Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Гречаники или котлеты?
Сколько себя помню всегда делала гречаники исключительно с печенью. Вопрос «А не заменить ли печень?» никогда не возникал. Наверное, сказывались традиции. А буквально на днях в одном кулинарном журнале увидела рецепт гречаников с куриным фаршем. Предлагаю Вам попробовать! Это сильно отличается от традиционных гречаников, скорее это вкусные, сочные, сытные котлеты. Но для семейного ужина – находка!
[показать]Рецепт
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Соус Песто
Что можно сказать о соусе Песто?... Это итальянская кулинарная мелодия, благодаря которой супы, салаты, паста и лазанья приобретают особенное вкусовое звучание...
Приятного аппетита!Вам нужен материал для наращивания волос и ресниц? Тогда надо посмотреть тут. Именно в этом интернет магазине Вы найдёте именно то, что так Вам необходимо: прекрасные волосы всех цветов и длинны, славянские и южнорусские, в срезах, капсулах и на заколках. Продукция производителей, которая больше всего пользуется спросом.Вы останетесь довольны своим выбором, а магазин всегда рад новым покупателям!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны в сыром виде
[показать]баклажаны
винный уксус
соль, орегано
чеснок
растительное масло
вода
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Маринуем мясо для шашлыка
маринуем мясо для шашлыка
[533x399]
Мариновать можно очень многими способами, и у каждого есть свой любимый рецепт. Вот эти «любимые» рецепты я собрала в общую коллекцию, которую и представляю Вам, уважаемые читатели…
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Курочка с черносливом для тех кто на диете
Несколько лет назад я очень гордилась собой и повод, поверьте, был! Я начала правильно питаться и за полгода похудела на 20 килограмм, потом был отпуск (пять звездочек, все включено), но вернулись только пару кг и я расслабилась. Как оказалось- напрасно. От того чудесного времени, когда я не столько своей красой любовалась, сколько наслаждалась легкостью и отсутствием болезней, остались несколько рецептов и огромное желание вернуться в то состояние. Может быть начнем вместе? с этой курочкой?
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Шпаргалка по приготовлению шашлыков! Пригодиться Всем на майские праздники!
Пригодится всем на майские праздники ;)
Итак, 15 видов шашлыков.
Читаем, учим, тренируемся.
Несколько щепочек, немного бумаги и несколько кусков сухого угля должны загореться сами, безо всяких жидкостей для розжига.
Не надо отчаянно дуть и пачкать нос сажей! Если ветра недостаточно, используйте опахало.
Если ветер слишком сильный, поставьте мангал так, чтобы ветер не задувал разгорающийся уголь.
Пусть разгорается сам собой, не трогайте его, идите, занимайтесь своими делами.
Оставьте только хорошо разгоревшиеся угли и раздвиньте их горками к краям мангала, оставляя свободной середину.
Так надо, чтобы шашлык хорошо прожарился по краям и не пригорел в середине.
Дайте углю покрыться первым белым пеплом, затем обмахните его опахалом и ставьте шашлык – теперь всё получится!
Зачем лук?
Очень часто для мариновки шашлыка используют лук.
А зачем? Видимо, чтобы воздействовать на вкус и структуру мяса.
Но скажите, если переложить мясо целыми луковицами, мясо как-то изменится? Нет!
Но ведь если лук просто порезать, то и в этом случае воздействие будет довольно незначительно!
Поэтому пересыпьте порезанный лук крупной солью и специями, да как следует подавите его руками, чтобы он пустил сок.
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
рецепты горчицы для приготовления в домашних условиях!
[показать]Одной из самых популярных и распространенных приправ к блюдам является горчица. Она используется в каждой национальной кухне и вообще, во всем мире. Горчицу применяют не только в качестве приправы, но и как добавочный ингредиент при жарке колбас, ветчины, бекона и т.п.Горчица готовится из горчичного порошка, сахара, уксуса, растительного масла, пряностей, соли и разных добавок. Во время того, как горчичный порошок заваривается горячей водой, выделяется эфирное масло, за счет чего у горчицы появляется горький, острый вкус и специфический запах. Лучшие гастрономические качества имеют более светлые сорта этого особого порошка, что при растирании водой практически не меняют цвет. Десятки разновидностей горчицы имеют одинаковый начальный состав, но при этом друг от друга отличаются, во-первых, пикантностью и остротой, а во-вторых, оттенками аромата, что достигается за счет введения акцентирующих добавок.
Классический вариант горчицы
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Куринная грудка в молоке.
Куринная грудка в молоке.
[показать]Очень диетическое блюдо. Никаких зажаренных корочек, нежный, мягкий вкус, думаю можно смело заинтересовать им ребёнка.
Рецепт прочитала в инете, он показался странным, решила проверить.
Рецепт
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из творога и авокадо
[показать]авокадо 1 шт.
творог 280 гp.
небольшой пучок укропа 1 шт.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Салат из сельди с оливками и помидорами "Зазноба"
Салат из сельди с оливками и помидорами «Зазноба»
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Что приготовить на ужин? Мамину радость!
Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение
Спагетти с петрушечным песто
Вариант быстрого лёгкого ужина, не наносящего удар по талии и кошельку!
Рецепт из журнала "Лиза" №20, 2012.
400 г спагетти
2 зубчика чеснока
2 ст л кедровых орешков
30 г петрушки
100 мл растительного масла
30 г пармезана
несколько капель лимонного сока
Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте".
Чеснок очистить, крупно порубить.
Кедровые орешки обжарить без масла на горячей сковороде.
Пармезан натереть на тёрке.
Петрушку ополоснуть водой, встряхнуть, оборвать листики.
Сложить в блендер листья петрушки, чеснок, орешки, пюрировать блендером. Ввести сок лимона, растительно масло и сыр. Смешать всё до однородности. Посолить.
Спагетти смешать с песто и разложить по порционным тарелкам. Украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Подробнее с пошаговыми смотрите ЗДЕСЬ
[700x525]
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Куринные крылышки в кисло-сладком соевом соусе
Куринные крылышки в кисло-сладком соевом соусе.
[показать]Этим рецептом мне все уши прожужжала моя мама. У кого-то из подруг попробовала, ей страшно понравилось, но подружка пропорции рецепта зажала. У нас часто говорят, когда не хотят делиться рецептом «да не знаю я, всё на глаз да по вкусу…». Пришлось рискнуть, но вроде с первого раза получилось, так что к пропорциям относитесь скептически – это я «на глаз».
Рецепт
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ну очень вкусный апельсиновый творожник!
Я обожаю выпечку с творогом и фруктами. Надеюсь, и Вам понравится! Попробуйте испечь этот творожник. Кстати, там творог совсем не чувствуется, зато аромат апельсина - потрясающий!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ах, шашлыки, шашлыки...(если не выехать на природу)
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Маринованная семга по-восточному.
[540x409]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
СВИНИНА ПИКАНТНАЯ
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь
Доброго времени суток!
"Используй то, что под рукой и не ищи себе другое" - эта знаменитая фраза Филеаса Фога /Жюль Верн, "80 дней вокруг света"/ очень подходит ко всем предлагаемым идеям. Мы зачастую и не догадываемся, что можно использовать привычные вещи еще как-то иначе:), приобретаем специальные средства, инструменты, дополнительную технику, которые все больше и больше заполняют окружающее пространство, да и использоваться-то они будут, может, раз в год:) А, оказывается, что можно обойтись и без лишних трат:) Я хочу предложить вам подборку разнообразных полезных советов, позволяющих сэкономить время, нервы, деньги или просто облегчающие быт - уверена, каждый найдет для себя что-то нужное. А если у вас есть свои секреты - поделитесь с нами, пожалуйста!
Итак, необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь!
Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых - не беда, выжать сок из лимона помогут обычные кухонные щипцы
Если ну никак не хочет откручиваться крышка на банке - поможет обычная ложка:)
Это будет интересно моим дорогим рукодельницам: инструмент для квиллинга из пробки и цыганской иглы:) Делаем иглой отверстие в пробке /если его нет/, заливаем в отверстие клей и вставляем иголку острой стороной поглубже:) Ушко отламываем.