Салат в луковой корзинке 09-06-2010 13:44

Это цитата сообщения Елена_из_Сибири Оригинальное сообщение

Салат в луковой корзинке

Не могу не поделиться, какую красоту я нашла. Это сделала Lakshmi-Анжелика с Украины.

[показать]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Черная хризантема 09-06-2010 13:43

Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение

Салат "Черная хризантема"

[209x172]

10-15 шт чернослива.
1 куриная грудка .
2-3 яйца
1 свежий огурец
200-300 гшампиньонов
2 луковицы
соль, специи, зелень, майонез - по вкусу

Курицу отварить в небольшом кол-ве воды с одной луковицей и специями. Остудить в бульоне.

Чернослив хорошо промыть и залить горячей водой. Оставить на 10-15 минут. Вынуть,отжать и мелко нарезать.

Вторую луковицу нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, немного посолить.

Когда все продукты остынут, выкладываем слоями: чернослив, курица, грибы с луком, мелко покрошенные яйца. Все слои промазать майонезом.

Для верхнего слоя тонко порезать огурец и выложить его чешуей. Украсить зеленью.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сельдь под шубой с яблоком 09-06-2010 13:41

Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение

Легкая селедка под шубой с яблоками !!!

[400x300]
Этот салатик частый гость многих праздников и все делают его с различными вариантами.Хочу предложить свой вариант.Всем очень нравится .Прошу прощения сразу если такой вариант у Вас уже есть.

Делаем сразу на блюдо и главное, соблюдаем поочередность:

1 слой - вареный картофель на крупной терке

2 слой - селедка малосоленная и жирная(я обычно беру уже готовое филе в масле) ,очищаем и режим кубиками

3 слой - лук порезанный мелко и замаринованный в уксусе на 30 мин

4 слой - яйца на терке крупно

5 слой - вареная свекла на терке крупной

6 слой - яблоко не сладкое на терке

Каждый слой промазать майонезом, лучше не прикасаясь к салату ,выдавливая из пакета тоненькой струйкой

Все слои повторить Делать на длинном блюде. Пусть настоится. Приятного аппетита!

Источник: http://forum.say7.info/topic8170.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Черная роза 09-06-2010 13:40

Это цитата сообщения Maryposa Оригинальное сообщение

Салатик @Черная роза@

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 3 ноября.

Его добавили в свои цитатники более двухсот пользователей Лиру!

[555x415]

Вкусняшный салатик! А смотится на столе вообще супер!!!

Состав
филе соленой сельди
кальмары консервированные - 200гр
картофель- 2 шт
морковь - 2 шт
свекла - 2 шт

Приготовление

Отварить и охладить овощи - картофель, морковь, свеклу. Лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 1 свеклу порезать, вторую оставить на оформление. Сельдь мелко порезать, кальмары - полукольцами. Все перемешать заправить майонезом. Выложить на плоское блюдо горкой. Свеклу порезать тонкими полукольцами(не увлекитесь). выложить от центра салата выложить розу.
Приятного аппетита!!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат Купол с копченой скумбрией 09-06-2010 13:38

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоёный салат *Жёлудь*

[показать]

1 средняя копчёная скумбрия
2 картошки врёные в "мундире"
маринованные опята
1 луковица
200 гр. твёрдого сыра
3 варёных яйца
оливки без косточек (для украшения)
маслины без косточек (для украшения)
петрушка или кинза, или сельдерей (для украшения)
майонез

читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Китайский салат с кальмарами 09-06-2010 13:31

Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение

Без заголовка

Попробуйте!

Теплый салат с "шишечками" из кальмаров
Годится в качестве теплого салата или как самодостаточное второе блюдо. "Фишка" в подаче самого кальмара в виде "шишек".

[600x418]

Потребуется:
кальмары
болгарский перец
помидор
лук
соевый соус, растительное масло, чеснок, сахар, перец.
Для начала приготовим шишки. Тушку кальмара моем, очищаем, делаем разрез с одного края и распластываем. Теперь режем тушку на квадраты. В каждом квадрате с внутренней стороны делаем ножом решетку. В кастрюлю с кипящей водой бросаем секунд на 30 наши кусочки кальмара, они сразу скручиваются в интересные фигурки, потом достаем их шумовкой и кладем остывать в холодную воду.

[600x445]

Лук (лучше брать небольшие луковицы) нарезам дольками, обжариваем на растительном масле, щедро сдабривая сахарным песком, чтобы наш лучок карамелизировался.
Болгарский перец режем на тонкие полоски и потом пополам (стремимся, чтобы все составляющие салата были одинакового размера), обжариваем минуты 3 в растительном масле, чтобы перец стал мягче и сочнее.
Помидоры режем на тонкие дольки, не обжариваем.
В сковороде разогреваем растительное масло и пару мелконарезанных зубчиков чеснока, кладем наши "шишки" из кальмаров, поливаем соевым соусом, жарим минуты 2-3.
Смешиваем все ингредиенты, посыпаем черным перцем, подаем в теплых тарелках в горячем виде.
Приятного и вам аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Считаем калории (калькулятор рецептов) 07-06-2010 10:30

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Калькулятор рецептов

Попробуйте!

Декоративные швы. Мастер-класс