Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Виды разделки слоеного теста
 [показать] |
Основные виды приготовления слоеного теста
|
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Выпечка для любимой семьи
ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ
ПРОДУКТЫ: 150г творога (не рассыпчатого), 2ст.л. сметаны, 1ч.л. соды, ванилин,
сахар по вкусу, цедра 1апельсина, 3ст.л. какао и муки столько, чтобы
из полученного теста накатать шарики с грецкий орех.
Жарить в большом количестве масла. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Овощные оладушки на гарнир
|
Часто нам надоедают уже приевшиеся гарниры. Каждый день одно и тоже. Чтобы их немного разнообразить предлагаю несколько рецептов приготовления овощных оладушек. |
В зимнее время для их приготовления можно использовать замороженные овощи, которые, как выяснилось в последнее время, ещё полезнее свежих.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Хачапури, чебуреки, кутабы и прочие блюда армянской и грузинской кухни
|
[показать] |
Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. |
Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). Так же выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.
Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение
Дедушка Мороз и бабушка Снегурка
Автор описания - NERI, копирование возможно только с разрешения автора и активной ссылкой на amigurumi.com.ua.
[показать]Неужели вы до сих пор считаете, что Снегурочка – внучка Деда Мороза? Нет, уже всем давно известно, что верная спутница главного дарителя всех новогодних подарков – его жена. Она прекрасная хозяйка, надежный друг, лучшая советчица и незаменимый помощник русского «Санта Клауса». И если бы не бабка Снегурка, то не успел бы Дед объездить всех малышей и раздать такие желанные сюрпризы и презенты. Поэтому под елочкой не никак нельзя обойтись без бабки, иначе Мороз Морозович останется голодным, не причесанным и не собранным. Так что поскорее бросайте вязание зайцев, и принимайтесь за эту очаровательную парочку – как раз успеете к Новому 2011 году! Всех с наступающими праздниками! Приятного вязания!
Материалы:
нитки акрил Кристалл (телесный, красный, голубавкаой, белый, коричнывый), крючок 1,5 мм, наполнитель, иголка с большим ушком, клеевые глазки (или бусинки).
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Торт "Ёжик" без выпечки
Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру
Торт "Ежик" без выпечки
Категория:
Очень простое решение для поздравления с праздником ребенка! Попробуйте!
Ингредиенты: печенье, молоко сгущеное, сахарная пудра, сметана, масло сливочное, какао-порошок, мак, арахис, семечки подсолнуха.
Тэги: торт.
Читать рецепт полностью >>
А можно оформить так:
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - десерт
Часть 2 - Вкусные десерты
...
Часть 26 - Рулет шоколадно-кокосовый
Часть 27 - Домашнее ванильное мороженое
Часть 28 - Торт "Ёжик" без выпечки
Часть 29 - Чурчхела – грузинская сладость из сока и орехов
Часть 30 - Легкий воздушный десерт
...
Часть 86 - Торт "Мальвина"
Часть 87 - Лимонно-лаймовый курд
Часть 88 - Шоколадный торт из зефира
Серия сообщений "без выпечки":
Часть 1 -
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Новогоднее рукоделие
Нашла такое богатство у Sombrero.Спасибо ей большое...
Этой ссылкой поделилась Елена на форуме лоскутного клуба "Ярославна" http://www.rukodelie.by/13/1301.php
Новогодняя тематика в вышивке крестом
http://smotri.te.ua/index.php?uid=1403 – новогоднее и кошка.
"Риkо" новогодней тематикой на немецком языке № 27, 29, 36, 42, 43, 51.
все одним архивом на http://up.spbland.ru/files/061229139/
ИЛИ отдельно по номерам здесь:
http://rapidshare.com/files/8894081/Rico_27_MC.rar или http://natahaus.ifolder.ru/713894
http://rapidshare.com/files/8894425/Rico_29_MC.rar или http://natahaus.ifolder.ru/713926
http://rapidshare.com/files/8894830/Rico_36_MC.rar или http://natahaus.ifolder.ru/713947
http://rapidshare.com/files/8895274/Rico_42_MC.rar или http://natahaus.ifolder.ru/713982
http://rapidshare.com/files/8895417/Rico_43_MC.rar или http://natahaus.ifolder.ru/713993
http://rapidshare.com/files/8895768/Rico_51_MC.rar или http://natahaus.ifolder.ru/714022
Новогоднее http://picasaweb.google.fr/claudiasus/1
Новогодние небольшие схемки http://www.stitchmas.ru/freebies.html
Новогодние мелочи http://picasaweb.google.com/xrz.agosto/TRESNOELESBELLOS
http://picasaweb.google.com/xrz.agosto/ChristmasOrnaments
http://picasaweb.google.com/xrz.agosto/DbCountryChristmasMiniatures
http://picasaweb.google.com/HimeKawai1982/Natal
http://picasaweb.google.com/rosa.oscuro/Penelopen5NavidadParte1
http://picasaweb.google.com/rosa.oscuro/ArteDeBordar15NatalCompleta
Новогоднее http://picasaweb.google.com/armandasofia/RicoDesigns36OK
http://picasaweb.google.com/armandasofia/RicoDesigns29OK
http://picasaweb.google.com/armandasofia/RicoDesigns14OK
http://picasaweb.google.com/armandasofia/RicoDesigns27OK
Деды Морозы http://photo.163.com/photos/dyxy1966/15958530/
http://photo.163.com/photos/dyxy1966/15959168/
http://photo.163.com/photos/dyxy1966/15953241/
Книжка со схемами, посвящённая Дедам Морозам –это что-то! http://photo.163.com/photos/dyxy1966/15957064/
Зимние горожане http://photo.163.com/photos/ayu_jing/16360668/
Милое Рождество
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Не пицца".
Вкусно!!!!! Аж жуть!
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Тульские пряники. Рецепт.
[640x480]
Ингредиенты:
1 стакан сахара (я брала меньше ~ 3/4 стак.)
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
Смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука (в пряничное тесто лучше даже использовать муку не высшего сорта, а 1го или 2го...я добавляла муку 1го сорта), соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
Приготовление:
Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Урок №1 - для начинающих вязать на вилке
Очень хороший мастер-класс из блога мастера Надежды http://old.livemaster.ru/klimkina/workshop
Здравствуйте дорогие друзья!
Вязание на вилке — незаслуженно забытый вид рукоделия. Это простая техника таит в себе массу неиспользованных возможностей, открывая простор творческой фантазии. Основными инструментами являются сам крючок и специальная вилка для ажурного вязания или (для более узкого кружева) простая шпилька для волос. Несмотря на то, что этот вид рукоделия несложен, он требует определенных навыков и умений. С помощью этой техники вязания Вы сможете связать очень красивые палантины из пушистых ниток, шали, шарфы, различные элементы украшения одежды и интерьера.
Этот мастер-класс я делала для тех, кто только начинает вязать или хочет научиться вязать на вилке и совсем не имеет опыта.
Сложность 1-2.
В основе вязки лежит так называемая основная полоса, которую я и покажу в этом мастер-классе. Это азы вязания на вилке.
Нам потребуются материалы: нитки, крючок, и, собственно, ОНА - да-да та самая ВИЛКА. Вилка может быть закрытая или открытая. Это уж как кому удобно.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Заливное ассорти с курицей
[500x625]
Ни один праздник в нашей семье не обходится без заливного.Готовлю его потому, что оно украшает стол, а также его можно приготовить накануне праздника, прилично сэкономив время в день прихода гостей.
То заливное, которое предлагаю вам сегодня, должно разнообразить оформление стола для многих. Овощное ассорти с курицей в заливном - весьма оригинально само по себе, а если вы сделаете его в форме для кекса, то оно приобретет еще и интересную форму.
Как вариант, это заливное может выступить одним из блюд на новогоднем столе, сэкономив вам кучу сил))).
Ингредиенты:
Куриное филе 3 шт. (или 1,5 куриные грудки)
Брокколи 300 гр.
Консервированные шампиньоны (или свежие) 300 гр.
Желатин из расчета на литр жидкости
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 3 шт.
Зелень укропа, петрушки для украшения
Приготовление:
Курицу залейте водой, подсолите, добавьте целую очищенную морковь и лук, отварите курицу до готовности (не замороженная варится около 25 минут с момента закипания). В конце варки добавьте лавровый лист и горошины перца. Бульон слейте в отдельную емкость.
Курицу остудите и нарежьте кубиками размером около 1,5х1,5 см.
Крупные консервированные шампиньоны разрежьте наполовину или на четыре части, свежие отварите до готовности и тоже нарежьте.
Брокколи отварите в воде до готовности (замороженную около 5 минут после закипания, свежую разделите на соцветия и около 7 минут).
На дно формы для кекса выложите веточки зелени, а затем, чередуя, кусочки курицы, кукурузу, шампиньоны и брокколи.
Бульон от курицы процедите через мелкое сито. Бульона нужно около 850 мл. Если у вас его меньше, то добавьте кипяченой воды, посолите по вкусу.
Разведите желатин, как написано на упаковке и соедините с бульоном. Еще раз подчеркну, что желатина нужно брать как на литр жидкости, хотя фактически разводим его в 850 мл.
Вылейте бульон в формочку и поставьте в холодильник до полного остывания.
Теперь форму опустите на несколько секунд в емкость с горячей водой, а затем переверните ее на тарелку и снимите форму.
Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение
МЕГА коллекция узоров спицами
жмем на картинку и смотрим журнал
Это цитата сообщения trisha0303 Оригинальное сообщение
Игрушки к новому году крючком
Это цитата сообщения Ariyana Оригинальное сообщение
Французские булочки
На самом деле это легкое в приготовлении и очень вкусное печенье)))
Нам потребуется:
1 пачка творога 250гр.
1 пачка маргарина 200гр.
1 ст.ложка сахара
0,5 ч.ложки соды, погашенной уксусом
1,5 стакана муки
И так, приступим:
Творог и размягченный маргарин(можно потереть на терке) растереть с сахаром.
Погасить соду уксусом, размешать. Добавить муку, размешать.
Раскатать тесто (2-5мм), нарезать стаканом кружочки.
Каждый кружочек обмакнуть в сахаре с двух сторон, сложить пополам 2 раза так, чтобы получился треугольник
и сделать ножом 2 надреза с полукруглой стороны.
Выпекать 20 минут, при средней температуре.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ В ПАРОВАРКЕ.
[185x272]Два года назад мы с мужем купили пароварку. Я до сих пор не могу на нее нарадоваться. Блюда, приготовленные в ней имеют необычный вкус, совсем не похожий на вареный. И самое главное, что витамины в блюдах, приготовленных в пароварке сохраняются намного лучше, чем при варении. Что только я не экспериментировала в ней! Хочу с вами поделиться некоторыми своими произведениями.
Курочку я готовлю так: Разрезаю на куски, посыпаю солью, перчиком и приправами(если вы ими пользуетесь), далее, все это складываю в контейнер и накрываю сверху фольгой. Закрываю крышкой и выставляю время, которое указано в пароварке для курицы. Вои и все! Ваше очень вкусное и полезное блюдо готово!
[x480]Рецепт приготовления блюда "Манты".
Тесто делаю как для пельменей. На фарш беру говядину и много лука. Прокручиваю все это через крупную решетку мясорубки. Далее, солю, перчу и добавляю немного кипяточка. Леплю не как пельмени а в виде конвертика. В кипящую воду кидаю пригоршню соли. Решетку смазываю маслом и укладываю манты. Время приготовления около 30-40 минут.
[640x480]Яблоки с изюмом с ванильным соусом.
Яблоки мою и удаляю сердцевину с семенами. Середину заполняю изюмом и оставляю на пару на несколько минут( для того чтобы яблоки были мягкими). Далее, кладу туда молотые орешки. Выкладываю фаршированные яблочки в пароварку и готовлю около 10 минут. К столу подаю их с ванильным соусом. Для соуса потребуется холодное молоко, упаковочка порошка ванильного соуса и сахарная пудра (по вкусу), Все взбиваю миксером или в блендере, соус готов.
[400x211]Десерт Birne-Helene.
Груши среднего или крупного размера (сладкого сорта) очищаю от кожуры и мою. Разрезаю на дольки или пополам.
Шоколад тру на терке.
Половинки груши выкладываю в пароварку и готовлю около 10 минут. Груша готова, если дольки легко прокалываются вилкой. При этом они не должны быть сильно разварены.
В десердную вазочку выкладываю мороженное и кусочки груш слоями, сверху посыпаю тертым шоколадом.
[400x300]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
ромовая баба
Ингредиенты:
- 100 г прессованных дрожжей,
- 2,5 стакана сахара,
- 1 стакан молока,
- 0,5 стакана сливок,
- 1 пачка сливочного масла,
- 6 желтков,
- 1 кг муки,
- изюм и курага по вкусу,
- жир для формочек,
- ликер либо сок.
Для помадки:
- 6 белков,
- 300 г сахарной пудры,
- лимонный сок.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром, оставив 1-2 ст. л. для дрожжей. Разогрейте 0,5 стакана молока, накрошите в него дрожжей и добавьте сахар, поставьте в теплое место. Оставшееся молоко вскипятите и заварите им 3 стакана муки, дайте остыть, потом добавьте к подошедшим дрожжам. Распарьте и обваляйте в муке курагу и изюм. Все перемешайте, добавьте в тесто сливки, желтковую массу, курагу и изюм, всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Растопите масло, влейте в тесто и снова вымесите. Когда тесто подойдет, разделите его на части, скатайте шарики и положите их в небольшие формы для кексов. Выпекайте кексы в духовке примерно 30 мин., после этого дайте постоять в формочках еще часа 1,5-2. Выньте, проткните спичкой, чтобы лучше пропитывались, и полейте ликером, разведенным пополам водой либо соком. В конце украсьте кексы помадкой: взбейте белки с сахарной пудрой, добавив немного лимонного сока.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Похрустим и поболтаем за чашечкой чая...
Это печенье я нашла на сайте очень замечательного магазина. Да, он и правда, такой замечательный, это не просто слова, потому что там есть то, чего вы не найдете, наверное, ни в каких других магазинах. Но не о магазине речь, а о... снова не побоюсь этого слова... замечательных овсяных печеньках с пармезаном! Они хороши ко всему: как к чаю, так и в качестве закусочных - к алкогольным напиткам, сырам.
[402x602]Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко»
- 2 яйца
- 100гр сахара
- 80 гр муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Курник
Курник
[показать]
Курник люблю с детства.Бабушка готовила его редко,но когда готовила,то это был праздник.Ждать начинали с утра и даже гулять не уходили,чтобы не упустить этот самый первый аромат,да и сам процесс завораживал.