Время приготовления: 20 мин.
Эта закуска всегда идет на "Ура", хоть с помидорами, хоть и без них,(без помидор -это салат "Белочка")
Ингредиенты
помидоры - 2-3 шт. большие
плавленные сырки - 2 шт.
яйца отварные - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика средней величины
сливочное масло - 50 гр.
майонез - 150-200 гр.
зелень для украшения
Способ приготовления
Помидоры освобождаем от внутренностей аккуратно вырезая все ножиком. Затем на мелкой терке натираем сырки и яйца, а также сливочное масло. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку и заправляем всё майонезом. Хорошенько перемешиваем и заполняем помидоры.Украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
ИСТОЧНИК - 
[показать]
Вам потребуются для начинки:
телятина (фарш) - 300г;
оливковое масло - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
вино - 50г;
соль, перец, шалфей, розмарин - по вкусу;
для соуса бешамель:
масло сливочное - 30г;
мука - 2 ст.л.;
молоко - 2 стакана;
перец, мускатный орех (натертый) - по вкусу;
пластины лазаньи - 10-12 пластин.
Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 460 г
морковь - 80 г
лук репчатый - 100 г
масло сливочное - 15 г
масло растительное - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 1/2 ч. ложки
томат-пюре - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
специи - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Капусту нашинкуйте, слегка обжарьте на сливочном масле, добавьте томатное пюре, спассерованное на 1 чайной ложке растительного масла, влейте немного воды, уксус и тушите капусту до полу-готовности.
Лук и морковь нашинкуйте и обжарьте на оставшемся масле.
Для мучной пассеровки муку подсушите на сухой сковороде.
К капусте добавьте пассерованные овощи, пряности и тушите капусту до готовности. За 5 минут до готовности заправьте капусту мучной пассеровкой, солью и сахаром.
При подаче выложите капусту на блюдо и посыпьте зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
ИСТОЧНИК Вкусняшки--
Котлетки получаются очень сочными и тают во рту .
Ингредиенты:
1 кг рыбы ,- т.к. покупаю замороженную, беру около 1.3 кг;
1 морковка;
1 луковица;
100 гр капусты белокочанной (беру на глаз)- в этот раз заменила пекинской – еще нежнее;
1 яйцо;
2 ломтика батона;
зелень (петрушка);
соль;
приправа для рыбы;
панировочные сухари.
КАК ГОТОВИТЬ -
Рыбу и овощи пропускаем через мясорубку. Т.к. фарш получается “мокрый”, так же поступаем с батоном (предварительно не замачиваем, как на обычные котлеты). Добавляем яйцо, соль, специи, мелко нарезанную зелень, перемешиваем. Формируем котлетки, панируем в сухарях и жарим на подсолнечном масле.
Приятного аппетита!
Фаина Георгиевна была не только великой актрисой, но и по совместительству кладезем афоризмов.
Крылатую фразу из фильма Подкидыш «Муля, не нервируй меня!» Раневская придумала сама. Потом не раз пожалела. Всю оставшуюся жизнь «Муля» преследовал её: так кричали мальчишки при виде её на улицах, эту фразу первой вспоминали при знакомстве с ней. Даже Брежнев на вручении ей в 1976 году (в связи с 80-летием) ордена Ленина вместо приветствия сказал: «А вот идёт наш Муля, не нервируй меня!». Раневская ответила: «Леонид Ильич, так ко мне обращаются или мальчишки, или хулиганы!». Генсек смутился, и добавил: «Простите, но я вас очень люблю».
РАНЕВСКАЯ
(Фельдман)
Фаина Георгиевна
27.08.1896, Таганрог – 19.07.1984, Москва
Народная артистка СССР (1961)
Лауреат Государственных премий СССР (1949, 1951 - за театральную работу; 1951 - за участие в фильме «У них есть Родина»)
Включена в десятку выдающихся актрис 20 века (1992, «Who is who», Лондон).
Биография
Детство
Фаина Раневская родилась 27 августа (15 - по старому стилю) 1896 года в г. Таганроге в в состоятельной еврейской семье. Отец – Фельдман Гирши Хаймович – был владельцем фабрики сухих красок, нескольких домов, магазина и парохода «Святой Николай». Мама – Фельдман Милка Рафаиловна (в девичестве Заговайлова (из некоторых источников – Валова)). В семье было четверо детей – два брата и старшая сестра Белла. Когда Фаине было 5 лет, умер младший брат.
Одинокая и гордая волчица.
Волки стаей добывают пищу,
И живут, как-будто бы коммуной,
По округе постоянно рыщут,
В поисках добычи, ночью лунной.
У волков мы можем поучиться
Но не всем такая жизнь во славу
Гордая, красивая волчица,
Не уступит вожаку по нраву.
Нравом самка, мать , и одиночка
Есть волчата, , - это смысл жизни
Есть вожак, отец,- не больше! Точка.
Есть еще враги, -медведи ...
Много раз обратно.звали в стаю,
Но дороже всё-же ей свобода,
Иногда по волчьи подвывая,
Такова у них, волков, природа.
Одинокая и гордая волчица.
На горе стоит, в долину смотрит,
Стая в поисках добычи,
Рейд очередной проводит.
Автор: Стрела Амура
Ингредиенты
Картофель — 600 г
Фарш мясной (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
Сыр плавленый — 150 г
Яйцо — 3 шт
Молоко — 3 стак.
Мука — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Тмин — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный (молтый)
Зелень — 1 пуч.
Для рецепта понадобится:
2.5 ст. муки
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0.5 ст. сахара
1 ч.л. пекарского порошка
2 ст. ложки майонеза
0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла
Рецепт приготовления:
Муку размешать с 1 ч.л. пекарского порошка, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку. Яйцо взбить с сахаром, добавить майонез, размешать. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на противень ( в любом случае на бумаге смазанной маргарином.) Смазать вареньем или повидлом. Потом сверху натереть на терке оставшуюся часть теста, которая лежала в холодильнике. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно полчаса.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.
ИСТОЧНИК -Вкусняшки-
| Ингредиенты: | Порядок приготовления: | |
| Грибы свежие-150 г Лук репчатый-1 шт Крупа гречневая- 0,5 стакана Масло растительное Вода- 1,5 стакана Соль, перец черный молотый по вкусу |
Грибы почистить, помыть, варить 20 минут, охладить, нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы, обжарить до золотистого цвета. Добавить гречневую крупу, обжаривать, помешивая, 1-2 минуты. Добавить воду, довести до кипения, сделать маленький огонь, варить до готовности гречки. Приятного аппетита! |
АВТОР -bebi2 / Мойшук Елена
В осеннее, простудно-меланхолическое время предлагаю вкусное, сладкое лекарство. Витаминная клюква в рецепте заменяет привычную вишню, чтобы помочь организму справиться с разными недугами (о пользе клюквы известно всем). И тортик обязательно поднимет настроение. Причем, он совсем легкий, в тесте – никакого жира, крем – сметанный. Очень здорово сочетаются вкусы бисквита с какао, кисленьких ягод и взбитой сметаны с ванилью.
Ингредиенты на 8 порций:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Мука – 4 ст. л. (с горкой)
Какао-порошок – 2 ст. л.
Клюква свежая – 1,5 стакана
Сахар – по вкусу
Сметана (сливки) – 300 г
Сахарная пудра – по вкусу
Ванилин – по вкусу
Шоколадный бисквит с прослойкой орехового безе. Трудоемко, но если следовать инструкции -то все получится
Ингредиенты
100 г горького шоколада, 100 г масла, 1 ст саxарной пудры, 1 ст.муки, 1 ч.ложка разрыxлителя, 6 яиц, 2 ст ложки бренди (коньяка)
Безе: 3 белка, 3/4 ст саxара, 1 ст смеси кешью и лесныx ореxов (можно кешью на миндаль заменить)
Крем: 3 желтка, 1/2 ст. Саxара, 1/2 ст.(125 мл) сливок, 200 г масла, 70г горького шоколада,
2 ст. ложки бренди
Ганаш: 125 мл(1/2 ст) сливок, 150г горького шоколада, 30 г масла, 2 ст ложки бренди
Сироп 3 ст ложки саxара , 3 ст ложки бренди, 1/2 ст. воды
Ищите тех,кто вас услышит....
Елена Скворцова.
Ищите тех,кто вас услышит..
В толпе узнает,позовет.
С кем ниточкою свыше.
Судьба вас накрепко совьет!
Держитесь тех,кто с вами споря,
Остался в главном заодно!!!
Кто разделял и слезы горя,
И бурной радости вино.
Доверьтесь тем,кто звону верит,
КОЛОКОЛОВ,А НЕ МОНЕТ!
Кто совесть Вашей мерой мерит.
Чье-да,так Да,
А нет,так нет.
Спешите к тем,кто жаждет встречи.
Кто вас ,как личный праздник ждет.
С кем раз в году прожитый вечер.
ПИТАЕТ ДУШУ ЦЕЛЫЙ ГОД,
ХРАНИТЕ тех,кто сердцу дорог.
Над кем не властны времена.,
Кто и тогда ведет вас в гору.
Когда вершина не видна.
Как много озаренных светом.
На нашем жизненном пути.
ДАЙ БОГ ИХ ВСТРЕТИТЬ,
И при этом.
Дай бог..в себе СЕБЯ найти!!!
Готовим гречневую кашу с мясом и жареным луком в тыкве.
Вам понадобится:
| Тыква | 3000 г | Соль | 1 ч.л. |
| Сахар-песок | 10 г | Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Гречка (гречневая крупа) | 500 г | Оливковое масло | 50 мл |
| Баранья нога | 500 г | Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок дольки | 1 шт. | Растительное масло | 20 мл |
Тыква 3000г -это 4 средних тыквы.
