После приготовления майонеза остались 4 белка. Вот и сделала из них крем - безе.
200гр сахара и 100гр воды прокипятила на слабом огне около 30 минут (сделала пробу: если капнуть уваренный сироп на борт тарелки с наклоном, а капля не стекает и не расплывается, то сироп готов). У кондитеров есть термин "уварить до среднего шарика" - сироп капают в тарелку с небольшим к-вом холодной воды и из этой капли можно сделать мягкий шарик. Но это сложнее.
Тем временем взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену. По желанию добавляем ванилин или эссенцию или лимонную кислоту, совсем чуть-чуть.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем горячий сироп (практически прямо с огня) и ещё взбиваем 3 минуты. Крем готов.
Не собиралась ничего печь, но получился тортик. Песочное тесто в холодильнике у меня есть всегда (на всякий случай). Обязательно расскажу рецепт и варианты приготовления.
Приятного аппетита!
Я такого еще не делала, но не скопировать его тут - преступление. Пишу в первую очередь для себя, извините.
Рождественский кекс от Тани
tvonaka
Таня, я его с собой сюда притащила и все счастливы, особенно дети! )
А так как в твоем дневнике найти ничего невозможно (ты зараза, я тебе сто раз говорила), копирую полностью тут, не хочу потерять - он чудесен.
К 40 г девясила добавить 10 г корня аира, перемолоть на кофемолке до мелкой структуры. После этого взять 300 г вытопленного свиного жира, смешать с 50 г измельченных корней. Выдержать смесь на водяной бане 1,5 часа, постоянно помешивая. Мазь готова.
Применение: мазь нужно втирать в позвоночник, легко массируя, на протяжении 20 минут. Процедуры проводить утром и вечером до полного выздоровления.
Первое улучшение самочувствия наступает через три-четыре дня лечения. Через полторы-две недели наступает субъективное выздоровление: исчезает боль в позвоночнике, больной становится подвижным, может самостоятельно ходить в туалет, наступает ощущение полного выздоровления. Но внимание: это самообман, просто мазь обладает мощным противовоспалительным эффектом. Она при втирании попадает прямо в очаг воспаления.
Это ни в коем случае не дает больному повод для увеличения нагрузки на позвоночник, так как поверхностные участки позвонков и хрящевой ткани требуют длительного восстановления и продолжительного лечения этой же мазью. В течение трех месяцев запрещены любые нагрузки на позвоночный столб! Мазь можно применять при любых воспалительных процессах в позвоночном столбе, но она плохо снимает воспаление при радикулите.
http://family-doctor.com.ua/pozvonochnik-maz-ili-muromtsa/ (Из книги «Советы сельского доктора»).
[300x245]
[616x700]
Рецепт представлен в сообщество
Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от
TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Очень вкусное,ароматное,хрустящее печенье !)
Нам понадобится:
2 чашки муки( я добавила ещё пол стакана)
3 ст.л молотого имбиря
1 ч.л корицы
1 ч.л соды

Если у вас сегодня важная встреча или торжество, если вы долго и напряженно работали, если у вас на лбу очень глубокие морщины, то можно "стереть" их при помощи обыкновенного широкого тканевого пластыря.
Этот способ действительно работает и им пользуются известные актрисы. Итак, наклеиваем пластырь на лоб, стараясь расслабиться, чтобы максимально разгладились морщины. Ложимся спать на спину, обложив голову подушками, чтобы зафиксировать положение головы и как можно меньше двигаться. Оставляем пластырь на лбу на всю ночь, а утром в душе как следует размачиваем его, чтобы облегчить процесс снятия. Ни в коем случае не пытайтесь сразу стянуть пластырь сразу или отскребать его ногтями. Этим вы только растяните кожу. Теперь посмотрите на лоб - он стал гладким как у младенца. Весь день старайтесь помнить о том, что не нужно хмуриться, морщинить лоб и напрягать лицо. Возьмите за правило проводить по лбу рукой в течение дня, чтобы проверить, не напряжен ли он. Особенно это нужно помнить тем, кто напряженно работает умственно, за компьютером, или выполняет работу, требующую максимального напряжения зрения.
[700x525]Существует масса рецептов из тыквы, но сегодня, мне кажется, я выбрала самый простой и главное – самый вкусный! Это цукаты из тыквы, которыми можно заменить конфеты и дети так же с удовольствием и с пользой слопают их.
Тыква очень полезный продукт, в ней содержится каротина в 5 раз больше, чем в моркови и в 3 раза больше, чем в печени. А также витамины группы В6, которые принимают важное участие в процессе кроветворения, ефирное масло, железо, калий, кальций, магний, органические кислоты, протеин.
[показать]Пожалуй, вкус ядреной горчицы, это единственный вкус, который остался таким же ярким как и в детстве. Как правило, дети знакомятся с этой специей на праздниках. Ведь какое застолье может быть без горчицы? Конечно, сейчас просто пойти в любой магазин и купить баночку этой специи. Но в жизни, может случиться ситуация, что проще что-то приготовить, чем пойти и купить. Для Вас мой простой рецепт домашней горчицы.
[400x260]Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино. Любочка - повар. Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила.
Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт. Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их здесь, в дневнике.
[532x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]