоровье?
Все это основы основ, нормальные люди обсуждают их не чаще вопросов личной гигиены. Но если кто-то ни о чем другом и не говорит, кроме как о том, как другим следует умываться, чистить зубы и доставать серу из ушей, то ясно и понятно, что этот человек не вполне здоров и дальнейшие беседы с ним будут интересны только докторам.
Я уважаю моих читателей, считаю их людьми разумными и способными самостоятельно соблюдать правила гигиены питания, руководствуясь знаниями, здравым смыслом и жизненым опытом. Помня об этом, давайте поговорим о том, как можно дома сделать самый простой сыр.
Вообще, среди продуктов, которые люди получают из молока, сыр – самый многообразный. Кто возьмется описать все виды сыра, если в каждом регионе с развитыми сыроварением можно насчитать десятки, если не сотни сортов? Под описание всех известных методов приготовления сыра не хватит места и в большой книге, поэтому давайте я расскажу о самом простом методе, который легко воспроизводим в условиях даже современной городской квартиры.
[показать]Основная задача при изготовлении сыра – коагулировать, особым образом воздействовать на содержащийся в молоке белок и тем изменить его структуру. В принципе, на белок можно воздействовать при помощи любой кислоты – хоть уксусом, хоть лимонной кислотой. Можно использовать ту кислоту, которую вырабатывают из содержащихся в молоке сахаров некоторые микроорганизмы. Но в результате такого воздействия у нас получится продукт очень мало напоминающий знакомые нам сорта сыра.
Лучше всего воздействовать на молоко при помощи сычужного фермента, который получают из особого отдела желудка телят и ягнят. В прежние времена эту часть желудка особым образом подготавливали и в результате получали необходимоую закваску. Сегодня проще использовать готовую закваску, которую промышленным образом выпускают для любительского или кустарного сыроварения. Например, я уже не первый год использую японскую закваску Meito, найти и приобрести которую вполне возможно, особенно тем, у кого есть интернет. Все остальное, необходимое для приготовления сыра, я полагаю, у вас дома уже есть.
Молоко лучше взять цельное, хотя можно применить и купленное в магазине, ведь у бизнесменов сыр получается даже из разведенного в воде сухого молока. Помимо цельного, непастеризованного, но проверенного молока понадобится кастрюля, гнет, удобный дуршлаг, марля итп.
[показать]Поэтому рисоварку я использую когда мне бывает нужна водяная баня, когда нужен большой термос и когда что-то необходимо нагреть то ли быстро, то ли наоборот медленно. А такие задачи на кухне встречаются довольно часто, поверьте мне. Вот, например, и при домашнем изготовлении сыра рисоварка оказывается моей незаменимой помощницей.
И об особой сетке, которую вы можете видеть на фотографии, я тоже говорил. С такой сетью удобно готовить, например, откидной плов. Опустили сеть в кастрюлю, расправили, опускаете в воду рис. Когда понадобится – подняли рис из воды и не нужно никакого дуршлага. Вот и для приготовления сыра эта сетка оказалась очень удобной, хотя вполне можно обойтись и дуршлагом и даже обычной марлей.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Потрясающий антикризисный песочный пирог с творогом и тыквой!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"
[показать] [показать]Хочу предложить вам прекрасный рецепт торта, который называется "Полет шмеля", так как автор соединил торт Полет с Медовиком, вот такое и название)). Медовые коржи сами по себе очень вкусные, плюс хрустящее безе, два вида крема, масляно-заварной и сметанный, украшение в виде маленьких безешек, поджаренного арахиса, он тут очень кстати, вкусно с ним, и карамели в виде сердца, стоит попробовать, очень богатый вкус!
Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"
Для медовых коржей
- 2 яйца
- 50 г масла
- 2 ст. л. меда,
-100 г сахара
- 2 ст. л. коньяка или водки,
- 350-400 г муки, (у меня ушло 350 г муки и немного для раската теста)
- 1 ч. л. соды,
- 0,3 ч. л. соли,
- ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для безе
- 4 белка,
- 180 г сахарной пудры,
- лимонный сок
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для крема 1 (сметанный)
- 400 г сметаны (21 % жирности)
- 100 г сахара
- ваниль
*автор рекомендует брать 15 % жирности,так как она лучше всего пропитывает коржи,(я 300 г сметаны соединила со 200 г взбитых сливок,но сахара уже брала 150 г)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Крем 2 (масляный)
- 200 г масла 82% жирности
- 100 г сахара,
- 200 г жирных сливок,
- 4 желтка,
- 1 ч. л. крахмала,
-ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Форма диаметром 20 см
Для украшения использовала карамель,арахис
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]Это цитата сообщения Люблю_амигуруми Оригинальное сообщение
Нашла на просторах
Нашла на просторах
описания не обнаружила,
только фото
Это цитата сообщения Люблю_амигуруми Оригинальное сообщение
Чудесная и нежная девочка крючком
Чудесная и нежная
девочка
крючком
Описание этой куколки тут - необходима регистрация и 10 сообщений на этом сайте
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Амигуруми. Куколки крючком
Амигуруми. Куколки крючком
