[500x375]

Коржики 22-02-2010 23:39

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ

Молочные – не потому что в составе теста есть молоко, а потому, что вкуснее всего их есть с молоком. Очень быстрая и вкусная выпечка получается, времени на приготовление уходит всего полчаса.

Продукты, которые понадобятся для коржиков – 2 – 2,5 стакана муки, неполный стакан сахара, 150 грамм сметаны, 2 яйца – одно в тесто и одно для смазки, масло сливочное – 50 грамм (подойдет и маргарин), половину чайной ложки соды погасить уксусом, соли на кончике ножа.

Просеять муку горкой, в середине сделать углубление. Масло должно быть мягкое. Положить в ямку сметану, одно яйцо, мягкое масло, соду (гашеную уксусом), соль, сахар. Все быстро перемешать и замесить тесто. Тесто должно быть плотноватое. Муки положите два стакана, если будет слишком мягкое тесто, можно добавить. Накрыть тесто полотенцем, дать ему отдохнуть минут 10 – 15. Раскатать из теста пласт, толщиной около 1,5 см. и стаканом или формочкой вырезать коржики. Можно сделать их в середине с дырочкой, как бублики. Я для этого беру крышку от пластиковой бутылки и вырезаю в центре каждого коржика дырку. Остатки теста скатать в шар и снова раскатывать в пласт. Вырезанные коржики смазать яйцом, посыпать сахаром и выкладывать на лист, застеленный бумагой для выпечки. Коржики нужно проколоть вилкой, чтобы не вздулись. Выпекать 10 – 15 минут на небольшом огне.

Салат "Лакомка" 22-02-2010 23:29

Это цитата сообщения КатьСлавна Оригинальное сообщение

Салат «Лакомка»

Ингредиенты:

300 г свежих шампиньонов
2 маринованых или малосольных огурца
2 морковки
2 головки лука
200 г ветчины
100 г майонеза
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Всё порежьте очень тонкой соломкой. Шампиньоны обжарьте в растительном масле 3-5 мин. В другой сковороде обжарьте лук и морковь, убавьте пламя и тушите несколько минут, постоянно помешивая. Всё остудите, смешайте с огурцами, ветчиной и шампиньонами, заправьте майонезом. Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Интересный способ ввязывания бусин 22-02-2010 23:26

Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение

Уроки вязания

Интересный способ ввязывания бусин.

Нанизывать бисер на нитку перед началом вязания это просто адский труд. Вот вариант бисерного вязания более приемлимый для человека не обремененного лишним временем.

источник

Шарфик 22-02-2010 23:23

Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение

Спиральный шарфик

[показать]

Описание

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Шестиугольники крючком МК 22-02-2010 23:21

Это цитата сообщения Zagadka-S Оригинальное сообщение

Вязаные шестиугольники (Мастер класс).

Сразу прошу прощение за качество фоток. У меня фото аппарат в помещении совсем не хочет фоткать.=(
----------------------------
Сперва вяжем самый первый и основной шестиугольник.
Вяжем пять воздушных петель и смыкаем в кольцо.
Затем в кольцо провязываем 9 столбиков с накидом.

[показать]
Читать далее...

Капустка 22-02-2010 23:01

Это цитата сообщения MA-Belle Оригинальное сообщение

Заголовок

Вот нашла такую вкусняшку в интернете-попробуйте и вы!

Мари-я _,

Квашеная капуста - солим и красим!

[показать]

В классической квашенной капусте меня всегда пугало и настораживало то, что ее необходимо мелко нашинковать. В предлагаемом мною рецепте этого совершенно не потребуется: это вторая причина, по которой он мне нравится. Ну а первая, конечно, вкус :-).

Для начало надо подобрать тару необходимых размеров (в моем случае используется ведро, поскольку содержимое из 5-и литровой кастрюли сметается в несколько дней). Пропорции всех ингредиентов далее указаны именно для этого «ведерка» (на фотке количество ингридиентов не соответствует реальному).

[показать]

Итак, надо:
- собственно капуста. В это ведро ушло 1,5 таких вилка как на фотке – примерно 5 кг. ;
- свекла покрупнее;
- горький перец – 3 шт.;
- чеснок – 2 головки.
С этими компонентами аккуратнее – я люблю более острый вариант, не такой конечно, чтобы глаза на лоб лезли, но остренький. Может быть, кому-то есть смысл взять перец или чеснок меньших размеров.

Для приготовления рассола на 1л. воды надо:
- соль – 2 ст.л.;
- сахар – 0,5 стакана;
- лавровый лист – около 5 штук;
- душистый перец горошком – 5-8 штук;
- уксус. 1 стакан 3% или же треть стакана 9%.

Начинаем с рутинной нарезки мелочевки – не так нудно, как шинкование капусты, но тоже скучно. Чеснок чистим и режем:

[показать]

Далее «разделываем» горький перец, удаляя из него середину (любители острых блюд и ощущений могут попробовать оставить), разрезаем на две части:

[показать]

…и режем поперек узкими маленькими полосками. Полученную нарезку чеснока и перца смешиваем для получения «чесночно-перечной нарезки»

[показать]

Теперь беремся за свеклу (по-южному «бурак»). Овощ моем, чистим и режем в сыром виде, варить не надо. Размеры нарезки примерно такие:

[показать]

Ну и наконец переходим к самому главному – капусте. Идеальный вариант для таких ленивцев как я – нарезка крупными кусками:

[показать]

Данные куски укладываются в тару. Фишка здесь в том, что с одной стороны, положить их лучше поплотнее, а с другой – не надо сильно «слеплять» куски вместе, чтобы обеспечить лучшую проходимость рассола. Но примерно как-то так:

Пончо для девочки 22-02-2010 22:59

Это цитата сообщения -lapusik- Оригинальное сообщение

Накидка для девочки

[480x640]
[480x640]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Теплые вещи 22-02-2010 22:54

Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение

Теплые костюмы ( с юбочкой ) для девочек

даже не помню , что и где нашла ....Спасибо авторам !!!!!

у последнего не хватает страницы , это из мани ди фата 2.2008 , у себя не нашла :(

Вредные пищевые добавки 22-02-2010 22:49

Это цитата сообщения -Psiheya- Оригинальное сообщение

Заметка №1346 полезность

[679x699]

Распечатать и в кошелёчек

Рулет из селедки 22-02-2010 22:48

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

[512x]

Расшифровка японских схем 22-02-2010 22:44

Это цитата сообщения золотой_ларчик Оригинальное сообщение

полезные ссылки

http://knitting-club.blogspot.com/2010/01/japanese-chart-legend.html
может кому пригодиться обозначения в японских схемах

http://knitting-club.blogspot.com/2010/01/excel-chart-creation.html
Создание схем узоров в Excel / chart creation

Булочки с яблоками 22-02-2010 20:54

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные"

Булочки «Нежные»

[показать]

Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, и вырезать кружочки диаметром около 10 см. Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной начинки и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится много сока и он будет вытекать при выпечке.

Печенье "Серпантин" 22-02-2010 20:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье «Серпантин»

[500x375]

Маринованная скумбрия 22-02-2010 00:58

Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

[700x525]
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

[700x525]
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.

[700x525]
Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

[700x525]

Уроки вязания крючком 21-02-2010 17:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ПРОГРАММА ПО ВЯЗАНИЮ КРЮЧКОМ

Год выпуска: 2008
Автор: ЗАО "Новый Диск"
Жанр: рукоделие
Формат: ISO
Издательство: ЗАО "Новый Диск"
Качество: образ DVD диска [ISO]
Размер файла: 1.42 GB
Скачать диск

[600x600]

[501x401]

[600x595]

[600x600]

Описание: Этот мультимедийный продукт поможет Вам осуществить все свои дизайнерские идеи и найти интересные варианты того, чем заняться на досуге.
Решили научиться вязать? Тогда возьмите в руки нитки и крючок, с выбором которых Вам поможет раздел «Материалы и инструменты». Здесь подробно рассказано о натуральных и синтетических видах пряжи, о крючках и их качествах и о других принадлежностях, которые понадобятся для вязания. О том, как правильно выбрать инструменты для работы и как обращаться с изделием, изготовленным из тех или иных ниток, Вы также узнаете именно в этом разделе. Вы найдете ценные советы по выбору материалов и инструментов, если ознакомитесь с продукцией фирмы «Гамма». К тому же, Вы можете посмотреть «Образец», связанный из отдельного вида пряжи, представленной этой фирмой. Это поможет Вам определить, какие нитки лучше всего подойдут Вам для работы.
Вам уже не терпится быстрее что-нибудь связать? Тогда обязательно загляните в раздел «Техника вязания», который поделится с Вами основными приемами вязания, расскажет о видах петель, способах введения крючка и о том, как связать полотно в виде круга или квадрата. Поэтапное описание приемов вязания Вы увидите в видеосюжетах, в которых наглядно показано, что и как нужно делать. Для этого просто нажмите на кнопку «Видео». В этом разделе Вы также познакомитесь с очень красивым и оригинальным тунисским вязанием. Вы научитесь вязать плоское тунисское полотно и обязательно откроете для себя много нового и интересного. В главе «Техника вязания» Вы найдете описание расчета петель начального ряда и узнаете о том, как убавить или прибавить петли там, где это необходимо, а также научитесь закреплять последний ряд вязаного полотна. Так что у Вас не возникнет трудностей с началом и завершением работы.
Доп. информация: Для работы диска необходим Internet Explorer версии не ниже 6.0 и Flash-плеер не ниже 8.0 (IE 6.0 можно установить из папки IE в корневом каталоге диска DVD-ROM, Flash-плеер - из папки Flash).
Для просмотра видео необходим кодек DivX версии не ниже 5.х (DivX можно установить из папки DivX в корневом каталоге диска DVD-ROM).
Если при установке программы или в процессе ее работы у Вас возникли проблемы, в первую очередь проверьте, соответствует ли конфигурация Вашего компьютера системным требованиям.
Образ диска запишите на DVD или откройте с помощью программы Alcohol

Пуловер 21-02-2010 17:13

Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение

ПУЛОВЕР_узорчатый в оливковых тонах

[показать]
Читать далее...

жакет 21-02-2010 17:11

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Жакет крючком

[показать] [показать]

Платье 21-02-2010 16:58

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Маленькое черное платье

[188x400]
Размер: 38/42 (иностр.)
Вам потребуется: 650 г пряжи черного цвета LANA GROSSA (50% хлопка, 45% вискозы, 5% полиамида, 100 м/50 г); крючок № 4; спицы № 4,5.
Ажурные полосы: четное кол-во петель.
1-2 р.: лиц. п.
3-й р.: кром. п.,* 1 накид, 2 п. вместе лицевой, повторять от *, кром. п.
4-й р.: все п. и накиды вязать лиц. п.
"Зигзаги": число п. кратно 10+3+2 кром. Вязать по сх. 1. Указаны только лиц. р., в изн. р. вязать петли по рисунку, накиды провязывать изн. Начать с кром. п. перед раппортом, далее вязать петли перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлями после раппорта и кром. п.
"Ромбы": число п. кратно 6+5+2 кром. п. Вязать, как "Зигзаги", но по схеме 2. Повторять с 1-го по 8-й р.
Узор в длину: число петель кратно 6+5+2 кром. Вязать, как "Зигзаги", но по сх. 4. Повторять 1-10 р. Последовательность узоров: 1 см = 4 ряда ажурных полос, при этом в 4-м р. убавить 1 п. (=105 п.), 31 см = 106 р. узора "Зигзаги", 1 см = 4 р. ажурных полос, при этом в 1-м р. убавить 1 п. и в 4-м р. убавить 1 п. (=103 п.), 19 см = 64 р. "Ромбы", 1 см = 4 ряда ажурных полос, при этом в 1-м р. убавить 1 п., а в 4-м р. прибавить 1 п. (85 п.), 20 см = 64 р. узора в длину, при этом в результате прибавок на спицах должно быть 95 п., 1 см = 4 р. ажурных полос, при этом в 3-м р. начинать с лиц. п., 19 см = 64 р. аурного узора. Всего 93 см = 314 р.
Плотность вязания:
"Зигзаги": 19 п. и 34 р. = 10х10 см;
"Ромбы": 18 п. и 34 р. = 10х10 см;
Узор в длину: 19 п. и 32 р. = 10х10 см;
Ажурный узор: 19 п. и 34 р. = 10х10 см.
Спинка: набрать 106 п. и вязать в указанной последовательности узоров. Для приталивания на высоте 34 см = 118 р. от начала вязания (после 4 р. узора "Ромбы" на спицах 103 п.) закрыть с обеих сторон 1х1 п., далее в кажд. 8-м р. 6х1 п., и в каждом 6-м р. 2х1 п. = 85 п. Для боковых скосов на высоте 58 см = 198 р. (после 16 р. узора в длину) прибавить с обеих сторон 1х1 п., далее в каждом 10-м р. 4х1 п. = 95 п.
Для пройм на высоте 73 см = 246 р. от начала закрыть с обеих сторон 1х6м п. и в следующем 2-м р. 1х5 п. =73 п. Далее вязать ажурным узором, при этом продолжать закрывать для пройм в каждом 2-м р. 1х4, 1х2 и 1х1 п. = 73 п. Далее вязать ажурным узором, при этом продолжать закрывать для пройм в каждом 2-м р. 1х4, 1х2 и 1х1 п. = 59 п.
Для выреза горловины на высоте 90 см = 304 р. от начала вязания закрыть средние 23 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза горловины закрыть в каждом 2-м р. 1х4, 1х3, 1х2 и 1х1 п. На высоте 93 см = 314 р. от начала вязания свободно закрыть оставшиеся 8 п. плеча.
Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого на высоте 87 см = 294 р. от начала закрыть средние 13 п. и закрывать далее в каждом 2-м р. 2х3, 3х2 и 5х1 п.
Сборка: сшить плечевые и боковые швы. Вырез горловины обвязать крючком 1 круговым рядоа ст. б/н и 1 р. "рачьего шага" (ст. б/н слева направо). Проймы также обвязать 1 р. "рачьего шага".

[343x417]

http://knitting-club.blogspot.com/2008/01/black-dress.html

Пуловер 21-02-2010 16:57

Это цитата сообщения Krasnoyrochka123 Оригинальное сообщение

Пуловер.

[402x699]