Порадуйте домашних вкусной и нехлопотной выпечкой к чаю. 1. Разогреть духовку до 180С. Бананы очистить от кожуры и размять вилкой в пюре. 2. Смешать молоко с содой. Взбить масло с сахаром в воздушную кремовую массу. Добавить яйцо и молоко с содой. Взбить. 3. Смешать муку с пекарским порошком. Добавить к взбитой смеси банановое пюре и муку. Тщательно перемешать. 4. Круглую форму 20-21см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, выпекать 30-40мин. Готовый пирог вынуть из формы и остудить на ешетке 5. В маленькую кастрюльку положить кусочки шоколада и масло. Растопить на маленьком огне и тщательно размешать. Слегка теплый пирог покрыть глазурью. Приятного аппетита!
Взбейте желтки с сахаром, добавьте муку и мелко порубленное сливочное масло. Замесите тесто. Выложите его ровным слоем (толщиной 1-1,5 см) в форму с бортиками. Чтобы тесто хорошо пропеклось, проколите его в нескольких местах вилкой. Выпекайте при температуре 180 градусов 7-10 минут.
Клюкву разотрите с одним стаканом сахара, а белки с 1/3 стакана сахара и щепоткой соли. Выложите клюкву на корж, сверху полей взбитыми белками и поставьте в духовку еще на 5-7 минут.
За счёт добавления в тесто овсяных хлопьев, эта коврижка получается не только вкусной, но ещё и полезной. Предварительно разморозить смородину. Духовку разогреть. В глубокой посуде перемешать муку, хлопья, смородину, разрыхлитель. В отдельной миске растереть яйцо с сахаром, влить растопленный маргарин и молоко, тщательно всё перемешать и добавить к сухим компонентам. Снова всё перемешать хорошенько. Получившееся тесто переложить в форму, разровнять. Выпекать до готовности приблизительно 40 минут: верх у коврижки должен зарумяниться, а зубочистка – выйти из середины пирога сухой.
Этот рецепт для мой названной сестры Наташи, которая не так давно очутилась молодой женой и очень молодой мамой. Трудно совмещать ипостаси менеджера налогового отдела Большой Четверки аудиторского мира, домашней хозяйки и кормящей мамы.
Моя Наташа справляется чудесно, больше преуспевая в первом и третьем пунктах. А вот однажды муж - хужаин стукнул по столу кулаком и грозно спросил : " Ты, тово, кукси-то когда приготовишь? А то зачем я, дорогая редакция, на кореянке женился?!!!"
И вот попросила моя подружка - сестрица написать подробный рецепт кукси, чтобы тирану мужу угодить.
Салат-десерт 12 к теме: “Божественная аптека на вашем столе.”
Праздники навеяли “сладкое” настроение, поэтому сегодня – салат-десерт. Его можно было назвать “Рождественским экспромтом”.
[200x208]Ингредиенты на 2 порции:
8 шт. чернослива без косточек (микроэлементы),
6 столовых ложек изюма (микроэлементы),
сок лимона (для улучшения движения лимфы в груди),
1 апельсин (для улучшения движения лимфы в груди),
1/2 стакана грецких орехов (для функционирования мозга),
4 чайных ложки мёда (микроэлементы и витамины).
Салат-десерт выкладываем слоями в креманки:
1. предварительно замоченный чернослив без косточек (4 штуки на 1 порцию);
2. предварительно замоченный изюм (по 3 ст.ложки на 1 порцию);
3. залить соком лимона;
4. апельсин разделить на дольки и нарезать кусочками;
5. грецкие орехи порубить;
6. выложить мёд (по 3 ч.ложки на 1 порцию).
У меня есть два любимых рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.
Широкий подоконник, плавно переходящий в обеденный стол-полуостров, может стать очень практичным решением в небольшой кухне, где функциональность каждой детали особенно важна.
Лишний раз хочу подчеркнуть, что пост не является диетой. Воздержание от пищи предполагает потребление пищи духовной, очищение разума и души. В пост запрещаются мясо и любые мясные продукты, сливочное масло, яйца, молоко и сыр. Но и то, что позволительно в пост, а именно крупы, грибы, орехи, растительное масло и овощи в любом виде, позволяет верующим достойно переносить тяготы поста.
В определенные дни поста можно употреблять в пищу рыбу и другие морепродукты, а уж фрукты и ягоды - без ограничения.
И хотя пост – не диета, тем, кто не хочет набирать лишних килограммов, не мешает ознакомиться с постными блюдами и взять их на вооружение.
Суп из кольраби
Из расчета на 2 порции потребуется 200 г кольраби, по 1 картофелине, репе, репчатой луковице, моркови и корню петрушки, соль, черный молотый перец и пряности по вкусу.
В кипящую воду опустить нашинкованный лук и нарезанный кубиками картофель. Кольраби натереть на мелкой терке, морковь и репу – на крупной, корень петрушки мелко порубить. Все добавить в суп и варить до готовности. В конце варки приправить суп по вкусу специями и пряностями.
Рецепт этого постного блюда могут взять на заметку не только соблюдающие пост, но и те, кто заботится о своем весе.
Суп грибной с овсяными хлопьями
Из расчета на 4 порции потребуется 5 стаканов воды, 60 г сухих белых грибов, 200 г овсяных хлопьев, по 1 моркови и репчатой луковице, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
Грибы замочить на 2 часа в холодной воде, затем отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать ломтиками, бульон процедить. Соединить грибы с рубленым луком и нарезанной ломтиками морковью, обжарить на растительном масле. Грибной бульон довести до кипения, добавить в него овощи с грибами, всыпать овсяные хлопья, посолить и варить 15 минут. При подаче посыпать суп рубленой зеленью.
Овощной винегрет
Потребуется 300 г картофеля, 150 г свеклы, 300 г соленых огурцов, 100 г моркови, 150 репчатого лука, 100 г растительного масла, соль, зелень.
Морковь, картофель и свеклу отварить, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Свеклу отдельно заправить растительным маслом. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать мелкими кубиками. Все овощи соединить, посолить по вкусу, заправить растительным маслом. При подаче украсить рубленой зеленью.
Вместо соленых огурцов можно взять квашеную капусту или положить в винегрет и то и другое в равных частях. Капусту, если она крупная, нарезать помельче. Репчатый лук можно заменить зеленым. Винегрет можно также заправить постным майонезом.
Приготовление: нарезаем 4 креветки, предварительно отваренные и очищенные. Добавляем кукурузу. Добавляем свежий помидор и сваренное вкрутую яйцо. Все смешиваем и заправляем майонезом. Выкладываем в порционные вазочки. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем отваренными и очищенными креветками.
«Ведь я же точно помню, что у меня было 3 тысячи рублей, а теперь в кошельке жалкие две сотни. Хоть убей, но не помню, куда подевались остальные...» Бьюсь об заклад, такие мысли периодически посещают, наверное, каждого из нас. И всегда на повестке дня один и тот же вопрос: то ли сам забыл, то ли в магазине обманули?..
- Как, ты еще не ведешь домашнюю бухгалтерию?! - спросил меня однокурсник Сергей, когда я стал жаловаться ему на дефицит в моем личном бюджете после новогодних каникул.
- Нет, - потупившись, сказал я. И тут же понял, что серьезно отстал от жизни.
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
[200x208]Ингредиенты на 2 порции:
