Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Пышные Пончики.
[700x525]Пышные Пончики.
Когда собралась делать мои любимые пончики на завтрак семье, то обещала себе, что не дотронусь.. Если будет тяжело, то заклею рот лентой...Но не тут то было. Всё равно сорвалась..Это пончики моего детства, мама их часто делала, была своя корова, молока было много, скиснувшего тоже... Вот и пекли их часто на радость нам. Итак:
Кефир 500-600 гр., 2-3 яйца, сода 1-1,5 ч.л.. пачка ванилина, 1 ст.л. раст.масла..,сахар 1-1,5 стакана, на любителя...Быстро замесить, чтоб хорошо форму держало,расскатать лепёшку чуть меньше сантиметра толщиной и порезать на квадратики или треугольники. В центре сделать ножом дырочку 1 см. и один край вывернуть. В сковороду налить раст.масла примерно на сантиметр, хорошо нагреть и жарить на среднем огне.. Мои и позавтракали и ещё с собой взяли, для себя и для друзей, угостить... А мне хоть в этом приятно,несмотря на то, что сама себе каллорий тоже отложила.......на бока :-(
[700x525]
[показать]
Серия сообщений "Пирожки":
Часть 1 - Творожные пончики
Часть 2 - Пирожки-беляшики
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Пирожки с медом и маком
Часть 5 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 6 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 7 - Маковый рулет
Часть 8 - Вкуснющие булочки на белках- 40 ккал / 1 шт.
Часть 9 - Маковый рулетик.
Часть 10 - Ватрушки с пудингом и абрикосами
Часть 11 - Сосиски в тесте...
Часть 12 - Нежные ВАТРУШКИ...
Часть 13 - Начинка для ливерных пирожков
Часть 14 - Пышные Пончики.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Шляпка для маленькой принцессы-Фруктовый рай...
Пряжа «Rose»от Vita в два сложения, крючок №2,5. Расчёты даны примерно на возраст 4-5 лет, обхват головы 48-50 см.
Шляпка вяжется по спирали столбиками без накида, без петель подъёма и соединительных полустолбиков . Начинаем с макушки. На нитяном кольце вяжем
1 ряд – 6 столбиков б/нак.,
2 ряд – провязываем в каждый столбик по два = 12 столбиков б/нак. ,
3 ряд - чередуем: 2 столбика б/нак. в столбик пред. ряда, 1 столбик б/нак. и т.д. = 18 столбиков б/нак.,
4 ряд - 24 столбика б/нак. и т.д., т.е прибавляем в каждом ряду по 6 столбиков.
Так вяжем до 72 столбиков в круге. Далее вяжем *1 ряд без прибавок, 1 ряд с 6-ю прибавками*, повторяем * * до 96 столбиков в круге. Теперь вяжем ровно 15-16 рядов.
Поля:
1 ряд – прибавляем по 1 ст. б/нак. в каждый третий столбик,
2 ряд – ровно,
3 ряд – прибавляем по 1 ст. б/нак. в каждый 15-ый столбик,
4 ряд – ровно,
5,6 ряды – как 3,4,
7 ряд – убавляем по 1 ст. б/нак. в каждой группе из 16 столбиков (т.е. из 16-ти делаем 15),
8 ряд – «рачий шаг».
Ну вот и всё! Заправляем хвостик и шляпка готова.
Украшения же вяжем так, как подсказывает фантазия.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Медовый торт с маковой начинкой (Bienenstich-Mohn)
Для нижнего слоя теста: 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г муки.
Для маковой начинки: 1,2 л молока, 180 г сахара, 180 г сливочного масла, 120 г порошка для пудинга, 170 г мака.
Для основного слоя теста: 100 г муки, 20 г растительного масла, 40 г воды, 50 г меда, 50 г сахара, 125 г сливочного масла, 150 г рубленого миндаля.
Готовим тесто для нижнего слоя. Для этого смешиваем сахар с маслом, добавляем муку и вымешиваем до однородного состояния. Раскатываем тесто на дно формы (диаметр 26 см), смазанной жиром, и пару раз протыкаем вилкой. Выпекаем около 10 мин. при температуре 200С. Даем остыть.
Готовим начинку. Масло с сахаром смешиваем с 1 л молока и доводим до кипения. Остальное молоко смешиваем с порошком для пудинга, добавляем в кипящее молоко и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем мак. Выкладываем пудинг на остывший нижний слой теста и даем постоять в холоде 2 часа, чтобы застыл.
Готовим основной слой теста. Замешиваем его из муки, растительного масла и воды, раскатываем очень тонко и вырезаем круг диаметром 26 см (можно использовать для этого кольцо от формы). Тесто кладем на остывший слой маковой начинки. Масло растапливаем, добавляем сахар и мед и даем немного покипеть. Затем добавляем миндаль и еще раз кипятим, помешивая. Еще горячую массу выкладываем на торт. Весь торт выпекаем при температуре 200 градусов С еще 18 мин.
На заметку путешественникам: этот торт лучше всего готовят в Cafe Seestrasse в Берлине по адресу: Hultschiner Damm, 21.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вишневый торт с маскарпоне (Mascarpone-Kirsch)
www.vestnik-cvetovoda.ru/lunch_hour/cares/news12043.php
Для нижнего слоя теста: 1 желток, 75 г сахара, 250 г муки, 250 г сливочного масла, конфитюр (лучше - вишневый).
Для шоколадного бисквита: 6 яиц, 280 г сахара, 120 г муки, 80 г какао, 80 г растопленного сливочного масла.
Для начинки: 600 г сливок, 100 г сахара, 60 г молока, 20 г желатина, 250 г маскарпоне, 300 г вишни, 40 мл кофейного ликера, какао (для украшения).
Готовим тесто для нижнего слоя. Сливочное масло смешиваем с сахаром и желтком. Добавляем муку и перемешиваем. Даем тесту постоять 30 минут в холоде. Затем раскатываем тесто на дно формы диаметром 28 см. Выпекаем при температуре 180 С до светло-коричневого цвета (8-10 минут).
Готовим шоколадный бисквит. Отделяем желтки от белков. Желтки со 100 г сахара взбиваем до образования пены. Белки с оставшимся сахаром тоже взбиваем и добавляем к желткам. Муку с какао перемешиваем, просеиваем на яичную массу и снова перемешиваем. Вливаем, равномерно помешивая, растопленное масло. Массу выкладываем в форму диаметром 28 см, устланную бумагой для выпекания, и выпекаем 40 мин при 170 С. После остывания бисквит разрезаем горизонтально.
Готовим начинку. Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды на час, а лучше - на ночь. Сахар с молоком кипятим, добавляем туда желатин и растворяем его. Охлаждаем смесь до 40 С. Маскарпоне размягчаем и смешиваем с молоком. Добавляем взбитые сливки.
«Сборка» торта. Выкладываем нижний слой из песочного теста на тарелку для торта и смазываем конфитюром. Сверху кладем один из двух слоев шоколадного бисквита. Выравниваем слои, надев кольцо от формы для торта. Половину начинки смешиваем с вишней и кладем на первый слой бисквита, затем в другую половину добавляем кофейный ликер. Выкладываем на вишневую начинку второй слой бисквита, а на него - начинку с кофейным ликером. Весь торт еще два часа охлаждаем в холодильнике, снимаем кольцо для торта и обсыпаем какао или шоколадной стружкой.
На заметку путешественникам: этот торт лучше всего готовят в Conditorei & Cafe Gerch в Берлине по адресу: Fuerstenwalder Allee, 22.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Ванильный торт с вишней (Vanillecreme mit Kirschen)
Для теста: 175 г сливочного масла, 175 г сахара, 5 яиц, 175 г муки, пол-пакета разрыхлителя, 50 г молотого миндаля, 2 ст. ложки земляничного джема, 175 г ванилина.
Для крема: 250 г масла сливочного, 250 г сахарной пудры, 2 желтка, 175 г ванилина, 50 г сливок, 50 г вишни без косточки.
Для украшения: жареный миндаль.
Готовим тесто. Яйца разделим. Масло с сахаром перемешиваем, по очереди вводим желтки. Потом добавляем джем и ванилин, муку, разрыхлитель и миндаль. Взбиваем белки и вводим в тесто. Тесто выкладываем на смазанную жиром форму диаметром 28 см и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут. После того, как тесто остынет, разрезаем его на три слоя.
Готовим крем. Сливки взбиваем, масло с сахаром перемешиваем, добавляем в масло желтки, а потом вмешиваем ванилин и взбитые сливки. Крем на ночь оставляем на холоде.
Охлажденным кремом и вишней прослаиваем коржи, кладем их друг на друга и украшаем кремом и миндалем.
На заметку путешественникам: этот кекс лучше всего готовят в Cafe-Fahrt в Берлине по адресу: Alt-tegel, 21.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Торт «Филадельфия» с лесными ягодами (Philadelphia mit Waldbeeren)
Для теста: 200 г сахара, 200 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 2 ст. ложки какао, 6 яиц.
Для крема: 500 г лесных ягод, 400 г сыра Филадельфия, 200 г сахарной пудры, 500 г сливок, 100 г сливочного масла.
Для украшения: свежие (или размороженные) ягоды.
Готовим тесто. Разделяем яйца. Белки взбиваем до «снежного» состояния, перемешиваем с сахаром, добавляем желтки, муку, разрыхлитель и какао. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму диметром 28 см и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. После остывания разрезаем горизонтально на 3 коржа.
Готовим крем. Даем ягодам обсохнуть. Сыр Филадельфия и масло перемешиваем до однородной массы. Сливки хорошенько взбиваем. Смешиваем сахарную пудру, сливки и сырную массу.
Затем отделяем половину от общего объема крема и покрываем им два коржа. Выкладываем на крем ягоды. Коржи кладем один на другой, сверху - третий корж. Торт покрываем оставшимся кремом и украшаем ягодами.
На заметку путешественникам: этот торт лучше всего готовят в CafeFahrt в Берлине по адресу: Alt-Tegel, 21.
Приятного аппетита!
www.vestnik-cvetovoda.ru/lunch_hour/cares/news12080.phpЭто цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Сливочный кекс с малиной (Himbeer-Frischkaese)
Тесто для кекса: 3 яйца, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 125 г сливочного масла.
Начинка: 2 яйца, 100 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 500 г сливочного сыра Маскарпоне или Филадельфия, 500 г нежирного творога.
Для украшения: 500 г малины, 2 пакетика малинового желе.
Готовим тесто. Мягкое масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем яйца, муку, разрыхлитель и все перемешиваем до однородной массы. Выкладываем в смазанную жиром и посыпанную мукой форму диаметром 30 см и выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке около 10 минут. После этого даем коржу остыть.
Готовим начинку. Яйца разделяем. Желтки смешиваем с творогом, сыром и ванильным сахаром. Белки взбиваем и добавляем в творожную массу. Выкладываем массу на испеченную основу и ставим в духовку, нагретую до 165 градусов еще на 40 минут на среднюю решетку.
Готовим украшение: Малину моем и сушим с помощью кухонного полотенца. Выкладываем на творожный крем. Желе готовим согласно инструкции и покрываем им кекс.
На заметку путешественникам: этот торт лучше всего готовят в Rosenrot-Cafe in den Heckmannhoefen в Берлине по адресу: Oranienburger Str, 32.
Приятного аппетита!
www.vestnik-cvetovoda.ru/lunch_hour/cares/news12083.phpЭто цитата сообщения danuta_Zajac Оригинальное сообщение
прекрасное платье на лето
[показать] [показать] [показать] второй вариант мотива [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение
Пуловер с капюшоном
Пуловер с капюшоном (Ксюша)
[475x699]Это цитата сообщения РМаришка Оригинальное сообщение
Красивая детская прическа
[показать]
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Готовимся к лету.ПРЕСС.
[295x450]1. И. п. — лежа на спине, руки положите на затылок.
Согните ноги, колени подтяните к груди, затем ноги выпрямите вверх и медленно вернитесь в и. п.
2. И. п. — то же. Ноги слегка приподнимите. Разведите их в стороны и сводите скрестно.
Голову слегка приподнимите. Вернитесь в и. п.
3. И. п. — то же. Медленно поднимайте и опускайте прямые ноги.
4. И. п. — то же. Согните ноги в коленях и имитируйте движения велосипедиста (рис.1).
5. И. п. — то же.
Поднимите одну ногу; опуская ее, поднимайте другую, вертикально под углом 90 градусов (рис.2).
6. И. п. — то же. Поднимите обе ноги. Выполняйте круговые движения в одном и другом направлении.
7. И. п. — то же. Поднимите ноги и разведите их в стороны. Выполняйте круговые движения каждой ногой в одном и другом направлении (рис.3).
8. И. п. — то же. Поднимите обе ноги и таз, коснитесь носками пола за головой (рис.4).
9. И. п. — то же. Поднимите ноги и таз в стойку на лопатках ("березка"), затем, не опуская таз, коснитесь носками пола за головой, вновь выпрямитесь и медленно опустите туловище (рис.5).
10. И. п. — то же. Закрепите стопы, положите кисти на затылок. Сядьте, затем медленно ложитесь.
Чтобы усложнить упражнение, руки поднять вверх.
11. И. п. — то же. Сгибая ноги, сядьте, затем медленно вернитесь в и. п. (рис.6).
12. И. п. — то же. Поднимая прямые ноги, сядьте, медленно опуская их, вернитесь в и. п.
Упражнения будут еще эффективнее, если делать их с предметами (надувным или набивным мячом, гантелями), которые удерживаются ногами при их подъеме или руками при поднимании туловища.
13. И. п. — сидя на стуле, в руках мяч. Ноги закрепите, руки поднимите.
Наклонитесь назад, коснитесь мячом пола и вновь сядьте.
14. И. п. — стоя на коленях, руки опущены. Медленно наклоняйтесь назад, не сгибая ноги в тазобедренных суставах, и вернитесь в и. п. (рис.7).
15. И. п. — лежа на скамейке, поставленной наклонно, головой вверх, руками держитесь за нее вверху.
Поднимайте как можно выше прямые ноги.
16. И. п. — лежа на спине, невысоко поднимите обе ноги. Партнер толкает их вниз, а вы старайтесь удержать их поднятыми,
17. Вис на гимнастической стенке или перекладине. Медленно сгибайте ноги, колени подтяните к груди, вернитесь в и. п.
18. В висе медленно поднимайте и опускайте прямые ноги.
19. В висе ноги подняты. Выполняйте ими круговые движения.
Последние 3 упражнения легче выполнять в быстром темпе и со слегка согнутыми ногами.
Подсмотрела вот ТУТ
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Йогуртовый торт
[480x322]на 1 слой – готовый бисквитный корж, либо 3 яйца, стакан сахара, сода, лимонная кислота, мука;
на 2 слой – йогурт фруктовый (самый жирный) – 500 мл, яйца – 2 шт, сливки (жирные, не менее 30%) – 250 мл, сахар – 2 столовые ложки, желатин – исходя из объема
1 этап: печём обыкновенный бисквит! каждая по своему рецепту!
2 этап: приготовление йогуртовой массы. Взбей сливки миксером, добавь йогурт и взбивай еще 5-7 минут. Добавь тонкой струйкой, помешивая, теплый желатин и снова взбей. Отдели белки от желтков. В «добытые» белки всыпь сахар и взбей миксером (венчик тоже должен быть сухим и чистым) до появления густой пены. Переложи взбитые белки в йогуртовую массу, осторожно перемешай (ЛОЖКОЙ, НЕ МИКСЕРОМ) и поставь в холодильник, чтобы масса немного загустела.
Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение
Подсолнухи крючком
Подсолнухи! Сиянье солнечного дня!..
[показать]Делюсь своей коллекцией вязаных подсолнухов:
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
Розовый жакет для девочки
[показать]продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
Необычные полоски
[показать]продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>