Это цитата сообщения Fghtkmrf-2007 Оригинальное сообщение

Спагетти с помидорами и розмарином (мой вариант)

"Спагетти с помидором и розмарином".

[показать]


Готовила так:

1. Отварила макароны (в первый раз брала в синей упаковке, во второй раз - те, что в красной, букатинни называются, толстые такие! Вкусные!)

[показать]

[показать]

2. Чеснок порубила ножом, с розмарина и тимьяна сняла листочки, веточки поломала и все вместе (чеснок, розмарин и тимьян) обжарила до золотистости в оливковом масле.
3. Затем выложила в зажарку помидоры (сорт черри, без кожицы). Помидоры понравились очень, в меру сладкие, с очень насыщенным томатным вкусом (как летом!)

[показать]

4. Протушила все это около 20 минут (добавила чуточку соли и молотого цветного перца).

[показать]

5. Отдельно (по просьбе домочадцев) обжарила также в оливковом масле фрикадельки, сделала их величиной с грецкий орех (зажарила сильно, до хруста).

[показать]

6. Получившийся соус в букатини выливать не стала, пожалела такую красоту! выложила сверху уже на макароны, не размешивая, и добавила фрикадельки, посыпала укропчиком.

Спагетти понравились всем, очень понравились, все попросили добавки!

[показать]

Это цитата сообщения Zelenoglazochkka Оригинальное сообщение

ТОРТ МЕДОВИК ПЧЁЛКА

[показать]

Для медовых коржей:
[показать]

- мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 штуки
- сахар 200 гр (у меня был коричневый тростниковый, но подойдет любой)
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой)
- сода 2 ч.ложки без горки

Количество продуктов приведено на 1 большой торт
Мастер-класс

Это цитата сообщения Zelenoglazochkka Оригинальное сообщение

10 рецептов окрошки

[500x430]
В жаркую погоду холодные супы являются незаменимым освежающим блюдом. В такие супы можно добавлять пищевой лед, который легко приготовить в домашних условиях в холодильнике. Самый распространенный и любимый суп всех россиян в летнее время - окрошка. Окрошками называют холодный суп на квасе, в котором основной компонент - овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от того, что добавлено к овощам, получаем окрошку овощную, мясную или рыбную. Так, на мясную окрошку шло не специально приготовленное для нее мясо, а остатки других мясных блюд, преимущественно мясо, срезанное с костей, кстати, как более мягкое и нежное. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, т. е. нежирную свинину, домашнюю птицу и дичь. Из рыбы годятся в окрошку линь, судак, поскольку их мясо сладкое, нейтральное и не очень костистое, из морских - только треска, наиболее нейтральная по вкусу и нежирная и хорошо сочетаемая с овощами и квасом. Условием для получения хорошей окрошки является также выбор для неё жидкой основы, т. е. кваса, и заправка его пряностями. Обычно для окрошки идёт так называемый белый окрошечный квас, более кислый, чем обычный питьевой хлебный.

рецепты

Это цитата сообщения Zelenoglazochkka Оригинальное сообщение

10 рецептов с цветной капустой

Я очень люблю цветную капусту и нашла в интернете рецепты....

Салат из цветной капусты
Сварить 500 гр цветной капусты до полуготовности. Разобрать на соцветия, залить смесью 1 1/2 ст л уксуса, 1 ст л растительного масла, соли, сахара и перца по вкусу. Отварить два яйца вкрутую. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарубленными яйцами и зеленым луком.
[показать]

ЕЩЕ 9 РЕЦЕПТОВ [показать]

Это цитата сообщения Aurora-g Оригинальное сообщение

Блины с курицей и шампиньонами

Для блинчиков можете использовать свой любимый и проверенный рецепт, а если хотите, то этот, по которому я их готовила. Мне он очень нравится.

1 стакан муки,
1 стакан молока,
0,5 стакана кипятка,
0,5 ст ложки сахара,
1 ст ложка раст масла,
1 яйцо, щепотка соли.

Все ингрединты за исключением кипятка смешать и взбить миксером. Затем, продолжая взбивать, добавить понемногу кипяток. Еще немного взбить .Готово. Жарить как обычно на горячей сковороде слегка смазанной маслом и на среднем огне.Смазывать после каждого блинчика.

Для начинки:

1 большая куриная грудинка.
350-400 г свежих шампиньонов.
1 пакетик супа-крема из шампиньонов KNOR или MAGGI для 500 мл жидкости.
0,5 ст тертого сыра моцареллы
1 рюмка белого полусухого белого вина
2 ст/л густых сливок

Для сырного соуса:

1 ст куриного бульона или 1 стакан воды + 1 кубик куриного бульона KNOR или MAGGI.
250 г плавленного сыра, порезанного на кусочки

Для начинки:

Куриную грудинку отварить и расщепить руками на небольшие кусочки.

Шампиньоны нарезать на пластиночки и слегка обжарить.Смешать с куриным мясом.Не солить!

Сварить на курином бульоне оставшемся от варки грудинки суп-крем из шампиньонов и смешать с грибами и курицей. Добавить сливки, вино и натертый сыр. Перемешать 1-2 мин., снять с огня и поставить остывать.

Для сырного соуса:

Нагреть бульон, добавить нарезанный на кусочки или натертый сыр и довести соус до загустения. Горячий соус прокрутить в блендере на большой скорости до однородного состояния.

На каждый блинчик положить начинку, завернуть трубочкой и уложить в смазанную маслом прямоугольную форму один к одному. Сверху крепс залить сырным соусом и поставить в духовку 180C на 10 мин.(только чтобы хорошо нагрелись).А можно еще лучше : накрыть специальной пластиковой крышкой для микро и поставить в микро до полного нагревания.
Приятного аппетита!!!

Примечание:

Также очень удобно делать порционные крепс, т.е. укладывать их по 1 шт. на овальные тарелочки, полить сверху сырным соусом , а потом все тарелочки поставить в духовку. Таким образом вы избавитесь от выкладки крепс из формы на тарелочки, что нужно делать весьма осторожно.

Также можно каждую тарелочку затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Очень удобно, когда у вас приглашены гости. Приготовленные тарелочки прямо из холодильника ставятся в духовку на 15-20 мин. (без пищевой пленки) и готово необыкновенно вкусное блюдо.
Можно разогревать также в микроволновке. В этом случае пленку снимать не надо.
[500x375]

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

«Кармашки» с грибами

[400x300]
Вам понадобится: 700 г свинины,2 луковицы,300г щампиньонов,200 г сливок,нарезка ветчины и сыра
[400x300]
Свинину нарезаем "бабочками" т.е.первый надрез не до конца,затем отрезаем и т .д
[400x300]
кусочки раскладываем,солим,перчим и на каждый ложим один пластик сыра,наверх пластик ветчины
[400x300]
Грибы и лук мелко режем ,солим,перчим и обжариваем в небольшом кол-ве масла.Укладываем начинку поверх ветчины и закрываем наши кармашки с помощью деревянной шпажки,
[400x300]
слегка обжариваем с двух сторон и укладываем в огнеупорную форму.Оставшуюся грибную начинку заливаем сливками,немного добавляем бульона или воды
[400x300]
и выливаем на мясо.Можно еще положить целые грибы для любителей и ставим в разогретую духовку 180° на 35-40 минут
[400x300]
Мясо получается нежное с вкусной начинкой и соус к мясу тоже сразу готов
Автор adelja
http://forum.say7.info/topic6908.html

Это цитата сообщения Копилочка_Милы_Ловы Оригинальное сообщение

Сырное фондю по-деревенски.


Что нужно:

150 г сыра "грюйер"
150 г эмментальского сыра
150 мл белого сухого вина
20 мл вишневой водки
1 ч. л. картофельного
или кукурузного крахмала
чеснок 2 зубчика
50 г сырокопченого окорока
35 г сливочного масла
400 г картофеля
400 г брокколи
4 сладких перца


Что делать:

Картофель вымыть и отварить «в мундире».
Окорок нарезать мелкими кубиками. Брокколи бланшировать.
Чеснок почистить и измельчить.
Сыр натереть на терке.

Сладкий перец очистить от семечек, нарезать полосками и слегка обжарить.
Смазать стенки и дно кастрюли маслом. Поставить кастрюлю на плиту. Обжарить в ней мелко нарезанный окорок.
Всыпать тертый сыр, влить вино и водку, добавить крахмал и чеснок.
Помешивая, довести смесь до кипения.
Переставить кастрюлю на горелку.
Отдельно подать очищенный от кожуры и порезанный крупными кубиками картофель, брокколи и перец.

Окунать овощи в сыр так же, как и хлеб в классическом фондю.


Взято тут: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=1215

Это цитата сообщения Бабушка_Флинта Оригинальное сообщение

ССЫЛКИ для кулинара!

[700x525]

• Салаты, бутерброды, соусы


• Супы, борщи, солянки


• Блюда из мяса


• Блюда из птицы


• Блюда из рыбы и морепродуктов


• Блюда из овощей и грибов


• Молочные и яичные блюда


• Блюда из круп, бобовых, макарон


• Напитки


• Десерты


• Изделия из теста и выпечка


• Консервирование, заготовки, соленья

 

 

 

Дальше больше. На сайте есть возможность выбора рецепта из облака тегов!!!

Даже если не знаешь, что желаешь можно выбрать!!!

Национальная кухня

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение

Топ 10-блюд с афродизиаками

 

Еще с древних времен считается, что вещества-афродизиаки, содержащиеся в некоторых продуктах, способны усилить чувственность и сексуальное влечение как мужчин, так и женщин. Поэтому эти блюда сделают ваш вечер страстным и незабываемым.

Грибной суп с вином	Паста с лососем	Спаржа с майонезом	Салат-коктейль с авокадо	Салат с тунцом
Яйцо в гнездышке	Цитрусовый напиток	Шоколадное фондю

Читать далее...

Это цитата сообщения besta-aks Оригинальное сообщение

Если долго мучится -Красота получится

[267x400]
[267x400]
[267x400]
[400x267]
[584x600]

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Монкири.

Попробуем вырезать вот такие монкири. Можно оформить дома "восточный" уголок, можно нанести на футболку, сумку ... Да мало ли для чего еще можно использовать эти монкири. =) Под катом шаблоны. Вырезайте себе в удовольствие! [400x412] Паттерны...

Это цитата сообщения ЗапаХ_ДымА Оригинальное сообщение

дизайн

Один товарищ подумал: "А почему свечка должна быть палкообразной и гореть исключительно сверху вниз?...". И сделал плоскую свечку и разветвлённый фитиль:

[показать]

читать далее

Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение

Бродилка, много интересного

Спасибо автору за мастер классы.

Источник:

Marrana 

бродилка , будет пополняться (нажимать на слова)

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Маски для лица и освежающий фруктовый тоник:)

[показать]

Солнечная пигментация и веснушки

Рецепт 1

Смешайте сок натертого и отжатого картофеля с измельченным в крошку миндалем (можно растереть скалкой или перемолоть в комбайне). Нанесите смесь точечно на пигментированные участки, через пять минут смойте водой, смешанной с зеленым чаем в пропорции 1:3.

Рецепт 2

Смешайте чайную ложку сока лайма, чайную ложку коричневого сахара, столовую ложку кефира или натурального йогурта, щепотку тмина  Нанесите на веснушки или пятна, смойте теплой водой через 2-3 минуты.

Рецепт 3

Смешайте потертую на терке половину редьки (или две-три редиски) с мякотью одного помидора и ложкой кокосового молока. Нанесите маску на все лицо, удалите спонжем через 20 минут. Эта маска хорошо выравнивает цвет лиц.

Жирный блеск и повышенное салоотделение

Маски от воспаления, сыпи и акне + Освежающий летний тоник [показать]

Это цитата сообщения Helenochka-01 Оригинальное сообщение

Свечи с сюрпризом (урок с фотографиями)

http://samodelki.com.ua/node/5851

[500x385]
Для работы нам понадобится: воск, фитиль, стеклянный стакан, ракушки, камушки, бусинки или др. мелкие детали на ваше усмотрение.
Растапливаем воск и заливаем в стакан, наполненный наполовину горячей водой. Вода должна быть именно горячей, а не холодной. Выливаем тонкой струей, примерно на треть стакана. Немного воска необходимо оставить на следующий этап:
[500x380]
[393x500]
Когда воск немного застынет, протыкаем его ровно посередине и вставляем фитиль:
[500x397]
[500x383]
Теперь заливаем свечу оставшимся воском для того, чтобы фитиль лучше закрепился.

Когда свеча полностью застынет, вытаскием ее из стакана:
[365x500]
Возможно снизу на свечи есть какие-то неровности, можно их обрезать или расплавить над огнем.

Теперь нам понадобятся мелкие детали для того, чтобы украсить свечу. Подойдут ракушки, камушки, бусинки, стекляшки, мелкие пластмассовые детали, песок, все что вам хотелось бы видеть в своей свече:
[500x364]
Наполняем стакан всякими безделушками, заливаем их водой наполовину:
[384x500]
Теперь вставляем нашу свечу в стакан. Получается такая вот оригинальная свеча:
[384x500]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Как приготовить суси, суши и роллы

[показать]

Суси (sushi) – японское национальное блюдо на основе клейкого вареного риса с рыбой и морепродуктами, похожее на миниатюрные бутербродики или своеобразные тарталетки, рулетики, канапе. Их еще называют пряными рисовыми пирожными. И хотя говорят, что настоящие суси способен создать лишь японский повар на японской кухне для японцев, тем не менее, это вкусное, полезное и нарядное кушанье популярно теперь во всем мире.

Упрощенный вариант суси вполне можно приготовить и своими руками в домашних условиях. Ведь по сути дела, как признают и сами японцы, речь идет о кусочке рыбы на комочке риса, все остальное – плод кулинарной фантазии и мастерства.

Здесь уместно сказать пару слов о рисе. О его кулинарных свойствах можно с достаточной степенью точности судить даже по размерам и форме зерна. Принято различать длиннозерный рис – у него длина превышает ширину минимум в три раза (более 3:1), cреднезерный (примерно 2:1) и круглый. Как правило, чем короче и белее зерно, тем оно мягче, больше впитывает воды, сильнее разбухает и становится клейким. Как раз такой рис используют для суси и некоторых традиционных сладостей. Среднезерный рис можно назвать универсальным, ведь он годится для очень многих блюд.

Из длиннозерных сортов получается столь любимый у нас рассыпчатый, пышный, мягкий и, вместе с тем, словно бы немного упругий рис, который хорош в закусках, и в основных блюдах, в гарнирах и начинках. А по цвету какого только риса не бывает – от снежно-белого до угольно-черного.

Как правильно приготовить суси в домашних условиях, чтобы они не отличались от настоящих японских?

Далее + Рецепт Суши-Калифорния

___________________________________________________________

Самые оригинальные  подарки на юбилей - это авторскиее фильмы от студии «Ваш фильм»! Историю жизни любого человека можно профессионально внедрить, сочетая кадры, профессиональное мастерство и креатив! Ваш подарок оценят!

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Ритуальное мыло. Изготовим сами

[430x243]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение

Мастер-класс по изготовлению рамки для картины

[700x595]

 

Вставлю картинку, покажу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-крючок-ТОПЫ

[640x282]
 

[640x480]
 

[640x282]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения nastya__k Оригинальное сообщение

МК Роза из бумаги