Творог, если этого кто-то не знал, получается в результате сквашивания молока молочнокислыми бактериями и отделения сыворотки. Он полезен почти всем. Исключение составляют разве что люди с некоторыми разновидностями мочекаменной болезни (творог содержит особый белок, который для них нежелателен). Еще его следует избегать при некоторых заболеваниях и в тех случаях, когда возникает необходимость в ограничении (или полном отказе) от поступления в организм кальция.
Творог я рекомендую включать в меню не чаще 1–2 раз в неделю. Это концентрированный белковый продукт, закисляющий кровь, и, хотя он переваривается легче мяса, особо увлекаться им не стоит. За один раз вы можете съесть 100–150 г творога – порция, которая приблизительно равна или несколько меньше размера вашего кулачка (это очень простой ориентир).
Есть творог желательно с овощами – морковью, свеклой, зеленью и т. п. Не стоит сочетать творог с ярко-красными помидорами. Конечно, с одной стороны, они являются источником ликопина – мощного антиоксиданта, помогающего стимулировать иммунную систему и защищать нас от некоторых видов рака, особенно простаты. Но, с другой стороны, помидоры категорически противопоказаны как пожилым людям, так и тем, у кого есть остеопороз и заболевания суставов, поскольку повышенное употребление помидоров, томатных паст и соусов приводит к накоплению в организме кальция, отложению солей, вызывает образование камней в почках, способствует эрозии зубной эмали. Причем вредны не сами помидоры, а содержащиеся в них кислоты. Они, кстати, также могут провоцировать спазм желчного пузыря при желчнокаменной болезни.
Женщинам за сорок не стоит сочетать любые кисломолочные продукты с ярко-красными и бурыми сортами помидоров.
Если вы используете полностью обезжиренный творог, можете добавить туда на выбор три мытые и мелко нарезанные кураги (она богата калием и каротином), или три чернослива (он содержит соли калия, натрия, железо), или два инжира (получаем кальций, фосфор, калий, каротин). Но, к сожалению, при этом общее количество фруктов, предусмотренных на день, придется сократить вдвое.
Меня пациенты часто спрашивают: «Какой творог предпочтительнее, обезжиренный или нормальной жирности?» Как всегда, это, разумеется, решается индивидуально. Творог содержит кальций и фосфор в оптимальном для усвоения соотношении. Если вы – женщина в пред– или постклимактерическом периоде, что является фактором риска развития остеопороза, то вам необходим натуральный деревенский творог, независимо от его жирности. Обезжиренный творог чаще всего изготавливается в заводских условиях из молочного порошка. Кальция там, естественно, нет. Да даже если бы и был, он все равно бы не усвоился, так как кальций усваивается только из творога средней и высокой степени жирности.
Кстати, творог усваивается довольно легко. Пищеварительных ферментов для этого процесса нужно в несколько раз меньше, чем, например, для сквашивания цельного молока. Творог изобилует важнейшими для нас веществами – аминокислотой метионином и ее предшественником – холином. Поэтому он может служить полноценной заменой белкам животного происхождения. В его состав входят до 17 % белков, 2,4–2,8 % молочного сахара (лактозы), кальций, фосфор, железо и магний. Кальций поддерживает состояние зубов, является строительным материалом для костей, участвует в свертывании крови. Фосфор тоже принимает участие в образовании костной ткани, входит в состав многих важных ферментов нашего организма. Некоторые вещества, содержащиеся в твороге, потенцируют действие витаминов С и В12. Творог полезен практически всем: детям, подросткам, пожилым, а также людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом, заболеваниями печени и почек, анемией и… ожирением!
Конечно, сейчас, в эпоху продуктового изобилия, на прилавках можно найти массу творожной продукции – от классического творога разной степени жирности до сладких глазированных сырков и творожков, которые не имеют ничего общего с продуктами здорового питания. При выборе творога в магазине обращайте внимание на его внешний вид. Он должен быть ровного белого цвета, рассыпчатым, без свалявшихся комков.
Но, конечно, ничто не может сравниться с домашним творогом, приготовленным из коровьего молока заботливыми руками любящей хозяйки. Творог на Руси всегда был одним из самых любимых продуктов. Приготовление домашнего творога – дело, в общем-то, нехитрое и не отнимает много времени. Если вам повезло и у вас есть свой «домик в деревне» (или, на худой конец, дача) с русской печкой, обязательно приготовьте творог по старинному русскому рецепту.
Обычную простоквашу слейте в глиняный горшок и поставьте на несколько часов в нежаркую
Когда пассажиропоток вылился из вагона и потёк отдельными струйками в разные стороны, я вдруг увидела большие красивые цветы. Вагоны противоположного поезда оказались разукрашенными желтым, красным, сиреневым... Это было так неожиданно и так приятно! А затем поезд унесся, превратив цветы в яркую мазню, но радость от этого видения оставалась еще долго. И подумалось, что время солнца и жары приближается)
Вчера на калужском шоссе. Пробка! Только было всё зелено. В чем дело? Наш рулевой смотрит в навигатор и читает комментарии взбешенных водителей: два трупа! И стиральная машина! Блин! Что за шутки? Едем кое-как. Подъезжаем к месту икс. И правда - стиральная машина. Вывалилась или свалилась откуда-то. Попала прямо в переднее стекло едущего позади авто. С двух сторон этой легковушки еще два грузовых авто покареженных. Ужос.
[700x525]
Январь подходил к концу. Моё обжорство плавно сошло на нет, чего нельзя было сказать о моём животике. Ну что, с наигранной бодростью сказала я себе, пора. Пора сдержать обещание, данное во время пира: сбросить всё, что наем во время новогодних каникул. Обежала магазины в округе, накупила фруктов, овощей, куринных филеев, и самое главное - яиц, ведь сидеть я собралась на диете Магги. Выбор пал на нее, потому что она показалась мне наиболее щадящей и разнообразной среди всех строгих диет. И всего четыре недели, подумаешь! Прорвемся! - подумала я, откликнувшись на призыв.
Первый день диеты. Я немного волновалась, потому как читала о вреде всяческих диет, ( да и сама не валенок, логически мыслить умею) и понимала, что лишение организма необходимых веществ является для него стрессом и что еще хуже, может включить какие-то необратимые процессы. Но, а вдруг пронесет? Фиг! Не пронесло. Утром съела два вареных яйца и апельсин. Чувствовала себя нормально. Организм ничего не подозревал. В обед - две груши. Организм удивился, но пока еще не понял, на что я намекаю. Ну мало ли, может еды нет дома или не приготовилась еще, но на всякий случай включил ощущение голода. Когда я не стала пить чай в полдник, он немного заволновался - эй, эй, ты что это? - и чтобы образумить меня, увеличил чувство голода на полную катушку. Но я крепилась. На ужин съела грамм 250 отварной куриной грудки. Вымыла тарелку, ушла с кухни. Как, и все? - взопил он. А где овощи? Зачем мне столько мяса??? Обалдела что ли? - верещал недовольный. Ничего, подбадрила я себя, всё получилось замечательно, завтра будет тоже самое, и послезавтра... только вот... при мысли о курице чёта дурно стало. Фу, блин. К ночи мне непохорошело. Горечь во рту, голод стал надоедать уже и, что самое противное, участилось сердцебиение. Блииин, уныло пронеслось в голове, похоже с диетой ничего не выйдет! Слишком я трусливая. И, вдобавок, жить еще хочется.
Всё это происходило на фоне чтения комментариев в лиру. И вот, встретила пост в одном дневе, где автор писал о диете Дюкана. Полезла в гугл, надо ж убедиться, что она не лучше моей диеты. Открыла. Прочитала. Залезла в отзывы и... наткнулась на рецензию книги одного серьезного диетолога. Заинтересовало, даже очень. Фамилия у него правда какая-то веселая, несерьезная - Ковальков. Но то, что я прочла в его книге, было очень даже серьезно. Аргументированно, доказательно, предельно понятно. И мне стало ясно, что я только что избежала большой беды. И слава Богу! Хотелось бы порекомендовать всем, желающим худеть на диетах, сначала прочитать эту книгу. В ней, конечно, очень "многа букафф; и придется затратить время, но, поверьте, ваше здоровье и ваша жизнь этого стоит. Я прочла пока половину, и сейчас использую каждую свободную минутку, чтобы скорее вернуться к ней. Вот небольшой отрывок из этой книги.
"Да! В начале, при недостаточном поступлении пищи, действительно происходит некоторое снижение массы тела, но через какое-то время, несмотря на то что пищи не становится больше, падение веса останавливается, и вскоре он даже начинает расти. Поначалу вы встаете на весы и радуетесь их показаниям. Но это лишь иллюзия. В этот момент вы худеете не за счет потери жира. Вероятнее всего, вы теряете лишь воду и мышцы – избавиться от жира самостоятельно, без грамотного врача-специалиста не так-то легко. В условиях полного или частичного дефицита белка организм немедленно принимается расходовать собственные ткани – мышцы, печень, иммунные клетки.
Новые клетки строятся из белков. А белки поступают к нам с едой, потому что больше в организме им синтезироваться не из чего. Поскольку старение и износ организма на клеточном уровне никто не отменял, старые клетки продолжают планомерно разрушаться, вот только из чего создавать новые? В результате происходит стремительная потеря сухой массы, разрушение органов и мышечных тканей. Если мы внимательно проанализируем, какие компоненты теряет организм при проведении любой среднестатистической диеты, то получим примерно такой расклад:
• вода – 2 кг;
• фекалии – 2 кг;
• сухая масса (мышцы сухожилия) – 4 кг;
• а вот жира удастся сбросить не более 2 кг! И это в лучшем случае!
Если бы бедные женщины только могли себе представить, какие процессы запускаются в их организме, когда они садятся на подобные диеты! Попробую объяснить на простом примере. Как обычно поступает человек, когда он вдруг на достаточно продолжительное время лишается привычных доходов и не может ни у кого занять денег? Он просто не видит перспективы и не представляет, как будет их отдавать. В этом случае люди обычно начинают экономить! Отказываются от бестолковых трат, делают только самые необходимые покупки и откладывают в запас каждую, даже
Вчера мы были в Олимпийском с целью насладиться цирком Дю Солей с программой "Майкл Джексон - бессмертное мировоое турне".
Хорошо, что мы не покупали билеты сами, нас пригласили.
Места наши располагались в ложе "А". Чтобы попасть в нее, мы поднялись на третий уровень, отстояли в очереди в гардероб (это в ложу-то!), затем, предъявив билеты секьюрити, мы попали в небольшой ресторан, а из него в зал. Самые лучшие места, напротив сцены! И это всё, что оказалось хорошего в нашем походе.
Я всегда думала, что цирк - это клоуны, акробаты, иллюзионисты и дрессированные животные. Оказывается, не всегда. В этот раз Дю Солей представил нам не цирковую программу, а музыкальное шоу. Песни Джексона (теперь можно на его имени делать деньги, и не только продавцам футболок), сольные и групповые движения под музыку, выступление полуголой музыкантки-азиатки, которая играла на электрической виолончели, броские декорации к сюжетам джексоновских хитов, еще что-то, наверное, - мы не досмотрели, ушли после первого акта. Я так вообще вышла в ресторан через 15 минут после начала. Невозможно было смотерть это непонятно что - яркое освещение мигало всякими цветами, светило в глаза так, что иногда было больно смотреть; оглушительная музыка с низкими басами била по ушам и сердце колотилось, как очумелое, да еще жара... Выбравшись в оазис тишины и покоя, заказала официанту бутылочку воды, что обошлась мне в 150 рублей за 300мл (свои напитки у нас отобрали при входе на стадион).
Шум, напряжение, какой-то дикий, бешенный темп - наверное, любителям Джексона это по душе? Но я тоже люблю Джексона, а такой шум - нет. Как-то не хочется оглохнуть. И вообще, я шла в цирк.
Короче, ушли мы. Парень из гардероба сказал, что это шоу - четрвертый состав. А то, которое показывают за границей в первом составе, не сравнить с данным представлением, оно потрясающее.
Когда мы шли по главному фойе, нам встретился кто-то из организаторов этого концерта. Он сожалел о том, что мы уходим. Конечно, артисты старались, готовились, выкладывались на сцене. Но... что-то было не так. Даже жалко их, ведь уходили многие.
Билет на представление и вход в ложу через ресторанчик (больше ничего не смогла сфотографировать, освещение не позволяло).
Посмотрела я тут про Соловья, который Охлобыстин. Почитала рецензии и мнения. И удивил меня не сколько сам фильм, а отзывы некоторых зрителей.
С самого начала фильм мне не понравился. Я понимаю, это стиль такой- кровь морями, ноги висельников, убийства как перчатки поменять и всё такое... Мне претит такой стиль. Так уж надо человеку глаза колоть тем, что должно быть противно его сущности? Но, посмотрев фильм до конца, я поняла, что он всё же, в целом, мне нравится, так как задел меня за живое. Кроме того, мне понравился текст, понравились все главные герои. Хорошо сыграли актеры, совершенно так, как надо, вызывая своим перевоплощением именно те чувства, которые данный образ заслуживает. Соловей отталкивает своей жестокостью, одновременно вызывая восхищение своими беспечностью и бесстрашием, а так же жалость. Его помощник наделен неприятными четрами жадного бизнесмена, готового на все... и все таки в нем тоже есть добрые стороны. Огромный намник стал киллером не по своей воле, он по сути и воплощает тот пресловутый бунт - беспощадный, но не всегда бессмысленный. Женщина... о женщине каждый может подумать свое, но она мне тоже понравилась. Присоединяюсь к хору, восхваляющему Стриженова в роли милиционера, он там превосходен. Короче, артисты все как на подбор) В фильме есть достоинства, есть недостатки, их даже больше. Но мне не хочется говорить о них, потому что тема, затронутая в Соловье, очень больная для нашей страны, да и не критик я совсем.
С моей точки зрения, фильм не является ни боевиком, ни, тем более, комедией. Гротеск. Я бы вообще не считала его фильмом. Кинозарисовка. Сказка. Овеянная романтикой страшная история, которую рассказывают дети у костра.
Но что меня более всего поразило - это непонимание концовки фильма многими зрителями, Почти большинство из них возмущались Охлобыстиным за такую концовку, обвиняя его в жестокости и всяких других грехах, а не подумали они, что это не Охлобыстин посылает реальных солдатиков на верную смерть. Он только показал это в фильме, а кто делает это в жизни? Да, финальная сцена страшная. И она не призывает задуматься - задуматься давно пора было. Финал - это уже тык мордой в нашу действительность, это вопль о том, что творится на нашей земле
Может быть создатели Соловья имели ввиду что-то другое, когда снимали эту сказку, но во мне она вызвала именно такие противоречивые чувства.
Как я провела новогодние каникулы в своем N-ске.
29 декабря утром мы с товарищем встретились около дома Мегги (Оля, привееет!), забросили к ней чемоданы и поехали по магазинам. В одном я купила две пары красивых туфель и за это мне подарили еще одну пару. Я выбрала красивые сланцы. Потом мы поехали в Ашан, накупили там всякой вкуснятины, а так же встретились с родственниками, обменялись подарками (ужас, какие тяжелые подарки они нам подарили - еле дотащили). Затем вернулись к нашей Красотке Мегги. Она такая прелесть - накормила нас обалденным жареным мясом с картошкой (ну что может быть лучше!), вручила нам же презенты после чего, обвесившись пакетами и сумками, собрав урожай подарков, подарив в ответ, мы отправились восвояси. Восвоясями в данном случае был автовокзал. Что там творилось! Столпотворение там творилось. Вавилонское. Кучи людей перемещались с улицы в здание, из здания распределялись по автобусам, и затем растекались в разные стороны необъятной россейской стороны. Было шумно, весело, предпразднично-вдохновенно))
В Энск мы прибыли ночью.
kr_интерлюдия дал задание)) Приходится выполнять. Написать аж 10 своих желаний в Новом году. Ну что ж, попробую (нет, чтобы спать лечь, завтра вставать в 5 утра!!!)
Итак, желания:
Я ХОЧУ
1) Любви.
2) Быть счастливой, как и сейчас.
3) Завершить, наконец, ремонт в квартире.
4) Быть здоровой, здоровой, здоровой.
5) Зарабатывать нужное мне количество денежек.
6) Чтобы мои родные были здоровы и счастливы.
7) Чтобы были здоровы и счастливы все мои друзья виртуальные и реальные.
8) Чтобы мир во всем мире, равенство, братство и голуби)
9) Чтобы американцы прекратили развязывать войны, заколебали уже, сколько можно!
10) Купитьхороший диванчик на кухню. И шкаф для посуды. И стол, тоже на кухню.
Это еще не всё. Теперь я назову 10 своих друзей , чьи 10 желаний мне интересно было бы узнать))
Вот они вы, мои жертвы:
Завтра уезжаю в деревню - праздновать праздник)) Не знаю, будет ли у меня там инет. Если нет, то прощаюсь с вами до 14 января. Удачи всем, веселья и счастливого Нового Года!
Сегодня, посмотрев на любимые пирожные, подумала: ФУ, как вкусно!))
И дала себе по рукам, чтоб не тянулись куда не следует раньше времени)
И если он всё-таки наступит, то пусть принесет нам только хорошее. По крайней мере - нормальное. Дед Мороз, ты слышишь? Ну пожалуйста!
То ли от разочарования от того, что конец света так и не наступил, то ли от релаксации по этому же поводу, но на меня накатила волна философствования))
Намедни одни кричали:"Конец света будет!" Другие - "Конца света не будет!" Да конечно же он будет. Раз было начало - будет и конец.
Начало конца уже стартовало. По моему, где-то в 1960-70 гг. Процесс набирает скорость, разгоняется, как поезд дальнего следования. Из пункта А в пункт Б... Разрушительный процесс проник во все грани цивилизации, и не надо заблуждаться на этот счет, кивая на всякий там хай-тек. Основной признак неизбежного конца - в изменении нашей морали. В наплевательском отношении к основам бытия. Потом ускорение начнет падать и "поезд" приступит к торможению. Мы будем умирать медленно, долго, конец наш будет жалким и заслуженным. Человечество прибудет в пункт Б раньше, чем следовало.
Люди могли бы отдалить это начало на несколько тысячелетий, если бы были достаточно умны, чтобы предвидеть последствия своего умо-и-рукотворчества. А главное - если бы они не были такими эгоистичными и жадными. Можно было бы управлять прогрессом. Не торопиться, не создавать некоторые электронные игрушки для ребенка, а дождаться, пока он повзрослеет. Это как дать оружие аборигену, который, прежде чем поймет, что он натворил, спалит все вокруг. Да и то, может не поймет ничего, а свалит все на богов. Временами человечество ведет себя, как стая подростков, которая безобразничает, шалит, хулиганит и наплевать им на всех. А иногда еще хуже - как банда грабителей, хапающая себе всё, что могло бы принадлежать будущим поколениям.
В Библии говорится о семи смертных грехах. А мне думается, смертный грех только один - жадность.
Это цитата сообщения zumkin Оригинальное сообщение
добропятницы всем в стране!!
не смотря на концы света, сегодня всё же пятница!
.
[294x188]
Каждый НГ у нас готовится одно и тоже. Оливье, морковка по-корейски, манты или пельмени, жаркое из свинины или говядины, селедка под шубой. В этом году хочется чего-то нового, вкусного и не очень сложного в приготовлении. Что бы такое приготовить? Может, кто-нибудь посоветует что-нибудь? Или ж в мак-дональдсе новогодних гамбургеров заказать))
Такое чувство, что кто-то пробрался в мозг и постепенно занимает клеточку за клеточкой, приглушая чувства. Или закрывает, одну за другой. Скорее всего, это происходит ночью. Днем несколько отвоевываются, но не все. Бывает хочешь вспомнить что-то, вот ведь вчера только думал... но нет, никак! Сначала все в дымке, а потом и вовсе дверца закрыта, замурована. Как долго получится удержаться? Когда финал? Иногда мир - сепия.
Никогда, наверное, у нас не будет порядка. Потому что наши люди в булочную на такси правил и законов не привыкли соблюдать. Напрмер, водители моего автобуса спокойно курят во время рейса. Куда уж там! Ведь ехать-то целых 2,5 часа до промежуточной остановки, ну как тут утерпеть! Чай не умрут эти пассажиры. А мне этот запах в миксе с орущим шансоном противны. Скажете, езжай на такси? И тут не лучше. Те же сигареты, тот же шансон, колонки прямо около уха, а в этот раз еще и какие-то вишенки у окна болтались и постукивали меня по затылку, И смех и досада - почему некоторые люди так не чутки ко всем, кроме себя?
Наша Мара (Марго)
Красавица, умница и просто хулиганка. Переломала дорогую орхидею, алоэ, подпрыгивая зачем-то к потолку. В проем вытяжки хотела выпрыгнуть что ли?
