Моцарт Мёртвая Рука
А снег идет, а снег идет... Если бы мы отсчитывали время по старому стилю, то такую погоду еще можно было бы оправдать - 7 марта на дворе, имела б право) Но и весна берет свое: там - воробьиные сходки, сям - кошачьи посиделки без конца и края))
Мне ж весна подарок сделала - весенние каникулы, ура, ура! Еду завтра в свое любимое Захолустье) буду валятся на печи лежать на диване, смотреть телек и читать книжки)) А еще делать домашний творог, запекать в духовке мясо и пилить старый шкаф)
Так что, до встречи 1 апреля, мои дорогие интернеттоварищи))
В большинстве рекомендаций по похудению присутствует странный совет:«Не ешьте после 18 часов!» Почему? Кто это придумал? Не знаю. И все, кого я об этом спрашивал, включая коллег, об этом тоже ничего не знают. Просто бездумно, с фанатичным упорством исполняют данную «рекомендацию». Хотя, как мне помнится, еще в 50-х годах XX века в Америке прославился врач, который изобрел простой способ борьбы с ожирением – не есть после 4 часов вечера. Он тогда писал: «Как медведь в берлоге, человек каждую ночь расходует свои жировые запасы и худеет. Кроме того, поздний обильный ужин провоцирует развитие стойкого нарушения сна. А от хронической бессонницы полнеют еще быстрее, чем от избыточного питания». И в чем-то он был прав. Но какое отношение сон имеет к похудению? Оказалось – самое прямое. Мы худеем по ночам! И связано это уже с другим гормоном (соматотропным, или гормоном роста), о действии которого я вам подробно рассказал в главе о физических нагрузках.
Интересно, а сколько же можно сбросить за ночь? Во сне энергия тратится на так называемый минимальный основной обмен, необходимый для поддержания жизнедеятельности организма. Это примерно одна ккал на 1 кг массы тела в час. Вашего любимого тела! Если произвести несложные подсчеты, окажется, что только за восемь часов сна средняя женщина может потерять до 100 г жира, а за месяц она похудеет почти на три кило! Получается, что за ночь (просто во сне) можно достичь результата, которого вы обычно добиваетесь днем с помощью интенсивных аэробных физических нагрузок.
Процессы метаболизма продолжаются во сне и заканчиваются спустя несколько часов после пробуждения. Именно поэтому утром, встав с кровати, вы еще некоторое время не хотите есть. После позднего сытного ужина, содержащего любые углеводы (не только конфеткии пирожные, но и каши, и фрукты), выделяется много гормона инсулина, который как бы сообщает гипофизу, что пища в организм поступила и нет необходимости тратить в ночное время «стратегические жировые запасы». В результате гипофиз не вырабатывает достаточного количества «гормона роста» и просыпаетесь вы с тем же весом, что и ложились вечером спать.Но если вы не ели углеводные продукты передсном и вовремя легли спать,то утром вы недосчитаетесь нескольких граммов своего подкожного жира.
Но есть по вечерам все же надо! Давайте разберемся, почему. Как часто можно услышать гордую фразу:«Я после шести не ем!» Может быть, дажеу вас есть опыт подобного голодания? Удивлены? Я не ошибся! Да, да! Именно голодания! Ведь если вы не едите после шести, скажем, до семи – восьми утра, вы, по сути, голодаете тринадцать часов (вечер-ночь), причем делаете это ежедневно. Вот что пишет по этому вопросу ученый-физиолог, кандидат биологических наук Ринад Минвалеев: «Дело в том, что наше тело все еще живет по законам выживания в условиях дикой природы. А там в течение многих миллионов лет эволюции организм был вынужден приспосабливаться к той очевидной ситуации, что если еды становится все меньше, то в скором времени ее может небыть вовсе». Так что нехватку питания организм понимает как наступление голода и начинает создавать запасы… – жировые отложения. За это отвечает ферментлипопротеинлипаза, который направляет жирные кислоты в жировое депо – подкожную жировую клетчатку. Активность именно этого фермента резко повышается прилюбых продолжительных ограничениях в еде. Действие этого фермента настолько эффективно и продолжительно, что если вы не ели более десяти часов, почти весь следующий день съеденная вами пища будет трансформироваться в жиры. К тому же утренний прием пищи станет настоящей инсулиновой атакой, спровоцированной длительным голоданием.
Что же можно и нужно есть по вечерам? Многие гормоны состоят из аминокислот и жиров. То есть для их производства организму необходимы белки (именно они поставляют в организм аминокислоты). Жиров у вас и так с избытком, но если не обеспечить поступление аминокислот, вашему организму просто не будет хватать строительного материала, чтобы сформировать в ночное и утреннее время не только «гормон роста», но и другие гормоны (гормоны щитовидной железы, отвечающей за скорость обмена веществ, выделяются рано утром). Может быть, именно из-за таких вечерних голодовок у некоторых женщин и развивается гипотиреоз?!
Но я вовсе не призываю вас наедаться до отвала и набивать желудок разными вредными продуктами! Я лишь советую вам вместо «ведер зеленого чая» съесть порцию салата из свежих овощей. Если это будет всеми любимый «Оливье» или «Цезарь», то у вас вряд ли получится похудеть за ночь, а вот легкий салатик, приготовленный из свежих овощей и небольшого количества нежирного творога, вполне поможет добиться желаемого результата. И вы будете сыты, и организм
Не в цифрах счастье!
Во многих медицинских центрах врачи, работая по старинке, все еще заставляют своих пациентов считать калории и вести пищевые дневники. И те и другие делают это совершенно напрасно! Ведь калорийность съеденного не имеет никакого значения. Удивлены? Попробую обосновать свое утверждение.
Я прямо на себя не нарадуюсь) Подсела на продукты, которые раньше совсем не любила. Например, морскую капусту. Особенно, сухую, которая для роллов. Один только её аромат чего стоит! Могу всю пачку - 10 листов зараз схрумкать. Ем и ем, как будто век не едала. Правда, тут один камарад напугал меня, что надо бы с ней по-осторожнее... Пришлось снизить количество((
Еще отруби всякие. Перемолотые. Они особенно вкусны, если их так есть, в сухом виде. Помню, в детстве, панировочные сухари пачками ели - язык обмакиваешь в эти крошки, они налипают, а ты их в рот и жуешь... вкууусно) Так и отруби ем сейчас) Но большую часть я их либо в йогурт бросаю, либо в творог, иногда в мясо, в салаты.
Еще - грейпфруты. Готова сразу штуки 3 съесть) Но нельзя, оскомина убьет нафиг)
А еще я учусь есть оливковое масло. С гримассой отвращения пока, но всё таки привыкаю по-немногу.
А еще - трачу деньги на кедровые орешки и миндаль. И на уксус бальзамический.
Здоровое питание - это хорошо. Даже тортиков и конфет не хочется. А вот блинчиков и чебуреков хочется ужасно.
Но здоровое питание - дорогое удовольствие.
Я была в шоке аж целый день, когда узнала, что женщинам во второй половине жизни просто необходимо иметь несколько лишних килограммов жира. Как мимо меня прошла эта информация раньше, ума не приложу. С возрастом уменьшается выработка женских гормонов (это я знала), а подкожный жир, видите ли, компенсирует этот недостаток, вырабатывая эстрогены, молодец, конечно, чё уж. Но как-то... И приходится выбирать - либо быть красивой пампушечкой, либо худощавой сухой веточкой с тусклыми волосами и сухой кожей. Решила, что пампушечка мне больше нравится, главное, не стать вечно худеющей, как в "Одна за всех" - очень уж я вкусно покушать люблю!
Кстати, жир не разбирает, где мужчина, где женщина. И везде вырабатывает этот самый эстроген. Так что, мужчины, вам лучше не баловать себя чревоугодием)
Все мы наркоманы между прочим. Просто у каждого свой наркотик. Например, "мой личный сорт героина" - это книга. Если у меня есть Интересная Книга, то всё. Всё посылаю куда подальше и читаю, читаю, читаю... с глубоким сожалением наблюдая за сокращением непрочитанных страниц. А дома... корова недоена в комнатах ужос что творится, еды нет и не будет, и:"спать я сегодня буду с книгой, а не с тобой!"
Мой собственный рай выглядит так: Бесконечные полки с книгами, уходящие в далекую перспективу с одной стороны, холодильники, набитые вкусной здоровой пищей - с другой, а в углу - магнитофон с классной музыкой) А за окном - лес, речка, грибы-ягоды и всё такое)
А вы знаете свой наркотик? Он обязательно есть, его только вычислить надо)
[453x604]
Моя ученица вчера писала работу по окружающему миру и затронула вопрос о питании: какие блены лудше печь. Так и написала - луДше. Я подумала, что она - настоясчий кладезь энцеклопедического словоря для олбанского езыка, потому что токие ошибке, которые она делоет, я ни разу ешчо не встречала)) Наверное, начну составлять дополнение к олбанскому из её перлов (пишу и сама уже думаю, правильно ли я пишу? например, слово УЖАС в классическом написании мне кажется неправильным, так и хочется исправить на ужос)) Ужос какой то!
А вот мои любимые блины - обязательно с мясным сочным фаршем, или просто очень горячие блины с растопленным сливочным маслом) А у вас?
Меня тут попросили составить компанию судьям на литературном конкурсе. Произведения попадаются разные: хорошие и не очень. Надо все прочитать и поставить оценку от 0 до 10 баллов. Мне понравилось несколько. Вот одно из них, смешное))
Криштул И.Б.
Нельзя любить Розу и не поливать её.
Инача Ты её не любишь.
Или любишь, но не её.
Может Знойного Георгина.
Полевого Василька. Или даже Обалденного Красного Мака.
Ну, ладно-ладно) Пусть Марго или Ритку. Или всех вместе.
А, может, Ты вообще любишь только себя.
Но не Розу.
А без полива Роза вянет. Засыхет.
На самом деле, Роза будет цвести, будет благоухать, будет любить.
Потому что Другой будет поливать её. (И потому что любить надо тех, кто любит нас).
И чем старше Роза, тем сложнее и затратнее должен быть полив.
Если Ты хочешь чтобы она продолжала цвести.
А Ты ведь хочешь?
Ты же не выкинешь Розу на мусорку и не побежишь покупать новый бутон?
Таблетку аспирина в воду добавить, ложку сахара...
Обрезка там всякая... какие-то лепестки подвядшие удалить, пару инъекций в проблемные места...
Трудиться с утра до ночи, заботясь о своей Розе.
Если любовь настоящая, Ты останешься с Розой до конца.
[480x640]
"Ты моя!"
"Да? С чего бы это?" - улыбается.
"Ты моя и только моя."
"Вот когда ты меня купишь... Женщину нужно покупать, каждый день, каждый раз..." - смеется.
В ответ молчание.
" Букеты, конфеты, духи, сапоги, кофеварки, квартирки..." - смех стал громче. - " А сейчас я пока ничья. Жду."
Зима над нами ржет (или ржот?))
А голуби зачем-то сели все на крышу, наверное снежный душ им в радость?
Позвонила мне сегодня утром моя ученица. Её тошнило. А она в автобусе. Ехала на экскурсию с классом. Звонила маме и бабушке, те не отвечают - спят. Спрашиваю, что ела? Говорит - торт. С утра ребенку с неполадками поджелудочной дают торт.
В последние десять лет моей работы с детьми я не перестаю удивляться глупости нынешних родителей, особенно богатых. Как они сами своими завихренными мозгами и необдуманными действиями наносят непоправимый вред любимым чадам. Дети не просят торт. Но мама упорно привозит им магазинные торты, затевает чаепитие в 9, а то и 10 часов вечера, пихает им импортные ягоды, неестественно огромные и такие же неестественно свежие. Итог: ночью рвота. Или ужин. Детям накладывают в тарелку столько же, сколько взрослым. Порция салата овощного, две сосиски и на гарнир опять же овощи. Ладно девочке 10 лет. Но и ребенку, которому 4. И съешь всё! Иначе не получишь конфету. И так изо дня в день! Естественно, их организмы не справляются, и то что не усваивается, начинает загнивать, происходит самоинтоксикация. Постоянная тошнота. Думаете, родители не волнуются, почему детей тошнит? Еще как волнуются. Возят в дорогие клиники, платят бешеные деньги. И считают, что причина - слабая поджелудочная железа. И дают кучу таблеток. И никто не подумает, что надо просто изменить рацион. Подумаешь, я! - какая-то там учительница, что-то говорю им про детское питание. Они сами все знают. Доходит до абсурда. Чтобы только настоять на своем, удовлетворить свои амбиции, бабушка нарочно делает наоборот, неважно, что ребенку будет плохо. А если родители начитаются бредовых статей в интернете, то остается только кричать караул.
Вообще, тема здоровья меня постоянно волновала. Прямо с давних времен моей юности. Оказывается, со взрослым бывает еще хуже. Понятно, что дети не осознают многого, ну а взрослые? Помню, как моя сестра, не любившая носить шапку (ну фу ты, ну ты! еще чего!), постоянно болела. И кашляла, кашляла. кашляла... Я готова была ее убить уже на вторую ночь. Мне приходилось затыкать уши от её громкого кашля, лежать в таком дурацком неудобном положении. Естественно, я не могла уснуть и шла потом на работу как сомнабула.
Думается, что забота о своем здоровье это не только жизненная необходимость для каждого человека, но и его обязанность перед своей семьей и, не побоюсь этого пафоса, перед обществом)) А то, блин, копишь, копишь деньги на какую-нибудь мультиварку, а тут раз - и отдай их все на лечение, причем лечение того, кто не хочет позаботиться о себе из-за банальной лени или из-за детского желания повыпендриваться перед какими-нибудь Колянам и Димонами. Не говоря уже о съезжающих крышах вроде прыжков на велосипеде с горки, всяких там тарзанок и тому подобное. И весь семейный бюджет летит к докторам чертям!
Я так настраивалась на долгую зиму, что конец февраля застал меня врасплох. Уррааа, подумала я. А потом подумала: как-то все так сразу заговорили о конце зимы, пишут посты на эту тему, что у меня даже страх появился - неужто она еще март и апрель царствовать будет?..
А вот и мой вклад в прощание с зимой (и я туда же!)
Зимний закат в подмосковье.
[700x525]
Кошачий конфетно-букетный период)
[700x525]
"И какой кутюрье придумал эти дурацкие модели!" - злились ёлочки)
[700x525]
Есть у меня знакомая, блин, лучше бы я её не знала! Моя бывшая соседка по коммунальной квартире. Сколько она мне нервов попортила, даже вспоминать не хочется. И ладно бы, если б мы с ней всегда в ссоре были. Так нет же, она так ластилась, целоваться лезла, в любви признавалась, преданно так в глаза заглядывала, называла солнышком и зайкой! (Ужос!) а сама - змея змеёй! Я её научила компьютером пользоваться, завела ящик почтовый, привела в лиру, сделал ей дневник... Она хоть немного стала расширять свой кругозор благодаря интернету. Разъехались мы потом, она умудрилась с нас деньги в свою пользу содрать, я ей написала пару ласковых строк в личку. Ну и что? Так и ходит ко мне. Как ни зайду в статистику - от 4 до 10 её просмотров, зараза такая. Я не выдержала и написала ей сегодня, чтоб не шлялась у меня больше тут.
Так чего я про неё вдруг пишу? А того, что в сериале "Одна за всех" имеется персонаж, который есть её точная копия. И внешность один к одному - комплекция, одежда, прическа, цвет волос, повадки и, главное, она делала то, что и тот самый персонаж делает - объедается)) Я чё подумала-то? Надо же, как в точку попали режиссеры этой хохмы! Невероятно, но вот вам - факт!
Добавлю, что сам персонаж фильма вызывает у меня чувство умиления)
Есть у меня знакомая, Просто Сонечка (так она себя называет: я-ни-какая-ни-деточка! Я-ПРО-СТО-СО-НИЧ-КА!). Ей уже аж целых четыре года, и все вокруг умиляются, слушая ее лингвистические изыски. Всего не упомнишь, но есть то, что вошло в нашу речь всерьёз и надолго, потому что удобно) АЛИПАД. Да, да, али-пад)) "Ника! Ну , Ника! А-а-а-ааа! Дай, я сама со своим алипадом играть буду!"
Так вот, по поводу моего алипада. Поражаюсь я этому эпплу. Такая пафосная фирма, такие цены, а что в итоге? Мало того, что невозможно в дивайс самому что-то внести, закачать, так еще невозможно нормально, по порядочному, симку вставить-достать! Сто потов сошло, пока я искорёжила всю скрепку, впихивая ее и надавливая! Да еще пальцы все себе отдавила! Я просто поражаюсь! Изобретатели яблоковы, блин!
Программное.
...Например, там (в Студенческом меридиане) из номера в номер публиковалась книга какого-то то ли психолога, то ли мистика, о трёх главных психологических классах людей. Согласно автору (которого я не помню, как и название, но почему-то помнится мне, что он итальянец), все люди делились по уровню развития на три основных класса: низший класс живущих на уровне эмоций, средний класс живущих на уровне интеллекта, и высший класс живущих на уровне интуиции.
Их различие состоит в том, что они потребляют, что отдают обратно, и как они это делают (и как они при этом между собой взаимодействуют, конечно). Эмоциональный класс потребляет, при этом искажает; а если не может потребить, то агрессивно швыряет обратно, и в целом примитивен; средний класс интеллекта уже более разборчив и воспитан, он пытается всё решить на уровне интеллекта и механики, но неизбежно впадает в иллюзии, ищет абсолютов, и опять же неизбежно утыкается в вопросы веры и бытия, и в итоге отчаянно страдает от этих своих действий; а про высший класс творцов я тогда ничего не понял, кроме того, что они творцы. Кроме того, я поймал себя на том, что очень хочу себя к этому высшему классу отнести, но у меня этого никак не выходит, что было для подросткового меня весьма огорчительно, разумеется — поэтому и номера не сохранил, и не могу сказать имён и названий. Впрочем, отнесение себя к среднему классу меня тогда, помнится, вполне удовлетворило, хотя сейчас-то я понимаю, что было мне до этого ещё расти и расти.
А вспомнилось мне всё это в контексте некоторых конфликтов с некоторыми личностями. Относительно или отчасти, но эти теории из советского журнала подтверждаются. Низший эмоциональный класс жадно хавает любое инфо, содержащее ненависть, цинизм, похабные смешки, простое и понятное веселье, одномерную и понятную трагедию, и прочие примитивные легко-доступные для понимания эмоции. Такие люди нередко считают простоту высоко- и само-ценным качеством, но забывают, что простота, это вовсе не само-цель и не самоценность, но лишь атрибут, — иногда достойный, но вовсе не обязательный. Когда я сталкиваюсь с людьми этого класса, они непременно пытаются меня спровоцировать на эмоции, пытаются сделать эмоции почвой и основой для общения, что для меня есть абсурд и анафема...
Средний класс интеллектуалов пытается взять меня за "своего", оперируя категориями интеллекта, ссылаясь на писателей и идеологии и аналитику, и в целом на внешние ресурсы, которые для него авторитетны — но получает жёсткий матерный отпор, потому что я всегда чётко чувствую, когда меня пытаются запихнуть в рамки (они же по живому режут-то, чтобы втиснуть)...
От поиска абсолютов и терзаний онанистической духовности меня, видимо, уберегло воспитание моей астраханской бабушки, храброго и неудержимого прагматика, когда нужно циничного, и всю жизнь державшего эмоции под жёстким контролем, — но и не пытавшегося совсем отрицать их, как это пытаются делать инфантильные слабаки, прикрывающие таким образом свою слабость; творческих задач я себе не ставлю, ибо слишком как-то скользкая это тема, и пованивает, несмотря на внешнюю аппетитность; в общем, так я и не нашёл, как себя вписать в теории того итальянского профессора...