Яблочный сок является в нашей стране одним из самых популярных: он не только
очень вкусен и полезен, но и всегда доступен. Ведь яблоки - это фрукты,
которые
на территории России растут почти повсеместно, и их сортов выведено
множество. Например, очень популярен и всем известен такой сорт, как
антоновка: в этих
яблоках, после того, как их сняли с дерева, очень долго сохраняется всё
полезное - несколько месяцев. Об этом пишет ИА "Казах-зерно" ссылаясь на
журналInFlora.ru.
Яблоко - это фрукт, который считается самым лучшим и полезным у многих
народов мира, и сегодня трудно найти страну, в которой не росли бы яблоки.
Вкус яблок,
а значит, и сока, зависит от сорта яблок, условий их произрастания, ухода,
сбора, хранения и других факторов. Вообще вкус плодам придают органические
кислоты,
сахара и дубильные вещества, а аромат разных сортов яблок отличается в
зависимости от содержания в них эфирных масел.
Состав, польза и свойства яблочного сока
Конечно, кроме вкуса и аромата, яблоки и яблочный сок - это кладезь полезных
и питательных веществ, и наш организм сможет всё это получить - например,
если
пить сок регулярно. Калорий в яблочном соке мало - меньше 50 ккал на 100 г,
поэтому можно не опасаться, что его употребление способствует приобретению
лишних килограммов, однако меру всё же нужно соблюдать, как и во всём.
Яблочный сок богат полезными, легко усваиваемыми организмом углеводами,
сахарами и органическими кислотами; содержит белки, жиры и пищевые волокна,
крахмал
и даже алкоголь - совсем небольшой процент.
Очень богаты яблоки витамином С, но в них много и других витаминов: Е, Н
(витамин красоты), РР и витаминов группы В. В яблоках и яблочном соке
минеральных
веществ больше, чем во многих других фруктах и соках: макроэлементы -
кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы - железо,
цинк,
йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, алюминий, кобальт,
рубидий, никель.
Такое богатое сочетание полезных веществ оказывает на организм положительное
влияние при многих заболеваниях: яблочный сок полезен при болезнях печени,
желудка, кишечника, почек, мочевого пузыря и т.д.
Содержащийся в яблоках пектин приводит в норму работу кишечника, но это
обычно никого не удивляет.
А вот воздействие на мозговые клетки - это уже совсем другое. Яблочный сок
защищает их от разрушения, и даже предотвращает развитие очень серьёзного
заболевания
- болезни Альцгеймера.
Эксперименты на мышах показали, что яблочный сок защищает клетки мозга от
окислительных процессов, возникающих во время стресса - а это говорит о его
мощных
антиоксидантных свойствах. Достаточно выпивать по 300 г яблочного сока в
день, чтобы избежать развития склероза сосудов головного мозга.
Благодаря натуральным сахарам и органическим кислотам, яблочный сок помогает
нам восстанавливаться после тяжёлых нагрузок, укрепляет сердце и сосуды. При
заболеваниях желудка - гастритах с пониженной кислотностью, или запорах,
рекомендуется употреблять сок кислых яблок.
Медики рекомендуют пить яблочный сок при малокровии, авитаминозе, после
инфаркта и других тяжёлых заболеваний.
Здоровому человеку можно спокойно выпивать до 1 литра яблочного сока в
сутки - конечно, не за один приём. Особенно полезен яблочный сок детям.
Регулярное употребление яблочного сока приводит в норму уровень холестерина
в крови, поддерживает работу сердца, защищает от радиации.
Свежевыжатый сок яблок оказывает выраженное мочегонное и желчегонное
действие, повышает тонус организма, утоляет жажду и освежает, укрепляет
иммунитет,
предотвращает образование камней в почках.
При нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, подагре, высоких умственных
нагрузках яблочный сок поддерживает и оздоравливает организм; при
инфекционных
заболеваниях он уничтожает микробы; улучшает сон; помогает ликвидировать
последствия переедания.
При сахарном диабете лучше пить сок, полученный из зелёных яблок.
Как именно можно лечиться яблочным соком? Есть много действенных народных
рецептов - мы приведём здесь только некоторые.
Яблочный сок растворяет в желчном пузыре и почках песок и камни. Можно
использовать такой рецепт: в течение 3 дней надо каждый день выпивать по 2
больших
стакана яблочного сока через каждые 2 часа. Утром, в 8 часов, надо выпить 1
стакан, и потом через каждые 2 часа пить уже по 2 стакана - до 8 часов
вечера
включительно.
Кроме сока, не надо больше употреблять никакой пищи. Если нет стула, надо
принимать вечером настой слабительных трав, или сделать клизму с тёплой
водой
- в крайнем случае. Такой способ растворения камней довольно сложен, но он
считается очень эффективным.
В 3-ий день, через полчаса после того, как утром выпили 1 стакан сока, надо
выпить 120 г оливкового масла, запив его разбавленным соком. Если возникнет
слабость, старайтесь больше лежать.
В конце 3-го дня надо принять горячую ванну, но без мыла. Камни и песок
обычно начинают постепенно выходить сразу же после проведённой процедуры.
Разумеется,
без консультации врача таким лечением заниматься не
Читать далее...