Этот салат - прекрасная альтернатива овощному гарниру. Рецепт, как и предыдущий, принесен мамой с работы, страшно подумать, около 30 лет назад во времена СССР. И всегда сметался со стола в первую очередь. На какое-то время он подзабылся. но вот сегодня решила вспомнить о нем. потому что он действительно очень вкусный.

Готовим нежнейший сыр - всего 2 ингредиента , самых простых и ходовых, а добавив зелени и приправ, получим вкусную закуску.

ПРИГОТОВЬ — вкусная домашняя кухня.

Необходимо:

• Кефир — 200 г (тёплый)
• Яйцо — 1 шт
• Масло раст. без запаха  — 80 г
• Соль — 2/3 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л в тесто + для обсыпки
• Мука — 400 г + на раскатку
• Сода — 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой (это не ошибка — я кладу и соду, и разрыхлитель)
• Ваниль — по желанию

Приготовление:

Кефир смешать с яйцом, маслом, солью и сахаром, перемешать.

Я ставлю эту смесь 2 раза по 30 сек. в микроволновку, чтобы она стала тёплой, можно изначально слегка разогреть кефир.

Не перегрейте, микроволновки и первоначальная температура продуктов разные!

В муку добавляю соду и разрыхлитель, перемешиваю и частями всыпаю в кефирную смесь.

Каталог "Вязание - ваше хобби. Hоmе" предлагает проекты для вашего дома. Благодаря этому уникальному подарочному изданию вы сможете своими руками декорировать интерьер квартиры или загородного дома. Кроме того, каталог – настоящая копилка идей для подарков. 

[показать]

Turbоbit 
Hitfile

[показать]

[показать]

Рецепт этот привезла в Россию одна русская манекенщица в 60-х годах. Как раз пришло время, когда наших модельеров стали выпускать за границу — демонстрировать достижения советской индустрии моды.

Наши ребята, как только до Парижа дорвались, произвели там фурор. Да что фурор — сенсацию! Однако на быт наш французы дивились. И модельеры, и манекенщицы экономили каждую копейку, а вернее, сантим.   

Нежнейшие, сочные, румяные, бюджетные рыбные котлеты получаются по этому рецепту!

Котлеты готовлю из рыбы Путассу, но можно использовать минтай или любую другую.

1 кг. котлет из рыбы выходит всего 80 рублей!

Такие рыбные котлетки можно готовить и в пост! Котлеты диетические из минимума ингредиентов.

Путассу очень дешевая рыбка, но не стоит обходить её стороной! Она очень вкусная. Рыбные котлетки готовятся очень просто и быстро!

Вся семья будет в восторге и просить добавки. А главное котлеты из рыбы получаются очень дешёвыми, но неимоверно вкусными!

Такие рыбные котлетки можно готовить и в пост! Котлеты диетические из минимума ингредиентов.

Вот такие румяненькие котлетки по этому рецепту получаются:

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/246252/pub_5c03cc2db28dd903b0dfa40c_5c03ccbb8fcf080452322fe5/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/246252/...cbb8fcf080452322fe5/scale_1200 2x" />

Для приготовления потребуется:

Рыба Путассу - 1,5 кг.

Морковь - 1

Давайте приготовим ароматный кекс с красивым рисунком. «Жираф» - такое название он получил от автора рецепта. У меня этот рисунок не вызывает ассоциаций с жирафом, но я решила сохранить авторское название.

Ингредиенты:

Мука – 300 г

Разрыхлитель – 10 г

Соль – 2 г

Сахар-песок – 200 г

Яйца (крупные) – 5 шт.

Растительное масло (без запаха) – 100 г

Молоко – 150 г

Цедра одного лимона

Куркума – 1 ч. л. (с небольшой горкой)

Ромовый ароматизатор – несколько капель

Какао – 20 г

Форму смажьте маслом и обсыпьте мукой. Диаметр моей формы в широкой открытой части – 25 сантиметров.

Муку перемешайте с солью и разрыхлителем. 50 граммов пшеничной муки можете заменить таким же количеством миндальной. В этом случае в готовое тесто добавьте немного миндальной эссенции. Так выглядит рецепт в авторском варианте.

Чтобы сахар не разлетелся по кухне, не включая миксер, перемешайте его с яйцами, пока не намокнет. Затем включите прибор и взбивайте до того момента, когда масса побелеет, загустеет и увеличится в объёме в 2,5 – 3 раза.

Теперь введите растительное масло и молоко. Когда будете отмерять масло, обратите внимание, что его количество указано в граммах.

Перемешайте, не включая миксер.

Введите мучную смесь и замесите однородное тесто. Можете действовать как миксером, так и лопаточкой.  Если выберете миксер, сначала поработайте выключенным, чтобы мука не разлетелась по кухне.

Кстати, автор рецепта готовит два вида бисквитного теста. Все ингредиенты (кроме яиц) делит пополам и заводит одно тесто на белках, другое – на желтках. Использует яйца с яркими желтками. Я упростила рецепт: сделала одно общее тесто на неразделённых яйцах и добилась контраста, используя куркуму.

Подготовьте две одинаковые миски. В одну натрите цедру лимона. Отправьте к цедре куркуму и буквально несколько капель воды или лимонного сока, чтобы получилась густая кашица. Перемешайте.

В другую миску капните немного ромового ароматизатора, если он у вас есть.

Разделите тесто поровну между двумя мисками. Перемешайте.

Так как форма расширяется, я разделила каждый вид теста на две неравные части: чуть больше белого – чуть меньше белого, чуть больше жёлтого – чуть меньше жёлтого.

В нижнюю (более узкую) часть формы налейте меньшую часть жёлтого теста и с помощью сита щедро посыпьте всю его поверхность                 какао-порошком.

Теперь вылейте меньшую часть белого теста и снова равномерно распределите сверху какао.

Далее – оставшееся жёлтое тесто и какао.

Затем – оставшееся белое тесто. Этот, последний, слой не посыпаем      какао-порошком.

Замечу, что автор рецепта не делит виды теста на большую и меньшую части, а делит на глаз пополам. Вы можете поступить так же.

Отправьте изделие в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень и пеките около 45 минут. Готовность определяйте по запаху, цвету и с помощью деревянной палочки (она должна выйти сухой).

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина

Источник вдохновения здесь: https://www.tempodicottura.it/2018/11/10/la-ciambella-giraffa/