Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеМясной террин с грибами и томатами

Террин это холодная закуска, которая готовится из рубленного мяса, фарша или рыбы с различными добавками. Для сохранения сочности сверху террин покрывается беконом или желейной прослойкой. Предлагаю попробовать вот такой вариант. Вкусный, ароматный, интересный в разрезе. Можно приготовить за день до праздника, а потом поставить на стол и порадовать близких. Ведь блюдо намного лучше и вкуснее мясной нарезки из магазина.
Ингредиенты для «Мясной террин с грибами и томатами»:
Фарш мясной (у меня говяжий с жирком) — 730 г
Шампиньоны — 250 г
Томаты вяленые — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Сливки — 100 мл
Зелень (итальянские травы сушёные) — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Бекон — 300 г
Соль — по вкусу
Читать далее...