Это цитата сообщения katrin171 Оригинальное сообщение
[400x220]Чтоб приготовить этот зефир, духовка не нужна.
Нам понадобится: 0.5 кг сахара, полстакана воды, половину столовой ложки желатина, по одной чайной ложке соды и лимонной кислоты.
Помещаем сахар в кастрюлю, добавляем воду и варим на слабом огне до полного растворения и появления желтого цвета.
К охлажденной массе добавляем предварительно растворенный желатин и взбиваем миксером минут 15. Добавляем соду, продолжая взбивать 5-7 минут, затем лимонную кислоту и взбиваем еще 7 минут.
Полученную массу выдавливаем в виде зефира, используя кондитерский мешок. Если мешка нет, то можно просто выкладывать ложкой.
Приготовленный зефир оставить на несколько часов, чтоб застыл.
Вместо воды можно добавить сок, тогда получится фруктовый зефир.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Хотите попробовать вкусные ежики?
Нужно отварить рис до полу готовности, смешать с мясным свежим фаршем, в который добавить репчатый лук и морковь. Смешать всё с одним яйцом, посолить.
Сформировать ёжики, выложить их на сковороду с толстым дном, которая слегка смазана маслом.
И залить смесью томатной пасты и воды, что бы она покрывала ёжики наполовину.
Если на дворе лето и полно свежих и недорогих помидор, то залить мякотью свежих помидор.
Тушить на слабом огне минут 40.
Подавать со сметаной.
Надеюсь. рецепт понравится!
Хотите попробовать вкусные ежики?
Нужно отварить рис до полу готовности, смешать с мясным свежим фаршем, в который добавить репчатый лук и морковь. Смешать всё с одним яйцом, посолить.
Сформировать ёжики, выложить их на сковороду с толстым дном, которая слегка смазана маслом.
И залить смесью томатной пасты и воды, что бы она покрывала ёжики наполовину.
Если на дворе лето и полно свежих и недорогих помидор, то залить мякотью свежих помидор.
Тушить на слабом огне минут 40.
Подавать со сметаной.
Надеюсь. рецепт понравится!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
рыбные консервы (у меня была скумбрия)-1б.
картофель отварной-1шт.
яйцо варёное-3шт.
горошек-1б.
сыр мягкий(я взяла плавленный)-150гр.
укроп-1пуч.
майонез -100гр.
луковица красная-1шт.
маринованые корнишоны для украшения
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Пока сынулька сладко спит, нужно привести в порядок ноготки [показать]
Можно, конечно, банально намазюкать лак и высушить, но душа хочет чего-нибудь неординарного.
Итак, понадобится примерно минут 40 свободного времени, 2-3 контрастных лака, немного скотча, зубочистки и ёмкость с водой.
[показать]
Сначала подготовим ногти. Для насыщенного цвета я накрасила их основным цветом, подсушила и обмотала палец скотчем вокруг ногтя, чтоб палец меньше пачкался:
[показать]
Теперь капаем в воду лаки по очереди (чем больше капель, тем мельче получится рисунок, вполне достаточно будет 3-4 капель, я же начала с семи)
[показать]
Это цитата сообщения имбиръ Оригинальное сообщение
[250x194]Меня очень часто спрашивают - почему волосы такие красивые, гладкие и ровные? На самом деле я уже около 5 хожу с перманентно выпрямленными волосами. Даным-давно поняв, что идеально гладкие, длинные волосы - моё всё, я стала этой прически придерживаться. По будням - утюг, перед выходными укладывала в салоне, чтобы быть на высоте. Конечно, здоровья им это не прибавляло и тонна средств уходила на защиту, укрепление, увлажнение и прочее. И такая беда - от дождя и влажности я снова лев, летом на пляже на голове гнездо, проснешься у бойфренда - и нет вчерашней красоты :))
Подруга мне рассказала про перманентное выпрямление, что она сделала себе несколько лет назад. Я не верила в результаты, хотя она упорно мне доказывала... Я особо не изучала эту тему в сети, я решилась сразу поехать к ее мастеру и все испытать на себе.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
Форель (слабосоленая, можно брать стейки с кожицей) — 150 г
маслины (без косточек) — 2 шт
крабовые палочки (для салата) — 4 шт
яйцо (вареное - для салата) — 2 шт
сыр твердый (для салата) — 50 г
майонез (для салата) — 1 ст. л.
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
[показать]Это очень популярный десерт на балканах (ruske kape).Вкусно,оригинально и удобно тем,что готовится порционно.Можно приготовить для детей в школу на праздник , пик-ник ,различные фуршеты или просто так.
В этом десерте не столь важна начинка(единого рецепта нет)сколько его оформление в виде русской шапки.
[показать]Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
[показать]Тортик из детства .Хрустящие безе в нежнейшем кофейном креме
Для безе :
- 6 белков
- 1,1/2 ст сахара
Охлажденные белки взбивать на средней скорости постепенно,по ложке добавляя сахар.Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной .
Противень застелить бумагой для выпечки и при помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).
Для тех , кто готовит безе первый раз - здесь подробное описание как надо их делать http://www.kuking.net/10_315.htm
Для крема:
- 3/4 ст молока заварить 3-4 ложки растворимого кофе,в этом растворе растворить 1 ст,ложку муки.Взбить 4 желтка с 0,5 стакана сахара и смешать с заварным молоком и довести до кипения,осторожно помешивая.Охладить.
200гр мягкого сливочного масла взбить постепенно вмешивая заварную смесь.
Каждую безе помазать кремом и сложить в виде горки .Посыпать тёртым шоколадом и орехами
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Посмотрите какая прелесть выходит из рук этих мастеров!Нам есть к чему стремиться!
розы из крема:
http://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=nk4DC6JhXJc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=6fgpPlv4geU&feature=related
Другие интересные видео.
http://www.youtube.com/watch?v=yaBnwLZEpQg
http://www.youtube.com/watch?v=8YcUvyL-sAs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related
Это цитата сообщения обнавленная Оригинальное сообщение
Я бы в скульпторы пошел…
Садово–огородная скульптура своими руками.
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто, из которого делают профитроли, эклеры,гужеры(сырные шарики) , заварные булочки и многое другое. Воздушными заварные булочки получаются благодаря большому содержанию воды в тесте, которая превращается в пар в духовке и заставляет тесто подниматься высоко вверх. Одно из преимуществ заварного теста - для его приготовления не нужно знать никаких навыков приготовления теста, ни легкости рук, ни умения аккуратно раскатывать тесто.
Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. Такое тесто приготавливается без каких-либо разрыхлителей.
Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий, которые заполняются кремом или другой начинкой.
Существует множество рецептов но я всегда готовлю вот по этому простому рецепту:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 125 гр масла
- 3-4 яйца(в зависимости от размера)
- щепотка соли
Влить в кастрюлю стакан воды, добавть масло, соль, поставить на огонь. Как только вода закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто лопаточкой.Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному !!!Это важно), тщательно размешивая. Как только тесто начнет тянутся следует прекратить добавление яйц.
Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.Пирожные следует отсаживать с помощью кондитерского мешка или ложек.В зависимости от желаемой формы.
Противень следует смазать маслом и посыпать мукой.
Выпекать пирожные в нагретой до 200°C духовке 20-30 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.
[показать] [показать]Что не стоит делать выпекая профитроли:
- не надо открывать духовку во время выпечки;
- не надо обильно смазывать маслом лист или пергамент - "заварнушки" трескаются снизу, расплываются;.Лучше смазать маслом и посыпать мукой.Идиально выпекать на силиконовом коврике.
- разные продукты дают разную густоту теста, жидковатое тесто расплывается в лепешку и после выпечки опадает. Поэтому приходилось замешивать дополнительно немного теста погуще и вмешивать аккуратно частями в жидковатое.
- не ставить в холодную духовку, необходимо хорошо её прогреть до 200-220С;
- яйца вводить не все сразу, а примерно по-одному, тщательно размешивая после каждого;
- мука должна быть хорошего качества;
- горячие заварнушки не класть друг на друга для остывания;
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Мой новый тортик " ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ "
[показать]Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара( я брала меньше)
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки
По желанию добавить сухофрукты,орехи.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
замешиваем раствор в соотношение 1/3
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Давно живете Москве? или только подумываете туда попасть?
«Понаехали тут» – юмористическая и очень циничная онлайн игра о тяжелой жизни в Москве. Среди прочих браузерных игр ее выделяет интересный сюжет и квестовая система.
Теперь и в игре можно поучаствовать в решении извечного конфликта - войной между коренными (т.е приехавшими РАНЬШЕ)
и понаехавшими провинциалами! Какую сторону противостояния принять не зависит от твоего реального места рождения. Родился и живешь в Бурятии?
Не отчаивайся!!! В MosWar ты с легкостью сможешь стать самым МАЖОРИСТЫМ представителем столичного бомонда! А любой москвич сможеть познать
самую таинственную загадку Вселенной: что в труде московского дворника или строителя так манит сотни тысяч гастарбайтеров!
В игре вас ждут многие известные персонажи и мемы Рунета: Дэвид Блейн, Онотоле, Медвед, милиция (которая не берет взяток), гопники и прочие не менее известные личности. Находясь в импровизированной Москве, игрок посетит многие знакомые с детства места: темные закоулки, метро, шаурбургерс, ночной клуб, закрытый за долги завод и многое другое.
Понаехали тут - это наверноесамая прикольная игра, в которую яиграла
И песенка для поднятия настроения!
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
А я с очередным тортом .Решила отвлечся от Пермской трагедии и испечь тортик а за одно и опробовать новое покрытие Мируар.Скажите как вам больше нравится торт?с этим покрытием или без.Хотела добиться эффекта стекла,бутылки
Внутри апельсиновый бисквит ,творожно-сливочный крем с экзотическими фруктами.Украшения как обычно из мастики.
С надписью опять проблемки,но я над этим работаю
Буду ещё тренироваться.Торт \" БУТЫЛКА КОНЬЯКА \"
Без покрытия Miroir.
[показать]С покрытием .
[показать]
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Для приготовления этой мастики нам понадобятся конфеты "Маршмеллоу" и сахарная пудра.
Маршмеллоу - это такие жевательные желейные конфетки. Они бывают разных производителей, разной расфасовки. На 175 г маршмеллоу понадобится примерно 500 г сахарной пудры. Например,вот такие:
[380x253]Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение
Здравствуйте, девочки и мальчики. Хочу поделиться с вами, как я делала бочонок с икрой.