Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Пинетки связанные крючком бело-розового цвета.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как правильно стерилизовать банки

[450x300]
Летом и осенью в период созревания ягод, фруктов и овощей многие стараются законсервировать плоды. Ведь как приятно холодным зимнем днем полакомиться, например, вкусным вареньем или похрустеть маринованным огурчиком.
Читать далее...

Это цитата сообщения Гончая-Я Оригинальное сообщение

Чебуреки

рецепт
[700x525]

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Интересный декор рукавов.

В принципе все очень и очень просто, хотя наверное не зря говорится, что все гениальное просто))) Ну так вот, простая но довольно таки оригинальная идея декора рукав кофточки или футболки.
Приятного творчества!

1.
[604x402]
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Обо всем понемногу

[205x425]
Надеюсь, те немногие советы и хитрости, собранные здесь, Вам пригодятся.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ди_Мин Оригинальное сообщение

Без заголовка

Блинчики печеночные с начинкой

[500x375]

Обожаю печеночные блинчики, при чем с разной начинкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Белый ажурный жилет. Крючок

[501x700]

Размер: 36-38

Вам потребуется: пряжа Bady (100% акрил, 400 м/100 г) -150 г белого цвета, крючок № 3, круговые спицы № 2.

ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пышное тесто для пиццы

[629x429]
- стакан тёплой воды (250 мл);
- быстродействующие дрожжи – 5 г;
- высокосортная пшеничная мука – 2 стакана (по 200 г);
- 2 щепотки соли;
- сушёная приправа орегано – чайная ложка;
- оливковое масло – пара ложечек (столовых).

Воду необходимо чуть-чуть подогреть, где и растворить быстродействующие дрожжи. Далее хорошенько размешать раствор и дать настояться в течение 8 – 10 минут.
400 г пшеничной муки просеять через сито в глубокую пиалу и потихоньку влить дрожжевую закваску. Затем добавить оливковое масло, пару щепоточек соли и приправу орегано.Потом нужно тщательно перемешать названные ингредиенты. Как только вы вымесите тестовую основу, её надо будет поместить в широкую ёмкость, накрыть полотенцем или кулинарной салфеткой и отправить в тёплое место примерно на 25 — 30 минут.В это время можно приготовить начинку. Как правило, поверхность коржа пиццы смазывается соусом, томатной пастой (кетчупом) или майонезом.Далее равномерно распределяются выбранные вами продукты. Самыми распространёнными, пожалуй, считаются помидорки, перчики, маслины, куриное мясо, салями, колбаса, ветчина, оливки, сыр и т.д.На самом деле, нет каких-то чётких правил на счёт того, какие нужно использовать компоненты в качестве начинки. Поэтому вы сами можете выбрать те, которые больше всего нравятся.Когда тестовая основа поднялась, её необходимо ещё раз перемесить и отправить на подъём снова.
После этого на подготовленный шест выкладываем тесто, распределяем его руками или скалкой по всей площади противня, смазываем томатным соусом, укладываем начинку и ставим в духовку (250 градусов) на 13 – 15 минут.Пышное тесто для пиццы получается очень вкусным, пропечённым внутри и с хрустящей корочкой.

http://kylinarocka.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Овощное рагу

[500x405]
В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).Получается довольно большое количество рагу (я готовлю в четырехлитровой кастрюле), поэтому ингредиенты можно уменьшить.

1 кг цветной капусты
1 кг кабачков
700 г (3 шт.) болгарского перца
500 г (3 шт.) помидор
3 луковицы
1-2 моркови
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.Капусту разобрать на соцветия.Кабачки почистить, порезать кубиками. Перец очистить от семян, порезать соломкой.Помидоры порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить.Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).Готовое рагу посыпать мелко порезанной зеленью.

http://awomans.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лучшее тесто для пиццы

По мнениям многих кулинаров, лучшее тесто для пиццы – это, конечно, дрожжевое слоёное тесто. Ведь именно такая основа получается необыкновенно вкусной, воздушной, мягкой и хрустящей. К тому же слоёное тесто замечательно сочетается, как с мясной или овощной начинкой, так и с фруктовой.

пшеничная (высокосортная) мука – 2 стакана;
пара щепоток соли;
200 г сливочного масла;
1 куриное яйцо;
молоко (вода) – стакан;
2 чайные ложки сахара;
дрожжи сухие – 20 г.

В посудину необходимо залить требуемое количество слегка подогретого молока или же воды. Далее ввести заблаговременно разведённые в небольшом количестве воды дрожжи.Затем разбить яйцо и добавить соль. Смесь нужно тщательно смешать до однородного состояния и засыпать просеянную муку. После этого замешайте густоватое тесто.Закончив этот процесс, сделайте в тесте некое углубление и аккуратно влейте растительное или растопленное сливочное масло и продолжайте вымешивать основу до того, пока она не станет эластичной и мягкой.Готовое тесто положите в широкую чашку с мукой, накройте салфеткой и отправьте в тёплое место подходить в течение 3 часов.Дальше увеличившееся в размере тесто поместите на присыпанный мукой стол и раскатайте в виде прямоугольника (толщина – 1,5 см или чуть меньше).В центр пласта положите половинку требуемого количества размягчённого сливочного масла (маргарина) и накройте второй частью пласта, на которую также поместите масло и снова накройте третьей частью теста.
Получившуюся заготовку (3 слоя теста и 2 слоя масла) припорошите пшеничной мукой и раскатайте из неё лепёшку (2,5 см).Затем сложите основу вчетверо и опять раскатайте. Данный процесс необходимо осуществлять до тех пор, пока не получится 32 слоя сливочного масла. Это условие является обязательным, в противном случае, во время выпечки, оно вытечет.Из готового теста можно начинать сооружать пиццу. На всю поверхность основы равномерно выложите начинку и поставьте в духовой шкаф на выпекание в течение 17 – 20 минут.Если вы всё делали так, как описано в статье, открытый пирог получится потрясающе вкусным и мягким, ведь недаром тема статьи – «Лучшее тесто для пиццы».http://kylinarocka.ru
[700x393]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Апельсиновый торт «Lambada»

[640x426]
Ингредиенты:чашка - 240 мл
6 яиц (лучше покрупнее)
3/4 чашки сахара
1/2 чашки горячего (!) апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
~2 чашки муки ( можно чуть меньше)
1/2 чашки кукурузного крахмала
1 ст.л. разрыхлителя
цедра половинки апельсина

Для крема:
500 мл апельсинового сока (можно часть сока взять из пакета, часть - свежевыжатого, хотя бы из одного-двух апельсинов)
5 ст.л. (без верха) кукурузного крахмала
1 банка (380 г)качественного сгущенного молока без добавления растительных жиров
цедра половинки апельсина
~300 г сливок 33-35%

Для пропитки:
1 чашка апельсиновой газировки типа "Фанты" или апельсинового сока
1/2 чашки жидкого кокосового молока (можно без)

Приготовление теста:Отделить белки от желтков.Белки взбить со щепоткой соли в пену. Не прекращая взбивать, добавить сахар и взбивать до стойких пиков. По одному добавить желтки к белкам и еще немного взбить.Добавить цедру, перемешать.Добавить горячий апельсиновый сок поочередно с просеянной сухой смесью ( мука, крахмал и разрыхлитель).Все аккуратно перемешать. Примечание: не вымешивайте бисквитное тесто слишком долго! Перемешать массу нужно довольно быстро, несколькими движениями. Таким образом бисквит получится воздушнее. Чем дольше мы вымешиваем бисквитное тесто, тем тяжелее оно получается. Форму диаметром 26-28 см смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. (Я брал форму 24 см) Вылить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение ~ 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверьте спичкой).Готовый бисквит как следует остудить. А затем разрезать на 3 коржа.

Приготовление крема:В кастрюлю (лучше с антипригарным покрытием) налить апельсиновый сок, добавить крахмал, перемешать и поставить на небольшой огонь. При постоянном помешивании довести массу до загустения - ~ 7-10 минут. Добавить сгущенное молоко и продолжать мешать на огне. Масса снова должна загустеть в течение 7-10 минут. Главное, не прекращайте мешать! Готовую загустевшую массу снять с огня и остудить. Добавить цедру, перемешать. (я не добавляла).Взбить сливки до крепких пиков и подмешать к крему. Аккуратно все перемешать (крем очень легкий, нежный, воздушный, ароматный!!! Как апельсиновое мороженое!!!). Он отлично держит форму, особенно после охлаждения в холодильнике!

Для пропитки:Смешайте кокосовое молоко и "Фанту"(или апельсиновый сок). Можно и без кокосового молока, но тогда возьмите газировки (или сока) побольше! (Я не пропитывала, коржи у меня получились влажными)

Сборка торта=Пропитайте каждый из трех коржей, а затем щедро (не жалея!) промажьте кремом. Примечание: в оригинале рецепта, предлагалось верх и бока торта покрыть взбитыми сливками, но я думаю, что данного количества крема должно как раз хватить на то, чтобы покрыть каждый корж торта, а также верх и бока. И таким образом вкус торта будет еще более апельсиновым !!! Украсить торт по вкусу. (Бока я обсыпала вафлей. Лучше взять с апельсиновым вкусом, но пойдет и с лимонным)Примечание: лучше всего использовать для украшения свежие или консервированные фрукты - они сделают торт еще более сочным! И лучше, чтобы это были цитрусовые: апельсины и мандарины. А так же хорошо подойдут киви, клубника, ананасы - одним словом, такие фрукты, которые не будут "забивать" основной апельсиновый вкус торта! (Украсила кремом "Швейцарское безе" и дольками апельсина)Тортик получился легкий, вкусный и не приторный!П.С. Оставьте его на ночь в холодильнике - будет еще вкуснее!

http://kulinariya123.blogspot.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Калиссоны - французское лакомство

[700x414]
Это необычное и оригинальное французское лакомство с довольно непривычным для нас названием в своем классическом виде представляет собой конфету в виде ромба или лепестка, приготовленную на основе миндаля и цукатов из абрикос, персиков или дыни, покрытую сверху глазурью. Десерт получается потрясающим - ароматным и замечательно вкусным!

Ингредиенты необходимые для того, чтобы приготовить подобный десерт (на 20 конфет):
150 граммов миндаля
150 граммов абрикосовых цукатов (или же из дыни, персика)
150 граммов сахарного песка
один яичный белок
один стакан сахарной пудры
щепотка ванильного сахара

Цукаты из абрикосов (или попросту курага) необходимо промыть и вместе с миндалем прокрутить через мясорубку, а к получившейся массе добавить сахар-песок и вымешивать ее руками до тех пор, пока сахар не растворится, а сама масса не станет блестящей и прозрачной. Затем цукатно-миндальную массу следует выложить на застеленный пергаментом противень в виде большого квадрата и с толщиной в один сантиметр.Яичный белок взбить с сахарной пудрой при помощи миксера и добавить ванильный сахар, после чего этой глазурью покрыть основу десерта из миндаля и цукатов и оставить при комнатной температуре на два-три часа.Уже немного застывший десерт разрезать на ромбики и отправить в нагретую до 140-160 градусов духовку минут на 15, а затем остудить и подавать.

http://nice.by/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт «Свежее яблочко» (Pie «The Fresh apple»)

[235x160]
[334x226]
150 г. бисквита
125 г. сливочного масла
25 г. рубленых фисташек
600 г. сыра Филадельфия (PHILADELPHIA)
300 г. йогурта
3 ст. л. лимонного сока
3 шт. зелёных яблока
6 пластин прозрачного желатина
75 г. сахара
150 мл. яблочного сока

Бисквит положить в пакет и измельчить с помощью скалки (или руками) до однородной мелкой крошки.Растопить сливочное масло, добавить бисквитную крошку, 2/3 подготовленных фисташек, перемешать и выложить в разъёмную форму, предварительно выложенную бумагой для выпечки, утрамбовать.С помощью миксера смешать сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA), йогурт и лимонный сок до однородной массы. Нарезать 2 яблока мелкими кубиками.Прозрачный желатин ненадолго замочить в холодной воде, отжать. Смешать с сахаром и 150 мл. сока, разогревать, пока желатин полностью не растворится. Постепенно ввести в массу сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA), постоянно помешивая. Добавить нарезанные яблоки.Получившуюся массу выложить в разъёмную форму на корж. Остужать в холодильнике в течение 3 часов. Готовый торт по желанию украсить яблочными дольками и посыпать оставшимися фисташками.

http://www.tdpetrovsky.ru/

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Рецепт творожной шарлотки

Вы очень ошибаетесь, что представленный ниже рецепт - это простая смесь шарлотки с творожной запеканкой. На самом деле получается пирожок, не похожий ни на то, ни на другое. Тесто менее влажное и более рассыпчатое - при еде чувствуются крупинки манки.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Осенняя романтика. Шарф «Виноград». Крючок

[501x700]

Длина готового изделия: 1 м 75 см

Вам потребуется: пряжа «Каролина» (100% акрил, 438 м/100 г) - 40 г темно-зеленого, 20 г светло-зеленого цвета, пряжа (20% шерсть, 80% акрил, 392 м/100 г) - 50 г фиолетового цвета, крючок № 2, игла для сшивания.

ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Как приготовить рыбные палочки

Рыбные палочки можно, конечно же, купить в магазине. Но гораздо лучше, если вы их приготовите сами, в домашних условиях, на своей кухне. Приготовить это вкусное блюдо можно всего за 30 минут. Рыбные палочки отлично употребляются и холодными, и горячими, все что не съедено, всегда можно заморозить.

[480x360]

Читать далее...

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Учимся вязать крючком

Это цитата сообщения умка88 Оригинальное сообщение

Ажурный зонтик "Листопад"

Мой очередной шедевр!!!!

[700x525]

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальный омолаживающий эликсир

[300x240]

Уникальный по своим целебным свойствам омолаживающий эликсир поможет укрепить сердечную мышцу и очистить сосуды, наладить работу нервной системы и снизить холестерин.

Простой, но невероятно эффективный рецепт омоложения организма

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Пуфик своими руками

Если вы никогда еще не делали пуфик своими руками, предлагаю вам сделать его немедленно!!! Ведь это так просто ;)

[591x480]

[600x450]

Читать далее...