Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясо по-бельгийски
[показать]Рецепт из ЖЖ bebinsky, также известен в других источниках как "говядина по-фламандски" (что собственно одно и то же, учитывая название титульного рецепта Carbonada alla fiamminga и "местообитание" фламандцев).
Мясо, тушенное в темном пиве типа Guinness, обладает не только специфическим пряным вкусом и ароматом, но и некоторой горчинкой. Мне она не очень нравится, поэтому для этого блюда я беру пиво Cernovar Cerne, оно совершенно не горчит и имеет прятный квасной привкус.
Возможно это совершенно не аутентично, и меня следует отлучить от кухни на десять лет :girl_haha.gif:, но по этому рецепту я готовила и свинину, тоже очень и очень вкусно. Пиво к свинине светлое - Paulaner Hefe-Weissbier или Blanche de Bruxelles.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Белковый крем
[показать]Постоянные читатели хорошо знаю мою любовь готовить и вкусно поесть с детства. При этом многие блюда я научился готовить в достаточно раннем возрасте. Но белковый крем, до последнего времени оставался камнем преткновения. Конечно, я умел взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе. Но, использовать просто взбитые белки в тортах и пирожных нельзя. Они быстро оседают и опасны для здоровья. Для меня до последнего времени оставалось загадкой, как в кондитерских готовят белковый крем!? И вот, в канун 8-го Марта, благодаря девочке с работы, по имени Настя, которая рассказала о том, что белковый крем нужно заваривать, я научился готовить настоящий белковый крем, который ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
25 идей для Нового года и Рождества
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Варианты закусок к праздничному столу.
| [показать] сыр, огурчик соленый, мяско (любое на ваш вкус), все на шпажке |
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Семга под шубой
Из-за обилия экзотических рецептов подумала вдруг, а чем не вариант устроить Новый год в русском стиле? Это сейчас покруче любой экзотики!)
Итак, вашему вниманию - новогодняя классика жанра, селедка под шубой, слегка улучшенная соленой семгой, и исконно русский стол - квашенная капуста, яблоки, соленые грибы, гречневая каша с грибами и картошка в мундире! Где еще такое попробуешь, как не дома?
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Слоеный салат Австрийский (Новогодний стол 2012)
[358x272]
Рецепт:
Яйца 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сардина в масле 1 банка
Твердый сыр 100гр
Сливочное масло
Майонез
На крупной терке натереть отдельно белки, сыр, с рыбы слить масло, удалить плавники и косточки и размять вилкой. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком на 5 минут, дальше по вкусу или просто подсолить, или замариновать подсоленный лук в воде с уксусом или лимонным соком на 5 минут. Далее выкладываем салат слоями:
1 слой тертые белки, промазать майонезом;
2 слой тертый сыр, промазать майонезом;
3 слой рыба
4 слой лук
5 слой сливочное масло, которое предварительно заморозили, натираем на терке;
6 слой желтки, сверху промазать майонезом и дать салату настояться.
Украшен слоеный салат очень тонкими полосочками моркови.
Приятного аппетита.
http://teleorakul.ru/
Это цитата сообщения margaret60 Оригинальное сообщение
РОСКОШНЫЕ НОВОГОДНИЕ АНИМАЦИИ
| [показать]
" border="0" alt="http://li-web.ru/" /> | [показать]
" border="0" alt="http://li-web.ru/" /> |
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Торт "Полет"
ТЕСТО-
- 130г арахиса
- 170г белков (5 штук небольших)
- 320г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Крем:
- 1 желток
- 100мл молока
- 200г сахара
- 200г масла
- 1ст.л. коньяка (я не использовала)
- 1\2 ч.л. какао
Для начала 130г арахиса поджарьте в духовке при 180С минут 15, очистите и порубите.(не сильно мелко)
Это цитата сообщения Соляр_Селены Оригинальное сообщение
Как работают числовые аффирмации
[360x270]
Как вы относитесь к числам?
Знаете ли Вы что с помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие вокруг нас события, приумножать удачу и любовь, убавлять неприятности. Не верите? Попробуйте сами!
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд
Поднимаю полезные топики, вспоминаем, присматриваем, планируем, фантазируем... За идеями новогоднего фуд-декора кликаем картинку:
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
РЫБКИНЫ РЕЦЕПТЫ.
[400x213]СПАГЕТТИ С ТУНЦОМ.
Банка тунца в собственном соку. 2-3 помидора, 2 зубчика чеснока, зелень, 1 луковица, пачка спагетти (я беру меньше, чтобы рыбки было побольше), черный молотый перец, соль.
Обжариваем мелко нарезанный лук, потом туда же добавляем мелко нарезанные помидоры и чеснок (или мелко нарезать, или через пресс), тушим 5 минут. Разминаем вилкой тунец в банке (воду можно не сливать). Режем зелень. Добавляем в сковордку тунец и зелень, тушим еще минут 7-10. Соус готов!
За время его приготовления как раз успевают свариться спагетти. Выкладывем спагетти на тарелку, сверху заливаем соусом! Очень вкусно, быстро и полезно!
Полезный совет: чтобы спагетти и вообще любые макароны не слипались и можно было их не промывать, добавьте в воду немного растительного масла.
[300x188]СТРАННАЯ РЫБКА.
Тушка форели, горбуши, семги или той рыбки, что вам нравится и по финансам подходит ( но желательно не костлявая). Чистим голову и брюшко. Моем, солим, натираем кориандром и белым перчиком.
Противень смазываем постным маселком, выкладываем нарезанный кружочками лимончик.
На лимонки кладем рыбку. Отправляем в духовку на 30 минут при t 180. Верхняя часть рыбки получается запеченной, нижняя получается пареной, пропитанной лимончиком. Вкус необыкновенный!
В последнее время, наверное перед большими новогодними выходными, меня потянуло на путешествия. На этот раз я вам предлагаю коста рика туры. На сайте Rossita-trave указаны не только цены туров, но и дается подробное описание каждого тура в отдельности.
Это цитата сообщения virtoree-07 Оригинальное сообщение
Как правильно выбрать купальник
Модели Купальников
Широкая талия.
Немало женщин недовольны своей талией.
Чтобы зрительно сузить талию и подчеркнуть стройность фигуры, следует отдать предпочтение купальникам, присборенным с одной стороны, со складками поперек живота или боковыми вставками из ткани другого цвета и материала.
Все это способно отвлечь внимание от проблемной зоны. Плотно обхватывающая ткань и сборки в нужных местах способны на чудеса – талия будет выглядеть заметно тоньше, а все лишнее будет хорошо скрыто.
Широкие бедра.
Здесь как никогда необходим черный цвет – он стройнит, а если при этом верх будет яркого цвета, то это еще больше визуально сыграет на уменьшение талии.
Избегайте купальников с отделкой по линии бедер и тех, которые впиваются в ягодицы (вам достаточно, чтобы они просто были закрыты).
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Живые фотографии вытеснят статичные?
Такое понятие, как "ожившая" фотография, ещё довольно свежо для любителей новенького. Такие профессионалы, как фотограф Джейми Бек (Jamie Beck ) и веб-дизайнер Кевин Бург, живущие в Нью-Йорке и создающие анимированные фотографии, ещё редкость. Но имеется мнение, что в будущем живые фотографии вытеснят статичные...
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Прошлое в Настоящем
Проект Dear Photography, где каждый желающий может выложить фотографию, снятую в настоящем, в которой присутствует фотография, сделанная в прошлом, но в том же месте. Все больше и больше народа становится поклонниками данного вида фото съемки - задумка и вправду очень интересная и необычная.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Предлагаю Вам 10 красивейших и вкуснейших вариантов новогодние салаты в дзайнерском исполнении от Елены Цинковской.
Оливье "Новогодняя ночь"
Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Запеченная фаршированная грудка индейки. Рецепт с Фотографиями.
Индейка является неотъемлемым атрибутом рождественского стола во многих странах. Но готовить целую большую птицу далеко не всегда бывает экономически оправданно – например, когда гостей ожидается немного. В таких случаях гораздо целесообразнее запечь часть индейки – например, грудку.
Это цитата сообщения Yas_Nataly Оригинальное сообщение
Besame Mucho на любой вкус.........
Cesaria Evora 1990-е
«Bésame Mucho» — песня на испанском языке в жанре болеро, написана в 1940 мексиканкой Консуэло Веласкес Торрес и стала одной из наиболее известных песен 20 века. Существуют сотни её исполнений и инструментальных версий, а также множество переводов на иностранные языки. Помимо русского «Целуй меня», «Bésame Mucho» так же переводится на другие языки как «Kiss Me Much», «Kiss Me a Lot», «Kiss Me Again and Again», «Embrasse-Moi», «Stale Ma Bozkavaj» и «Szeretlek én».
Фраза «bésame mucho», давшая название песне, переводится на русский как «целуй меня много». Консуэло рассказывала, что эту песню она написала тогда, когда еще сама ни с кем не целовалась. Ее вдохновила ария «Quejas, o la Maja y el Ruiseñor» из оперы испанского композитора Энрике Гранадоса «Гойески (англ.)» (1916). В 1944 году "Бесаме мучо" стала первой мексиканской песней победившей в хит-параде, проходившем в Нью Йорке. Песней номер один "Бесаме мучо" стала после исполнения Джимми Дорси (Jimmi Dorsey) и его оркестром. В течение трех месяцев она находилась на вершине популярности в США, Европе, Азии и Латинской Америке, звучала по радио и быстро стала мировым хитом.
Это цитата сообщения virtoree-07 Оригинальное сообщение
Хранилище Интересных Интересностей
Уже много кто задавал мне вопросы в личку, типа - "Где Вы находите столько интересного?" или "А дайте чего-нибудь почитать посмотреть, а то в сообществе уже все прочитала". Как и обещала, теперь буду понемногу рассказывать про сервисы, ресурсы и блоги на которых можно почитать о самом самом интересном в мире.
Итак, первый пошел...
«Surfingbird - это что-то вроде интернет-телевизора. Стало грустно? - нажми кнопку «Серф». Хочется чего-то нового? - нажми кнопку «Серф»», - пишет главный руководитель проекта Сергей Шалаев.
Можно ставить оценки, в зависимости от них сайт подстраивается под тебя. Чем больше пользуешься сайтом, тем лучше система понимает, что тебе нравится. Дизайн сайта очень простой – нет ничего лишнего, что может тебя запутать. Раздел популярное содержит самые интересные и полезные статьи со всего интернета. Как раз то, что нам и нужно!!!
SurfingBird - сервис, который находит то что интересно именно Вам. Регистрируешься, выбираешь интересные для себя темы, жмешь кнопку «Серф!»и смотришь страницы.
Сервис Surfingbird дает вам уникальную возможность увидеть то, чего вы еще не видели и вряд ли найдете сами, поделиться своим открытием с друзьями на Surfingbird и в социальных сетях, обсудить это с похожими на вас по интересам людьми.
В ближайшее время расскажу как благодаря этому сервису получить море народа на свой блог или сообщество!!! Если конечно вы еще сами не догадались))
!!! Если что - уже рассказала Как Бесплатно Получить Море Посетителей в Свой Дневник
Регистрация в сервисе Surfingbird
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Новогодний паштет из сельди !))
Это мой самый любимый селёдочный паштет из всех, какие я пробовал!) Делается просто по рецепту Кисули .Съедается быстро, выглядит симпатично!)
Если вы являетесь счастливым обладателем обычной ручной мясорубки, то процесс приготовления этой пасты значительно облегчается, т. к. все ингредиенты можно сразу вместе пропустить через мясорубку и всё!!
Раньше я так и делал, но сейчас мясорубка электрическая, а она такие мягкие составляющие не крутит. Измельчитель тоже взбунтовался, при попытке добавить плавленный сыр. Но путём проб и ошибок, я нашел приемлемый вариант. Сельдь хорошо поддаётся измельчению вместе с более-менее твёрдыми продуктами, а мягкие (масло, сыр), легко вмешиваются потом. Лук не стоит измельчать слишком сильно, а то он даст ненужный сок и горечь. Лучше меленько нарезать.