[373x319]
[показать]
sibdrf ktynfvb
[397x265]
[356x304]
[406x321]
[400x314]
[показать]
[448x280]
[показать]
[447x293]
[389x270]
[377x273]
[показать]
[показать]
[423x265]
[412x223]
[420x255]
[403x270]
[353x388]
[390x426]
[380x361]
[397x396]
[показать]
[422x303]
[389x341]
[377x300]
[428x341]
[407x318]
[показать]
Источник http://ideidetsploshad.at.ua/publ/stati_o_dploshha...kh_butylok_fotourok/25-1-0-238
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.
[415x299]
баклажаны запеченные
[450x420]
«Баклажаны запеченные» на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[227x300]
Сосиски в кабачковых лодочках
[400x300]Блюдо очень вкусное как и горячее, так и холодное, как закуска!
[400x265]
[400x300]
|
|
|
Цитата сообщения МИЛАЯ_МАРУСЯКА
Мастер класс по мумификации -цветов
Вот что нашла на просторах интернета,может кому понадобится...
Понадобится: цвяток (у меня была роза), коробка из под обуви или другая довольно глубокая и ёмкость чтобы подошла по размеру цветку или букету который будем сушить, и самое главное песок для кошачьего туалета ( мелкий ). [320x240]насыпаем немного песка на дно, кладём цвяточек и начинаем постепенно засыпать его... [320x240]следим чтобы листики и лепестки не сминались [320x240]заполняем промежутки между лепестками, но без фанатизма! чтобы лепестки не слишком оттопыривались /:)) [320x240]цветок нужно засыпать полностью [320x240]Засыпать и оставить мумифицироваться 1-2 недели /:)) в зависимости от размеров и погодных условий ( В СУХОМ месте) В итоге у вас должен получится такой замечательный, красивый цветом и формой МУМИК /:))) [320x240] [320x240] |
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[more=>>>>>>>>>>>>}
[699x468]
[468x699] >>>как сделать>>>