Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
ТОРТИК " ПЛОМБИР "
Рецепт этого тортика нашла у Валентина_Гиренко-Дремова
Готовится недолго,получается вкусно!
Можно приготовить корж по своему любимому рецепту(тот ,который у вас хорошо получается!
Очень хорошо будет просто бисквит!) а вот крем возьмите мой-моя удачная придумка! Он такой вкусный,что можно есть ложками!
Кстати,в конце поста есть еще один удачный МИНИ-РЕЦЕПТ -как сделать ТВОРОЖНУЮ ПАСТУ - ну вылитый крем Бонжур,только намного дешевле!)
ТЕСТО
4 яйца 200 гр. сахара 150 г. муки 100 г сливочного масла(маргарина) 1 ст.л. какао-порошка 1 ч.л разрыхлителя
МОЙ РЕЦЕПТ КРЕМА,,ПЛОМБИР
,, 250-300 г мягкого пастообразного творога( рецепт моего приготовления творога ниже) 250 г сахара 300 г подтаявшего мягкого мороженого( не растаивать до состояния воды) 200 г йогурта( у меня питьевой густой) 1 ст.л желатина( приготовить как обычно в 1/3 ст.воды)
Взбить миксером творог и сахар,добавить мягкое мороженое и опять хорошо взбить,влить йогурт
.Добавить распущенный и подогретый до 40гр. желатин.
ВНИМАНИЕ! Крем будет холодный,желатин горячий.
Если влить так,он скомкуется хлопьями.Я,,согрела ,,крем- йогурт добавила хорошо подогретый в микроволновке( смотрите чтоб не сварился!
СБОРКА ТОРТА
Выпечь корж( хорошо взбить яйца и сахар,добавить маргарин или масло растопленные и вмешать смесь мука+разрыхлитель +какао).
Выпечь на бумаге( у меня форма 27см) при 180 гр. Из остывшего коржа выбрать всю середину,оставив стенки и дно .
Вынутую массу измельчить руками как крошку.
Полученную чашу обмазать внутри хорошо кремом,дно ,которое лежит на тарелке тоже,уложить в чашу порезанные см по 3-4 бананы,полить кремом.
Далее посыпать крошками и кремом,крошками и кремом,сверху полить кремом.
Поставить в холодильник на несколько часов.
Посыпать тертым шоколадом.
А теперь рецепт творога...
Как сделать прекрасный пастообразный творог для кремов.
Пакет кефира любой жирности( у меня 1 л) кладем в морозилку для полного замораживания.
Потом оттаиваем на частом сите
Через несколько часов сыворотка стечет и получится творожок
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Сыр домашнего приготовления
Автор Светлана Кочубий
Состав:
* Молоко (3.2%) — 1 л
* Творог (домашний, 9-18%) — 1 кг
* Яйцо — 3 шт.
* Масло сливочное — 100 гр.
* Соль 1 десертная ложка
* Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
В кипящее молоко положить творог (только не зернистый!).
С момента закипания варить 30 минут (на среднем огне), слегка помешивая. Берем кастрюлю, кладем сито, на нее марлю в один-два слоя и процеживаем. Как только сыворотка стечет (на ней можно приготовить блины), выкладываем сырную массу (она должна быть слегка теплой). Добавляем 3 яйца, размягченное масло, 1 десертную ложку соли и 1 ч.л. соды. Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10. Масса должна получиться вязкая, однородная и отставать от дна посуды одним комком. Взять глубокую миску, смазать ее сливочным маслом, переложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить миску в холодильник на 2-3 часа. Достаем миску, переворачиваем ее и вынимаем сыр. Выкладываем на блюдо.
Выход: 790г сыра
[606x448]
[561x437]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Делаем пруд на даче своими руками.
ОБЩИЕ ПРАВИЛА УСТРОЙСТВА ПРУДА НА ДАЧЕ
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Печенье «Шампиньоны»
Это печенье, которое по форме напоминает грибы шампиньоны, готовится быстро и просто. При этом оно очень нежное, хрустящее и вкусное.
Это цитата сообщения СимСим Оригинальное сообщение
Азы декупажа
Скопирую кое что с сайта про декупаж. Взято отсюда http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=3380
Азы декупажа
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чудо-пирог с зелёным луком
http://love-cook.ru/blog/pie-cake/793.html
Прочитала я Комсомоку за 18 марта, там статья есть "Пирог с зеленью".
Совсем забыла об этих пирогах. Решила срочно испечь.
Испекла в воскресенье к завтраку.
[показать]Пирог очень быстрый и очень простой. Понравится всем, кто ещё не полюбил дрожжевое тесто!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на ужин грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром.
Это шикарный пирог для ужина, он из слоеного теста , с картофелем, отваренным в молоке и сливках, покрытый обжаренными грибами и расплавленным сыром. К нему можно подать простой зеленый салат.
Источник – сайт Good Food
[показать]Ингредиенты:
500 гр. лесных грибов (у меня были шампиньоны),
250 гр. слоеного теста,
350 гр. картофеля, 200 мл молока, 140 мл 20% сливок ( у меня не оказалось дома молока, а было 340 мл 20% сливок),
1 зубчик раздавленного в давилке чеснока, 50 гр. сливочного масла, немного муки, 100 гр. тертого сыра, щепотка молотого мускатного ореха.
Грибы порезать. Растопить в сковородке сливочное масло и обжарить грибы, пока не испарится сок.
[показать]Картофель очистить и тонко порезать. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить раздавленный чеснок. Довести до кипения, добавить картофель.
[показать]Варить , помешивая, на маленьком огне около 15 минут, до готовности картофеля. Жидкость загустеет.
[показать]Готовый картофель снять с огня, посолить, поперчить, можно добавить щепотку молотого мускатного ореха. Грибы тоже посолить. Духовку разогреть до 200 градусов.
Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см, сделать бортики. Форму я смазывала растительным маслом. На тесто уложить картофель, на него –грибы и все посыпать сыром.
[показать]Края теста я смазала взбитым яйцом.
Поставить форму в духовку ( можно предварительно разогреть противень в духовке и форму поставить на уже горячий противень. Я ставила форму на решетку духовки ). Запекать около 30 минут до готовности теста.
[показать]Подавать пирог теплым, можно с салатом. Вкуснота необыкновенная. А картофель с чесноком в сливках можно готовить как самостоятельное блюдо.
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Малиновый сюрприз
Малиновый сюрприз - бесподобное сладкое лакомство.
[606x442]Желатин 4 г
Пюре малиновое 100 г
Сахар 60 г
Мусс маскарпоновый:
Молоко 200 г
Ванильный стручок 1 щепотка
Желток 2 желтка
Сахар 35 г
Желатин 5 г
Сыр маскарпоне 250 г
Блюдо из категории Европейская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....
Хочу с вами поделиться
своей новой находкой...
Это просто оболденная вкуснятина:)
Кто не сделает такую же
много потеряет:)
[640x480]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заяц из туалетной бумаги и фольги
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый какао пирог
Автор Виктория 
Великолепное тесто, мягкое, воздушное. Очень хорошо поднялось в духовке. Приготовление пирога отняло минимум сил и времени. Пирог особенно понравился теплым, хотя и от холодного потом не отказывались.
Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение
Подставочки
[601x21]
Родилась ИДЕЯ сделать такие вот подставочки, изначально думала подсвечник, а потом думаю ведь Пасха скоро, здорово подарить яички в подставке!!!
Ну начнём: во первых вырезать надо самыми маленькими ножницами, что бы было аккуратно и не поломались сами ячейки. Склеивать надо на момент, (ПВА не держит! и при покраске мочится и отваливается)
[показать]
[601x21]
Далее загрунтовать можно любой краской или грунтом. И дать хорошенько просохнуть.
[показать]
[601x21]
Дальше простор для творчества, хотите расписывайте, хотите делайте декупаж, хотите как я контурами, для этого не забудьте предварительно залакировать.
[показать]
[601x21]
И вот готовые , покрытые последним слоем лака и хорошенько высушенные используем по назначению.
[показать]
[601x21]
[показать]
[601x21]
А эти делали мои ученики 5-6 лет в "Творческой Мастерской". Там только гуашь и акварель, по этому сделали под керамику. Потом сама покрыла лаком.
[показать]
Если у Вас есть идеи для чего еще можно использовать такие подставочки - делитесь. А если интересно повторить мой опыт, покажите результат в комментариях.
Это цитата сообщения Дама_без_собачки Оригинальное сообщение
Колесо из спичек без клея
|
Автор одного из блогов лайв-журнала (ссылка на источник внизу статьи) приводит схему сборки потрясающей, на мой взгляд, вещицы - колесо из спичек, собранное абсолютно без клея. Оно держится только за счет внутрненнго напряжения и сил трения, но это не мешает ему быть достаточно прочным. Ниже привожу авторскую статью без исправлений.
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
КЕКС ТВОРОЖНЫЙ
| Кекс творожный |
| [показать] |
|
| Автор Хозяйка | |
[показать] Описание фото-рецепты, пошаговый рецепт приготовление десерт Кекс творожный
Фотография [показать]
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Булочки "Гусенички"
| [600x40] Автор рецепта: Мама М.и А. [400x300] [400x300]Для теста масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня ушло 5ст.) Для начинки: ~ 14шт. сосисок. Может больше, в зависимости от их размера. Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока. Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп. В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. [400x300]Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза. [400x300]Разделить тесто на ~ 14 шариков. [400x300]Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску. [400x300]Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту. [400x300]Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие, поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не разрезанным. [400x300]Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо. [400x300] [400x300]Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка. [400x300]Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. [400x300]Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока. [400x300]Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом. [400x300]Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета. [400x300] [400x300] [400x300]Приятного аппетита!!!! [600x40] |
Это цитата сообщения АриИрин Оригинальное сообщение
Фабрика Открыток v4.0
цитата сообщения DiZa-74