Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Заготовки из помидоров
Продолжаю тему заготовок
За огурцами пошли помидоры
Подборка проверенных рецептов от школы гастронома
Помидоры сладко-острые
Ни 3-литровую банку:
небольшие спелые помидоры, 2 репчатых луковицы,4 дольки чеснока,
3 небольших сладких перца,
1 острый перец
заливка:
1,5 л воды, но 2 ст. л. 9%-ного уксуса и соли,
4 ст. л. сахара,
3 лавровых листа. 7-8 горошин черного перца.
Все овощи вымойте и обсушите.
На дно каждой банки сложите перец целиком, с плодоножками и семенами, лук, чеснок и помидоры. Залейте каждую банку кипятком, дайте постоять 5-7 минут, воду слейте, доведите до кипения, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса, и проварите 5 минут.
Влейте уксус, снимите с огня, залейте помидоры и закатайте.
Остудите «под шубой» в перевернутом виде.
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Мои заготовки из смородины
Красная смородина.
Из красной смородины я приготовила всеми нами, я имею в виду свою семью, любимое желе.
Особых секретов для приготовления такого желе нет.
Смородину следует перебрать, промыть, все это делаем очень осторожно, т.к. смородина очень нежная, сочная, крупная, ягодки мнутся при малейшем надавливании.
Итак, смородину я промыла, дала стечь воде и пропустила ее через соковыжималку. Получила три литровые банки сока. Вылила сок в эмалированную кастрюлю, добавила туда три таких же банки сахара, т.е. на одну литровую банку сока я брала одну литровую банку сахара. Хорошо перемешала и на среднем огне довела массу до кипения. Дала этой массе прокипеть 5 минут и разлила по приготовленным банкам, быстро укупорила, перевернула, накрыла полотенцем и оставила остывать до утра.
Такое желе делаю каждый год, оно хорошо застывает, имеет кисло-сладкий, не приторный, вкус, поедается быстро и с удовольствием.
Наливка.
Жмых, полученный при выдавливании сока, я залила 500-стами граммами чистого спирта (можно залить водкой, я залила тем, что было под рукой :)) и одним литром воды, добавила литровую банку сахара и поставила на балкон, на котором очень жарко, для получения смородиновой наливочки. Периодически, т.е. раз в сутки я буду встряхивать эту массу, а через 3-4 дня процежу и поставлю в темное прохладное место на недельку-другую, пусть отстоится, а потом с подругами в баньке посмакуем 
Ни грамма продукта не должно пропасть. 
Из черной смородины
я сварила свое любимое варенье.
Его я готовлю следующим образом: На каждый килограмм ягод я беру 1 кг сахара.
Ягоды я перебираю, промываю, даю стечь воде. Сахар заливаю 1-2 стаканами кипятка, размешиваю, довожу до кипения, часто помешивая, чтобы сахар полностью растаял и горячим сиропом заливаю ягоды. Делаю это все вечером и ягоды, залитые сиропом, оставляю до утра на кухне. Утром я довожу смородину в сиропе до кипения, очень осторожно перемешивая даю покипеть минут 5-6, и оставляю до вечера, а вечером еще раз провариваю варенье минут 20-25 и разливаю по банкам, укупориваю, даю остыть до утра, а утром убираю в кладовку.
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 31 - Салат "Разноцветье"
Часть 32 -
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Рецепты для микроволновой печи :: Торты и пирожные
Для приготовления тортов и пирожных в микроволновой печи желательно использовать специальные формы, посуду и противни. Для изготовления круглых тортов вам понадобится посуда с прямыми стенками и достаточно высокая, так как торты в микроволновой печи поднимаются выше, чем при обычном приготовлении. Лучше всего выпекать один целый корж, а потом разрезать его на несколько частей. Форму для выпечки не посыпайте мукой, а выстилайте пергаментной бумагой или смазывайте сливочным маслом или растительным жиром.
[показать] Бисквитный торт [показать]
[показать] Мини-пирожные "Лакомство" [показать]
[показать] Пирожные "Восторг"
[показать] Пирожные "Изюминка"
[показать] Пирожные "Искушение"
[показать] Пирожные "Лимончики" [показать] [показать]
[показать] Пирожные "Ночка" [показать] [показать]
[показать] Пирожные "Пикантные" [показать]
[показать] Пирожные "Праздничные"
[показать] Пирожные "Яблочко"
[показать] Торт "Абрикосовый" [показать]
[показать] Торт "Воздушный"
[показать] Торт "Летний сюрприз"
[показать] Торт "Миндальный" [показать]
[показать] Торт "Нежный" [показать]
[показать] Торт "Птичье гнездо"
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Лимон и лайм для похудения
Лимон и лайм для похудения
|
|
|||
Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение
Как Путин пришел к власти
Как Путин пришел к власти
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Соление семги в рассоле
[350x286]Соление семги в рассоле – процесс быстрый и интересный. Через сутки после засолки вы получите готовые к употреблению ломтики рыбы и удовольствие от ее поедания.
Чтобы засолить семгу в рассоле вам понадобится:
филе семги с кожей (средняя часть рыбы) – 1 кг
для рассола
вода – 1 л
соль – 4 ст.л.
сок лимона – 1-2 ст.л.
гвоздика – 2 шт.
перец черный горошком – 2 шт.
перец душистый горошком – 6 шт.
лист лавровый – 2 шт.
Рыбу вымыть и просушить полотенцем.Нарезать филейную часть тонкими ломтиками так, чтобы кожа осталась целой. Для этого нужен хороший острый нож. Кожа потом легко срезается.Закипятить воду, положить в нее соль и сухие специи, накрыть крышкой и дать остыть. Специи вынуть, добавить лимонный сок.В контейнер плотно уложить рыбу, залить рассолом. Поставить в холодильник на сутки.Вынуть рыбу из рассола. Промокнуть бумажным полотенцем. Хранить в пищевой пленке.
http://www.1001eda.com/
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Плетем хлебницу из газет.
Блог Черятникова Мария
[показать]потребуеться: газетные трубочки, клей карандаш или мастер-клей, картонное донышко(можно плетенное, горячий пистолет.<<
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Кекс "Зебра" из микроволновки.
[500x334]
Ингредиенты:
8 ст. ложек сахара,
2 яйца,
8 ст. ложек муки,
10 ст. ложек молока,
6 ст. ложек растительного масла ,
ванилин,
1/2 ч.ложки соды,
1/3 ч.ложки лимонной кислоты.
Способ приготовления:
Все ингрелинты смешать, высыпать в миску и взбить все сразу на большой скорости миксера. В конце добавить лимонку и соду. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 3 полные столовые ложки какао и еще немного совсем молока (из-за какао темное тесто будет гуще, а этого не должно быть) . Тесто должно получиться негустое, даже немного жиже, чем вы привыкли выпекать в духовке.
В форму выкладываем столовой ложкой попеременно тесто белого и шоколадного цвета, друг на друга в разные места.
Выпекать в микроволновке при мощности 900. Я выпекала 7 минут. Можно 8 минут, но у меня за 7 минут готово было, больше минут - кекс будет сухим! (при мощности 1000 - 5-6 минут, 800 8-9 минут, 700 9-10 минут)
Верх облила помадкой: смешала сахарную пудру с водичкой, чтобы получилась кашица. Если к пудре и воде прибавить какао, будет шоколадная помадка.
Приятного аппетита!
Ирина Моисеева,
специально для "Сама по себе".
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Мастер-класс хлебницы "щедрый Миша"
Блог Тамиха
[показать]<<
Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение
Полезные программы! "Бесплатный софт"
Софт нужен всем и всегда и иногда приходится пересмотреть массу сайтов, чтобы найти нужную утилиту или найти программу. Браузеры, учебные программы, программы для закачки фильмов и прослушивания музыки , драйвера– все это вроде бы и есть в сети, но зачастую переходишь по ссылке с поисковика, а нужной тебе программы там нет. Лично меня это всегда выводит из себя, и я решила собрать самое необходимое в один блог!
При нажатии, на нужную иконку, перейдете на официальный сайт, и всегда будет самая новая версия......
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Пироги-перевертыши: устоять невозможно!
Устоять, конечно, можно, но оооочень сложно [показать]
Выпекается эта штука довольно просто (особенно с десятой попытки [показать] ), рецепты следующие:
1. Пирог-перевертыш "в тёмном".
ТЕСТО: 100г слив. масла растереть с 3/4 ст. сахара, 1 ч. л. соды (погасить), ванилином (по желанию) в однородную массу; добавить стакан муки (напомню, что он всегда считается с горкой), 2 яйца, 1/3 ст. молока, размешать.
ФРУКТЫ (и/или ягоды): растопить в неразъемной форме или (лучше, т.к. дно толще) хорошей чугунной сковороде, в которой можно выпекать, 50г слив. масла, насыпать 3/4 ст. сахара и довести до закипания (процесс тот еще [показать] ), но не кипятить, иначе получится совсем черная карамель и горькая).
Снять с огня, выложить на сковородку половинки слив (или других фруктов-ягод) срезами вниз поплотнее, уложить аккуратно сверху тесто и печь около получаса (зависит от духовки, проверяйте периодически готовность) при 180 градусах.
- со сливами,
- с абрикосами и киви,
- с вишней,
- с ананасом (что успела, то и сфотографировала).
2. Пирог-перевертыш "в светлом" (этот рецепт мне нравится гораздо больше, т.к. меньше вероятности, что карамель пригорит) - почти то же самое, но все-таки немного по-другому [показать]
ТЕСТО: взбить в пену 4 яйца (можно и 2, если нету больше, я пробовала), 2/3 ст. сахара и ванилин (последний по желанию, опять же), добавить 1 ст. муки (можно и 1,5 ст., пирога будеть побольше, и на вкус сильно отличаться не будет, проверено), 1 ч. л. соды (погасить), щепотку соли, 50 г слив. масла (это из-за яиц тут масла меньше надо), перемешать.
ФРУКТЫ (и/или ягоды): соединить на сковороде (или в неразъемной форме, в которой будет выпекаться) 3/4 ст. сахара, 1/4 ст. воды, 50 г слив. масла, довести до кипения и кипятить минут 5 - 8, пока сироп не начнет менять цвет на золотисто-коричневый.
Снять с огня, выложить фрукты-ягоды, покрыть их тестом и выпекать по тому же принципу.
Теперь внимание! Самое главное в этом пироге - перевернуть его так, чтобы он не развалился. Это несложно, если не спешить (а мне, например, всегда очень не терпится). В первом случае пирог надо вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить минут на 10-15, потом отделить ножом края от сковороды, поставить на огонь на 2 минуты, накрыть ("парадным"!) блюдом и быстренько перевернуть. Если вам понадобится в дальнейшем переложить пирог целиком в другую посуду - это вряд ли удастся, прилипнет он хорошенько, поэтому в таком случае переворачивайте его на блюдо, застеленное какой-нибудь красивой салфеточкой (есть такие специальные), ну или вырезанной из пергаментной бумаги. Пирогу "в светлом" достаточно просто дать постоять в форме около 10 минут, а затем можно перевернуть его аналогичным образом.
- с персиком и земляникой,
- с грушей и ягодами (черная смородина, малина). Самое верхнее фото - с персиками и вишней.
Для тех ,у кого хватило терпения дочитать всё это до конца, но явно не хватит терпения, чтобы возиться с карамелью и растапливать сахар с маслом, ожидая закипания и т. д., - рецепт пирога перевертыша-перевертыша , да-да, и такое бывает
Это цитата сообщения Gala-vara Оригинальное сообщение
Делаем туфельки! МК
По многочисленным просьбам трудящихся выкладываю мастер-класс по изготовлению вот таких туфелек! ;-)))
Или вот такой!..
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Рецепт эликсира молодости от древних знахарей)))
[500x400]
По утверждению специалистов эликсир способен улучшить обмен веществ, омолодить организм, очистить жировые и известковые отложения.
Отлично предупреждает инфаркт, склероз, гипертонию, применяется также для общего оздоровления вашего организма...
Смешиваем мешать 100 грамм ромашки, 100 грамм зверобоя, 100 грамм бессмертника и 100 грамм березовых почек.
Этот состав обрабатывается в кофемолке и оставляется в посуде под крышкой. Затем заливается 1 столовая ложка смеси 0,5 литрами кипятка. Теперь это должно настояться в течение 20 минут, процеживается через ткань и отжимается.
[показать]
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Как удалить ЛИШНИЕ рубрики и как перенести из одной рубрики в другую все сообщения? Читаем...
Olia2010 вам расскажу, это не сложно. Читать далее
Если вы считаете эту информацию полезной,
то нажмите пожалуйста кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ"
Всегда ваша Olia2010
Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение
скраб из соли и молока
совет от КатиС с mail.ru
классный рецепт скраба с солью. 2 части соли (желательно крупной), 1 часть молока, есликожа сухая можно добавить растительного масла. натереться как обычным скрабом и смыть водой. эффект супер!!! Еще можно дабавить немного молотого кофе (для арамата))))
Это цитата сообщения Семи-цветочка Оригинальное сообщение
Ваза "Пастораль". Декупаж. Мастер-класс.
Ваза "Пастораль". Мастер-класс от Чудовой Светланы...
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
300 полезных советов по домоводству
Полезные советы по дому300 полезных советов по домоводству |
Содержание:
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Ликер из красной смородины
[330x440]
Ликер из красной смородины № 1
1,02кг красной смородины, 1,5 л очищенной водки, 780 г сахара, 2 палочки корицы, кожура 2 лимонов, 2-3 шт. гвоздики.
Смородину смешать с сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанной кожурой лимонов.
Смесь залить очищенной водкой, бутыль хорошо закупорить и оставить на 6 недель, часто встряхивая. Затем процедить, разлить в бутылки.
Ликер из красной смородины № 2
1,5 кг красной смородины, 1,5 л водки, 4-5листьев красной смородины;
для сиропа: 800 г сахара и 2 стакана воды.
Промыть смородину и отделить ягоды от веточек, всыпать ягоды в бутылку вместе с листьями и залить водкой. Закупорить бутылку и выдержать на солнце 5-6 недель. Выделившийся сок процедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.
http://vinodelie-online.ru/
Серия сообщений "- напитки":
Часть 1 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 22 - Молочная сыворотка и ее польза
Часть 23 - Коктейль для похудения
Часть 24 - Ликер из красной смородины
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!
Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.
[700x466]
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ВЫПЕЧКА.
ФРУКТОВЫЙ ТОРТИК.
Состав:
На бисквит:
4 яйца,
стакан муки,
стакан сахар. песка.
на крем:
сметана 20% жирн. 500 мл.
сахар. песок
йогурт персик.
Украшение:
Киви 6 шт
персики консерв. 1 банка.
Шоколад тёртый
Испечь корж 20-25 мин при тем. 180 градусов, разрезать на 2 части. Я делала 2 коржа, получилось 4 части.
Пропитка персиковым сиропом и йогуртом. Промазать между коржами сметаной взбитой с сахаром и уложить между слоями фрукты, я чередовала: персики и киви. сверху украсить взбитой сметаной, шоколадом, фруктами.
[700x525]ПИРОГ С ФРУКТАМИ.
Все абсолютно просто:
3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки и 4 яблока. Я добавила еще ягоды вишни.
Сахар с яйцами перемешать очень хорошо, Взбивать не надо. Затем нужно добавить муку и получается смесь густой сметаны , выложить нарезанные яблоки в форму для выпечки, которую нужно сначала смазать маслом для того, чтобы пирог не прилип. Затем залить все готовым тестом. Поставить в духовку, на 200 градусов 30 - 40 мин.
На правах рекламы.
Если вы любите статуэтки и скульптуры так, как мой муж, то обязательно загляните на сайт Еlit-decore. Там вашему взору предстанет бронзовая скульптура. Можно выбрать совершенно любую или заказать на свой вкус.
[604x453]