[800x610]Такую технологию приготовления ленивых пельменей называют часто "Бабушкин суп" или "Ленивые пельмени".
Делюсь секретом, чтобы пельмешки в бульоне не разваливались тесто смазываю яйцом,перед тем как на этот раскатанный блин положить.
Фарша много класть не надо, а бульон у меня всегда мясной и наваристый.
Раньше обжаривала морковку с лучком на подушечку под ленивенькие, а тут попробовала сырые овощи (морковь, лук, перчик болгарский) сырыми выложила слоем на сковородку, а сверху "пельмешки" залила разбавленной сметанкой с приправой для пельменей, только чтобы закрыло и в духовку... ну, оооочень вкусно!!!
Для теста : 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем.
Обязательно оставляем на 30-40 минут на расслаивание.
Делаем фарш: мясо(1 к 1- свинина,говядина) лук, соль, перец.
Все остальное по вкусу и консистенции.
Раскатываем тесто листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет.
ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.
Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар...
Рекомендую порезанные рулетики разложить в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.Приятного вам аппетита!
Опубликовала Катерина,
Взято с : http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43827941088/%22Leni...eni%22-ili-%22Babushkin-sup%22
[501x523]Заболела я этими пинетками
[показать]
[показать]
[показать]
Это работа Katyshka с http://www.babyblog.ru
Ниточки Джинс, крючок 2,1
Подборка сделана на основе имеющегося в дневнике материала.
[273x413]
[339x600]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[525x700]
[600x420]
[600x407]
[600x369]
[600x338]
[600x429]
[600x419]
[600x450]
[600x446]
[600x408]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[268x146]
[600x442]
[600x416]
[600x450]
[600x]
Очень понравилась мне подушка с аппликацией велосипеда) Уютная такая и настроение поднимает) Шаблон велосипеда можно переснять прямо отсюда, с экрана монитора или распечатать на принтере
Шьем сами сумочку. Выкройка и фото мк
[500x375]
[показать]
[показать]
Такого забавного солдатика можно сшить своими руками в качестве сувенира на 23 февраля.
Автор этого МК предлагает подарить кота - подставку на 23 февраля, но и на 8 марта тоже будет не плохой подарок.
Для того чтобы сшить котика – подставку для ручек нам понадобится: Отрезок х/б ткани,
Цветная широкая тесьма,
Синтепон,
Небольшой стаканчик,
Нитки, ножницы, глазки и др. мелочи.
Поспорим, рукодельницы, что у вас накопилось много остатков и обрезков пряжи и вы не знаете, что с ними делать? Один из ответов на этот вопрос - научитесь валять из них войлочные шарики и дайте простор воображению!
[показать]Стильная валентинка из помпонов. Панно к празднику дня Святого Валентина