Это цитата сообщения Skuters Оригинальное сообщение
Продолжение.
Другие фотографии здесь
www.liveinternet.ru/users/skuters/post124796699/
www.liveinternet.ru/users/skuters/post125112806/
www.liveinternet.ru/users/skuters/post124795621/
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Карвинг – искусство резьбы по овощам и фруктам
Понятие 'карвинг' (с англ. 'резьба') встречается в разных сферах. В кулинарии этим словом называют художественную резьбу из овощей и фруктов. Это искусство возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии, где долгие века мастерство передавалось из поколения в поколение и стало национальной традицией.
Карвинг в разных географических точках основывается на различных технических приемах. Китайская и японская техники очень похожи: для вырезания используются трафареты, выемки и формочки с изображением животных, людей и иероглифов. А вот мастера Таиланда вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции с помощью ножа в сочетании с различными резцами. Многие приемы карвинга до сих пор держатся в секрете.
В современном мире карвинг используют для украшения блюд не только профессионалы в ресторанах, но и хозяйки в домашних условиях. Ведь блюда с оформлением смотрятся намного оригинальнее и аппетитнее.
Для карвинга используется следующие инструменты:
Ножи различной формы (длинный, серповидный, тайский, треугольные, овальные), ложка для вырезания, ножницы, пинцет.
Серповидным ножом удобно вырезать лепестки и дуги.
Ножом с овальными и круглыми лезвиями можно делать выемки и пустоты.
Треугольным ножом легко вырезать бороздки различной глубины и ширины.
Ножом для нарезания соломки можно создать очень тонкие элементы.
Серпантинорез снимает стружку по типу точилки для карандаша.
Для создания простейших фигурок достаточно острого ножа и ножниц.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лодочки из батона с сельдью и яблоками
Селедка - 1 филе
Батон - 1 шт
Сыр на мелкой терке - 200 г
Сваренные яйца ан мелкой терке - 4 шт
Кислые яблоки на терке - 2 шт
Майонез, молоко
Зеленый лук, зелень петрушки (укроп, кинза)
Сливочное масло
Филе сельди режем на порционные кусочки и опускаем в молоко, чтобы енмного притупить соленость. Режем батон, обжариваем на сливоч. масле с одной стороны. Гренкочки натираем слегка чесноком. В тарелке смешиваем натертые - сыр, яблоки, яйца + майонез и перемешиваем. Намазываем на гренки полученную смесь. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком. Кладем наверх кусочек сельди и посыпаем зеленью петрушки, кинзы, укропа. Наши эксклюзивные греночки готовы к употреблению. Очень красиво и аппетитно смотрятся на столе!
Форшмак, Салат Селедка под грибной шубой, Сельдь запеченная в фольге, Филе сельди в винном соусе
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Сад поместья Ландрок, Англия / Lanhydrock garden, Cornwall
[800x534]Одно из наиболее часто посещаемых туристами мест Корнуолла. Поместье Ландрок расположено на 450 гектарах лесопарковой зоны с великолепным садом из редких видов цветущих кустарников и деревьев.
Замок был построен в 17-ом веке и окончательно восстановлен после пожара в 1881 г.
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Делаем бесшовные фоны
Мне очень нравится делать схемы, это ужасно увлекательное занятие) Так вот, для того, чтоб сделать схему, для нее обязательно нужно изготовить бесшовную картинку. А делается это очень легко! Благодаря программе GIMP , эта программа абсолютно бесплатна и очень удобна в использовании. Вот ссылка, скачиваем, устанавливаем и приступаем.
Запускаем программу, она состоит из трех окошек. Первое- GNU Image Manipulation Program, второе- слои, каналы, контуры... и третье- панель инструментов. В первом окошке нажимаем ФАЙЛ - ОТКРЫТЬ, выбираем картинку для будущего фона.
[597x594]
Теперь открывайте в меню ФИЛЬТРЫ -> КАРТА -> БЕЗ ШВОВ
[700x384]
Ну вот, фон готов. Сохраняем, выбирая пункт СОХРАНИТЬ КАК потому, что вам эта картинка еще может пригодится. Если нет, то тогда просто нажимает сохранить.
[700x525]
Удачи!
Это цитата сообщения Alekseeva_Olga Оригинальное сообщение
Наконец-то выбрала время сфотографировать свои последние работы... Ажурный берет связан крючком из 100 % шерсти "Luster Wool" фирмы Vita, Германия.
Я при вязании кое-что исправляла в схеме, т.к. берет получался очень объемным: если вязать по исправленной схеме (5 лепестков), берет получается небольшой, по голове. Если берет нужен с напуском, то вязать нужно тоже по исправленной схеме, но с 6 -тью лепестками, т.е. то, что зачеркнуто крестом тоже вяжем. Если непонятно объяснила, спрашивайте