Надоели котлеты? Просто измени рецепт!

Во всяком случае, именно так поступил Евгений Коган и остался очень доволен.

Впервые котлеты по этому рецепту я попробовал в Италии. Когда я приехал в Рим, моя тетя, которая живет там уже лет 10, встречала меня накрытым интернациональным столом: грузинский коньяк, русский борщ и котлеты по-калабрийски (Калабрия — это такой регион в «носке» итальянского «сапога»). Пряные, чуть солоноватые котлеты, приготовленные без соли и специй, настолько пленили мой желудок, что я записал рецепт и, вернувшись на родину, встал у плиты. Понятно, что у меня не получилось так хорошо, как у тети, но поужинал я с удовольствием (и без коньяка!).

 

[550x370]  

 

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ПО-КАЛАБРИЙСКИ

Что надо
(на 4 порции):

• 500 г фарша (говядина + свинина)
• 2 куриных яйца
• 1½ ст. л. тертого пармезана
• 1 щепотка сушеной петрушки
• 2 дольки чеснока
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 250 г томатной пасты
• Растительное масло

Что делать:
Сначала нужно приготовить заправку. Перемешай тертый пармезан (к нему можно добавить еще какой-нибудь острый сыр, но необязательно), сушеную петрушку, мелко порезанный чеснок и панировочные сухари, вместо которых вполне можно использовать пропущенный через мясорубку подсушенный белый хлеб.

Добавляешь эту заправку в фарш (75% говядины, 25% свинины), туда же — яйца, все тщательно перемешиваешь, пока сковородка с каплей растительного масла нагревается на огне. Лепишь котлеты, обжариваешь с каждой стороны по паре минут, а потом заливаешь их томатной пастой, закрываешь крышкой и оставляешь на медленном огне минут на 30. И все — можно подавать к столу.
 

 

Серия сообщений "мужская кулинария":
Часть 1 - Мужская кулинария - СТЕЙК
Часть 2 - Мужская кулинария - запеченное мясо
...
Часть 11 - Мужская кулинария - три супа
Часть 12 - Мужская кулинария - сам поймал, сам приготовил - лосось
Часть 13 - Мужская кулинария - котлеты по-калабарийски
Часть 14 - Мужская кулинария: сам поймал, сам приготовил - щука
Часть 15 - Мужская кулинария: салатик с секретом
...
Часть 27 - Роллы с абрикосами и творогом
Часть 28 - Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»
Часть 29 - Мужская кулинария - десерт № 5

Творожная масса из магазина — сахарно-масляная имитация еды. Научись   готовить действительно полезную и при этом вкусную массу    своими же руками.

[показать] РЕЦЕПТ Смешать творог, йогурт, изюм, орехи и овсяные хлопья. Выложить массу в лоток, накрыть ровным слоем порезанных бананов и полить медом.

ТВОРОГ Сколько: 1 пачка (200 г). Зачем? Из всех молочных продуктов наиболее богат белком. И кальция, понятное дело, там тоже хватает. НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ Сколько: 1 стаканчик. Зачем? Используем его как здоровую, нежирную альтернативу маслу, на котором обычно замешивают магазинные творожные массы. БАНАНЫ Сколько: два банана, порезанные кружками. Зачем? Бананы богаты калием, который облегчает мышечные боли и способствует восстановлению мышц после тренировок, улучшают работу желудка и сосудов. ИЗЮМ Сколько: горсть. Зачем? Чтобы тебе было чем прожевать все, что ты приготовил. Изюм препятствует образованию бактерий, вызывающих кариес. Плюс калий и сахара, быстро утоляющие голод. ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ Сколько: горсть. Зачем? Полезные растительные жиры, рекордное содержание минералов и приличное количество белка. Выбирай то, что тебе больше нравится. ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ Сколько: горсть. Зачем? Овес — один из чемпионов по содержанию клетчатки и белка среди злаков. Он долго переваривается, сохраняя ощущение сытости, и стимулирует пищеварение. МЕД Сколько: пара столовых ложек. Зачем? Эта желтая липкая субстанция — буквально концентрированная энергия. Если верить британским диетологам, поедание меда — вообще лучший способ восстановить силы после тягания железа.

 

Серия сообщений "мужская кулинария":
Часть 1 - Мужская кулинария - СТЕЙК
Часть 2 - Мужская кулинария - запеченное мясо
...
Часть 8 - Мужская кулинария - девять питательных салатов
Часть 9 - Мужская кулинария - творожная масса своими руками
Часть 10 - Мужская кулинария - творожная масса своими руками
Часть 11 - Мужская кулинария - три супа
Часть 12 - Мужская кулинария - сам поймал, сам приготовил - лосось
...
Часть 27 - Роллы с абрикосами и творогом
Часть 28 - Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»
Часть 29 - Мужская кулинария - десерт № 5

Решили смастерить подиум)))))) натолкнуло нас на эту мюсль поездка на моря, зашли как-то в местную шашлычницу поесть, нам понравилось сидеть не принуждено в подушках, как "падишахи" )))))))

[700x525]
 

[296x319] [211x319]

Ангел постарше строго смотрит на подчиненного. 
- Докладывай. В двух словах. 
- Жив. Ходит на работу. На что-то надеется. 
- На что?

[показать]

ДАЛЕЕ
[показать]

Также предлагаю пройти тест Гороскоп Страны Чудес, PARS VITA и Коты талисманы.

1. Тонкое чувство юмора. То есть не смех от живота над тем, что кто-то упал или у кого-то задралась юбка. А немного подраматургичнее. Это не только приятно, но еще и говорит о качественной работе лобных долей коры головного мозга.

2. Он умеет готовить, и у него есть хотя бы 2 – 3 блюда, которые он делает с блеском. Это сигнализирует о развитом чувстве ответственности и зрелости.

3. У него есть какое-то интересное хобби, занятие, которое ему нравится, но не до фанатизма. А также исключены компьютерные и азартные игры.

4. Он не ищет виноватых в критической ситуации. Он анализирует ее и принимает решение.

5. У него связная литературная речь. Нецензурную лексику использует крайне редко (или не использует вообще ).

6. Он не прочь полакомиться сладким. Это значит, что его нервные клетки получают достаточно питания. Он предпочитает спокойно решать вопросы – без криков и рукоприкладства.

7. Ему нравятся пышные женские бедра. Любители костлявых поп инфантильны и безответственны в душе. К тому же это признак латентного гомосексуалиста.

С благодарностью взяла у Scaldir здесь: http://www.liveinternet.ru/users/scaldir/post297924037/ 

1. Доброта. Женщина, обладающая добротой, способна растопить мужское сердце. Способна найти к нему ключ. Ведь ему так нравится, что она не похожа на него. Что в тех местах, где он бывает жестким – она мягкая.

2. Интерес к жизни. Живая, без суеты, любознательная и внимательная к жизни женщина привлекает мужчину. Он понимает, что если постарается, он тоже может ее заинтересовать. Завоевав, такую женщину ему нравится удивлять.

3. Простота. Чем женщина проще, тем легче с ней общаться. Она проста своей естественностью и искренностью. Она понимает: что хочешь сказать, и хочешь донести до окружающих мысль – нужно говорить проще. Простые предложения. Простые слова. Чтобы даже ребенок понял. 

4. Способность к партнерству. Такая женщина не ждет, что мужчина ее осчастливит. Она знает, что есть часть жизни, за которую она несет бОльшую, чем мужчина, ответственность. Борьбы и преодоления ему хватает и на работе. Дома с такой женщиной он может расслабиться.

5. Смирение. То есть не тупое раболепство, а "с миром" в душЕ. Такая женщина в ладу с собой, в гармонии с окружающим миром. В ладу со своей женской природой и женской энергией. В природе женская энергия – это стихия послушания и подчинения. Не глупого и бездумного, не унизительного - естественного.

А о мужских тайных признаках здесь: http://www.liveinternet.ru/users/4275964/post297926875/

Решила опубликовать отдельным постом, потому как ну, очень понравилось!
( Изначально это был  коммент  от Александр_Док     вот к  этому посту )

Самодельный подарочный набор "Антистресс" . Внизу - к нему инструкция.
[показать]
Инструкция к подарочному набору «Антистресс».

Подарочный набор «Антистресс» представляет собой экологически чистый продукт, способствующий снятию эмоционального напряжения, выходу из травмирующих и негативных ситуаций, восстановлению нарушенных жизненных планов, достижению поставленной цели. На первый взгляд этот набор кажется несерьёзным и шуточным, однако, как показали исследования психологов, работает весьма эффективно. Вербальное формулирование проблемы, постановка цели, сопровождающаяся простыми физическими движениями, запускает психофизиологический механизм, позволяющий избавиться от всех видов стресса и найти выход из фрустрирующих (кажущихся безнадёжными) ситуаций. А те, кто с наукой не связан, объясняют действенность изделий тем, что они заряжены позитивной энергией дарителя. Эта энергия высвобождается, как добрый джинн из бутылки, и исполняет Ваши желания.

Набор состоит из 2-х частей: предметной и личностной.
Предметная часть позволяет проработать традиционные общесоциальные «зацепки», свойственные каждому индивидууму. Личностная часть касается проблем, задевающих непосредственно участника, и предполагает глубокое эмоциональное погружение в персональную проблему.

Часть 1. Предметная:

Изделие №1. Проблемы с собственным «Я». Под данную категорию проблем попадают: низкая самооценка, беспокоящий прыщик на носу, раздражающие короткие или кривые ноги, появляющийся животик, и.т.д. Возьмите изд.№1, скажите вслух: «А по фигу!!!», шмякните изделием о любую твердую поверхность.

Изделие №2. Проблемы в личной жизни. Под данную категорию проблем попадают: ссоры с партнером, напряженные взаимоотношения с родителями/тещей/тестем/свекровью/свекром, другими родственниками, слишком редкий/слишком частый секс и т.д. Возьмите изд.№2, скажите вслух: «А по фигу!!!», шмякните изделием о любую твердую поверхность.

Изделие №3. Проблемы на работе и учёбе. Под данную категорию проблем попадают: низкая заработная плата, трудности в учёбе, натянутые отношения с начальством, преподавателями, деканатом, неадекватное поведение коллег, сокурсников, соседей по общаге и.т.д. Возьмите изд.№3, скажите вслух: «А по фигу!!!», шмякните изделием о любую твердую поверхность.

Изделие №4. Финансовые проблемы. Под данную категорию проблем попадают: высокие цены на продукты/кроссовки/презервативы/машины/ недвижимость, рост курса доллара/евро, рост квартплаты/ инфляции и.т.д. Возьмите изд.№4, скажите вслух: «А по фигу!!!», шмякните изделием о любую твердую поверхность.

Изделие №5. Общечеловеческие проблемы. Под данную категорию проблем попадают: правительство – сволочи, любимая команда проиграла, экология, терроризм, война, эпидемия, цунами и.т.д. Возьмите изд.№5, скажите вслух: «А по фигу!!!», шмякните изделием о любую твердую поверхность.

Часть 2. Личностная:

Изделие №6. "Ну и хрен с ним!"
Закройте глаза. Вспомните о своем сильном, но нереализованном желании, которое по независящим от вас причинам уже вряд ли когда-то исполнится. Возьмите в руку изд.№6 из набора «Антистресс», произнесите вслух очень громко «Ну и хрен с ним!», поднимите высоко руку, откройте глаза, хряпните изд.№6 о любую твердую поверхность.

Изделие №7. "А пошло оно все на…"
Закройте глаза. Вспомните о самом беспокоящем вас на данный момент предмете:

Как всегда , ища картинку для поста наткнулась на море бестолковой чепухи , но они-же такие милые )

[251x201]

Ем и сплю...хорошо!

[250x188]

[показать]

Можно ли не влюбиться в эти акварели? Столько воздуха, нежности, света, настроения...

САЙТ

1.
[859x616]

Каша является одним из древнейших блюд человечества. Существует мнение, что хлеб произошел от каши - густая, переваренная каша являлась прообразом пресной лепешки. Постепенно крупу для такой лепешки стали измельчать и появилась мука, а вместе с ней - пресный хлеб. На Руси каша была одним из главнейших блюд. "Русского мужика без каши не накормишь", - говорили в народе. Впрочем, кашей в Древней Руси называли не только крупяные блюда, а вообще все кушанья, сваренные из измельченных продуктов. В старинных источниках упоминаются хлебные каши, сваренные из сухарей, рыбные каши и т. п. Да и сейчас еще густой суп называют кашицей.

[300x237]Каша составляла основу трапезы как бедных, так и богатых людей в будни и праздники. Без каши не обходилось ни одно сколь-нибудь значительное событие в жизни русской семьи: крестины, свадьба, похороны.

Крестины и свадьбы иногда так и назывались "каша". Соответственно "звать на кашу" означало приглашать к участию в семейном торжестве. Новгородская летопись 1239 года, сообщая о браке Александра Невского, говорит, что князь "венчался в Троице, ту (там) кашу чинили, а в Новгороде другую". На свадьбе кашу подавали, как правило, на второй день в доме молодых на новом хозяйстве, чтобы в доме был достаток. За эту кашу гости платили монетой, а йотом пустой горшок весело разбивали на счастье молодых. Отсюда и первый обед после свадьбы получил название "каша".
На похоронах и в дни поминовения усопших подавалась особая каша - кутия.