Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Кутабы.
Взяла у
xxmilaxx, Описание: Кутабы делала много раз, но только с зеленью, а мне так хотелось добавить еще и брынзу, да не простую, а греческую мягкую "Фетаки", тем более, что такого рецепта я в сети не нашла.
Получилось потрясающе вкусно!!! Попробуйте!
[640x480]Ингредиенты для "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень (по пучку: петрушка, укроп, лук, кинза, шпинат) — 6 пуч.
Фетаки — 1 пач.
Лук репчатый — 3 шт
Мука (сколько возьмет)
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное (для жарки и смазывания готвых изделий)
Рецепт "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень промыть.
Порубить не очень мелко.
Раскрошить брынзу.
Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности, он придаст сочность начинке.
Лук смешать с зеленью, не снимая сковороды с огня.
Подержать минуты 2, не больше, на огне, только смотрите, не передержите, иначе зелень потеряет свой цвет!
Остывшую зелень смешать с брынзой.
Замесить тесто: на 1,5 стакана воды щепотку соли и муки через сито, сколько возьмет...
А потом мешать, мешать, пока от рук не будет отлепляться, не старайтесь сделать очень твердое тесто, вам будет сложно раскатывать и они получатся грубыми в итоге.
После замеса в пакет и на 30 мин в хол для расстойки.
Раскатать тончайший слой теста, с помощью тарелки вырезать круги, тесто делала самое простое без яиц, тогда оно будет нежным и мягким и на следующий день кутабы будут мягкими.
С помощью взбитого яйца смазать краешки и залепить, приплющив начинку и одновременно убрав лишний воздух, иначе при жарке они вздуются, как шарики, и вам придется их лопать вилкой.
Внимание!, жарить на сухой сковороде, буквально по 1-2 мин с каждой стороны, на почти максимальном огне, не давая начинке видоизмениться внутри, пусть зелень останется такая же яркая, как и прежде!
Смажте готовые кутабы сливочным маслом и обязательно присыпьте сумахом, как сказал Сталик Ханкишиев "Так принято", а как это влияет на вкус непередаваемо!!!
Этим летом много приправ мы привезли из Турции, среди них был и сумах, только сейчас обнаружила, во как!
Немного информации:
Сумах – фиолетовый порошок из высушенных и растёртых ягод, имеет приятный кисло-пряный вкус, очень хорошо подходящий ко многим блюдам, от кутаба до шашлыка, от салатов с зеленью до жирных и калорийных зимних супов.
Даже не подозревала, как он раскроет свой вкус на горячих кутабах!
Ну, а теперь о брынзе - шикарно, одним словом, всем рекомендую!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рецепты аэрогриля » Блюда из мяса
Рецепты аэрогриля » Блюда из мяса
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рецепты для аэрогриля
|
Аэрогриль - для нас не привычный вид кухонной техники. Он представляет собой агрегат, где приготовление пищи ведется за счет горячего воздуха, обдувающего пищу на проволочной решетке. Так одно из его преимуществ в том, что в большинство блюд не надо добавлять жиры, что существенно снижает калорийность блюда. Пища будет обдуваться со всех сторон, а следовательно пропекаться она будет со всех сторон. Единственное что может остановить, это отсутствие хрустящей корочки, но говорят, что при должном умении блюда можно приготовить и с ней. Для тех кто стал счастливым обладателем аэрогриля мы предлагаем несколько интересных рецептов. |
||||
|
||||
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Дачные идейки.
Взято из интернета,сборник.
[460x642]
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Земляника в пирамидках,уход.
В этом году решила серьезно заняться клубникой и земляникой. Решила сделать пирамидку земляничную и клубничную,чтобы прикрыть неприглядные еще пейзажи нашего новенького сада,перечитала много чего.Краткое изложение: 1 У нас,на Урале,точно- вымерзнет,так,что настраиваться нужно как на однолетник. 2 Делать можно какие угодно пирамидки-главное,чтобы хорошо поливалось и освещалось. Если пирамидка высокая,лучше в середину вставлять трубу с отверстиями,через которую идет полив
[300x280]
3 Хорошая, удобренная земля.
Пирамидкой можно замаскировать кучу строительного мусора,или компоста.
Еще из плюсов - удобно обрабатывать от вредителей,собирать урожай,меньше поражается гнилью.
А теперь фото из интернета для воодушевления!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цыганский салат: Вкусный салат, который готовится очень легко!
[307x231]
Прекрасное сочетание свежих овощей и жареного мяса, дополненное вкусом вина, обязательно понравится вашим гостям.
Это цитата сообщения LilikSha Оригинальное сообщение
Мастер-класс Радужный Медузик. для начинающих.
Совсем скоро Лето, становится тепло и даже жарко и поднимается Радужное настроение =)
В такой период стоит связать что то радужное, очаровательное и милое =)
Вот решила вас угостить Радужным Медузиком . Уровень : для начинающих.
Польза : Использовать невостребованные остатки пряжи.
Всех желающих приглашаю на свой сайт http://li-toy.jimdo.com/ подписаться на РАССЫЛКУ НОВОСТЕЙ (в левом углу снизу)
Так вы никогда не пропустите НОВИНОК моего сайта, все Новости о новых описаниях и мастер-классах.
А так же хочу напомнить что появились новые платные Мастер-классы
Новые МАСТЕР-КЛАССЫ!!!
Овен.
http://li-toy.jimdo.com/мастер-классы/овен/
Слоненок в купальнике с уточкой.
http://li-toy.jimdo.com/мастер-классы/слоненок-в-купальнике/
Овечка в пижамке с уточкой.
http://li-toy.jimdo.com/мастер-классы/овечка-в-пижамке/
Это цитата сообщения Искусственница Оригинальное сообщение
Мышонок Степан , автор Белова Елена
[показать] мастер-класс [показать]
Серия сообщений "вязанные":
Часть 1 - Ссылочки на любимые САЙТЫ и БЛОГИ с вязанием игрушек
Часть 2 - ссылки на Описание с зайчиками-кроликами (пополняется - заглядывать)
...
Часть 98 - Мишка Тедди
Часть 99 - Толстокот
Часть 100 - Тортик
Это цитата сообщения Искусственница Оригинальное сообщение
Черепашка в шляпке от Леоновой Елены
[показать] описание [показать]
Серия сообщений "вязанные":
Часть 1 - Ссылочки на любимые САЙТЫ и БЛОГИ с вязанием игрушек
Часть 2 - ссылки на Описание с зайчиками-кроликами (пополняется - заглядывать)
...
Часть 98 - Мишка Тедди
Часть 99 - Толстокот
Часть 100 - Тортик
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Конура с цветочной крышей. Мастер-класс
В зависимости от размера эта будка может быть и домом для собаки, и просто декоративным элементом участка. Для отделки крыши в основном используют почвопокровные: разные виды седумов, гвоздики, будру плющелистную и небольшие комнатные растения (плющи, хлорофитум). Интересная композиция может получиться из отдельных растений в горшках.
[показать] 1.Деревянная будка для собаки с цветочной крышей. 
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
На одном дыхании!
Вчера меня МУЗА ПОСЕТИЛА! И я, как говорится, связала НА ОДНОМ ДЫХАНИИ! Вязалось легко,быстро и с интересом! Жаль,не всегда так... Днем посидела немного ,вечером и до поздней ночи...Результатом довольна! ВОТ:
[525x700] [200x408]Еще фото и схемаЭто цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Носочки-тапочки
[400x533] 
[400x533] Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД: идея и воплощение
[343x255]Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
"Мировой закусон" из томатов или перцев
[400x280]Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размераЛук репчатый - 1 головка (большая)
Помидоры нарезаем толстыми кружочками, а лук - полукольцами
Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец
Это цитата сообщения Искусственница Оригинальное сообщение
Ежик от mammi
[показать] МК [показать]
Серия сообщений "вязанные":
Часть 1 - Ссылочки на любимые САЙТЫ и БЛОГИ с вязанием игрушек
Часть 2 - ссылки на Описание с зайчиками-кроликами (пополняется - заглядывать)
...
Часть 98 - Мишка Тедди
Часть 99 - Толстокот
Часть 100 - Тортик
Это цитата сообщения КолыбельнаяМедведицы Оригинальное сообщение
"Радуга в бутылке" из цветных мелков и песка
Какой ребенок не любит играть с песком или рисовать мелом на асфальте? Предлагаем вам внести разнообразие в детские забавы, предложив малышу изготовить оригинальную поделку "Радуга в бутылке" из цветных мелков и песка. Простая в исполнении, она послужит в дальнейшем прекрасным украшением детской комнаты или подарком для родственников и друзей. Для изготовления поделки вам потребуется чистый, просеянный песок (песок можно заменить мелкой солью), цветные мелки и стеклянный сосуд с крышкой. Рекомендуем вам использовать именно стеклянную емкость, а не пластиковую, т.к. мелкие частицы мела к стеклу прилипают меньше, чем к пластику.
[500x334]
План работы:
1. Насыпьте на чистый лист бумаги небольшое количество песка или соли (примерно 1/6 или 1/7 от общего объема сосуда).
[400x267]
2. Возьмите мел определенного цвета и разотрите им песок (соль).
[400x267]
[400x267]
3. Аккуратно пересыпьте получившийся цветной песок (соль) в стеклянный сосуд.
[400x267]
4. Возьмите чистый лист бумаги и повторите эту процедуру с мелом другого цвета.
[400x267]
5. Заполните емкость полностью слоями песка разного цвета. Чтобы поделка смотрелась интересней, пересыпайте песок в емкость под углом, поворачивая сосуд. Только делайте это очень аккуратно, чтобы не перемешать слои песка, иначе вместо радуги в бутылке у вас получится песок грязно-коричнего цвета. Закрутите крышку. Поделка готова!
[400x267]
[400x267]
Автор: Анна Пономаренко
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Раскраски для детей: Найди, придумай, сосчитай
Найди, придумай, сосчитай
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Оформление сада
http://original-garden.ru/
