• Авторизация


Курица джерк — одно из самых популярных блюд на Ямайке 09-07-2015 10:04

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица джерк — одно из самых популярных блюд на Ямайке

[x375]

Курица джерк — одно из самых популярных блюд на Ямайке. Его секрет — в маринаде, в который входит ямайский перец. Не спешите пугаться — это всем и каждому известный душистый перец, который есть чуть ли не в каждом магазине. Такой цыпленок готовится на гриле (барбекю, мангале), но и в духовке он получается вкусным. Как именно готовить — решайте сами, тем более, что шашлычный сезон уже идет полным ходом.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Царица Савская» 09-07-2015 00:40

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Торт «Царица Савская»

Отсюда: http://elaizik.ru/tort-carica-savskaya/

Нет во Франции кондитерской, где не было бы торта «Царица Савская».
Не знаю, кто и когда выпек впервые такой торт, но название он получил не случайно — торт прекрасен, как была прекрасна легендарная царица!
Несмотря на огромное количество рецептов различных шоколадных тортов, которые я уже опробовала в тех или иных вариациях, этот, тем не менее, выделяется из общей массы своим изысканным вкусом.
Он плотный, с кремовой структурой, лёгкий и не приторный.
Даже те, кто не очень любят горький шоколад (неужели есть такие?!), несомненно оценят этот торт.

[499x367]

 

На разъёмную круглую форму 23 — 24 см

Для торта:

175 гр горького шоколада не менее 72% какао
175 гр сливочного масла
160 гр (2/3 ст.)  сахара
4 яйца, разделённые на белки и желтки
2 ст.л. бренди/рома
75 гр миндальной муки или  1/2 ст.  миндаля, смолотого в муку
35 гр (1/4 ст.) пшеничной муки (можно заменить на несладкое какао, сухари или мацовую муку тонкого помола)
чуть соли

Для глазури:

175 гр шоколада 70% какао
125 мл сливок
1 ст.л. рома

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до температуры 175 — 180 градусов С.

1. В огнеупорную миску или чашку положите масло и шоколад,  растопите их вместе на  водяной бане.
2. С помощью миксера или вручную взбейте желтки и 1/3 ст. сахара пока желтки не станут светлыми и не увеличат объем вдвое-второе.

3.Смешайте взбитые желтки с шоколадной смесью, ромом, миндалём и мукой (действуйте методом «складывания», стараясь сохранить объём вбитого в желтки воздуха).
4. С помощью миксера или вручную взбейте белки с 1/3 ст. сахара до устойчивой пены — стадия «мягкие пики» плюс ещё чуть-чуть, но ни в коем случае не взбивайте до стадии «жесткие пики»!
5. Во взбитые желтки с шоколадом осторожно вмешайте 1/3 белков.
6. Получившуюся массу добавьте в оставшиеся белки и осторожно вымешайте до однородности тем же способом «складывания».
7. Застелите дно формы пекарской бумагой, вылейте тесто в форму и пеките при 175С — 180С 25 — 30 минут. Для проверки готовности воткните зубочистку в центр коржа — она должна выйти немного влажной.

8. Поставьте форму с тортом на решетку и дайте торту остыть в форме. Желательно даже поставить торт в холодильник на несколько часов перед тем, как вы станете его доставать из формы! Когда торт полностью остынет, переверните его на на решетку, снимите бумагу, на которой он выпекался.

9. Растопите вместе шоколад и сливки для глазури. Добавьте в шоколад ром, смешайте все и полейте получившейся глазурью торт. Аккуратно переместите торт на тарелку.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт «Поцелуй» 09-07-2015 00:39

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Торт «Поцелуй»

Источник: http://elaizik.ru/tort-poceluy/

Рецепт этого торта достался моей маме от ее подруги Жени, а той — от ее мамы, так что рецепту лет 100, не меньше.
Делали мы этот торт всегда только зимой, потому что его нужно обязательно быстро заморозить, а современных мощных морозилок не было в те времена.
Сегодня ничего не мешает печь такой торт хоть круглый год.
На самом деле от первоначального рецепта торта осталась только идея, но в конце я приведу оригинальный рецепт крема – возможно кто-то захочет приготовить торт именно так.
Торт очень простой по составу – безе и шоколадный крем, а по вкусу в замороженном виде больше всего похож на хорошее мороженное.

[400x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕЛАЕМ "ВЕЧНЫЕ СКЛАДКИ" БЫСТРО И ЛЕГКО 09-07-2015 00:37

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ДЕЛАЕМ "ВЕЧНЫЕ СКЛАДКИ" БЫСТРО И ЛЕГКО

 Автор: Людмила Ивашнёва

 
[показать]
У кого не было юбочки в складочку? Я думаю у всех была и не одна, хотя бы в детстве. Да и школьные формы нашего времени все были с юбками в складочку. И фартучки с "крылышками" гофре были пределом мечтаний всех школьниц. А юбки, воланы, да и другие детали выполненные в технике плиссе и гофре всегда привлекали внимание модниц любых возрастов. А кто не знает как мучительно долго и кропотливо нужно отутюживать после каждой стирки эти самые складочки в любом исполнении? Ох, и морока же всегда с ними! Сегодня я расскажу вам как бысто и легко сделать складочки, которые всегда остаются на месте после стирки, всегда выглядят идеальными, как будто только что из-под утюга. На фото вы видите фрагмент моей юбки от свадебного костюма, вернее её нижнюю часть, вид со спинки. Это подобие так называемой веерной складки. В идеале на прячется в разрезе, а при ходьбе "выбрызгивает" наружу - очень пикантная деталь. Здесь я её сделала немного подругому, она не вся пряталась в разрез. Ну суть от этого не изменилась, костюм я одевала много раз, но складки остались в первозданном виде, несмотря на то, что находятся они в таком месте на котором сидят.
Итак, что нужно для того что бы складки держали свою форму? А нужно всего то после разметки, складочек (а я ещё прокладываю нитки по намеченым линиям швом "вперёд иголкой") сначала обработать срез изделия окончательно, у меня здесь подогнут низок юбки. Затем по лицевой и изнаночной стороне отстрочить сгибы складок на 0,1см нитками в тон ткани. Вот и всё!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК - КАК ЗАПЛЕСТИ ОБОДОК ДВУМЯ ЛЕНТАМИ 08-07-2015 20:33

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МК - КАК ЗАПЛЕСТИ ОБОДОК ДВУМЯ ЛЕНТАМИ ОТ НЕВОЛШЕБНИЦЫ

 


 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изготовление косой бейки при помощи малярного скотча. 08-07-2015 20:33

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Совет: Изготовление косой бейки при помощи молярного скотча.

Я не знаю как вам, но перспектива точной разметки и резки узких полосок ткани по косой мне всегда казалась несильно заманчивой. Особенно, если это касалось тонких (прозрачных) и скользких тканей ....
Мне попался один МК, которым я спешу поделиться и с вами. Мне кажется такой способ значительно облегчает процесс изготовления косых беек.

[показать]

Описание МК
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её 08-07-2015 19:38

Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение

Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её

Совет 1: Очищаем Кухонную мебель от жира и грязи

Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и чистящие средства. Достаточно будет смешать простую пищевую соду с небольшим количеством растительного масла, вооружиться щеткой и хорошенько «пройтись» ей по всем поверхностям.
Результат работы заметен сразу: сравните дверцу кухонного шкафчика, которую мы обрабатываем смесью и дверцу слева.

✨Совет 2: как очистить противень от пригоревшего жира без проблем

Пригоревший жир — явление неизбежное и избавиться от него даже при помощи дорогих моющих и чистящих средств не так просто. Однако у нас есть проверенный рецепт и на этот случай.
Для того, чтобы очистить противень от пригоревшего жира, смешиваем перекись водорода с обычной содой в таких пропорциях, чтобы получилась достаточно густая паста. Наносим пасту на противень и оставляем посудину шипеть и очищаться на какое-то время (от 30 минут).
Затем возвращаемся и смываем образовавшуюся корочку. Вместе с ней смывается и пригоревший жир. Не нужно больше скрести и скоблить и тратить драгоценное время на очистку противней, лопаточек и прочих кухонных приспособлений!
Совет 3: Как быстро и просто очистить от жира и грязи жалюзи на кухне
Для того, чтобы очистить жалюзи от жирной грязи, которая неизбежна на кухне, достаточно развести уксус в тёплой воде в пропорции 1 часть к 2 частям, затем одеть на руку старый чистый носок, обмакнуть его в смесь уксуса с водой и как следует протереть каждую «жалюзину» — грязь сойдёт быстро, а работать рукой в носке будет достаточно удобно.

✨Совет 4: Обновляем старую чугунную посуду

Идеальная чистота и порядок на кухне относятся также и ко внешнему виду вашей посуды.
Наверняка у вас в хозяйстве имеется чугунная посуда, Что делать с такой посудой? Использовать её далее уже практически невозможно. Однако перед тем, как отправлять её на помойку или на дачу попробуйте обновить послужившую вам верой и правдой чугунную посуду по нашему рецепту.

Для очищения посуды нам потребуется:

Обезжиривающее чистящее средство для плиты
Перчатки
Мешки для мусора
Белый уксус
Толстым слоем нанесите средство для чистки плиты на старую чугунную посуду
Для того, чтобы не допустить высыхания средства, поместите посуду в мешок для мусора и крепко завяжите его
Оставьте посуду под воздействием средства на день или два, затем смойте средство, нанесите новый слой и снова поместите в герметично завязанный мешок на день.
Химические вещества, содержащиеся в средстве для очищения плиты снимут всю грязь и старое покрытие с посуды, далее вам останется только смыть всё это горячей водой.
Далее нужно отмочить посудину в смеси тёплой воды и уксуса (пропорции 1 к 1) в течении часа и обработать поверхность посуды металлической мочалкой для того, чтобы снять все остатки старого покрытия и возможные следы ржавчины.
Теперь дайте посуде высохнуть и немедленно приступайте к нанесению нового покрытия.
Для этого прогрейте духовку до 250 градусов и поместите туда сковороду на час.Затем осторожно достаньте посудину из духовки и нанесите на неё первый слой нового покрытия.
Мы наносили на нашу сковороду оливковое масло. Можно также наносить на раскалённую посуду свиной жир. Наносить масло или жир нужно быстро, осторожно, тонким слоем при помощи чистой тряпки или силиконовой кисточки. Масло будет шипеть и дымить — это вполне нормально, поэтому помещение должно хорошо проветриваться.
Наносим новое покрытие на посудину со всех сторон, ждём немного пока горячая сталь впитает нужное количество масла, затем быстро промакаем посудину чистой сухой тряпкой. Отмечаем, что сталь приобрела лёгкий коричневатый оттенок и снова отправляем посудину в духовку - дном вверх.
Через 15 минут вынимаем посудину и протираём её тряпкой, затем снова отправляем в духовку еще на 15 минут. Первый слой покрытия нанесён.
Таким образом, нужно нанести на чугунную посудину еще 2-3

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обработка изделия-кетлевка 08-07-2015 11:06

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Обработка изделия-кетлевка

[показать]

Чтобы удобно кеттлевать-парим обтачку утюгом, петельки выравниваются и смотрят, так, как нам надо. Берем иголку. распускаем бросовую совсем или для тренировки можно оставить 1 ряд, складываем пополам обтачку, отворачиваем ее на лицо и совмещаем петли верха и низа, и верхние пришиваем швом назад иголку чуть ниже наборного ряда-самый первый ряд, которым мы петли набирали. Все быстро, просто, и легко.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные огурчики "Болгария отдыхает" 08-07-2015 11:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованные огурчики "Болгария отдыхает" (без стерилизации!!!)

Несколько лет назад на даче у свекрови в журнале увидела рецепт огурчиков с таким названием. Рецепт меня заинтересовал, переписала.. В тот же год попробовала закрыть таким образом пару баночек. Результат очень понравился - очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад, хотя я предпочитаю обычно острые огурчики, эти тоже очень нравятся! Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек!

[показать]

P.S. Без стерилизации.

загружено (5) (80x80, 2Kb)Маринованные огурчики "Болгария отдыхает"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эфиопская резинка. 08-07-2015 11:01

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Эфиопская резинка.

Вот что я нашла в сети, как всегда делюсь с вами, может кому -то понадобится... 

Вязание «эфиопской резинки» начинается с изнаночной стороны! С лицевой стороны, предварительно, надо набрать любое необходимое количество лицевых петель. Раппорт вязания – 2 ряда. 
Слово «вязать», возможно, не очень подходит к выполнению первого ряда «эфиопской» резинки, т. к. «вязание» заключается в том, что надо снимать петли не провязывая, сделав между ними накид.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детские тапочки чуни 08-07-2015 00:33

Это цитата сообщения туманный-ежик Оригинальное сообщение

Детские тапочки чуни

ИСТОЧНИК: http://www.livemaster.ru/topic/1294291-shem-detskie-tapochki-chuni-dlya-doma

Для  детских тапочек нам понадобится: на основу — флис (велсофт, мех, велюр и так далее), нашивка, ватин и искусственная кожа (плащевка, флис) — для подошвы.

Выкройка дана на размер 28-30. Высоту голенища можно выбрать по вашему желанию (у меня она высотой 13 см на ширину 28см). 

 

 

Начинаем кроить детали.

Нам понадобится на основу (он у меня флис голубого цвета): две верхние части, две части для голенища — вырезаем два прямоугольника, две подошвы из искусственной кожи, две подошвы из ватина.

На подклад (он у меня черный флис) понадобится: две верхние части, две части на голенищу, две стельки.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТРЯСАЮЩИЕ КОВРИКИ-КРУГЛЯШИ + ПОДРОБНЫЙ МК 08-07-2015 00:32

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЕ КОВРИКИ-КРУГЛЯШИ + ПОДРОБНЫЙ МК. ВОЗРАЖДАЕМ ТРАДИЦИИ!

[показать]Натолкнулась на совершенные замечательные коврики из уголков, сделанные Аллой Снеговской. Какие они яркие и теплые, прекрасно украшают дом: можно делать коврики, покрывала и даже использовать элементами в одежде. А главное, теперь я знаю куда девать все эти маленькие лоскутки, которые в большом количестве остаются после шитья.

Коврики-кругляши.

Женщина с красивой фамилией Снеговская живет в центре Москвы. В ее небольшой квартире, неподалеку от Киевского вокзала, особая атмосфера. Множество книг, вещей и вещиц, создающих уют и стиль этой квартиры, передают особую атмосферу целого поколения советской эпохи, когда ничего не выбрасывалось и бережно сохранялось. Это отражение быта советской интеллигенции. Большинство вещей тихо переходит в разряд антиквариата.

Гармонично, как единое целое, в этой квартире — ее хозяйка- Алла Яковлевна Снеговская. Ее фамилию можно найти в каталогах российских фестивалей лоскутного шитья. Ее коврики пленили мастеров со всего мира. Наверно не ошибемся, если скажем, что никто в мире не делает аналогичных работ.

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивый берет из мотивов крючком 08-07-2015 00:30

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Очень красивый берет из мотивов крючком

Отсюда: http://nenocaejorge.blogspot.de/2015/06/linda-boina-em-motivos-de-croche-com.html

 

 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер Свободный "Наволочка". Вязание спицами 07-07-2015 18:09

Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение

Пуловер Свободный "Наволочка". Вязание спицами

Только формирование плеча укороченными рядами. Свитер простой, вяжется сверху вниз.

[320x212] [320x217]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер в стиле пэчворк. Вязание спицами 07-07-2015 18:08

Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение

Пуловер в стиле пэчворк. Вязание спицами

[251x500]

Пуловер связан спицами и крючком.

Размеры: 36 (38/40) 42/44

Вам потребуется: 300 (350) 400 г светло-зелёной, по 100 г кремовой, жёлтой, по 50 г серебристой и бежевой пряжи SMC select Reflect (52% вискозы, 48% хлопка, 120 м/50 г); прямые спицы № 4; крючок № 3,5; вспом. спицы.

Схемы вязания пуловера

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морская тематика 07-07-2015 16:06

Это цитата сообщения Марина12 Оригинальное сообщение

Морская тематика

 

 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cумка-трансформер. Сердечко 07-07-2015 12:00

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Cумка-трансформер. Сердечко

[480x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудесные органайзеры для хранения девичьих украшений 06-07-2015 19:52

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Чудесные органайзеры для хранения девичьих украшений

Дорогие мои, посмотрите какие интересные поделки для хранения всяких девичьих украшалочек. Мне очень понравилось, а вам? Жаль, что раньше мне на глаза не попались эти идеи, сама бы ни за что не додумалась. Отличный подарок может получиться.

[466x700] [466x700] [465x700]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УПРАЖНЕНИЯ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПРИ БОЛЯХ В ПОЗВОНОЧНИКЕ 06-07-2015 15:37

Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение

УПРАЖНЕНИЯ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПРИ БОЛЯХ В ПОЗВОНОЧНИКЕ

Если есть проблемы с позвоночником и беспокоят боли, тогда смотрите видео, на котором показаны упражнения для позвоночника. Проверено - эти упражнения помогут при болях в позвоночнике. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание в три нити из одного мотка. Мастер-класс 06-07-2015 15:36

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Вязание в три нити из одного мотка. Мастер-класс

1. Вытягиваем нить подлиннее и складываем ее втрое (на фото использован короткий вариант, чтобы в объектив поместился).

[показать]

2. Вяжем наше изделие, пока не закончится утроенная нить.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии