Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Сумка-пакет: выкройка и идеи
Это цитата сообщения Jaluchik Оригинальное сообщение
Грибы маринованные: заготовки на зиму
Грибы маринованные: заготовки на зиму
[200x250]Заготавливая грибы на зиму, хозяйки сушат их, маринуют и солят. В самом разгаре сезона заготовок мы обратимся к теме маринования грибов, одному из самых распространенных способов сохранения вкуса и аромата продуктов. Маринованные грибы особенно вкусны благодаря добавлению пряностей и специй. Но ценятся грибы не только за восхитительный вкус, но и за полезные вещества, входящие в их состав. Для того, чтобы их сохранить, нужно знать, как правильно заготовить грибы. Именно об этом сегодня расскажет "Кулинарный Эдем".
Маринованные маслята
Ингредиенты:
1 кг маслят,
4 ст.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
лавровый лист,
зонтики укропа,
перец черный горошком,
уксус
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ВЯЛЕНОЕ МЯСО
Вяленая свинина по- домашнему
Так как вяленое мясо в магазинах очень дороговастенькое да и невсегда хорошего качества ,то я вспомнила рецепт своего отца ,когда он вялил и окорок и балык и ребра. Только сегодня это мяско (как говорят)поспело.
Я купила свежайший сырой балык ( хорошо обрезан от жира и прожилок) натерла хорошо чесноком и перцем. Засолила его (хорошо засыпала солью) на две недели.Через две недели вымочила в воде где-то часов 5.Вынула с воды и просушила полотенцем .Закутала в марлю и подвесила сзади холодильника,где агрегат,там тепло.У меня вялилось ровно 2 недели.
[700x525]
Серия сообщений "закуски":Часть 1 - ПАШТЕТ НЕЖНЫЙ
Часть 2 - ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ
...
Часть 5 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 6 - МЯСО СЛОЕННОЕ
Часть 7 - ВЯЛЕНОЕ МЯСО
Часть 8 - ЗАКУСКА СЕЛЕДКА В МАСЛЕ
Часть 9 - САЛЬТИСОН С КУРИНЫХ ПОТРОХОВ
...
Часть 98 - Шампиньоны во фритюре
Часть 99 - Террин из авокадо
Часть 100 - Шикарная закуска
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - УТКА К РОЖДЕСТВУ
Часть 2 - МЯСО СЛОЕННОЕ
Часть 3 - МЯСО В СЫРНО_ЯБЛОЧНОЙ ШУБКЕ
Часть 4 - ГАЛУШКА С МЯСОМ
Часть 5 - ВЯЛЕНОЕ МЯСО
Часть 6 - САЛЬТИСОН С КУРИНЫХ ПОТРОХОВ
Часть 7 - ЧАБАНСКОЕ
...
Часть 98 - Домашняя куриная ветчина с грибами
Часть 99 - Фаршированные окорочка
Часть 100 - Куриное филе, фаршированное грибами
Это цитата сообщения Фима-Собак Оригинальное сообщение
ВКУСНАЯ И ПРОСТАЯ ПИЦЦА: КАК ПЕКУ ЕЕ Я.
Тесто как на оладьи по консистенции:
Все выложено без поэтапных картинок по приготовлению, поскольку я просто только что давала этот рецепт своей подруге на майле в переписке. Но возможно что этот рецепт пригодится и на лирушке кому-то. То что это действительно безумно вкусно и просто - гарантирую.
Другими рецептами, с которыми долго и нудно и возиться, я не просто не пользуюсь. Даже фото соответственно взято просто в инете в качестве иллюстрации.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - "ДИКАЯ" СВИНИНА
Часть 2 - Необычные рецепты на Хэллоуин
...
Часть 98 - "Велингтон" - вкуснейшая свининка.
Часть 99 - Детская паэлья или ужин на скорую руку
Часть 100 - Молочные котейли
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Под водочку. Домашние заготовки
[700x598]Острые домашние заготовки — отличная закуска!
Под водочку!
«Тещины язычки»
Как всем известно, язычок тещи — это нечто острое!
Представляю вам остренькую закуску (особенно хороша под водочку) — «тещины язычки».
Проста в изготовлении, но долго не стоит… съедают быстро!
3 кг кабачков (очищенных от шкуры и семечек), 3 кг помидоров, 5 шт. сладкого болгарского перца, 4 головки чеснока, 250 мл растительного масла (лучше всего нерафинированного), 100 мл уксуса, 1 стручок горького перца, 2 ст. л. соли, 5–6 ст. л. сахара.
Нарезать кабачки в виде «язычков» — гонких длинных пластинок шириной 1–1,5 см.
После этого пропустите через мясорубку помидоры, перец сладкий и перец горький. Положите все это в эмалированный таз, залейте растительным маслом, добавьте соль и сахар. Перемешайте и поставьте на огонь.
Доведите до кипения, не забывайте перемешивать для равномерного прогревания. После закипания поварите 30 мин, не снимая с огня, добавьте толченый чеснок и уксус. Поварите еще 5 мин и снимайте.
Разложите по банкам, затем простерилизуйте от 5 до 10 мин (в зависимости от размера банок). Закатайте и уберите в прохладное место.
Общий объем получившейся по данному рецепту закуски — около 6 л.
Затем зимой, или осенью, или весной улучите момент, когда ваша теща будет особенно остра на язычок, и предложите эту закуску ей. Не сомневаюсь, что она будет есть «тещины язычки» и посмеиваться сама над собой!
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
[300x235]
Салат из вареной говядины «Камыш». Очень понравилась подача)
Салат из вареной говядины будет
отличным украшением праздничного стола. Прекрасное сочетание
вареной говядины, картофеля, яиц, огурца, грибов и фасоли. Этот салат очень
сытный и вкусный. Даже дети будут кушать его с удовольствием.
Состав: на 16порций
Говядина (400гр)
Картофель (5-6шт)
Яйца (4-5шт)
Лук зеленый (1пучек)
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Брошки делаем сами!
Мастер-класс взят на сайте http://www.elle-craft.ru
Автор Loreena
Думаю, что многие из вас согласятся с тем, что hand-made украшения актуальны всегда. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по созданию брошки своими руками, для которого не требуется ни специальных навыков, ни особенных материалов. Все, что потребуется, наверняка, есть у вас дома. Если же нет, не отказывайте себе в удовольствии сотворить для себя эту симпатичную брошку, а воспользуйтесь готовыми наборами.
Итак, приступим :)
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Три орешка...
Еще один вариант сладкого букета от мастера NATALI_69
Только представьте себе - даже из трех конфеток можно сделать шедевр!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Упаковка "Птичье гнездо"
Упаковка, это такая вещь - как только хватишься, а нет ничего под рукой подходящего. Уж я то это прочувствовала, потому что мыло варю часто и постоянно с пулей во лбу - как бы его оформить покрасивее.
А тут попался мне на сайте http://lisapace.com такой вариант, что можно наделать впрок и совершенно из ничего. И ни на что не похоже, ну разве что на птичье гнездо!
Делается проще пареной репы. Показываю всем желающим...
Это цитата сообщения Smilie17 Оригинальное сообщение
Кабачковая икра на зиму
http://www.vitacook.info/43-kabachkovaya-ikra.html
Ингредиенты для кабачковой икры:
6 кг молодых кабачков,
1 кг репчатого лука,
200 г сахара,
3 ст.л. с горкой соли,
200 мл уксуса,
200 мл растительного масла,
350 г томатной пасты,
250 г майонеза,
1 ч.л. чёрного молотого перца,
1,5 - 2 головки чеснока
Приготовление кабачковой икры:
Молодые кабачки помойте, при желании очистите от кожуры (если она толстая).
Пропустите через мясорубку.
Репчатый лук очистите, пропустите через мясорубку.
Выложите кабачки и лук в глубокую кастрюлю. Добавьте сахар и посолите.
Влейте уксус и растительное масло.
Добавьте томатную пасту. Перемешайте икру и варите на среднем огне 2,5 часа, регулярно помешивая деревянной ложкой.
Очистите чеснок и пропустите через чесночницу.
По истечении этого времени, добавьте в кабачковую икру измельченный чеснок, чёрный молотый перец и майонез.
Перемешайте и проварите ещё 30 минут.
Простерилизуйте банки.
Сразу же выкладывайте в банки кабачковую икру. Банки закатайте.
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых собственных рецептов
Часть 2 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
...
Часть 13 - Салат из кабачков на зиму
Часть 14 - Заготовки на зиму из кабачков (1)
Часть 15 - Кабачковая икра на зиму
Часть 16 - Как приготовить кабачковую икру на зиму
Часть 17 - Кабачковая икра на зиму
...
Часть 31 - маринованная свекла
Часть 32 - маринованная свекла
Часть 33 - маринованная свекла
Это цитата сообщения domino1808 Оригинальное сообщение
Ангелочки из лент
[532x700] 
[585x700] 
[586x700]
Это цитата сообщения РозаО Оригинальное сообщение
Огромное количество ссылок по рукоделию
Огромное количество ссылок по рукоделию!
ЖУРНАЛЫможно скачать Журнал Мод
http://rukodelka.ru
http://mirknig.com/
http://www.web-stock.info/forum/forumdisplay.php?fid=22
http://journal.knigka.info/2008/11/08/zhurnal-mod-rukodelie-3-2008514.html
http://svetochkina.ucoz.ru/forum/37
http://picasaweb.google.ru/MarKa42/
http://shtrih-33.ucoz.ru/load/8-1-0-16
книги и журналы в электронном виде http://www.natahaus.ru/ http://texnomagia.ru/http://nauka.relis.ru/cgi/nauka.pl?43+0201+43201130+HTM- старый и любимый журнал- Наука и жизнь
(http://lubimoe-delo.ru/).
http://hobbybooks.livejournal.com
Книги и журналы с узорами для вязания спицами и крючком
старые журналаы
http://dineva.ucoz.ru/load/14-1-0-1466
http://dineva.ucoz.ru/load/4-1-0-1467
http://dineva.ucoz.ru/load/6-1-0-1697
КВАРТИРНЫЙ ВОПРОС
http://www.ntv.ru/programs/family/kv/index.jsp?part=Samodelka&pn=5
САЙТЫ
Отличнейший сайт:
http://amazingcrochet.com:
http://www.osinka.ru/
http://www.avemeri.by.ru/
http://www.club-rukodelie.com/
http://www.knitsi.ru/
http://knitting.korabel.net/
http://zela.ru/
http://www.klubochek.com/
http://www.uzelok.ru/
http://www.beautydolls.com/
http://www.saechka.ru/
http://www.rukodelie.by/
http://www.rukodelie.net/
http://www.knitting-info.ru/
http://www.melissa.ru/
http://klk.pp.ru/ "РУКОДЕЛЬНИЦА"
http://lunga.da.ru/-все - о вязании на спицах и крючке
http://knit77.boom.ru/
http://foto.mail.ru/bk/accessories/ - самые разные сумки....
а тут принимают детскую одежду
http://vip-born.ru/shop/schastlivye_podarki/
и подарочную упаковку
http://vip-born.ru/shop/podarki/podarochnaja_upakovka/
и рукодельные игрушки
http://vip-born.ru/shop/podarki/
по пошиву мягкой игрушки!Много выкроек.
http://prettytoys.ucoz.ruФарфор.
http://caramelina.livejournal.com/44099.html Краски для керамики (обжиг)
домовых и обереги
1.
http://mellen76.narod.ru/
Вышивка
Блог о вышивке лентами - http://blog.vishivkavtule.ru/
Машинная вышивка - http://vishivkavtule.ru/
1. http://www.makosh.net/rp3.html
2 . http://stitchaholik.narod.ru/mast2.htm
3 http://stitch-ru.by.ru/ схемы для вышивания крестиком
4 http://www.shelkopryadov.spb.ru/ бесплатно архивы файлов вышивок , Схемы гладью , крестиком...
Вышивка машинкой
http://www.miyukisakai.com/index.html
Кожаные изделия
1. http://www.turanart.ru/shop/?cat=19
2. http://www.ify.ru/kozha/index.php
http://zadumki.ru/content/view/108/2/ Бьорк на футболке. Уроки по изготовлению трафарета.
http://zadumki.ru/content/view/81/5/ Сумка-курица
Техника "Синель" (сшивания нескольких слоев ткани )
1. http://lulucha.season.ru/sinel.html
много лоскутных ссылок http://blogs.mail.ru/mail/sombrero74/5EE571B79A79FCA4.html.
http://www.alsenik.narod.ru/ по вышиванию крестиком,
вышивки крестом: http://blogs.mail.ru/community/volkrest/#45D8D305531A8A1A.
http://www.7ya.ru/conf/conf-Embro.aspx
по вышивке крестом, много ссылок на схемы
http://www.ricamoitalianonline.it/
Много ришелье, схем крестиком, гладью.
http://www.teddy.mole.ru/sketch/ - хотелИ вышить знаменитого мишку "Тедди"
http://www.krestom.ru/ по вышивке крестом
http://kre-stik.ru/ схемы крестиком
******************
для самых маленьких.
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=144&i=112&t=112&page=1
учебник: http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=56485&p=1&ob=0
Это здесь что есть: http://club.osinka.ru/topic-4791?&start=15
и мастер-класс детской кофточки http://forum.rukodelie-online.com/viewtopic.php?t=1292
************************************
Топ лучших импортных вышивальных сайтов! http://www.topcrossstitchsites.com/
Ниже они же отдельно:
http://www.stitchalley.com
http://www.freewebs.com/ricksxstitch/
http://www.artecy.com/free.html
http://www.patternsonline.com/
http://www.theangelsnook.com/
http://www.solaria-gallery.com/gobelen/index.html - русская версия, бесплатные схемы
Вот здесь http://krestik.net/index.php?showtopic=606&st=0, на форуме, много ссылок на сайты со схемами крестом.
http://handmade.sudarushka/?page_id=54. и форум
Ловим небольшой
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Заветные 7 упражнений
Заветные 7 упражнений.
1) Ноги на ширине плеч, немного согнуты в коленях. Делать наклоны, МЕДЛЕННО, по 10 в каждую сторону.(УБИРАЕТ ИЗЛИШКИ ЖИРА С БОКОВ-В НАРОДЕ НАЗЫВАЕМЫЙ "СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ).
2) Лечь на спину,носки на себя. Поднимаем медленно одну ногу,затем другую. По 10 раз каждой. (КАЧАЕТСЯ НИЖНИЙ ПРЕСС,ПОДТЯГИВАЕТ МЫШЦЫ НОГ).
3)Не меняя положения, поднимаем одну ногу, приподнимая туловище, делаем хлопок под коленом. По 5 хлопков под каждой ногой. (КАЧАЕТСЯ ВЕРХНИЙ ПРЕСС).
4)Все в том же положении, только согнув ноги в коленях, приподнимаем таз и держим на весу 20 секунд. 15-20 раз. (УКРЕПЛЯЕТ МЫШЦЫ СПИНЫ. КАЧАЕТ ВСЕ ГРУППЫ МЫШЦ ПРЕССА).
5)Лечь на правый бок. Поднять левую ногу, желательно на 90 градусов ,держим её левой рукой и поднимаем правую ногу к левой. Так же и с другой стороной. (УКРЕПЛЯЕТ И ПОДТЯГИВАЕТ БОКОВОЙ ПРЕСС. СНИМАЕТ ЛИШНЕЕ С БЕДЕР, ТАК НАЗЫВАЕМЫЕ УШИ).
6)Лечь на живот. Подняться на руки,желательно расставить руки шире плеч. Ноги скрестить. Делать отжимания от пола. Для начала 10 раз. Затем каждый день увеличивая на 1 раз.( ПОДТЯГИВАЕТ МЫШЦЫ ГРУДИ И МЫШЦЫ РУК. ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ОБВИСЛОЙ КОЖИ НА РУКАХ.)
7)Сесть на попу. Скрестить ноги по-турецки. Перекатываться с одной стороны на другую.(РАЗБИВАЕТ ЖИР И ЦЕЛЛЮЛИТ НА ПОПЕ, ДЕЛАЯ ЕЕ РОВНОЙ И УПРУГОЙ).
А еще, Не надо есть после шести. Есть хотите, съешьте тарелку салата из капусты с морковкой.
Калорий ноль и желудок полный.
Салаты можно есть без ограничений и в любое время суток.
За две недели можно сбросить 4-5 кг.
Затем, вместо своей обычной обеденной тарелки перейти на блюдце, то есть есть часто, но мало. Да вам и самим не захочется потом есть много жирной пищи.
Попробуйте.
Я за 2 месяца 14 кг сбросила. Правда при этом делала мои заветные 7 упражнений.
Нужно же кожу при худении подтягивать?!
http://www.stranamam.ru/post/1392336/
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Косметичка с вышивкой барджелло
[показать] Люба Шадрина приглашает всех желающих совместно вышивать в технике барджелло. А из готовой вышивки сделать красивую и полезную косметичку. Барджелло - простая, но очень эффектная вышивка. Попробуйте, и вам понравится! Чтобы изготовить такую милую вещицу, вам потребуется небольшой кусочек канвы, мулине, подкладочная ткань, застежка-фермуар и, конечно, иголка и ножницы. А под руководством опытного мастера процесс непременно будет легким и приятным. Узнать подробности и ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вышивальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пломбир
Пломбир
http://chadeyka.livejournal.com/218288.html
Хотелось бы написать "по ГОСТу", но это невозможно. Поначалу ГОСТ на мороженое был, но потом его отменили, сделав вместо него ТУ (технические условия). В них регламентировались способы производства, характеристики готового мороженого и исходного сырья. Но четких рецептур (единых) уже не было.
Для производства мороженого могли в соответствии с ТУ использоваться цельное молоко, сухое молоко, сливки разнообразной жирности, сухие сливки, сгущенное молоко с сахаром и без сахара. В зависимости от наличия тех или других ингредиентов на предприятиии мороженое могло производиться по очень разным рецептурам. В результате как бы получается мороженое с указанной жирностью и прочими параметрами, но вот вкус мороженого, в состав которого входит сгущенка, несравним со вскусом мороженого из свежего молока.
Чтобы вы правильно поняли этот пост, надо привести несколько важных фактов. Первый - мороженое пломбир - это самое жирное мороженое, жирность которого составляет 12-15%.
Второй - в мороженом регламентируется не только жирность и содержание сахара, но и так называемый СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток), который в пломбире должен составлять 12%. Поэтому в рецептуру мороженого обязательно входит сухое молоко. Третий - в мороженом применяются стабилизаторы или, иначе, загустители. Сейчас это всякая гуаровая камедь, а раньше использовались агар, желатин и крахмал. Причем агар использовался гораздо реже, чем остальные два. Благодаря стабилизаторам мороженое не превращается в воду, когда подтаивает, и имеет более нежную структуру при замерзании.
В общем и целом, если у вас есть мороженица, вы можете дома приготовить пломбир. На любом предприятии мороженое сначала подмораживают и взбивают во фризере, а потом полученное мягкое мороженое разливают по формам или стаканчикам и ставят на "закалку" в морозилку. Вот такое мороженое мы и покупаем в магазине.
Попробуем приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад, обычный пломбир в стаканчике.
На 4 порции (стаканчики по 150мл)
300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
