[показать]
 

Пропорции для блюда салат из свежей капусты и моркови с уксусом выбирайте по вкусу. Капусту нашинкуйте и перетрите с солью, чтобы она стала мягкой. Натрите на крупной терке морковь и перемешайте ее с капустой. Салат из свежей капусты и моркови с уксусом заправьте растительным маслом, для остроты добавьте немного уксуса (1-2 ст. ложки слабого раствора). Сверху салат украсьте мелко нарезанной зеленью.

Для тех, кто нуждается в щадящей диете, капусту можно ошпарить кипятком и отжать руками. Тогда она станет значительно мягче, и салат получится пышнее. Кроме того, этот салат можно приготовить и в прогретом виде. Для этого в кастрюле прогревается растительное масло, в него добавляется ошпаренная капуста, морковь и пряная зелень, смесь доводится до кипения и снимается с огня. Перед подачей к столу салат из свежей капусты и моркови следует охладить.

http://resepti.ru/

[показать]

Для приготовления салата из белой фасоли потребуется: на 500 г картофеля – 100 г сухой белой фасоли, 1 крупная луковица,  1 крупный помидор, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени, соль и специи по вкусу.

Готовим салат из белой фасоли:

1.  Отваривание фасоли. Белую фасоль перебрать и замочить в холодной воде на 5-8 часов в соотношении 1:2.  Затем воду слить, залить фасоль кипяченой водой (2-3 л воды на 1 кг фасоли) и варить на слабом огне до готовности. В конце варки добавить соль, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и охладить;

2. Свежесваренный в мундире картофель охладить, нарезать тонкими ломтиками, смешать с предварительно сваренной и охлажденной белой фасолью, нарезанным луком;

3. Салат из белой фасоли посолить, заправить растительным маслом. При подаче украсить ломтиками помидора, посыпать зеленью и специями.

http://resepti.ru/
 

[показать]

Ингредиенты : - потребуется 8 некрупных куриных окорочков, 500 г грибов (можно шампиньонов), 2 луковицы, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ст. ложки майонеза, растительное масло для жаренья.

Приготовление фаршированных окорочков:

1. С куриных окорочков аккуратно снять кожицу, удалить косточки, нарезать мясо крупными кубиками, смешать  с сырым яйцом;

2. Приготовить фарш: грибы и лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Соединить куриное мясо с грибами, луком, посыпать натертым на крупной терке сыром. В фарш добавить майонез;

3. Полученным фаршем наполнить кожицу, скрепив ее края зубочисткой или сшив ниткой;

4. Выложить подготовленные фаршированные окорочка на противень;

5. Смешать майонез с мелко нарезанным чесноком и обмазать им фаршированные окорочка;

6. Запекать окорочка в горячей духовке в течение 40-45 минут.

Приготовленные таким образом фаршированные окорочка, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Охлажденные фаршированные окорочка можно нарезать в виде рулета.

http://resepti.ru/

[показать]    
 

Лимонный сок придает этому новогоднему салату легкий, освежающий вкус, а сельдерей и яблоки приятный хруст.

Ингредиенты для салата (из расчета на 9 порций): 2 средних красных яблока, 2 средних желтых яблока, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 стебля сельдерея, 3/4 стакана измельченных грецких орехов, 1/2 стакана изюма, 200-250 г майонеза, 1 ч.л. молотой корицы и мускатного ореха.

Способ приготовления:

1. Яблоки нарежьте кубиками среднего размера, переложите в миску и перемешайте с лимонным соком;

2. Нарежьте сельдерей и добавьте к яблокам;

3. Положите в салат грецкие орехи и изюм, заправьте майонезом;

4. Посыпьте новогодний салат 2012 корицей и мускатным орехом и уберите в холодильник на 1-2 часа для
охлаждения.

http://resepti.ru/

Очень вкусный десерт.

[600x403]
 

Ингредиенты:

1. Яблочное пюре - 400 грамм;
2. Сахар - 400 грамм;
3. Белок яичный - 3 штуки.

Способ приготовления:

1. Для начала давайте смешаем пюре с сахаром и белком.
2. Потом всё содержимое взобьём до образования пышной пены.
3. Теперь нужно эту пену разложить в стаканчики из пергаментной бумаги и на малом огне запечь в духовке 15 - 20 минут.
4. Ну и последнее наблюдаем когда наш зефир окрепнет, что-бы снять с него бумагу и дать ему остыть.
5. Желательно подавать с холодным молоком.

Приятного аппетита !
 

Похожий видео рецепт:

http://vcusna.ru/

[400x300]

ИНГРЕДИЕНТЫ-

4 яйца, 200 гр сливочного масла ,200 гр сахара, 200 гр изюма ,300 гр муки + 1-2 ст.л. для изюма, 2 ч.л. разрыхлителя, 3-4 ст.л. бренди (коньяк, апельсиновый сок, просто кипяток), щепотка соли ,ванилин или лимонная цедра для аромата ,сахарная пудра.

Великолепный кекс по классическому рецепту. Нежный, слегка рассыпчатый, очень вкусно с молоком, чаем, кофе. А еще у кекса вкус из детства...

1. Изюм промыть и замочить в подогретом бренди на 30 минут. Разогреть духовку до 180С. Форму для кекса кирпичик (22х11 см) смазать маслом и присыпать мукой.

2. Муку просеять солью и разрыхлителем. Масло комнатной температуры взбить с сахаром в белую пышную массу. Не прекращая взбивать по одному добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого.

 

3. Добавить во взбитую смесь просеянную муку и перемешать тщательно но аккуратно. Изюм слегка отжать и перемешать с 1-2 ложками муки. Добавить изюм, ароматизатор и снова перемешать.

4. Тесто выложить в форму и выпекать 45-50 мин (до сухой зубочистки) Готовый кекс полостью остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

http://www.delishis.ru/

[300x220] Мы часто злоупотребляем таблетками, совершенно забывая про щедрую "природную" аптеку.

Ингредиенты:

• Сочная черная редька.
• Мед.
•  

У редьки срезать носик для устойчивости. С другой стороны острым ножом вырезать конусообразную глубокую воронку:

В полученную выемку положить немного меда. Накрыть редьку пленкой и оставить при комнатной температуре:
 

Через 2-3 часа начинает выделяться сок. Можно пить его чайной ложкой сразу. Вновь заложить мед. Хорошая сочная редька может выделять сок до недели (хранить в холодильнике):

[300x220]

[300x220]
 

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

http://harch.ru/

[показать]
 

Да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с этим тестом, -обязательно поймут меня.

Ингредиенты:

• 1 стакан теплой воды
• 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
• 250 г майонеза
• ½ стакана кефира
• 1 яйцо
• Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
  
  В теплой воде развести соль, сахар, дрожжи, чайную ложку муки и оставить минут на 15 до появления пенной шапки:
  Добавить кефир,майонез, яйцо и перемешать:
  Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем  и оставить в теплом месте для поднятия примерно на час:Поднявшееся тесто хорошо обмять:Тесто готово.

http://harch.ru/

[300x220]

[300x220]

Ингредиенты:

• 500 мл сливок 33%
• 4 желтка
• 150 г сахарной пудры (сахара)
• ½ стакана сливок 10% (молока)
• 1 пакетик ванили

1. Желтки взбить с сахарной пудрой (сахаром):
2. Влить молоко, добавить ваниль, перемешать:
3. Поместить массу на небольшой огонь:
4. Варить массу, постоянно мешая, почти до закипания (но не кипятить!). Снять с огня и остудить:
5. Отдельно взбить до загустения холодные жирные  сливки
6. Подливая порциями остывшую смесь, перемешивать ложкой сливки.
7. Полученную массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. Затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и снова хорошо перемешать. Затем поставить в морозилку уже до полного застывания:
8. Ни с чем не сравнимый вкус сливочного пломбира:

[300x220]

http://harch.ru/

СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
 

[показать]

нежнейший, тающий торт от Ирины из журнала "Приятного аппетита"

Ингредиенты
Для теста:
100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
2 яйца
150 г муки
50 г крахмала
2 ч л разрыхлителя

Для начинки:
500 г слив
4 яичных белка
200 г сахара
2 ст л дробленого миндаля

Кроме того:
разъемная форма диаметром 26 см
жир для смазывания формы

1) Взбить в пену сливочное масло. Добавить сначало сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.
2) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой постепенно добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную жиром форму и разровнять.
3) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.
4) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт
5) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[500x375]

Икра из баклажан (первый способ)

Берём: нужное количество спелых баклажан; растительное масло, уксус, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Печём баклажаны в духовке до мягкости, после чего снимаем кожицу и разминаем их или пропускаем через мясорубку. Обильно посыпаем солью и чёрным молотым перцем, добавляем уксус. Перемешиваем и выкладываем в стеклянную или эмалированную посуду. Сверху заливаем растительным маслом и ставим на холод. Перед употреблением размешиваем. Для длительного хранения приготовленная таким способом икра из баклажан не годится.

[400x300]

[400x300]

Нам понадобятся
баклажаны
помидоры
лук
растительное масло
соль


Раньше мы баклажаны для этой икры запекали целиком в духовке до мягкости, а потом очищали от кожуры.
Теперь я поступаю иначе. Чищу сырые баклажаны от кожуры, нарезаю их довольно крупно и отправляю минут на 20 в микроволновку.

Пока баклажаны пекутся, нарезаю лук и помидоры

Измельчаю лук, помидоры и баклажаны в блендере. Раньше мы использовали для этого мясорубку.

Разогреваю на сковородке немного растительного масла и выливаю туда овощную смесь.

Солю и обжариваю всё, часто помешивая, минут 5-10, пока не испарится лишняя жидкость и икра не приобретёт красивый коричневый цвет.

Вот и всё. Икра из баклажан готова. Осталось её только остудить и можно подавать на стол.
В салатнице

 

Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/

Сейчас очень многие люди  из за малоподвижного образа жизни и сидячей работы страдают остеохондрозом позвоночника. Конечно, и возрастные изменения играют в этом немаловажную роль,  но и многих молодых людей коснулась эта проблема. И если у вас появились боль и напряжённость в шее, то скорей всего это шейный остеохондроз. Немного советов   по этому вопросу я как человек, страдающий этим недугом, описывал в своей статье. Шейный остеохондроз может давать осложнения как: Синдром позвоночной артерии при шейном остеохондрозе , что уже намного осложняет качество жизни человека.

Поэтому одним из методов лечения является массаж или самомассаж. Как правильно делать самомассаж шеи, очень хорошо показано на данном видео.

[640x480]

Ингредиенты

Рецепт приготовления