Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]
3 кабачка
500 гр.куриного фарша
2-3 ломтика батона
1 яйцо
1/2 ст. молока
1/4 ст. л. молотого мускатного ореха
2 ст. л. сливочного масла
перец черный молотый
соль по вкусу
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Кабачки очистить, нарезать тонкими длинными ломтиками, отварить на пару до полуготовности, охладить.
Куриный фарш и батон без корочек пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, молоко, яйцо, перемешать.
Смазанную маслом форму выложить ломтиками кабачков, заполнить фаршем, сверху уложить слой кабачков. Варить на водяной бане 1 час.
При подаче полить растопленным сливочным маслом и оформить зеленью.

Но я пошла другим путём: кабачок нарезала овощечисткой, получились очень тоненькие ломтики и мне хватило одного кабачка. Отваривать на пару не стала, а сразу уложила их в пиалушку, потом заполнила фаршем и укрыла фарш свисающими ломтиками кабачков. Запекала в СВЧ при полной мощности 7 мин.
[показать]

источник рецепта

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

 источник рецепта

Читать далее...

Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение

[показать]
читаем далее

[320x213]
Буду пробовать еще что то в этом роде ;)

Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение

Сделала салат по мотивам рецепта, привезенного "из дальних странствий" и осталась очень довольна результатом.

[640x483]

вкусные подробности

Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение

[показать]

Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт яблочных печений, на их приготовление у меня уходит примерно полчаса, печенюшки вкусные, - сверху получается аппетитная корочка, а внутри нежные.

Дальше...

Это цитата сообщения Tatianka3 Оригинальное сообщение



[показать]



Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.

Девочки,что я могу вам сказать...

ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим
великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы
нет...Ан нет....

Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.

Не сложно,доступно и очень вкусно!

Читать далее

Цитата сообщения elena_110

liveinternet.ru/users/33576...114678818/

Тающие треугольнички Дневник Сараева_Катющка Тающие треугольнички   Ингредиенты для "Тающие треугольнички" ...

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

источник    koolinar.ru/recipe/view/51893

Ингредиенты   100 мл свежего апельсинового сока 100 мл воды 5-6 ст. лож лимонного сока 2 полных ст. сахара (объем 0,2 л) 1 ст. лож тертой цедры апельсина 1 ст. лож тертой цедры лимона 20 г желатина

Способ приготовления   Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания. Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 мин., постоянно помешивая для полного растворения сахара. Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, хорошо отжав цедру. Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь). Застывший мармелад, помогая ножом и оттягивая пленку освободить, переложить на бумагу для выпечки посыпанную сахаром. Нарезать и обвалять в сахаре. Приятного

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

1 кг картофеля
200 г творога (1-10%)
2 ст.л. сметаны (10-20%)
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности.
В процессоре смешать творог и сметану (или хорошо растереть вилкой).
Зелень мелко покрошить.
В творог добавить зелень, перемешать.
Добавить выдавленный через пресс чеснок, перемешать.
Немного посолить, поперчить.
Теплый картофель разрезать вдоль на 2 части.
На картофель выложить творожную массу.
При подаче украсить зеленью.
[показать]

источник рецепта: сайт Анастасии Скрипкиной

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

 

[320x240]
И еще одно блюда из нашего диетического периода. Очень легкое суфле из куриной грудки. Такое же суфле можно, кстати, приготовить и из кролика, врачи его больше чем курицу рекомендуют для питания в период реабилитации после кишечных расстройств. Но у меня кролика не случилось - не смогла бросить больных детей и рвануть на рынок.

Суфле из курицы с овощами

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[549x381]
Тесто:
1стак. кефира.
2стакана муки
( соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
Тертый сыр,
Зелень,
Сырое яйцо



Замесить упругое тесто. Поствить на 40мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30мин. в холодильник. Затем отрезать кусучки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковордку.
[показать]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[400x210]
печень говяжья - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
маргарин - 150 г
масло сливочное - 100 г
перец черный молотый
соль
зелень укропа или петрушка
яйцо вареное - 5 шт.
сыр плавленый мягкий - 150 г
орехи грецкие (ядра) - 5 шт.
майонез - 1 ст. ложка
мускатный орех тертый - 1 щепотка

Способ приготовления рецепта:
Печень зачистите от пленок и нарежьте кусочками. Лук мелко нарежьте, обжаривайте на маргарине в течение 5 минут, добавьте тертую морковь и обжаривайте еще несколько минут. Затем положите печень, соль, перец, накройте крышкой и тушите до готовности. Охладите, пропустите 2 раза через мясорубку, соедините с маслом и взбейте.
Для начинки яйца мелко порубите, добавьте сыр, измельченные орехи, мускатный орех, майонез и взбейте.
Печеночную массу разложите в виде квадрата на пергаменте, покройте начинкой, сформуйте рулет и выдержите его в холодильнике не менее 4 часов.
Нарежьте ломтиками, оформите зеленью.
[показать]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[343x450]
Ингредиенты:

Для теста:
50 г сливочного масла,
1 щепотка соли,
125 г муки,
З яйца,
40 г сахарного песка,
0,5 стол, ложки лимонного сока,
100 г абрикосового джема.

Для крема и глазури:
280 г сахарной пудры,
2 стол, ложки лимонного сока,
2 стол. ложки водки,
12 г желатина,
200 г диетического творога,
150 г протертой малины без сахара,
250 мл нежирных сливок.
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[показать]
Ингредиенты:

300 г замороженного слоеного теста,
1 яйцо,
3 чайн. ложки яблочного желе,
500 г яблок,
50 г сливочного масла,
40 г рубленого миндаля,
2 стол. ложки сахарного песка,
0,5 чайн. ложки молотой корицы,
3 стол. ложки лимонного сока
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

500 г филе курицы
0,5 л кефира
1,5 ст. муки
2 клубня картофеля
2 морковки
2 луковицы
2 яйца
3 зубчика чеснока
1 ч.л. соды
соль
перец
растительное масло для жарки

Мясо нарезать на тонкие полоски, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком и оставить мариноваться на 2 часа.
На средней терке натереть картофель и морковь. Мелко нарезать лук.
Овощи смешать с мясом.
Смешать муку, яйца, кефир и соду. Добавить тесто к курице и овощам. Хорошо перемешать.
Оладьи жарить на растительном масле.
[500x252]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Чудесный рецептик нашла у ipola
1,5 ст. муки
2 яйца
200 г молока
200 г газированой минеральной воды
1 лимон
сахарная пудра

Взбить тесто до консистенции жидкой сметаны.
Пожарить тонкие блины.
Готовые блины сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахарной пудрой.

И пожалуйста, утром балуюсь лимонной вкусняшкой!
[700x468]
Тут про прикольный онлайн квест пишут ma79.livejournal.com/1290415.html!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусный салат с зелёной редькой

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Получается очень-очень нежный и воздушный, а про аромат я вообще могу только молчать и в восторге закатывать глаза... :))))

Сырник №1 (самый простой) находится вот тут. Там же находится объяснение названию "сырник" и подробное описание процесса с фотографиями. Вариант №2 похож на №1, поэтому подробно разжёвывать не стану.

[700x525]
Нужно:
1 кг творога
1 лимон
1 стакан сахара
5 яиц
100 грамм сливочного масла
2 стол.ложки манки (или крахмала)
2 стол.ложки муки
200 грамм изюма

1) лимон (целиком) разрезать на 4-6 частей, удалить косточки и провернуть дважды через мясорубку (блендер, комбайн тоже подойдут) вместе с творогом.

2) желтки взбить с половиной сахара до побеления. Добавить к творогу.

3) туда же к творогу добавить манку, муку, изюм, ваниль, размягчённое масло и тщательно вымешать.

4) белки взбить с половиной сахара в крепкую пену и осторожно вмешать ко всему остальному.

5) форму смазать маслом, посыпать манкой, вылить творожную массу, поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне долго (не меньше часа).

ПыСы:
1. Форму лучше брать со съёмными бортами, иначе извлечение этой вкуснятины может стать проблемой.
2. На "сухую палочку" проверять бесполезно, всередине сырник всё равно останется влажным (и даже будет колыхаться!), поэтому в итоге смотри п1.
3. Украшать можете как хотите: сахарной пудрой, шоколадной глазурью, фруктами и т.п. Этот обалдемон ничем не испортить :)))) поэтому я не украшаю.

ПыСы снова:
если у вас нету формы со сьёмными бортами (пекли в сковородке или глубоком противне), дождитесь полного остывания пирога (медаль вам за терпение!), накройте противень досточкой для резки и быстро переверните. Форму снимите и накройте сырник блюдом на котором ему должно быть. Теперь переверните обратно.

Приятного аппетита!!!!

Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение

[500x375]
Вот не любитель я покупных колбас. Оно конечно красиво и гламурно смотрится на прилавке, тока хрен знает что туда добавляется при изготовлении, думаю даже туалетная бумага однозначно отдыхает. Но вот иногда так хочется захомячить свежий хлебушек с чемнить мясным. Да еще с верху ломтик помидорки положить, веточку свежего зеленого лучка…. Пишу и прям слюни капают на клавиатуру.
Для меня выходом стал вот этот вкуснючий рулетедЦ – куриная колбаска собственного производства, не требующая большого количества времени при изготовлении, а также доставки дефицита под названием кишки.
лучшая рыба – это колбаса

Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение

[615x461]
Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит! Читать далее...