• Авторизация


Знаменитые супы. Венгерский гуляш 17-09-2011 22:27

Это цитата сообщения Соколиное Оригинальное сообщение

Знаменитые супы. Венгерский гуляш

Венгры никогда не обедают без супа.
Вопреки распространенному мнению, гуляш (венгры говорят - "гуйяш", то есть пастух") - это не мелко
нарубленное мясо с подливкой, а густой суп с кусочками мяса, луком, паприкой, копченым салом, мелко нарезанным картофелем, корнем сельдерея,  морковью и помидорами. А еще в суп кладут чипетке (от глагола щипать) -  кусочки теста размером с полкопеечки (говорят, делать чипетке - сущее наказание, в далеком прошлом эту работу поручали провинившемуся поваренку). Ну а вкус и цвет гуляшу придает огненная паприка...
Вообще-то, гуляш варят в Венгрии повсюду, но у каждого повара есть свой секрет. Поэтому трудно назвать даже приблизительное количество способов его приготовления - почти в каждой семье есть фирменный рецепт. Словом,
каждый вносит свою лепту в классическую рецептуру.


Венгерский гуляш (бограч гуяш)



Для рецепта вам потребуется:
- говядина (без костей) - 1 кг
- свиной жир (4 - 5 полосок бекона) - 80г
- лук репчатый - 300г
- паприка - 3 ст.л.
- соль, тмин, чеснок - по вкусу
- картофель - 1 кг
- перец (сладкий зеленый) - 140г
- помидоры - 60г
- чипетке - 6 порций

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фонтаны Беер Шевы. 17-09-2011 22:24

Это цитата сообщения DVORA Оригинальное сообщение

Фонтаны Беер Шевы.

 

Фонтаны Беэр-Шевы
[показать]

В последнее время в нашем городе появилось несколько фонтанов с яркой подсветкой.  Все собирался съездить,  пофотографировать их в темноте, но как-то руки не доходили.
Позавчера наконец-то дошли.
Приглашаю и вас посмотреть
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Анимированные персонажи 17-09-2011 19:49

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Анимированные персонажи


[155x] [155x] [155x] [155x] [155x] [155x] [155x] [155x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЗИТИВ ОТ ОДНОЙ ОЧЕНЬ МУДРОЙ ЖЕНЩИНЫ 17-09-2011 19:19

Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение

ПОЗИТИВ ОТ ОДНОЙ ОЧЕНЬ МУДРОЙ ЖЕНЩИНЫ

"На днях одно юное созданье спросило меня, каково быть старой.
Я несколько растерялась, поскольку не считаю себя старой.
Увидев мою реакцию, созданье страшно смутилось, но я сказала, что вопрос интересный,
что я обдумаю его и сообщу свои выводы.

Старость, решила я, это дар. Сегодня я, пожалуй, впервые в жизни стала тем человеком, которым всегда хотела быть.
Нет, речь не о моем теле, конечно!
Иногда это тело вызывает у меня отчаяние: - морщины, мешки под глазами, пятна на коже, отвислый зад.
Часто меня шокирует старуха, которая обосновалась в моем зеркале, но переживаю я недолго.
*
Я бы никогда не согласилась обменять моих удивительных друзей, мою замечательную жизнь, мою обожаемую семью на меньшее количество седых волос и на плоский подтянутый живот.
По мере того как я старею, я стала к себе добрее, менее критичной.
Я стала себе другом.
Я себя не корю за то, что съела лишнее печеньице, за то, что не убрала постель, за то, что купила эту идиотскую цементную ящерицу, в которой я абсолютно не нуждаюсь, но которая придает такой авангардный оттенок моему саду.
Я имею право переедать, не убирать за собой, быть экстравагантной.
Я была свидетелем того, как многие слишком многие дорогие друзья слишком рано покинули этот мир, еще не поняв, не испытав великую свободу, которую дарует старость.
<cut text="Читать далее...">*
Кому какое дело, если я читаю до четырех часов утра и сплю до полудня?
Я сама с собой танцую, слушая замечательные мелодии, и, если мне иногда хочется поплакать над ушедшей любовью, что ж, поплачу.
Я пройдусь по пляжу в купальнике, который еле удерживает располневшее тело, если захочу, я кинусь в океанскую волну, несмотря на полные жалости взгляды со стороны юных существ, одетых (раздетых?) в бикини.
Они тоже состарятся.
*
Иногда я бываю забывчивой, это правда.
Впрочем, не все в жизни достойно запоминания, а о важном я вспомню.
Конечно, за эти годы мое сердце было разбито не раз.
Как может не разбиться сердце, если ты потерял любимого, или когда страдает ребенок, или даже когда любимую собаку сбивает машина?
Но разбитые сердца и есть источник нашей силы, нашего понимания, нашего сострадания.
Сердце, которое никогда не было разбито, стерильно и чисто, оно никогда не познает радости несовершенства.
*
Судьба благословила меня, дав мне дожить до седых волос, до времени, когда мой юный смех навсегда отпечатался глубокими бороздами на моем лице.
Ведь сколько же людей никогда не смеялось, сколько умерло раньше, чем смогли покрыться инеем их волосы?
Я могу сказать "нет" абсолютно искренне. Я могу сказать "да" абсолютно искренне.
По мере того как ты стареешь, все легче быть искренним.
Ты меньше заботишься о том, что другие думают о тебе.
Я больше не сомневаюсь в себе.
Я даже заработала право ошибаться.
*
Итак, в ответ на твой вопрос, могу сказать: мне нравится быть старой. Старость освободила меня.
Мне нравится тот человек, которым я стала.
Я не буду жить вечно, но, пока я здесь, я не стану терять времени на переживания по поводу того, что могло случиться, но не случилось, я не стану переживать по поводу того, что может еще случиться.
И я буду есть сладкое на третье каждый божий день".

Автор - В. Познер. О старости. (Точнее письмо одной его давней знакомой дамы из Америки. Американская знакомая - Филлис Шлоссберг) // Esquire №3 июль-август 2005

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украинский "Просол" - для любителей маринованной рыбки! 17-09-2011 18:17

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Украинский "Просол" - для любителей маринованной рыбки!

[показать]
Ну очень просто! Подходит и для морской, и для речной рыбки.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ 17-09-2011 18:13

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Фантастический пирог! Сочетание песочного теста, сладких слив, нежного творожного крема и корицы — это нечто! 
Рецепт:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТОК СО ВСЕГО МИРА!!! 17-09-2011 12:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТОК СО ВСЕГО МИРА!!!

[520x392]

Автор Светлана Морозова

Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким

Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный  пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничный мусс по старинному рецепту 15-09-2011 14:50

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Клубничный мусс по старинному рецепту

[450x457]

Мусс из свежей клубники на манной крупе.

Сейчас клубника уже сошла, но у меня в морозилке осталось немного. Для мусса можно использовать и замороженные ягоды клубники.

Потребуется:

Клубника свежая — 150 г
Сахар - песок — 2 ст. л.
Крупа манная — 0,5 стак.

Вот такая красота получается всего лишь из 3 продуктов)))

 

читать  рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночные гренки с помидорами и беконом. 12-09-2011 17:47

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Чесночные гренки с помидорами и беконом.

[300x]

Ингридиенты:

1 ЛУКОВИЦА
4 СТ.Л.ОЛИВКОГО ИЛИ ДРУГОГО РАСТ.МАСЛА.
2 МЯСИСТЫХ ПОМИДОРА
2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
4 ЛОМТИКА ЧЁРНОГО ХЛЕБА
СОЛЬ,ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ
40 Г СЫРА
50 Г БЕКОНА             

Рецепт:                   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жизнь в миниатюре 12-09-2011 14:48

Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение

Жизнь в миниатюре

керамические сказочные домики от vavaleff (Vik Zerda)

[700x545]

+5
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
16 вкусных омлетов!!! 12-09-2011 07:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

16 вкусных омлетов!!!

 
[показать]
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карп маринованный 10-09-2011 20:10

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Карп маринованный

Карп маринованный

 
 


[300x220]

ИНГРЕДИЕНТЬi:

  • свежий карп
  • морковь
  • лук
  • соль
  • растительное масло
  • душистый перец
  • перец черный горошком

+читать дальше

Источник http://chefcook.ru/

http://www.vitamin-ka.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
100 лет моды за 100 секунд! 10-09-2011 18:07

Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение

100 лет моды за 100 секунд!

100 лет моды за 100 секунд!

Сногсшибательное видео! Смотрела не раз, иногда останавливая чтобы получше рассмотреть костюмы героев:)

Плюс ко всему пара просто великолепная и танцует супер!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаркое с "курицей" 09-09-2011 21:49

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Жаркое с "курицей"

Почти как по-французски. только что из духовки, даже видно дым-пар, в общем угощайтесь. ни капли воды.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневый пирог со штрейзелем 09-09-2011 13:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вишневый пирог со штрейзелем

[700x462]

Опубликовано 21.08.2009 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ. 08-09-2011 21:24

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ.

http://koolinar.ru/recipe/view/8092

[448x336]

Ингридиенты:

  • 3-4 кг баклажанов
  • 1 кг лука
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг морковки
  • соль
  • 0,5 л.масло подсолнечное рафинированное
  • чеснок и острый перец для любителей острого
  • Рецепт:                      

    Баклажаны помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1,5 см. сложить в миску и пересыпать обильно солью, оставить на 2 часа. Через два часа слить выделившийся сок из баклажан и обжарить с обеих сторон на масле.

    По отдельности обжарить морковку которую натереть на крупную тёрку, мелко порезанный лук, порезанный соломкой перец. Морковку, перец, лук соединить,посолить если любите острое добавьте порезынный не очень мелко чеснок и острый перец измельчённый(я не добавляю таким способом готовлю для детей). В банки положить перец горошком 1 , чеснок, слоями сложить баклажаны и овощи, сверху лаврушку, чеснок, перец и полить чуть маслом или томатным соком(свежевыжатым). Стерилизовать в микроволновке на максимальной мощности 20 минут, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

    Приятной зимовки!

     

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Хлебцы «Ароматные» 08-09-2011 19:39

    Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

    Хлебцы «Ароматные»

    [показать]

    багет - 1 шт.
    сливочное масло - 200 гр.
    чеснок - 4 зубчика
    зелень петрушки и укропа - 1 пучок
    перец белый молотый
    соль
    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. РЕЦЕПТ №1 08-09-2011 15:07

    Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

    АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. РЕЦЕПТ №1

    РЕЦЕПТ
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Реплики 08-09-2011 14:56

    Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение

    Реплики

    интересные авторские куклы от Eileen Sedgwick

    [388x700]

    +8
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Календарная сетка на 2012 год 08-09-2011 07:35

    Это цитата сообщения mishegu Оригинальное сообщение

    Календарная сетка на 2012 год

    [показать]

    Календарная сетка на 2012 год
    PSD| 1200X1200 | 300 | 12,38 Мб
    Автор: 10nana10

    turbobit.net
    depositfiles.com
    hitfile.net
    hotfile.com

    Серия сообщений "Всё для Photoshop":
    Часть 1 - Большая подборка фонов с цветами
    Часть 2 - Кисти для фотошопа.
    ...
    Часть 54 - Рамка для фотошоп - 8 марта
    Часть 55 - Календарная сетка на 2012 год
    Часть 56 - Календарная сетка на 2012 год
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии