Чтобы блюда, приготовленные на мангале, были вкусными и сочными, необходимо соблюдать три главных «маленьких хитрости»: первое - перед обжариванием на гриле все продукты нужно смазывать оливковым маслом; второе - почти все продукты пере...

Рецепт на  конкурс, посвящённый Дню Военно-Морского Флота! Рецепт очень простой. Отварила макароны, пока они варились, сделала соус. На сковородке обжарила 2 больших помидора без шкурки. Обжаривала минуты 2. Затем на сковородку выложила пореза...

Зразы Автор vata1951 Сегодня я готовила зразы. Как правило, классические зразы готовятся с рисово-яичной начинкой, мне захотелось чего-то более лёгкого, и я изменила начинку на овощную. Ингредиенты: 500 гр. говяжьего  фарша 500.гр. иднюшачьего...

  Состав : Синие 1,5-2 кг лук 3 шт. Чеснок 5 зубочков Морковь 1 шт. большая Сельдерей большой пучок Кореандр меленый + в горошке Соль 1 ст. ложка Перец черный молотый Сахар 1 ст. ложка Уксус (приблезительно 3 ст. ложки) Масло (приблезительно...

Люблю раз в полгода принимать гостей!))) Посидеть доброй шумной компанией, вспомнить "молодость", пойти посплетничать с подружкой на балконе. Хорошая разрядка.Только плюс головная боль, чем угощать друзей. Тут естественно нужно подбирать закуску под пиво. Ниже опишу те рецепты, которые сама применяю в практике на кухне:

1) Сырные палочки. Вещь вкусная и под пиво хорошо идет, на раз сметают)) Берете твердый сыр, нарезаете толстыми "брёвнышками", окунаете в яйцо и обильно посыпаете панировочными сухарями со всех сторон. Жарите минуты 2-3. Готово! Подается с любым соусом, даже сладким смородиновым, как ни странно очень вкусно!

[699x466]
 

2) Мясо в помидоре с пивом. Вкусно и сытно. Нарезаете  кубиками свинину, обжариваете, добавляете натуральные специи, выливаете все масло с сковороды, и добавляете светлое пиво. Пусть немного попарится, пока не образуется густой соус. Нарезаете кубиками помидор, солите, добавляете в него жареный лук, перемешиваете, и выкладываете туда мясо с соусом. Снова перемешиваете. Готово!

[500x336]
 

3) Итальянские гренки. Обжариваем нарезанный батон на гренки на сливочном масле, выкладывает на блюдо. Чуть-чуть натираем чесноком каждую сторону. Откладываем. Режем помидор кубиками, добавляем туда специи для шашлыка, измельченный укроп, жареный лук, сладкий перец, кубики очищенного баклажана,солим. Выкладываем овощную смесь на протвень, ставим в духовку минут на 15. Вынимаем и выкладываем на наши гренки. Готово!

[500x355]
 

[показать]

Nino Rota / Nini Rinaldi. Родился в 1911 году в Милане, в семье музыкантов. В детстве, переехав в Рим, поступил в консерваторию, которую закончил в 1929 году. Еще в консерватории Рота прослыл вундеркиндом – он зарекомендовал себя как композитор и дирижер оркестра, а его первая оратория "L’infanzia di San Giovanni Battista" уже в 1923 году была поставлена в Милане и Париже. Читать далее

[показать] [показать] [показать]

Солнце грузинской истории Воспоем Тамар-царицу, почитаемую свято! Дивно сложенные гимны посвящал я ей когда-то. Мне пером была тростинка, тушью — озеро агата. Кто внимал моим твореньям, был сражен клинком булата. Это — строки из вступления в поэм...

Мясо томится в овощах, пряностях и зелени - получается просто праздник живота!)))) ЧАНАХИ ПО-ДОМАШНЕМУ

Нераскрытая тайна царицы Тамары... Есть имена, известные каждому жителю бывшей великой страны - СССР. К ним относится и имя легендарной царицы Тамары (1166-1209 гг.). Еще в школе нам рассказывали о жестокой правительнице Грузии, жившей в Дарьяльско...

От рецепта я отступила в сторону меньшей жирности - не стала предварительно обжаривать баклажаны, а сразу запекла. Получилось очень вкусно! БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ

К сумасшедшим общество всегда питало нездоровый интерес, особенно же – к великим сумасшедшим. «Гений» – латинское слово (genius) и означает высшую степень одаренности и универсальности. Гениями принято восхищаться, одн...

 Melody Gardot родилась в 1985 году  Филадельфии, штат Пенсильвания, хотя она и считает себя "гражданином мира" - американская певица, писатель и  музыкант, была номинирована на Грэмми. Большое влияние на нее оказали&nbs...

Эл Мартино (также Аль Мартино, Al Martino; наст. имя Alfred Cini, род. 7 октября 1927 г. в Филадельфии) — американский эстрадный певец (crooner) итальянского происхождения. Вырос в одном квартале с будущей оперной звездой Марио Ланца, по сове...

Два музыкальных архива, об утрате которых я грустил (см. ранее), нашлись! http://yan-sibelius.narod.ru и http://appollon.livejournal.com Поиски продолжаются!

Энциклопедия ЛиРу   Общие вопросы: Правила пользования сервисом дневников  Официальный FAQ  Справочная система  Краткий словарь лирушника   Настройки дневника: Как попасть в настройки дневника  Общие настройки  Л...

Шедевры этнической музыки. Аргентинское танго в исполнении разных оркестров. Очень красивая и зажигательная музыка. ...

english-online - СУПЕР САЙТ!!! CLEVER - английский для всех! Отличный САЙТ по онлайн- обучению английского языка! Я не раз (мягко сказано) начинала изучать английский самостоятельно, и где то на второй-третий раз становилось нудно и на этом все зака...

  Строим таблицу первая клетка в первой строке вторая клетка в перв...

Константин РЫЛЕВ,   ...

    ...