Автор Евгения Негина Как сохранить талию и - одновременно - ощущение сытости? Сразу приходят на ум малоутоляющие голод чернослив, салат и морковь? WDay.ru называет 9 продуктов, богатых клетчаткой, которая играет важную роль в про...
Трудно сказать, когда и где появился сбитень на столах наших предков, но можно утверждать, что это было 500 лет назад. Описание его приготовления находим в источниках 16 века и других ранних письменных памятниках. Любопытно, что чайники появил...
Одни и те же продукты разные народы готовят по-разному, получая блюда схожие, но не во всем. Сегодня в поле нашего зрения – яичница. Итак, какие же варианты ее приготовления знает старушка Европа! 1. Прагматичная северная кухня изысками не ...
Итак, вы первый раз купили авокадо и не знаете, что бы этакого приготовить? Вот 6 самых простых идей, которые вам помогут дополнить другие наши рецепты. Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если вы готовите заранее, ...
Самая дорога еда в мире ням ням :) 10 место: Самый дорогой в мире орех - это макадамия. Когда-то макадамия была основным продуктом питания австралийских аборигенов. Из-за сложностей с разведением и добычей деликатеса его производят ...
Если речь заходит о салатах, то следует учесть, что существуют практически неограниченные возможности их приготовления. В салате можно смешивать все вкусное и свежее. Свежие травы и специи придают аромат питательной основе салатов — вермишели...
Многие молодые хозяйки бояться рецептов, в которых используется желатин, лишая тем самым своё семейство некоторых вкусных закусок и десертов. Сегодня мы даем небольшой мастер-класс на тему: Как использовать желатин. Порошковый желатин 1....
1 факт: Спор о том, кто изобрел макаронные изделия - итальянцы, арабы или китайцы, решен научно. В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст находки - 4000 лет: это гораздо старше первых ...
Автор Александр Ильин Ризотто – это краеугольный камень кулинарии. Потому что если вы научитесь готовить ризотто как следует, то п...
Фото Shutterstock Бальзамик полностью изменил представление об уксусе: этот выдержанный соус при умелом обращении превращает любой салат в изысканное блюдо. Как итальянцам удалось придумать этот гениальный продукт и что с ним делать на кухне? ...
Делится с нами Александр Платов из Школа жизни. ру (Фото: Adisa, Shutterstock) Если коротко, то люля-кебаб – это продолговатая котлета из баранины, нанизанная на шампур и обжаренная на углях. Единственного рецепта приготовления люля-кебаб не с...
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вся правда о вредных добавках.
Не есть - плохо, есть - вредно. Консерванты, стабилизаторы, окислители, эмульгаторы... внутри нас.
источник http://doublex.ru/blog/health/382.html
Производители убеждают нас, что добавляя кучу химии в еду, они действуют только из благих побуждений. Только благодаря им, на нашем столе появляется пища, которая может долго храниться, она вкуснее, чем на самом деле, питательна и полезна, благодаря не только натуральным компонентам, но, увы, искусственно синтезируемым химическим соединениям... Словом, хотите хорошо и вкусно поесть, без консервантов и добавок не обойтись.
Все началось с того, что на дверце моего холодильника появилась бумажка. Повесил ее муж и наказал строго придерживаться указанных там правил. Послебеременная я с тоской потащилась к «информационному стенду», предчувствуя очередную порцию упражнений по накачиванию пресса и сгону жира с «элементов сладкой жизни». Любимый муж – «качок», как принято было выражаться в начале девяностых, поэтому в его обязанности входит активно помогать мне сгонять ненужное, пиная в зал и бассейн. Однако на дверце холодильника я увидела не совсем то, что ожидала, а вовсе даже таблицу вредных пищевых добавок. На все «зачем» и «почему» мне строго пригрозили пальчиком и предложили провести эксперимент - взять первую попавшуюся пищевую субстанцию в руки, внимательно посмотреть на состав продукта и сверить его со списком.
Когда на обертке только что купленного печенья «Нестле» (для дочери, между прочим) в списке «входящих» я увидела несколько Е, причем одно Е было ракообразующим, моя челюсть упала на пол. Хлопая ртом, как рыба, выброшенная на берег волной от случайного корабля, я смотрела на красивый пакетик уважаемого производителя и, когда уже в мыслях почти приступила к отрезанию «личных приборов» руководителей и технологов сладкой компании... Муж тихонечко предложил мне не беситься, а просто взять за правило - отныне в нашей семье упаковка каждого продукта внимательно изучается на предмет наличия в этом продукте запрещенных пищевых добавок.
Конечно же, производители убеждают нас, что добавляя кучу химии в еду, они действуют только из благих побуждений. Только благодаря им, на нашем столе появляется пища, которая может долго храниться (долетая бог знает с каких концов света), она вкуснее, чем на самом деле (за счет вкусовых добавок), питательна и полезна, благодаря не только натуральным компонентам, но, увы, искусственно синтезируемым химическим соединениям... Словом, хотите хорошо и вкусно поесть, без консервантов и добавок не обойтись.
Пищевые добавки делятся по принципу действия на несколько групп. Каждый тип можно определить по первой цифре после буквы E. Вот список, опубликованный в «Википедии».
Сегодня мы расскажем о палочке-выручалочке любой хозяйки на кухне – кулинарном рукаве для жарки. Очень удобная вещь, экономящая время и силы, в которой можно готовить практически любое блюдо - курицу, утку, всевозможные рулеты, рыбу. На вых...
Cindy Leszczynski в течении двух лет ведет блог Sprouted Kitchen. В нем она рассказывает о здоровом питании, пользе сезонных продуктов и приводит подробные рецепты с пошаговыми иллюстрациями. Она не большая любительница мяса и картошки, поэтому эти ...
Сегодня предпочтение отдается более постной свинине. Приготавливают ее многими способами и приправляют различными специями. Как же выбрать подходящий кусок? Остнаовимся на этом подробнее... • Старайтесь покупать парную свинину беловато-розо...
Казалось бы, что проще приготовить, чем стейк. Ведь стейк – это обычное жареное мясо. Однако, у такого простого, казалось бы, блюда множество разновидностей и нюансов в приготовлении, длинная история и мировая известность. Стейк — это по...
В книге собраны самые популярные рецепты национальной кухни многих народов мира и рассказано о технологических приемах приготовления различных блюд в аэрогриле, гриле, микроволновой печи. Также с помощью этой книги вы научитесь готовить оригинальны...
Автор: Стилемания.KM.RU Рис - вторая по распространенности в мире зерновая культура. В настоящее время известны тысячи сортов риса и тысячи блюд из него, каждое из которых имеет свои тонкости и нюансы в приготовлении, поэтому разобрать...
Многих людей мучает вопрос: что именно нужно есть, чтобы не сокращать годы своей жизни? Чувствовать себя постоянно бодрым и готовым к подвигам, в том числе и сексуальным? Как сбалансировать свое питание, не отказывая ни в чем, но в то же время...