Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Помидоры, запечённые с рыбным филе.

[402x600]

Очень вкусно! Это блюдо идёт не только на каждый день, но и очень хорошо его будет подать на праздничный стол. Очень красиво и эффектно смотрятся помидоры, запечённые с рыбным филе, на тарелке. Приготовьте его и насладитесь вкусом этого блюда.

Ингредиенты:

Помидоры
филе рыбы
соль
специи по вкусу
растительное масло

Приготовление с xaa.su/NMx

С помидоров срезать крышечку, ложкой вынуть мякоть.
Филе рыбы посолить, можно добавить специи для рыбы, немного сбрызнуть маслом, все перемешать и оставить на 5 минут.
Рыбу свернуть рулетиком , положить в помидор. Выложить на противень. Запекать в духовке при 180гр. 15 минут.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Готовим хек

	[610x400] Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если делать это в воде, из хека уйдут все полезные вещества и соки. Филе хека тоньше, чем филе других рыб, что следует учитывать при приготовлении. В кляре оно жарится не более 10 минут, в панировке – около 5-7 минут. Чтобы блюдо из хека получилось более вкусным, сочным и ароматным, перед приготовлением сбрызните его соком лимона и соевым соусом, натрите специями и дайте постоять в течение 30-60 минут. Если вы панируете рыбу в муке, делайте это два раза с каждой стороны, чтобы корочка получилась более румяной и хрустящей. Жарить хек следует только на большом огне, не накрывая сковороду крышкой. Идеальный гарнир к этой рыбе – отварной картофель с зеленью. Рецепты приготовления хека 1.Запеченный хек в сметане и горчице Ингредиенты: хек – 2 тушки, чеснок – 2 зубчика, сметана – 6 ч.л, майонез – 2 ч.л, горчица – 1 ч.л, хлеб, свежий укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу. Рецепт приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1час в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 2. Жареный хек Ингредиенты: хек – 1 кг, растительное масло – 2 ст.л, черный молотый перец, сок 1 лимона, соль, плавленый сырок – 1 шт, водка – 1 ст.л, яйца – 3 шт, мука – 2 ст.л. Рецепт приготовления: рыбу промойте, обсушите, нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Для приготовления кляра взбейте 3 яйца с 1 ст.л. водки, 2 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешайте, добавьте 2 ст.л. муки и взбейте все до однородного состояния. Плавленый сырок натрите на терке, добавьте его в кляр, размешайте, посолите и поперчите по вкусу. Раскалите растительное масло в сковороде. Обмакните кусочки рыбы в кляр, выложите на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложите на тарелку и полейте лимонным соком. 3.Колбаски из хека Ингредиенты: хек – 250 г, молоко – 30 г, сливочное масло – 20 г, мука – 20 г, яйцо – 1 шт, черный молотый перец и соль – по вкусу. Рецепт приготовления: рыбу разделайте, очистите, промойте и пропустите через мясорубку. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, масло, молоко, черный перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте, сформируйте из полученной массы колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. При подаче полейте растопленным маслом. 4.Тушеный хек Ингредиенты: 600 г хека, 1-1,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 ст.л. муки, подсолнечное масло, соль. Рецепт приготовления: рыбу очистите, удалите кости, нарежьте кусочками, посолите, обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле с одной стороны. Затем переверните рыбу на другую сторону и между кусками выложите измельченный лук. Обжарьте в течение 3-4 минут, после чего полностью залейте рыбу молоком, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут. 5.Котлеты из хека Ингредиенты: 500 г филе хека, 1 яйцо, 60 мл сливок, 1 луковица, 80 г манной крупы, соль, белый молотый перец. Рецепт приготовления: филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, которые измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте его к рыбе. Также добавьте к ней яйцо и 30 г манной крупы, посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки и тщательно размешайте все до получения однородной консистенции. Готовый фарш поставьте на 20 минут в холодильник. После этого сформируйте из него котлеты, обваляйте их в оставшейся манной крупе и обжарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Приятного Всем аппетита!

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Рыба в стиле «По-французски»

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Рыба, тушёная с чесноком

[354x364]

[384x37]

- Филе любой рыбы - 500 г;
- Перец сладкий красный - 2-3 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Мука - 2 ст. л;
- Томат-пюре - 2 ст. л;
- Укроп - 1/2пучка + для подачи;
- Соль, перец;
- Масло оливковое для жарки.



Берем филе, нарезаем на порционные кусочки, солим, перчим, обваливаем в муке. Обжариваем на масле с двух сторон приблизительно по 5 минут. Нарезаем лук кольцами, спассируем на масле. Добавляем нарезанный сладкий перец, томат-пюре. Тушим еще приблизительно 5 минут.
Выкладываем в сотейник тушенные овощи, наливаем 1/3 стакана воды и доведим до кипения. Сверху кладем кусочки рыбы, добавляем чеснок, растертый с солью, измельченный укроп и тушим 10 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Рыба с овощами под соусом в пароварке

[348x329]

На 100 г - 76 ккал.

[384x37]

- Филе судака - 0, 5 кг;
- Картофель - 4 шт;
- Морковь - 4 шт;
- Капуста - 200 г;

Для соуса:
- Сок 2х лимонов;
- 2 желтка;
- Горчица - 1 ч. л;
- Олвковое масло - 2 ч. л;
- Соль.



Для начала готовим овощи и рыбку в пароварке, на нужном режиме. Далее смешиваем все ингредиенты для соуса. Заливаем соусом получившееся блюдо. Очень вкусно и просто!

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Рыба запеченная в рукаве рецепт приготовления с фото

[показать]

 

Рыба запеченная в рукаве рецепт приготовления с фото

Рыба, запеченная в рукаве, является не только вкусным и нежным блюдом, но и быстрым в приготовлении. Кроме того хозяйкам готовить такое блюдо очень понравится, так как после него не надо мыть много посуды. Надо всего лишь положить рыбу в специальный рукав и можно запекать. Рассмотрим основные этапы приготовления вкусной рыбки, а также разберем список продуктов, которые входят в данный рецепт

[показать]

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

9 рецептов вкусных рыбных блюд

[показать]

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:

● Рыба - 1 шт.;
● Грибы - 200 гр.;
● Сыр - 100 гр.;
● Сметана - 2 стол.ложки.

далее>>>

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

Вкусненькая рыбка по-гречески

Вкусненькая рыбка по-гречески
Ингредиенты:
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Приготовление:
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 С
[480x360] Опубликовала Kostia, 09.08.2014 в 12:08 МИРТЕСН Повареный сайт

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Супер-вкусная скумбрия с начинкой

далее

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Карп, запеченный с овощами

[450x338]

►Берем:

карп=800 г

помидоры = 2 шт;

баклажаны = 1 большой или два средних;

сладкий перец = 2 шт;

картофель = 3 шт;

майонез;

соль и молотый перец по вкусу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Скумбрия фаршированная яйцом и сыром

[показать]


СОСТАВ:

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт фаршированных кальмаров.

Знакомьтесь с этим замечательным рецептом фаршированных кальмаров. Очень интересный и очень хороший рецепт их начинки. Судя по ингредиентам - это будет очень вкусно. Я беру этот рецепт в свои закладки и Вам советую. Новогодние праздники не за горами, так что такие кальмары вполне могут быть отличным блюдом праздничного стола.

[604x403]

Читать далее...

Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение

Мозаика из яичной скорлупы - технология работы

Яичная скорлупа с трудом царапается ножом и по твердости приближается к мрамору. Она прекрасно шлифуется и полируется, приобретая приятный мягкий блеск.
технология

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Декупаж. Как сделать кракле/трещинки/ если нет спец.лака для кракелюров?

[438x180]
1 способ - 1столовая ложка на стакан воды. Набухнет (как обычно для желе),разогреть, чтобы все растворилось. И когда начнет застывать наносить кисточкой как лак.Самое большое мин через 10-15 наносим краску акриловую, кисточкой сильно не давить, чтоб не смазать и стараться два раза по одному месту не проводить.


2 способ - Наносим основу - краску акриловую, даем хорошо высохнуть. Потом на нее наносим жирным слоем разбавленный ПВА. Почти сразу наносим акриловую краску контрастного цвета слоем потолще. И сушим феном. Получается много трещинок. http://moe-tvorchestvo.ya.ru/index_blog.xml#y5__id110

Это цитата сообщения Лайфхаки Оригинальное сообщение

Работа с лаком и клеем для декупажа.

В статье про клей для декупажа  раскрыты некоторые техники, секреты впереди. Мастера декупажа клеят салфетки не только на дорогостоящие специальные составы, но и на более обыкновенные и дешёвые вещи (интересно, а на какие составы клеили веке в XVI?).

1. Например, на клей ПВА, разведённый 1:1 или больше. На самом флаконе с ПВА написано, что он клеит дерево, бумагу, картон, фотографии, стекло, фарфор, линолеум, кожу и даже облицовочные плитки.
2. Если картинка большая, то некоторые клеят на яичный белок, а потом покрывают акриловым лаком.
3. При декупаже на пластике нанесите грунтовку в виде ПВА, а затем клейте на любой клеящий состав, какой хотите.

Источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Китайские лепёшки с зеленым луком - румяные, слегка солоноватые лепёшки, с эффектом слоености

Китайские лепешки – это слегка солоноватый аромат хлеба с хрустящей корочкой,  в сочетании с легкой остротой зеленого лука. Этот рецепт, прост и экономит ваше драгоценное время. Китайская выпечка имеет  удивительно необычный вкус, а китайские лепешки — это просто чудо домашней выпечки!

[673x449]

[показать]

Это цитата сообщения Нина_Шишканакова Оригинальное сообщение

Манишка универсальная

Серия сообщений "Вязание крючком для женщин":
Часть 1 - Юбка крючком
Часть 2 - Красивый узор "Пелеринка"
...
Часть 6 - Связать тунику крючком
Часть 7 - Туника c круглой кокеткой крючком
Часть 8 - Манишка универсальная

Серия сообщений "шапочки, панамки, шарфы":
Часть 1 - Зеленый берет
Часть 2 - БЕРЕТ КРЮЧКОМ
...
Часть 21 - ШАПОЧКА УЗОРОМ «МЕХ»
Часть 22 - Красивая кайма с бахромой крючком
Часть 23 - Манишка универсальная
Часть 24 - Мастер класс. Шапочка с ушками "Снежинка", двойная, теплая.

Это цитата сообщения Ryabinka Оригинальное сообщение

Тыквенный сезон. Часть III - Блюда из тыквы

 

[448x327]

Photographer: Petr Kratochvil

Тыквенный плов 

Икра из тыквы

Тортильяс с запечеными овощами

Телятина с тыквой, репой и зеленью

Запеканка из тыквы

Ризотто с тыквой

Ирландское рагу с тыквой

Гуляш из курицы с колбасой и тыквой

Запеканка с тыквой и макаронами

Пшенная каша с тыквой

Тыква по-гречески

Овощные котлеты

Рыба, запеченная с

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты из белой и красной рыбы.

Котлеты из красной и белой рыбы [300x386]

4 порции

Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 15–20 мин.

300 г филе судака
300 г филе лосося
2 средние луковицы
2 яйца
3/4 батона белого хлеба
1/2 л молока
2 ст. л. сливочного масла
несколько веточек петрушки
и укропа
1 стакан белых панировочных
сухарей
соль, черный перец
растительное или топленое масло
для фритюра

Для соуса:
200 мл сливок
половина луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. белого сухого вина
1/2 ч. л. цедры лимона
шафран на кончике ножа
соль, черный перец

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Francois Lassere - ретро живописец

 

Francois Lassere

Читать далее...