Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Бараночки
[400x395]Для приготовления нам понадобится:
1 баночка сгущенного молока
3 Яичных желтка
(из них 1 желток для смазки баранок,перед выпечкой)
1 пак ванилина
0.5 ч лож корицы
0.5 ч лож соды
(гашенной лимонным соком) ....можно не гасить!
щепотка соли
450-500 г муки
(если добавить сливочное масло 50 г
тесто не будет липнуть к рукам, станет эластичнее!
И баранки получатся более рассыпчатые)
Это рецепт оригинал (то есть целая порция!!!)
Хочу сразу оговориться,что я делала половину
По тому,что бараночек получается много...... Embarassed
С половины-это 1.5 стандартного противня,или 63 бараночки
Способ приготовления:
Вливаем сгущенку.Яйцо,корицу,ванилин,соль. Перемешиваем венчиком.Всыпаем муку 200 г.(то есть менее половины,от общего обьема)
Перемешиваем .Соду гасим лимонным соком (можно не гасить!) Перемешиваем. Добавляем муку .Вымешиваем тесто, в начале в тарелке.За тем на столе.Тесто должно получиться НЕ ТУГОЕ!!!
Как только перестанет липнуть,больше муки не добавляйте,
при разделке лучше присыпать на руки! Делим на несколько кусков. Скручиваем полосочками.Нарезаем брусочками.Крутим баранки (не используемые полосочки прикрываем пакетиком,что бы не заветрились!) Выкладываем на смазанный маслом противень. Желтком смазываем баранки .Отправляем в духовку на 10-15 минут на самый минимальный огонь
(не передержите,так как низ подрумянивается очень быстро!!!)
рецепт и фото взяты на сайте:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/baranochki.html
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Обалденный луковый пирог. Мой рецепт.
Доброго времени суток!
Хочу поделиться с вами моим вариантом лукового пирога. Правда, за 15-летний срок он плавно эволюционировал в капустно-луковый - на мой взгляд, капуста придает мягкость и сладость, ну так прижилось у нас... Но если нет капусты под рукой и лень идти в магазин, я его делаю на луковой основе, тоже очень вкусно!
Итак, вот он, голубчик!
Кстати, я в данный момент его как раз и поедаю...
Это цитата сообщения Naenn-vanilla Оригинальное сообщение
ПИРОГ "ПОЛУСТАКАННИК"
Пирог называется полустаканником потому,что все продукты берут в одинаковом кол-ве-полстакана.
[показать]
Обычно готовлю этот пирог с мясной начинкой,но так как было много зелени и дабы она не пропала,приготовила зелёный борщ и пирог с яично-рисовой начинкой.
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Харчо из куриных крылышек
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Харчо из куриных крылышек
[показать] Не так давно харчо из баранины нас порадовала Няма. Сегодня же своим рецептом с нами делится Ирина Короткевич, наша постоянная читательница, благодаря которой наша рубрика «Хвастушки» регулярно пополняется. Пробуем? Ингредиенты: 12 куриных крылышек; 2 луковицы небольшие; 4 помидора; 1 ст. л. муки; 3 зубка чеснока; 2 л воды для бульона; 3-4 веточки кинзы; соль, черный перец; ¼ ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И ПЛЮШЕК
[показать] [показать]1 ст.молока
50 г сырых дрожжей ( сырые лучше,но можно 1 ст.л сухих)
2 яйца
3 ст.л растит.масла
3 ст.л сахара
4,5 ст.муки
соль
[показать]Дать дрожжам подняться и замесить тесто из всех компонентов.Тесто должно быть легкое и мягкое.Дать ему полежать минут 5-10.Сделать плюшки,дать расстояться ,смазать яйцом и печь при невысокой темп.(180 гр) до подрумянивания.
ПИРОГ С НЕСКОЛЬКИМИ НАЧИНКАМИ. слепить пирожки( у меня с яблоками и с курагой) .Можно с несладкими начинками.Уложить в форму ,чередуя начинки.Пирожки подойдут и заполнят все пустоты.в одном кусочке окажутся разные начинки.Можно использовать форму с кольцом посередине( для кексов)
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Учимся творить тесто от начала и до конца
Красна изба не углами – а красна пирогами!!!Танцы от плиты и до компа!!
Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.
Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.
Простые пироги
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Картофельно-свиные котлетки
Картофельно-свиные котлетки – блюдо, которое можно подавать с овощным гарниром. Классическое сочетание картофеля и мяса – беспроигрышный вариант!
Для приготовления
500 г свинины
2-3 картофеля
2 луковицы
3 яйца
5 ст.л. муки
соль
перец
Рецепт приготовления
Мясо порежьте тонкой соломкой.
Лук нарежьте полукольцами.
Картофель очистите, и натрите на крупной терке.
Соедините все компоненты, и хорошо перемешайте.
Затем добавьте к основной массе соль, яйца, перец и муку и еще раз перемешайте.
Из получившейся массы сформируйте котлетки.
Обжаривайте их с двух сторон на подсолнечном масле, тщательно разогрев сковороду.
Затем сложите котлетки в чистую сковороду, добавьте в нее немного горячей воды или бульона и тушите их до готовности (10-15 минут).
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lyudmilakedinova Оригинальное сообщение
Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.
Перед тем как заняться священнодействием не забудем взять с собой в помощники ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!! Включаем духовку на 170 градусов прогреваться. Достаем стандартный набор для бисквита: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки и хороший миксер!
Разбиваем полностью 5 яиц, засыпаем сразу стакан сахара и взбиваем на максимальной скорости 4-5 минут. Если миксер не очень мощный, то возможно время увеличится до 7-10 минут.
Масса прилично увеличилась в размерах , примерно в 3-4 раза и стала густой. Стоп!
Займемся мукой, обязательно перед замесом её надо просеять , насытить воздухом.
Тщательно и аккуратно, лучше деревянной ложкой, не миксером, вводим в тесто. Замесили.
Форму(желательно разъемную) смазываем
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Овсянник" или овсяный кекс
[показать]Есть манник, есть гречанник, теперь есть и овсянник. И если от своего предшественника, который являлся скорее запеканкой... ну или пирогом, этот красавчик поистине может стоять в одной шеренге с кексами (я и манники обычно в эту шеренгу запихиваю, если они приготовлены нежными).
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
"Кошачья радость"
Наверное самый короткий рецепт в доке. Из разряда — Посолить и съесть.
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Автор: Fanny
На этот рецепт из журнала «Гастроном» за 2006 год глаз положила давно, но вот только сейчас приготовила, совсем не в грибной сезон, хотя грибы были свои, летом собранные, отваренные и замороженные.
Моим домашним запеканка очень понравилась.
[640x480]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Восхититительный соус к рыбе
Восхититительный соус к рыбе
Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Запеканка из макарон
Если нашлись вчерашние макаронки или не жалко, как мне, отварить их специально, то можно сделать чудненькую запеканку. 
Макарон надо – 250 г., 450 г. творога, 3 яйца, 200 грамм несладкого йогурта, полстакана сахара, полстакана изюма, 3 чайных ложки ванильного сахара.
Традиционно отвариваются макароны. Желтки яиц растираются с сахаром. Добавляем йогурт, творог, взбитые в пену белки яиц, размоченный и промытый изюм. Форма смазывается сливочным маслом, заливается полученной смесью. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку помещаем форму и ждем, пока сверху не появятся приятная золотистая корочка.
Кушать можно холодной, а можно теплой со сметанкой, вареньем, да и просто так, вспоминая детство и столь неоднозначную в детстве запеканку.
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
[475x360]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Ананас"
[показать]картофель — 1 кг.
филе куриное — 200 гр.
масло сливочное (для пюре) — 2 ст. л.
яйцо куриное (для пюре) — 2 шт.
мука (для пюре) — 1 ст. л.
специи (для курицы)
соевый соус (для курицы)
зелень (для украшения)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Котлеты в тарелочках из патиссона
[показать]Тут вам и мясо и гарнир. Полноценное второе блюдо. Готовится за 5 минут, остальное делает духовка.
Чистим патиссон, разрезаем пополам, убираем серединку, где семена, начиняем фаршем, смазываем майонезом и в духовку до готовности.
Фарш можно самый разный, хоть мясной (или мясо с рисом, как на голубцы), хоть овощной, хоть просто разбить яйцо (в этом случае я бы посоветовала патиссон слегка отварить, потому что яйцо запечется быстрее, чем сам овощ)
[показать]Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Деревья из жемчуга.
Эти фотографии как пример того, насколько нежно и красиво смотрится жемчуг на деревьях. У меня возникло желание сделать нечто подобное. Тем более, что жемчужные деревья считаются приносящими счастье... Особо красиво смотрится жемчуг в сочетании с другими камнями.
Для воплощения задуманного можно взять любой МК по плетению деревьев из бисера, но использовать вместо бисера жемчуг и камни.
Не забываем, что бывают жемчужные свадьбы - чудесный подарок. А как по мне, прекрасный декор для женского туалетного столика!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Трое из гнезда !!
Трое из гнезда!От Андрея сайт Будет вкусно
Три цыпленка совсем заскучали в холодильнике…
Прихватив цыплят, отправился на кухню, где попытался изобразить цыплят в яйцах да в гнезде!
Это цитата сообщения Maryna_Maryna Оригинальное сообщение
РЫБА В ТЕСТЕ
[700x467]Рыба в тесте - полноценное блюдо, которое не требует гарнира. К тому же тесто позволит сохранить все соки и ароматы рыбы и овощей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г рыбного филе (у меня тилапия)
450 г муки
12 г быстродействующих дрожжей
300 мл теплой воды
2 яйца (1 целое и 1 желток)
3 столовые ложки оливкового масла
1 крупная морковь
1 луковица
соль
свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Дрожжи растворить в воде, оставить на 10 минут до появления пузырьков. Муку посеять с щепоткой соли, смешать с водой и дрожжами , яйцом, ложкой оливкового масла и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, главное, чтобы тесто не липло к рукам). Накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на полтора часа.
2. Рыбу почистить от косточек, натереть солью и перцем.
3. Разогреть сковороду с двумя столовыми ложками оливкового масла и обжарить филе с двух сторон.
4. В этой же сковороде обжарить мелко натертую морковь и нарезанный кубиками лук.
5. Готовое тесто поделить на части раскатать. Уложить на тесто филе тилапии, сверху накрыть "шубкой" из жаренной моркови с луком. Сделать надрезы на тесте под небольшим углом и сплести косичку.
6. Сформировать хвостик и глаз из горошины черного перца. Смазать рыбок желтком. Выпекать в разогретой до 180С духовке до золотистой корочки.
Это цитата сообщения gla-mur Оригинальное сообщение
Светильник
Самодельный светильник
Очень понравился мастер-класс!!!