Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

АВТОР nata_prelest

[565x366] 

Читать далее...

Это цитата сообщения MONI4KA Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Димка, ЭлиБарабаш муж, помню сокрушался: Ну почему, почему у тебя суп гороховый красивый, а у Вали - серо-зеленый?
Потому что я морковки не жалею, и пассерую её правильно. 
Как это - правильно? Для супа - важный момент - морковку пассеруют до того момента как она окрасит масло. Вот надо средний огонь и помешивать, не давая ей пригореть-присохнуть, а так, как бы чуть протомить - там буквально одна лишняя минута и сок от моркови отдается в масло. Понимаю, что звучит это странно и непрофессионально - но это именно так.

А ещё никогда не кипячу в супе ни специи, ни лавровый лист. Сначала - только соль. Ну и возможно черный молотый перец.
Перец который горошком я бы вообще из столовых поубирала. Запретила бы.
Иной раз суп ешь, и потом каааак зачерпнешь полную ложку этакого горошка со дна...тьфу. Повбывав бы!

А ещё я пассерую овощи в одной сковородке, но по очереди. Например, сначала лук с морковкой, как только они спассеруются - отодвигаю к краям, а в середину нарезаю чеснок. Минуту чеснок обжарю, размешаю все вместе и опять раздвину, освобождая середину - туда перец салатный выкладываю. Минуту-две на перец - опять все смешиваю. Вот как-то так.
Я снимаю готовый суп с плиты и только тогда добавляю в него лавровый лист - просто втыкаю, зелень (свежую или сухую) и прочие пряности (прочие, впрочем, редко). Накрываю крышкой и оставляю минут на 15. Только потом размешиваю и можно есть. Не кипячу, как уже сказала выше. 
Если вы привыкли варить со специями - попробуйте раз сделать как я советую, и "почувствуйте разницу" (с)

А сегодня холодно. Да. Притащила вам старого горохового супа. Без картошки. Можно его варить вообще без мяса. А можно отдельно пожарить бекон или копченые колбаски и добавить вместе с пассеровкой.
Суп-пюре гороховый.

[320x240]
А если к нему сделать сухарики острые, вот по такому принципу - вообще сказочно получится. 
[320x240]

Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение

Цель данной серии – представить на видео тренировочную программу начального(базового)уровня Ишвара йоги. Это полноценная сбалансированная практика, способствующая постепенному освоению базовых асан, которые станут прочным фундаментом в практике более сложных техник йоги. В фильме представлена гармоничная последовательность, пригодная для самостоятельной практики. Видеоряд дополнен подробными комментариями.





>>>

Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение

[400x300]
[400x300]















В моём дневничке уже есть пост о том,как сделать пряжу из футболки:

http://www.liveinternet.ru/users/1810675/post129498300/

К сожалению,не у всех получилось изготовить такую пряжу,возможно дело в неточности описания.Нашла на зарубежном сайте ещё одну инструкцию,где фотографии понятно объясняют процесс изготовления.Приступим!


Читать далее...

Это цитата сообщения Ilonasan Оригинальное сообщение

 http://socionika.info/test.html

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Не за горами и масленица, решил поискать неизвестных мне доселе рецептов блинов, расширить свой, так сказать, «блинный» кругозор. И вот, в журнале «Люблю готовить» увидел симпатичные рулетики из блинов, такие пестрые, зеленые, аппетитные.

[400x443]

Сразу захотелось приготовить. Захотелось – надо делать, чем бы папа ни бавился – лишь бы семья сытой была. Блины с начинкой из творога часто едим, теперь попробуем и с цветной капустой.

Побежал за продуктами:

[400x603]

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

РАКХЕ РАКХАН ХАР:

Ракхе Ракхенахар Аап Убариан
Гур Ки Пэри Паэ Кадж Савариан
Хо Ап Дайал Манахо На Висариан
Садх Джана Ке Санга Бхаваджал Тариан
Сакат Ниндак Душт Кхин Махе Бидариан
Тис Сахиб Ки Тэк Нанак Манэ Маи
Джис Симрат Сукх Хоэ Сагалэ Дукх Джахэ
----------------------------

Спаситель Спасает
Он сам переводит нас на другой берег. Он ведет нас к лотосным стопам Гуру и исполняет наши начинания. Он милостив и сострадателен и не забывает о нас никогда. В обществе святых он выводит нас из океана этого мира. Клеветники и враги - Он уничтожает их в одно мгновение. Нанак, в своем уме держись за Него как за якорь. Вспоминая о Нем в медитации, наступает счастье, и все печали просто исчезают.

- перевод с гурмукхи (письменность индийского языка панджаби. Создателем письменности считается второй сикский гуру Ангад - Википедия)

http://satharikaur.livejournal.com/5013.html 

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

 

[503x450]

Исполнитель: Snatam Kaur
Альбом: Liberation's Door
Дата: 2009
Жанр: New Age, Spiritual, Meditative
Качество: mp3 | 320 kbps
Время: 01:12:48

 

[265x326]Треклист:

01. Servant of peace
02. Liberation`s door
03. Crimson
04. Mother`s blessing
05. Har,har ram das guru hai
06. Pritham bhagaautee
07. Charan sat,sat
08. Ardas bhayee
09. Cherdi kalaa

Биография певицы>>>>

Скачать:

http://depositfiles.com/files/49xb6v8v5

 

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

Много книг, привлекла в том числе 

Ароматерапия с позиции аюрведы

(Лайт Миллер и Брайен Миллер),

хорошее подспорье для любителей ароматной и здоровой жизни:))

5lepestkov.com/book1.html

Это цитата сообщения Iris_Hol Оригинальное сообщение

Взаимодействие ароматов, в частности эфирных масел, можно описать тремя терминами:
1)Синергия – (греч.Synergia) сотрудничество; когда масла действуют в гармоническом взаимодействии; усиливают действие друг друга в смеси. Таким образом, воздействие смеси получается сильнее, чем сумма воздействий составляющих ее частей Пропорциональный состав каждого из масел в смеси исключительно важен для эффективности лечения различных заболеваний. Некоторые масла, например, розовое, жасминовое, масло дубового мха и лаванды, способны усилить действие практически любой смеси и входят в состав большинства косметических средств.

2)Ингибация – угнетение, понижение эффективности. Некоторые масла подавляют действие друг друга. Те масла, в которых много альдегидов (например, масло цитронеллы), кетонов (например, масло шалфея) или фенолов (например, масло гвоздики) при смешивании взаимно ингибируют.

3)Комплиментарность. Комплиментарный аромат - эфирное масло, вносящее корректирующие оттенки в ароматический букет, иногда изменяя его акценты до неузнаваемости (например, розовое дерево как комплимент для валерианы). Вводя комплимент в необходимое для терапевтического применения эфирное масло, его действие и состав остается без изменений, но устраняется или нивелируется неприятный для психологического восприятия запах.

Считается, что масла делятся на семь групп: травы, цитрусовые, цветочные, экзотические, камеди, пряности и деревья. На картинке ниже можно увидеть, в каких взаимоотношениях они между собой находятся. Масла, которые находятся в одной группе или в смежных хорошо дополняют друг друга.

[547x562]

А под катом можно прочитать подробно про то, какие ароматы являются комплиментарными друг другу

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[500x350]
Лежит у вас тыква? И руки до неё не доходят? И не знаете вы что из неё сделать, да и не особенно любите тыквенные рецепты?
А попробуйте вот такие пирожки! Вот прямо в следующие выходные и попробуйте! Моя семья сидит сейчас и пробует, и за уши их от этих пирожков не оттащишь, потому что уж очень вкусно.
Тесто нужно обычное дрожжевое, которое можно приготовить как вам нравится и как вы привыкли делать тесто для обычных пирожков, или воспользоваться одним из этих рецептов:
Рецепт 1
Рецепт 2
Для начинки берем полкило мякоти тыквы, пару больших свежих морковок. Тыкву очищаем, моем, нарезаем мелким кубиком (0,5 см*0,5 см). Морковку натираем на крупной терке. Помещаем все в сотейник или кастрюльку, добавляем столовую ложку сливочного масла и пол-стакана воды и тушим при постоянном помешивании до того момента, когда тыква станет мягкой, примерно минут 10. Затем добавляем сахарный песок по вкусу. Снимаем с огня, остужаем.
Пока раскатываем тесто для пирожков, начинка остынет и в неё нужно добавить столовую ложку крахмала и перемешать. Всё! Лепим пирожки, смазываем яйцом, даем подняться и выпекаем при 180 градусах до зарумянивания теста.

Это цитата сообщения premabalaram Оригинальное сообщение


Комплекс дыхательных практик этой недели направлен, прежде всего, на медитативные пранаямы, которые успокаивают разум и подготавливают его к состоянию дхияны.

Медленное, глубокое дыхание – залог физического здоровья и душевного равновесия. С помощью дыхания через одну ноздрю йог делает свой вдох и выдох значительно более глубоким и осознанным. Благодаря этому разум сосредотачивается на потоках дыхания, что и вызывает спонтанное состояние медитации (дхияны). А помогут достичь такого состояния Чандра Нади, Сурья Нади и Анулома Вилома пранаямы.

Несколько более сложный контроль потоков дыхания совершается во время выполнения упражнения Сукх Пурвак и Нади Шодхана. Здесь вдох, задержка дыхания и выдох осуществляются по специальному ритму. Это способствует еще большему успокоению разума и задает ритм в движении энергии (праны) внутри организма.

С помощью дыхательной практики Бхастрика йог интенсивно разгоняет энергетические потоки по своим структурам, что сказывается и на состоянии физического тела, и общем тонусе.

Как и всегда, мы рекомендуем заканчивать дыхательные практики или физические упражнения йоги небольшой медитацией. На этой неделе мы продолжаем осваивать медитативную практику для раскрытия Аджна-чакры – Шамбхави мудру. Она включена в состав 60-минутного комплекса, но может также выполнятся и после 15- или 30-минутных занятий.

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Говорят: первый блин – комом. Но бывает и так, что комом становится и пятый и десятый. Человеку свойственно ошибаться. Устранять ошибки – вот искусство, которому надо учиться. Мы с удовольствием поделимся с Вами опытом мастеров мыловаров:

Мыло не густеет (не схватывается)

Убедитесь, что Вы взяли верное количество NaOH. Новые рецепты проверьте с помощью мыльного калькулятора.
Если Вы взяли верное количество щелочи, то вероятно в Вашем мыле содержится слишком высокий процент «мягких» масел, таких как подсолнечное, сафлоровое и т.д.
В беде может помочь продолжительное (не мене 15-20 минут) размешивание массы с помощью миксера. Если миксера нет, мыльную массу следует поставить в печь, разогретую до 70-100° C, и регулярно помешивать.
Читать далее...

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение


- Ой, сейчас все занимаются пилатесом и белидансом!
- Ну что вы. Сейчас все помешаны на стрип-дансе. И на этом, как его, стретчинге, вот.
- А вы сами, какой вид спорта предпочитаете?
- Да вы что, муж, ребёнок, с работы прихожу уставшая. Руки-ноги не поднимаются.
- А у меня спина больная, и ноги болят. И с моим весом, какая гимнастика.

Вот и я так же. Посмотришь, послушаешь, то тяжело, то дорого. Почти не шевелюсь. Может, начнём вместе? Прямо сейчас, не вставая с дивана.
Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

[300x400]

Можете представить себе картину:

маленький ребенок делает несколько шагов и падает. Он плачет, встает, опять делает несколько шагов и опять падает и плачет. На какой-то попытке он говорит своей маме – «у меня не получает научиться ходить. Это ты плохая, не умеешь меня научить, поэтому больше ходить я не буду, буду лежать. Это не так больно, мне не придется падать.»

Научиться он ходить таким образом? Абсурд? Но тысячи людей поступают именно так в жизни, потерпев неудачу. Они останавливаются на достигнутом, замыкаются в себе и запирают дорогу к своему счастью и успеху. Что же делать?

Любовь и семья – это огромный труд женщины НАД СОБОЙ, над отношениями в семье. И если семья не получилась, то ответственность за это лежит на женщине – возможно, она не смогла выбрать себе мужчину изначально, возможно, она просто не умеет и не желает учиться строить отношения в семье.

Типичные ошибки, которые совершает женщина:

Обвиняет во всем мужчину

Гораздо легче найти виноватых вокруг, чем признаться в том, что женщина сама чего-то не умеет. И в первом круге виноватых, естественно, оказывается муж, который «не так сидит, не туда смотрит, не тем занимается». Подсознательное недовольство собой как женщиной женщина выливает на мужа, считая его причиной всех своих бед. А между тем рядом с женщиной ВСЕГДА будет достойный ее мужчина, и если ей не нравится то, что живет рядом с ней, то смотреть нужно на себя «А что во мне не так? Какие черты характера мне не нравятся во мне? И что я могу с ними сделать?»

Делает все сама

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

[640x480]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Именно  этот поисковый запрос лидирует в статистике моего сайта. Он даже «побил» прежний запрос – поиск «омлета из детского сада».

Рецептов котлет из духовки у меня есть и много. Во первых – это лениво (а я лодырь, об этом и твержу постоянно), во вторых у меня вечно времени нет, а в третьих, и главное, то что я готовлю всегда много, а жарить на сковородке по 50 котлет – непрактично.

Итак, жарим котлеты в духовке.

Можно их пожарить, просто выложив на противень. Вернее не пожарить, а запечь. Главное – как следует отбивать фарш.

Это на самом деле очень важно – отбивать фарш.  Для чего? А для чего отбивают мясо? Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому. Смягчить сам фарш и укрепить форму. Чтобы ваши котлеты не покорежило при жарке.

Я раньше отбивала фарш, так как меня в пэтэу учили. Брала большое количество и шмяк его с размаху об стол. Неудачно шмякнешь – и получаешь и морду и стены в фарше. Мордочку отмывать легче чем стены))) А потом, как-то со временем, я стала отбивать фарш уже порционно. Причем одновременно я и отбиваю и формую котлеты. Овальные или круглые (которые биточками называются).  Времени это забирает немного больше. Но отбивается лучше, гораздо лучше, чем большой кусок фарша об стол колотить.  Вот в этом рецепте Очень простых котлет в духовке подробно и пошагово рассказано как отбивать одновременно формуя котлетную массу.
[320x240]

И там заметно как структура фарша от «побивания камнями» меняется.

А можно такие котлеты в панировочных сухарях обвалять и обжарить в духовке. Только жарить их нужно с двух сторон. Минут 15-20 с одной стороны, и минут 5-10 с другой. Они очень быстро готовятся, корочка получается то что надо. А если дольше держать – они все ссукожатся и усохнут.

Нас в той же пэтэу учили котлеты жарить, а потом ещё в противень складывать и по 50 минут в духовке «доводить до ума». По мне это полный абсурд. Ну да – для общепита, а тем более для всяких детских учреждений эта мера оправданна – там главное перестраховаться и никого не отравить.  Это была такая перестраховка.  То что в конце такого капитальной прожарки (в общепите это называется «пробить») котлеты получались никакого вкуса – это уже и ежу понятно. Так что смотрите сами – мясо или готовый фарш вы же покупаете в проверенном месте, храните его при нужной температуре.  Да? Тогда чего вам бояться? Тем более, что отбивную из того же мяса вы будете от силы 10 минут жарить. А рубленное мясо тем более быстрее цельного жарится.

Так что вот рецепт ещё одних котлет, жареных в духовке в панировочных сухарях.  Я их панирую обваливая широким ножом. Выкладываю котлету на слой сухарей,  переворачиваю ножом, получается что сухари уже и свержу и снизу – и плашмя немного постукивая ровняю верх. А низ от постукивания сам выравнивается. Можно и бока так же чуть подровнять ножом.
[320x192]

А вот «Ёжики как у мамы».  Тефтели с рисом. Их я тоже делаю в духовке.  И не обжариваю предварительно (а зачем?). Отлично получаются! Там я фарш отбиваю большими кусками, но не об стол, а в ту же миску, в которой замешиваю. Если фарша много – делю его на несколько частей. Отбиваю по отдельности и потом уже пару раз шмякаю собрав вместе. Такие ежики хорошо делать про запас – там в рецепте соуса с избытком.  В одной половине соуса они прокипят, а второй потом можно поливать и греть в духовке перед подачей.
[320x240]

А вот без риса – обычные большие фрикадельки из

Читать далее...